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关于笋丁酱肉包的餐饮百科

笋丁酱肉包怎么做-笋丁酱肉包的做法
  • 笋丁酱肉包怎么做-笋丁酱肉包的做法

  • “今天用笋和肉搭配来做一个包子。我因为包的包子不好看,很少发包子的食谱,除非是感觉非常好吃的馅,才会来分享包子的食谱。这个包子馅是我们家人都喜欢的,肉是先煮再酱,然后和笋丁搭配,无论口感还是味道都是很不错的”食材明细主料雪花猪肉(500g)竹笋(300g)粉条(100g)面粉(700g)辅料生...
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莴笋酱肉丁的做法 【沙茶美食】莴笋酱肉丁 莴笋酱肉丁怎么做
  • 莴笋酱肉丁的做法 【沙茶美食】莴笋酱肉丁 莴笋酱肉丁怎么做

  • “现在的菜真不好买~~~不管应不应季,蔬菜的品种倒是数不胜数,但是价格就让人咋舌了~~~平常最多两三块的菜,都涨成八九块~~~~而长期下馆子的朋友更是肉疼,一顿几十块去了,却还吃不出个什么味儿~~在这个物价飞涨的节奏中~~~莴笋算是难得的平民菜了~~~虽然它也涨价了,但是涨幅不太...
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香辣茄丁酱肉包怎么做-香辣茄丁酱肉包的做法
  • 香辣茄丁酱肉包怎么做-香辣茄丁酱肉包的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(400g)猪肉(300g)茄子(4个)郫县豆瓣酱(2匙)辅料酵母粉(3g)温水(200g)鸡蛋(1个)青椒(1个)红椒(1个)花生油(3勺)小葱(8根)鸡粉(1匙)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香辣茄丁酱肉包的做法步骤1、中筋面粉加入酵母粉,温水,打入鸡蛋2、揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大3、...
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梅菜笋丁炒馅肉包怎么做-梅菜笋丁炒馅肉包的做法
  • 梅菜笋丁炒馅肉包怎么做-梅菜笋丁炒馅肉包的做法

  • “包子有福包的寓意,以前我们这里过年前就会蒸包子,过年时吃。今天分享的这款包子,馅的做法是炒的,不是用生肉调馅,炒好的馅做的包子也是一种调馅方法,做好的包子很香。”食材明细主料肉馅(400g)梅干菜(150g)笋丁(200g)粉条(100g)面粉(800g)辅料酵母粉(8g)调料食用油(适量)酱油(30g)五香粉(3g)胡...
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雪菜笋丁鲜肉包怎么做-雪菜笋丁鲜肉包的做法
  • 雪菜笋丁鲜肉包怎么做-雪菜笋丁鲜肉包的做法

  • “很好吃的一款包子”食材明细主料笋(适量)雪菜(适量)猪肉(适量)发酵面团(适量)辅料胡萝卜(适量)香干(适量)香菇(适量)香葱(适量)姜末(适量)配料盐(适量)十三香(适量)蚝油(适量)生抽(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)雪菜笋丁鲜肉包的做法步骤1、原料图。2、所有材料切丁,肉肥瘦分开,瘦...
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酱肉笋丁青团怎么做-酱肉笋丁青团的做法
  • 酱肉笋丁青团怎么做-酱肉笋丁青团的做法

  • “青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色的,通常是采用浆麦草汁,有的采用青艾汁,甚至其他的一些绿色蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。人们用它祭祖,但更多的是应令尝新。青团的馅可甜可咸,看个人喜欢。这段时间的冬笋比较便宜,也非常鲜嫩...
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香菇酱笋丁怎么做-香菇酱笋丁的做法
  • 香菇酱笋丁怎么做-香菇酱笋丁的做法

  • 食材明细主料干香菇(适量)春笋(适量)五花肉(适量)辅料豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇酱笋丁的做法步骤1、干香菇清洗后用水泡发,春笋剥壳焯水。2、香菇切细,姜蒜切细。3、笋切细丁。4、五花肉放入锅中小火煸炒出油。5、...
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酱香笋丁怎么做-酱香笋丁的做法
  • 酱香笋丁怎么做-酱香笋丁的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)白糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香笋丁的做法步骤1、春笋剥壳,切厚片冷水下锅焯水5分钟。2、切成小块。3、锅中放油,放入笋块、姜片翻炒,放入盐、生抽、白糖炒匀。4、加水,放入豆瓣酱,大火烧开...
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干笋酱肉包子怎么做-干笋酱肉包子的做法
  • 干笋酱肉包子怎么做-干笋酱肉包子的做法

  • “前几天发了一篇“杏鲍菇干酱肉包子”,有小伙伴留言说,家里的干货不少,就是不知道怎么吃才好。所以,今天我又带来一锅“干笋酱肉包子”。干笋本来很吃油,但肉中有油脂,恰好能让干笋吸收,不干不柴口感脆嫩;大肉丁和软糯的肉皮丁更增加了食用的乐趣和欣喜;两大勺炸酱让这馅料酱香浓...
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笋丁鲜肉包怎么做-笋丁鲜肉包的做法
  • 笋丁鲜肉包怎么做-笋丁鲜肉包的做法

  • “自己做的笋丁肉包,又大又有料,猪肉鲜美,笋丁爽脆,面皮松软,咬一口还有汤汁!”食材明细主料夹心肉(500克)竹笋(1根)辅料胡椒粉(少许)姜(1块)葱(适量)糖(1勺)蚝油(1勺)盐(适量)老抽(1勺)包子皮中筋粉(500克)酵母(5克)白糖(20克)奶粉(10克)清水(260克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋丁鲜肉包的做法步骤1...
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酱肉三丁包怎么做-酱肉三丁包的做法
  • 酱肉三丁包怎么做-酱肉三丁包的做法

  • 食材明细主料肉(400g)茭白(100g)香菇(适量)辅料面粉(500g)酵母(4g)配料姜(适量)甜面酱(30g)豆瓣酱(30g)老抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱肉三丁包的做法步骤1、面粉500个,水270个,酵母4个,揉至光滑,发酵至2倍大2、馅料合影3、肉,茭白,香菇切成丁,姜切成末4、主要调料5、油烧热后,煸香...
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竹笋酱肉包怎么做-竹笋酱肉包的做法
  • 竹笋酱肉包怎么做-竹笋酱肉包的做法

  • “这个酱肉包子,周末做的;就是不小心看见人家吃了,然后就馋,不吃到仿佛这日子就过不下去了...O(∩_∩)O哈哈~买了一大块五花肉回来,收拾干净后扔卤水卤了一个半小时,和上面,一边发面,然后就可以去睡觉了...”食材明细主料面(适量)五花肉(适量)竹笋(适量)辅料卤水(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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笋丁杂酱怎么做-笋丁杂酱的做法
  • 笋丁杂酱怎么做-笋丁杂酱的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)肉末(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)小米椒(适量)调料生抽(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)黄豆酱(适量)水淀粉(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋丁杂酱的做法步骤1、食材:春笋焯水切丁,肉末、姜末、蒜末、小米椒。2、锅中油热放入肉末炒散。3、放入姜蒜...
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酱香肉丁拌芦笋怎么做-酱香肉丁拌芦笋的做法
  • 酱香肉丁拌芦笋怎么做-酱香肉丁拌芦笋的做法

  • “夏季不想复杂调料来做菜,天天热了呀,那么就需要备上一瓶八珍八宝酱,这样就可以用简单快捷的方法来做出味道鲜美的菜肴啦。这个八珍八宝酱的味道和鲜美的XO酱类似,但价格却比XO酱稍微便宜些,比较容易接受。酱的成份有干贝、火腿、牡蛎和虾干等味道鲜美的食材,还有木耳、萝卜、...
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笋丁豆干肉酱怎么做-笋丁豆干肉酱的做法
  • 笋丁豆干肉酱怎么做-笋丁豆干肉酱的做法

  • “这道菜烹煮还是很容易的,关键是在之前的准备工作,笋,豆干,猪肉都要切丁,准备工作是大量滴哟!不过辛勤的付出换来的则是美味的菜肴,还是值得的!”食材明细主料冬笋(750克)猪肉(250克)豆干(10块)辅料洋葱(1个)甜面酱(200克)水(250ml)黄酒(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)笋丁豆干肉酱的做...
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笋丁鲜肉生煎包怎么做-笋丁鲜肉生煎包的做法
  • 笋丁鲜肉生煎包怎么做-笋丁鲜肉生煎包的做法

  • “生煎包非常美味,而且一颗一颗圆滚滚的,紧紧围成一锅,是不是也象征着团圆呢,家人都很爱吃哦。”食材明细主料猪肉馅(一碗)冬笋(一个)面粉(400克)清水(适量)辅料酵母粉(4克)葱花(一把)蚝油(适量)酱油(适量)花椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)料酒(适量)熟黑芝麻(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分...
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酱香肉丁茴香包怎么做-酱香肉丁茴香包的做法
  • 酱香肉丁茴香包怎么做-酱香肉丁茴香包的做法

  • “茴香有一种特殊的香气,在北方很受欢迎。导致它具有特殊香辛气味的是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效。茴香包子是家中常吃的主食,其味道肉质鲜嫩,香味浓郁。有健脾开胃调理理气散寒的功效。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)五花...
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黄酱肉丁包子怎么做-黄酱肉丁包子的做法
  • 黄酱肉丁包子怎么做-黄酱肉丁包子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)五花肉(适量)胡萝卜(适量)辅料黄豆酱(半勺)甜面酱(半勺)葱(适量)老抽(一点点)淀粉(适量)小苏打(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄酱肉丁包子的做法步骤1、面粉里加一点糖,酵母粉用温水化开,和成面团。盖上保鲜膜,或者放在密闭的地方,如放在锅里盖上盖子。2...
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酱肉冬笋大包子怎么做-酱肉冬笋大包子的做法
  • 酱肉冬笋大包子怎么做-酱肉冬笋大包子的做法

  • “北方人喜欢吃大包子,尤其这酱肉包子百吃不厌。京城有一家包子店,专门做肉丁大包子。自从我从老厨师那里得到这个秘方后,每周吃一次酱肉包子有点夸张,但是个把月吃两回还是有的。因为我家经常酱肘子、酱肉,吃完头顿,剩下的肉就做酱肉包子了。这馅料肥而不腻、味道浓香还不漏汤...
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酱肉冬笋丁馅料怎么做-酱肉冬笋丁馅料的做法
  • 酱肉冬笋丁馅料怎么做-酱肉冬笋丁馅料的做法

  • “春天吃笋,但炒笋太过单一,今天做酱肉笋丁馅料,你可以做包子用哟!绝美春天的味道”食材明细主料干黄酱(100克)冬笋(1大颗)肉馅(200克)梅干菜(30克)辅料生抽(少许)糖(1大勺)蚝油(少许)姜(1块)葱(半棵)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱肉冬笋丁馅料的做法步骤1、干黄酱加糖,生抽,蚝油,清水化开。...
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春笋肉丁酱怎么做-春笋肉丁酱的做法
  • 春笋肉丁酱怎么做-春笋肉丁酱的做法

  • “此菜味道有点咸,甜,鲜,非常可口,连汤汁一同浇在饭上,拌匀非常好吃。”食材明细主料肥瘦猪肉(400g)春笋剥好(400g)辅料洋葱(半个)豆腐干(2~3块)姜末(一勺)蒜末(一勺)葱花(酌情适量)豆瓣酱(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)蚝油(一勺)冰糖(酌情适量)盐(1~2g)八角(3个)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋肉丁酱的...
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酱肉丁包子怎么做-酱肉丁包子的做法
  • 酱肉丁包子怎么做-酱肉丁包子的做法

  • “酱香馥郁,唇齿留香”食材明细主料五花肉(适量)面粉(适量)辅料干酵母(适量)配料干黄酱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱肉丁包子的做法步骤1、温水中加入干酵母,融化几分钟2、将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成光滑面团,盖上盖子或湿布发酵3、五...
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茄丁酱肉包怎么做-茄丁酱肉包的做法
  • 茄丁酱肉包怎么做-茄丁酱肉包的做法

  • “茄子搭上酱肉后,整个气质都得到提高😄😄包子包好后,面胚发酵时间有点长😓不影响口感,但影响观感。”食材明细主料长茄子(770g)猪五花肉(170g)辅料青辣椒(70g)大葱(40g)姜(2片)调料生姜粉(适量)十三香(适量)盐(6g)香油(5g)包子皮中筋面粉(300g)酵母(3g)食用油(5g)水(155g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高...
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笋丁卤肉包子怎么做-笋丁卤肉包子的做法
  • 笋丁卤肉包子怎么做-笋丁卤肉包子的做法

  • “昨天做的卤肉饭,剩下一点卤肉,今天加了一点笋丁,做成包子,配上一碗稀饭真是太美了。”食材明细主料卤肉(适量)咸笋(适量)面粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)笋丁卤肉包子的做法步骤1、面粉中慢慢加水和成软面团,揉匀,盖上保鲜膜发酵至两倍大。(面粉和水的比例约为2:1...
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春笋酱肉包子怎么做-春笋酱肉包子的做法
  • 春笋酱肉包子怎么做-春笋酱肉包子的做法

  • “现在正值春天,南方的春笋运到北方来,起先还15块钱一斤,现在已经降到了5块钱一斤。我家先生是南方人,极爱春笋,所以每年春天,我家餐桌上都会出现各种春笋美食。就像今天的春笋酱肉包子,南北方的食材结合,看着黑红的模样没啥特色,咬一口,肉丁筋道香嫩,春笋丁和木耳碎脆嫩嫩。”食材...
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