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关于炒拉皮的餐饮百科

吃出好心情炒拉皮如何做简单又好吃
  • 吃出好心情炒拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炒拉皮,好吃的流口水。东北大拉皮,大家应该都不陌生。平时很喜欢吃炒米饭,炒面等。吃一次炒拉皮,从此记住。在老家很少见到,所以学着自己做。做法很简单,类似炒饭。根据个人口味,可以加各种小配菜,香肠等。颜色搭...
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简单的炒拉皮如何做简单又好吃
  • 简单的炒拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟炒拉皮是一道非常简单的家常的菜,做法简单。拉皮是东北的一道名菜,通常和黄瓜一起炒。这道菜的主要食材就是黄瓜,拉皮,还有猪肉,芹菜。再加上一些辅料,制作成的。炒拉皮,十几分钟就可以炒好。炒好的拉皮,色香味俱...
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美味的炒拉皮如何做简单又好吃
  • 美味的炒拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料拉皮:适量胡萝卜:1个黄瓜:1个木耳:适量辅料葱:适量盐:少许具体步骤1.拉皮一袋,倒入清入浸泡十分钟,用手撕成小条。拉皮是切好的,粘在一起2.捞出拉皮,再倒入温水冲洗。3.胡萝卜、黄瓜洗净切片。4.木耳泡发,洗净后撕成...
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凉拌拉皮的做法 山东版凉拌拉皮 凉拌拉皮怎么做
  • 凉拌拉皮的做法 山东版凉拌拉皮 凉拌拉皮怎么做

  • “济南只有凉皮,凉粉,没见过拉皮,记得看赵本山小品时,宋丹丹说整个拉皮,赵本山说拍个黄瓜,那会才知道拉皮在东北原来是道菜,我是真的不知道东北拉皮怎么做,可是还好奇的买了一张,只好自创做来试试,没想到味道好极了。嘿嘿,得意ing~~~”食材明细主料东北拉皮(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)黄...
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麻酱拉皮怎么做-麻酱拉皮的做法
  • 麻酱拉皮怎么做-麻酱拉皮的做法

  • “北大拉皮是东北的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱。东北大拉皮目前的制作方法主要有两种,一种是手工制作,一种是机械化制作。”食材明细主料拉皮(适量)黄瓜(适量)辅料麻酱(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)调料盐(适量)味素(适量)酱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻酱拉皮的做法...
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拌大拉皮怎么做-拌大拉皮的做法
  • 拌大拉皮怎么做-拌大拉皮的做法

  • 食材明细主料大拉皮(IO张)豆腐皮(少许)辅料香菜(少许)调料蒜沫(适量)盐(适量)红油(少许)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌大拉皮的做法步骤1、大拉皮用温水泡发。2、上锅里蒸5分钟凉凉。3、案板上划抹点油。4、将蒸好的大拉皮放在案板上。5、凉好后切成条装盘备用。6、豆腐皮切成...
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黄瓜拉皮怎么做-黄瓜拉皮的做法
  • 黄瓜拉皮怎么做-黄瓜拉皮的做法

  • 食材明细主料东北大拉皮(一袋)黄瓜(两根)辅料新蒜(适量)调料芝麻酱(适量)盐(适量)香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拉皮的做法步骤1、准备食材。2、拉皮放入清水里浸泡。3、放入开水锅里煮半分钟至透明,然后从中间切一刀。4、黄瓜排散,新蒜切末。5、芝麻酱用清水调开,加...
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炒大拉皮怎么做-炒大拉皮的做法
  • 炒大拉皮怎么做-炒大拉皮的做法

  • “辣辣辣,拉皮,拉皮,拉皮,我的最爱。完美组合!今天就我一个人在家可以任性吃辣。😄😄”食材明细主料猪肉馅(30克)大拉皮(一袋)辅料鸡粉(少许)料酒(少许)生抽(少许)淀粉(少许)食用盐(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒大拉皮的做法步骤1、肉馅提前用料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀2、菠菜洗干净...
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肉丝炒拉皮怎么做-肉丝炒拉皮的做法
  • 肉丝炒拉皮怎么做-肉丝炒拉皮的做法

  • “继续学做菜,今天的菜是著名的东北菜:肉丝炒拉皮,东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北凉菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。这个材料超市有卖,如果没有可以用粉皮代替,不过口感会差很多!东北菜肴虽然排...
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自制拉皮-拉皮
  • 自制拉皮-拉皮

  • 食材明细主料土豆淀粉(100g)水(100g)辅料蒜末(适量)小米辣(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)芝麻酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制拉皮的做法步骤1、100克土豆淀粉放入容器中,加100克水,搅拌均匀。2、用勺子把面糊倒入模具中。3、上锅蒸制透明。4...
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五彩拉皮怎么做-五彩拉皮的做法
  • 五彩拉皮怎么做-五彩拉皮的做法

  • “五彩拉皮”食材明细主料鸡蛋(适量)黄瓜(适量)粉皮(适量)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)香菜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)香油(适量)麻油(适量)酱油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩拉皮的做法步骤1、准备好食材。2、鸡蛋打散,摊成蛋饼。3、葱蒜香菜处理好。4、调成料汁...
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炒肉拉皮怎么做-炒肉拉皮的做法
  • 炒肉拉皮怎么做-炒肉拉皮的做法

  • “东北地方名菜,老少皆宜。拉皮的软糯、浓香与黄瓜的清新、爽脆形成口感和口味的反差。这是此菜理念所在。快与佳人分享吧!”食材明细主料拉皮(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)砂糖(适量)味素(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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拉皮菠菜怎么做-拉皮菠菜的做法
  • 拉皮菠菜怎么做-拉皮菠菜的做法

  • “拉皮,柔软筋道,拌成凉菜别有风味,菠菜、拉皮搭配在一起,有了孜然粉的点缀,多了一点点烧烤的味道。”食材明细主料拉皮(20克(干))菠菜(100克)辅料盐(适量)生抽(3克)醋(3克)孜然粉(1克)干辣椒(少许)花椒粒(5粒)蒜(5瓣)香菜(3克)食用油(适量)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拉皮菠菜的做法步...
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素炒水晶拉皮怎么做-素炒水晶拉皮的做法
  • 素炒水晶拉皮怎么做-素炒水晶拉皮的做法

  • “拉皮不只是用来凉拌哦!!”食材明细主料水晶拉皮(300g)甜椒(一个)胡萝卜(半个)辅料花生油(适量)葱花(适量)生抽(一小勺)味极鲜(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒水晶拉皮的做法步骤1、拉皮过水。2、胡萝卜去皮切丝。3、甜椒清洗干净切丝。4、架锅热油,葱花爆香,放入两丝,倒入生...
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五彩拉皮的做法 夏日小凉菜----五彩拉皮 五彩拉皮怎么做
  • 五彩拉皮的做法 夏日小凉菜----五彩拉皮 五彩拉皮怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)木耳(20克)凉粉(100克)干豆腐(20克)辅料芝麻酱(20克)香油(少许)辣椒油(10克)精盐(3克)白糖(5克)香醋(20克)蒜末(10克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五彩拉皮的做法步骤1、将黄瓜,胡萝卜清洗干净,分别切成丝,装入盘中待用。2、将干豆腐清洗干净,切成丝,木耳泡发好...
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鸡丝拉皮怎么做-鸡丝拉皮的做法
  • 鸡丝拉皮怎么做-鸡丝拉皮的做法

  • “前两天做的鸡腿没吃完,今天从冰箱里就地取材,放了胡萝卜和黄瓜,加点蒜末,简单一拌,爽口美味!”食材明细主料鸡腿肉(适量)黄瓜(一根)胡萝卜(少许)辅料蒜末(适量)盐(适量)香油(适量)东古一品鲜(适量)味极鲜(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡丝拉皮的做法步骤1、这是提前做好的鸡腿肉,这...
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快炒大拉皮怎么做-快炒大拉皮的做法
  • 快炒大拉皮怎么做-快炒大拉皮的做法

  • 食材明细主料大拉皮(8片)燕麦粉皮(5个)山药粉皮(5个)辅料老干妈(适量)贡菜(1袋)调料葱姜蒜(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快炒大拉皮的做法步骤1、贡菜倒出来备用。2、切成小段备用。3、把大拉皮:山药粉片:燕麦片用凉水泡发。4、锅里放油放入葱姜蒜未爆香。5、下入贡...
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肉丝拉皮怎么做-肉丝拉皮的做法
  • 肉丝拉皮怎么做-肉丝拉皮的做法

  • 食材明细主料拉皮(1包)里脊肉(1块)胡萝卜(适量)香菜(适量)小葱(适量)辅料蒜(3个)香肠(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝拉皮的做法步骤1、拉皮洗净切条焯水后沥水。2、胡萝卜去皮洗净切成丝,香肠切成丝。3、香菜摘洗干净切成段,小葱洗净切成段,蒜剁成末...
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爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法
  • 爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法

  • “夏天到了,做菜的时候选择性就比较简单,比较随意!今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”食材明细主料里脊肉(150g)拉皮(1袋)辅料黄瓜(1/2根)胡萝卜(1/2根)木耳(适量)葱(少许)蒜(2瓣)姜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒东北大拉皮的做法步...
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东北拉皮的做法 【夏日小凉菜】东北拉皮 东北拉皮怎么做
  • 东北拉皮的做法 【夏日小凉菜】东北拉皮 东北拉皮怎么做

  • “这可是夏天我家餐桌上的主打凉菜呢,酸甜的滋味配上爽滑的拉皮,吃一个夏天都不会腻呢。”食材明细主料东北水晶拉皮(1袋)辅料胡萝卜(1根)黄瓜(1根)台式烤香肠(2根)蒜(6瓣)花生碎(1勺)配料辣椒油(2勺)生抽(2勺)陈醋(2勺)白砂糖(5克)盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北拉皮的做法步骤1...
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爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法
  • 爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法

  • “拉皮比起普通的粉皮更有韧性,口感更Q弹,和肉片一起爆炒,不仅色泽晶莹透亮,而且入口滑爽、劲道、质感细腻,非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料拉皮(150g)肉片(100g)辅料盐(少...
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肉丝尖椒炒拉皮怎么做-肉丝尖椒炒拉皮的做法
  • 肉丝尖椒炒拉皮怎么做-肉丝尖椒炒拉皮的做法

  • 食材明细主料拉皮(一卷)辅料猪肉(约300g)尖椒(2个)配料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝尖椒炒拉皮的做法步骤1、猪肉切丝2、绿豆拉皮切条3、尖椒切丝4、锅烧热放油不要等油温升高就放入肉丝5、煸炒变色后加入十三香和生抽6、放入尖椒丝7、拉...
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黄瓜丝 6 鸡丝拉皮 怎么做-鸡丝拉皮 的做法 鸡丝拉皮 ★
  • 黄瓜丝 6 鸡丝拉皮 怎么做-鸡丝拉皮 的做法 鸡丝拉皮 ★

  • “想搭配出最有深度的麻酱组合?最具香气深度与层次的"豆腐乳",才是芝麻酱最match的好朋友。”食材明细主料鸡胸肉(1个)小黄瓜(2根)宽粉(1把)辅料豆腐乳(2方块)芝麻酱(2大匙)酱油(2小匙)蒜泥(1粒)糖(1/2小匙)醋(1小匙)热水(1大匙)酱香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡丝拉皮的做法步骤1、小黄瓜...
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鸭丝拉皮怎么做-鸭丝拉皮的做法
  • 鸭丝拉皮怎么做-鸭丝拉皮的做法

  • “做的盐水鸭腿,量大了些,利用一只,做了鸭丝拉皮。喜欢东北大拉皮,非常的筋道。因此,特意买了东北大拉皮与鸭腿组合,又搭配了家人喜欢的黄瓜与火腿肠,调味汁为酸甜口味。这道荤素搭配的凉拌菜,无论是营养与功效,还是口感与味道都很不错。”食材明细主料盐水鸭腿(1只)东北拉皮(400g)辅...
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拉皮炒青椒怎么做-拉皮炒青椒的做法
  • 拉皮炒青椒怎么做-拉皮炒青椒的做法

  • “漫长的冬季已过去,熬过了疫情被封园的灰暗岁月,春天真是美好,可以自由的走在大街上,可以自由的呼吸,心情也舒畅极了,特别是恢复了菜市场,对我们这些家庭主妇来说更是太开心啦,看见啥都想买,看什么菜都便宜,这不,冬天去超市想买个青椒,一问都十几块一斤,今天看见这个绿油油大青椒才三...
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