当前位置:味味甜 >

关于虾球的的餐饮百科

百合玉子虾球如何做简单又好吃
  • 百合玉子虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜百合(掰开):1朵荷兰豆(或蜜豆):2两虾仁:80玉子豆腐(切块):1条辅料具体步骤1.玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用2.虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味3.爆香蒜蓉下荷兰...
  • 7349
好吃的干烧明虾球如何做简单又好吃
  • 好吃的干烧明虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大明虾:6只辅料姜:适量葱:适量蒜各:30甜酒酿:1茶匙辣豆瓣:1茶匙蛋:1个玉米粉:1茶匙味精:1/4匙糖:1/2匙白醋:1茶匙酱油:1茶匙日本太白粉:l/2匙麻油:l/2匙红油各:1/2匙蕃茄酱:1茶匙具体步骤1.大明虾肉用刀片开背部,使虾体成...
  • 17017
家庭版菠萝红虾球如何做简单又好吃
  • 家庭版菠萝红虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料菠萝罐头:1罐食油:1000毫升(实耗50毫升);A料:盐:1小匙淀粉各:2大匙蛋白:1/2个沙拉酱:3大匙辅料具体步骤1.菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。2....
  • 20791
番茄魔芋虾球如何做简单又好吃
  • 番茄魔芋虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青虾:250魔芋:一盒鸡蛋:1枚葱姜:适量辅料中粮屯河番茄酱:3汤勺生抽:1汤勺料酒:2汤勺盐:1茶匙白糖:1茶匙具体步骤1.青虾去头去虾腺去壳处理干净备用。2.处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清。3.再加入少许盐入一下底...
  • 20858
#梅太厨房#芥兰滑虾球如何做简单又好吃
  • #梅太厨房#芥兰滑虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料基围虾:适量芥兰:适量辅料鸡蛋:适量姜:适量蒜:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳,开边去沙线,用厨房纸巾擦干水分2.鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀3.芥兰洗净切滚刀汆水4.热锅下油爆香...
  • 26277
多样的虾球的做法如何做简单又好吃
  • 多样的虾球的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟虾球是小朋友们的最爱,也是快餐店和酒楼的招牌菜式。虾球的做法多种多样,如宫保虾球,香酥虾球,玉米片芝士虾球等等。而这里我要介绍的是土豆泥鲜虾球的做法。因为土豆泥也深受人们喜爱,两样热门菜式放在一起,不...
  • 28162
秘制啤酒虾球如何做简单又好吃
  • 秘制啤酒虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:40分钟主料小龙虾:3斤辅料生姜:8片大蒜:1坨花椒:适量啤酒:330ml干辣椒:4颗料酒:2勺红醋:2勺老抽:1勺白糖:少许食盐:适量胡椒:适量鸡精:适量鱼露:适量具体步骤1.小龙虾洗净,掐头去尾,抽虾线2.生姜切片备用,大蒜头剥皮3.锅内加入橄...
  • 32310
京葱烧虾球如何做简单又好吃
  • 京葱烧虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:300大葱:2根大蒜:3瓣辅料生抽:1茶匙糖:1茶匙白胡椒粉:?茶匙香油:?茶匙干淀粉:?茶匙盐:?茶匙具体步骤1.大葱洗净后切成段。姜去皮洗净后,切成末。大蒜洗净备用。将鲜虾去头剥开外皮,开背后剔除掉纱线。2.虾放...
  • 8009
鲜香米果虾球如何做简单又好吃
  • 鲜香米果虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.虾仁:200公克姜:5公克葱:2根荸荠:30公克B.玉米粉:30公克鸡蛋:2颗米果:50公克盐:1/2茶匙鸡精粉:1/2茶匙细糖:1/2茶匙太白粉:1大匙香油:1茶匙辅料具体步骤1.虾仁洗净沥干后,用刀背拍成泥,加入剁碎的荸荠,切碎的葱、姜,再...
  • 17816
《顶级厨师》2013如何做简单又好吃-绒绒虾球
  • 《顶级厨师》2013如何做简单又好吃-绒绒虾球

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料芒果:适量莎拉酱:适量虾尾肉:适量巧克力:适量肉松:适量辅料红薯:适量吉士粉:适量生粉:适量鸡蛋:适量炼乳:适量沙拉酱:适量虾:适量具体步骤1.其一:将芒果和莎拉酱放入搅拌机中打匀制成蛋黄酱备用。取虾尾肉,剁成泥后搓成...
  • 10842
草莓虾球如何做简单又好吃
  • 草莓虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草莓:200g大葱:15g姜:15g鸡蛋清:40g淀粉(豌豆):10g盐:2g料酒:5g味精:2g植物油:20g辅料具体步骤1.剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。2.鲜草莓用淡盐水轻轻...
  • 32830
炝炒西兰花虾球如何做简单又好吃
  • 炝炒西兰花虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料青虾:250辅料料酒:1汤勺盐:1茶匙生抽:1汤勺干淀粉:2汤勺橄榄油:1汤勺具体步骤1.青虾去头去壳去虾腺,从虾背处破刀。清理好的虾仁放在碗中,撒上1/2茶匙底盐腌制入味后,用厨房用纸吸去虾仁身上多余的水分。2.放入淀...
  • 14382
西兰拌虾球如何做简单又好吃
  • 西兰拌虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:400西兰花:200胡萝卜:20辅料姜汁:2香油:5辣椒(红尖干):3料酒:5盐:5大蒜(白皮):3葱汁:3胡椒粉:2味精:3具体步骤1.大蒜去皮,捣成蒜泥;2.干辣椒洗净,切成丝,备用;3.海虾去头、壳,挑去沙筋,用刀在虾背上划一刀,不能断,再横切几...
  • 8855
美味果律虾球如何做简单又好吃
  • 美味果律虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草虾仁:200公克A.太白粉:1茶匙盐:1/8茶匙蛋白:1大匙B.太白粉约:1碗C.果律酱:3大匙辅料具体步骤1.草虾仁由虾背处从头到尾切一刀但勿切断,洗净备用。2.将作法1的虾仁用A调料腌约3分钟。3.作法2的每只虾仁均匀沾上...
  • 17953
夜香花炒虾球如何做简单又好吃
  • 夜香花炒虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中虾:12隻约300克辅料洗虾用盐:1汤匙油:1杯姜花:数片蒜头:1颗,切片绍酒:2茶匙夜香花:1杯松子:1/4杯具体步骤1.置中式易洁炒锅在中火上,下油1杯,将松子放在小炸篱内,放入油中,慢慢浸松子至顏色微黄便整篱移出沥油。2.大...
  • 19875
山藥蝦球木耳如何做简单又好吃
  • 山藥蝦球木耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料山藥:兩根蝦球:三兩木耳:適量辅料乾粉:適量料酒:10蔥姜:適量具体步骤1.將山藥洗淨去皮切丁2.鮮蝦去皮挑去蝦線3.加入澱粉,料酒,生抽攪拌醃製備用4.將山藥丁放入開水中兩分鐘,撈出備用5.油鍋放入蔥姜爆鍋,放入蝦...
  • 27970
黑胡椒虾球如何做简单又好吃
  • 黑胡椒虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:适量辅料盐:适量香油:少许黄油:适量黑胡椒碎:适量具体步骤1.买回来的鲜虾洗净,去掉虾头,虾壳后,将虾肉开背取出虾肠。开背的时候注意别完全切断哈2.我稍微加了点儿香油以及适量盐腌制了一会儿3.炒锅加热...
  • 18503
美味的虾球的做法如何做简单又好吃
  • 美味的虾球的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟虾球的做法,今天给大家带来一款小零食的制作办法,虾球的做法,既可以作为下午茶时候的餐点又可以作为我们平时休闲时刻的零食。而且这一款虾球制作好之后,外面裹得面粉吃起来十分的酥脆,还融入了鲜虾的鲜味。里...
  • 13418
椰蓉烤虾球如何做简单又好吃
  • 椰蓉烤虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料新鲜大虾:适量面粉:适量蛋液:适量椰蓉碎:适量辅料盐:适量胡椒粉:适量料酒:适量柠檬汁:少许具体步骤1.将大虾去头去皮留尾巴放碗里加入盐胡椒料酒和少许柠檬汁盐渍半小时2.腌好的虾裹上面粉3.蘸蛋液4.裹满椰蓉...
  • 10538
干贝虾球如何做简单又好吃
  • 干贝虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:适量辅料水发干贝:适量香菇:适量火腿:适量蚝油:适量高汤:适量盐:适量鸡精:适量食用油:适量麻油:适量料酒:适量白糖:适量水淀粉:适量具体步骤1.将虾剁成虾胶,干贝撕成丝,香菇洗净切成丝,火腿切成丝;2.用虾胶挤成鸡蛋大...
  • 9361
超简单又好吃的青芥椰汁虾球如何做简单又好吃
  • 超简单又好吃的青芥椰汁虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料椰浆:半碗芥末:1/2汤匙(硬币大小),剥壳虾仁:15个生粉:1茶匙盐:1茶匙辅料原粒大杏仁:适量蔓越莓干:适量柠檬香蜂草:适量料酒:1茶匙具体步骤1.虾加入少量生粉,料酒,盐和椰浆,腌10分钟2.腌虾同时杏仁放烤箱180度5min烤香,...
  • 26823
家庭版凤盏虾球如何做简单又好吃
  • 家庭版凤盏虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海虾:16-20只花生油:1茶匙湿淀粉:适量盐:适量蛋清:1个香菜:1小朵辅料具体步骤1.先把海虾洗净,然后把虾头虾壳虾脚拨去,留下最后一节虾壳跟虾尾.2.把海虾的泥肠挑出.3.把去壳的虾从底部中间横切开,只是轻轻的划...
  • 28155
避风塘虾球如何做简单又好吃
  • 避风塘虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:600辅料面包糠:适量小麦粉:适量江米酒:30ml蒜:3瓣干辣椒:3个豆豉:15椒盐:8具体步骤1.大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制2.大虾表面沾上一点面粉,用油炸(或者煎)熟,成虾球状3.锅里...
  • 32663
玉簪明虾球如何做简单又好吃
  • 玉簪明虾球如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料明虾:1只火腿条:1条竹笋条:1条香菇条:1条芥蓝:1条红萝:少许盐:少许糖:少许鸡粉:少许鸡汤:100公克太白粉:少许辅料具体步骤1.大明虾去头去壳留下尾壳,在肉背上去除沙筋后洗净,再放入盐、糖、鸡粉一起腌泡约10分钟至入味...
  • 5495
果律虾球如何做简单又好吃-家庭版
  • 果律虾球如何做简单又好吃-家庭版

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大草虾:600公克红毛丹罐头:1罐蛋黄:2个脆酥粉:4大匙地瓜粉:2大匙沙拉酱:1/2杯辅料具体步骤1.把大草虾外壳剥除,挑除肠泥,再从背部剖开备用。2.将调味料1拌匀,再把虾子放入,沾裹均匀,放入油锅中炸熟备用。3.将红毛丹...
  • 31458
专题