![蟹粉狮子头怎么做-蟹粉狮子头的做法]( "蟹粉狮子头怎么做-蟹粉狮子头的做法")
- ““蟹粉狮子头”是久负盛名的镇江、扬州地区传统名菜。据传，此菜始于隋朝。当年，隋炀帝杨广来到扬州，饱览了扬州的万松山、金钱墩、葵花岗等名景之后，心里非常高兴，回到住处，仍然余兴未消。随即唤来御厨，让他们以扬州名景为题，做出几道菜来。御厨们费尽心思，终于做出了“松鼠桂鱼...
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![蟹粉狮子头的做法 【扬州】蟹粉狮子头 蟹粉狮子头怎么做]( "蟹粉狮子头的做法 【扬州】蟹粉狮子头 蟹粉狮子头怎么做")
- “狮子头是江苏地区的特色传统名菜，属于淮扬菜系。作为一个土生土长的淮安人，是从小喝着淮河水，馋着狮子头长大的，一直对它是情有独钟。它是逢年过节、宴请宾客、红白喜事必有的一道重头菜。小时候跟长辈去赴宴最开心了，因为最后必有一道最爱的狮子头，满满的都是幸福的满足的滋...
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![狮子头的做法 美味狮子头 狮子头怎么做]( "狮子头的做法 美味狮子头 狮子头怎么做")
- “狮子头是扬州名菜，制作过程比较复杂。我做的不正宗，制作过程是结合众家之长，得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸荠得去皮，虾仁得提前扒好、虾线去除，鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然你可以买现成肉馅、虾仁、罐头鹌鹑蛋、荸荠，这样会省事...
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![家常版红烧狮子头-红烧狮子头]( "家常版红烧狮子头-红烧狮子头")
- 食材明细主料瘦肉（150g）丝瓜（1根）鸡蛋（1颗）辅料大蒜（2辫）蚝油（1匙）酱油（2匙）盐（2匙）冰糖（5g）鸡粉（5g）淀粉（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版红烧狮子头的做法步骤1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一个鸡蛋，一匙盐，蒜蓉，两匙淀粉，顺时针搅拌均匀。3、丝瓜削皮，斜切长条，煮熟捞出。4、舀一小勺放...
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![狮子头的做法 蠔油狮子头 狮子头怎么做]( "狮子头的做法 蠔油狮子头 狮子头怎么做")
- 食材明细主料肉糜（1磅左右）水马蒂（几个）辅料葱（一条）姜（几片）配料蠔油（2汤匙）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）狮子头的做法步骤1、肉糜解冻，加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓，不时用力甩，如果有马蒂的，马蒂切小粒。2、锅放水，放葱粒、姜片、半茶匙盐、胡椒面。3、将肉糜搓成圆球，...
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![清炖蟹粉狮子头营养又美味图解]( "清炖蟹粉狮子头营养又美味图解")
- 这道菜可是知名的功夫菜，虽然菜名看起来比较高大上，好像很难做，但其实掌握了烹饪方法就很简单了。我在网上看了好多制作方法，经过我多次尝试，屡战屡败，终于做出了超美味的蟹粉狮子头，家里人不一会儿就吃光了。主料黑猪肉：200克蟹粉：100克小青菜：适量辅料葱姜：少许料酒：10克盐：3克糖：5克...
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![狮子头的做法 传统功夫狮子头 狮子头怎么做]( "狮子头的做法 传统功夫狮子头 狮子头怎么做")
- “地道的传统做法，虽然比较麻烦，但是不加淀粉，鸡精，味精，无油，口感酥烂，不腻，纯纯的咸鲜肉味儿，吃了一个还想吃一个”食材明细主料猪前肩（一斤）海参（2条）青虾仁（几个）辅料马蹄（3个）葱（适量）姜（适量）大白菜（几片）配料盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）狮子头的做法步骤1、所有材料...
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![狮子头怎么做-狮子头的做法]( "狮子头怎么做-狮子头的做法")
- 食材明细主料猪肉（适量）藕（一段）葱（适量）姜（适量）大蒜头（适量）辅料鸡蛋（一个）淀粉（适量）调料油（稍宽（炸））盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）老抽（少许）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）神级（难度）狮子头的做法步骤1、猪肉（七分瘦三分肥）和藕都剁成末。2、肉末和藕末加盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，鸡蛋搅拌均匀...
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![蟹粉狮子头如何做简单又好吃]( "蟹粉狮子头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肥瘦猪肉馅：400蒸熟的河蟹：2只鸡蛋：1只青菜：适量葱：适量姜：适量辅料盐：适量鸡精：适量糖：适量料酒：适量生粉：适量具体步骤1.将蟹肉剥出备用，青菜洗净，将梗与叶分开备用。2.将葱姜切丝，取小碗放水，将葱姜泡入，并用水挤抓成...
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![狮子头的做法 样子特难看的狮子头 狮子头怎么做]( "狮子头的做法 样子特难看的狮子头 狮子头怎么做")
- “还是第一次做哦。。。”食材明细主料肉末（365克）荸荠（6个）辅料香葱（适量）干淀粉（2勺）水淀粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）十三香（适量）白糖（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）狮子头的做法步骤1、食材：肉末、荸荠（已洗净去皮）、香葱、干淀粉2、水淀粉3、将荸荠放在案板上切...
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![蟹黄狮子头的做法 天天练手过年菜——蟹黄狮子头 蟹黄狮子头怎么做]( "蟹黄狮子头的做法 天天练手过年菜——蟹黄狮子头 蟹黄狮子头怎么做")
- “狮子头号称淮扬扒三头之一：狮子头，扒鱼头，扒猪头话说这是我平生第一锅狮子头，之前一直认为狮子头很麻烦，昨天做了之后发现其实不过如此，麻烦的时间都是在案板上..真的要炖就简单得多了。呵呵，做好之后还有个很有趣的故事，本来是做了6只狮子头。为了拍照方便我就只拿2了两只。拍...
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![家常狮子头怎么做-家常狮子头的做法]( "家常狮子头怎么做-家常狮子头的做法")
- 食材明细主料猪前腿肉（适量）胡萝卜（一根）莲菜（一根）辅料红薯粉（适量）葱（适量）花椒（适量）姜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常狮子头的做法步骤1、把这些切碎备用，肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。2...
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![简单又好吃图解-在家做蟹粉狮子头]( "简单又好吃图解-在家做蟹粉狮子头")
- 蟹粉狮子头是一道非常美味的菜，味道鲜而不咸，想要做好这道蟹粉狮子头非常简单，只需要准备好需要的食材，然后按照步骤操作就可以了，这样做出来的蟹粉狮子头非常鲜也非常嫩，肉质非常的松软，大人小孩都喜欢吃这道菜。主料猪肉：300克螃蟹：4只辅料葱：少许姜：适量青菜：少许高汤：少许淀粉：两勺...
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![铁狮子头的做法 【徽菜】--铁狮子头 铁狮子头怎么做]( "铁狮子头的做法 【徽菜】--铁狮子头 铁狮子头怎么做")
- “徽菜--铁狮子头特色：色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料精瘦肉（250克）精肥肉（100克）辅料鸡蛋（1只）鲜藕（60克）淀粉（适量）配料精炼植物油（适量）黄酒（20克）味精（3克）盐（5克）白糖（5克）镇江香醋（3克）老抽（10克）生抽（10克）葱（10克）姜（5克）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）铁...
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![狮子头的家常做法有哪些]( "狮子头的家常做法有哪些")
- 人们对于美味儿的追求，有着近乎是一致的标准，都是没有最好，只有更好。狮子头作为一种传承约有千年的一道美食，无论什么做法，清蒸、红烧，都具有勾引人们味蕾的效果，今天在这里，我们将要一起探寻，这道美味的做法，在继承的基础上创新，做出属于自己的美味。狮子头的家常做法有哪些方法一...
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![清炖蟹黄狮子头怎么做-清炖蟹黄狮子头的做法]( "清炖蟹黄狮子头怎么做-清炖蟹黄狮子头的做法")
- “蟹黄狮子头是淮扬传统名菜中的一道经典菜肴。”食材明细主料五花肉（500克）大闸蟹（2只）蛋清（1个）辅料料酒（10克）盐（适量）青菜（2棵）葱末（10克）姜末（10克）胡椒粉（3克）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）清炖蟹黄狮子头的做法步骤1、备食材。2、五花肉去皮。3、五花肉先切片再切条。4...
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![美味蟹粉狮子头如何做简单又好吃]( "美味蟹粉狮子头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：350蒸熟的河蟹：3只鸡蛋：1只辅料盐：适量糖：适量鸡精：适量料酒：适量生粉：适量香油：适量青菜：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.将螃蟹蒸熟后，把蟹肉剥出备用，青菜洗净备用。2.将葱姜切丝，泡水，挤抓成葱姜水。3.猪肉末中分...
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![炖三鲜蟹粉狮子头的做法 家宴私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头” 炖三鲜蟹粉狮子头怎么做]( "炖三鲜蟹粉狮子头的做法 家宴私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头” 炖三鲜蟹粉狮子头怎么做")
- “有一道颇受来客们喜爱的在下私房菜“清炖三鲜蟹粉狮子头”，朋友们都感觉口感味道奇佳，特介绍给网上的挚爱好友们。狮子头是脍炙人口的扬州名菜之一。狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。是将猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面...
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![狮子头的做法 简易版狮子头 狮子头怎么做]( "狮子头的做法 简易版狮子头 狮子头怎么做")
- “狮子头是几天前做好的，没有制作过程，所以是简易版的。”食材明细主料丸子（5个）辅料莴苣叶（4片）生姜（一块）大蒜（2个）小葱（1个）调料油（少许）盐（半小勺）生抽（一汤勺）料酒（一汤勺）保宁醋（半汤勺）鸡精（一小勺）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）狮子头的做法步骤1、准备食材。2、莴苣叶洗净，小葱择黄叶...
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![铁狮子头的做法 【徽菜】铁狮子头 铁狮子头怎么做]( "铁狮子头的做法 【徽菜】铁狮子头 铁狮子头怎么做")
- “徽菜--铁狮子头特色：色泽红亮、香味诱人、肥而不腻、入口即化、老少咸宜。”食材明细主料猪肉馅（适量）藕丁末（适量）辅料葱末（适量）生姜末（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）植物油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）铁狮子头的做法步骤...
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![家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法]( "家常清炖狮子头怎么做-家常清炖狮子头的做法")
- “这道菜，软糯清香不腻。”食材明细主料肥瘦猪肉（600g）莲藕（一节）辅料生姜末（20g）油麦菜（少许）淀粉（一大勺）鸡蛋清（1个）葱（1棵）调料盐（适量）豉油（20g）鸡精（1勺）花椒面（少许）胡椒粉（少许）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常清炖狮子头的做法步骤1、莲藕去皮洗净，切片。2、再切丝，再切碎。3、猪肉剁...
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![粉丝猪肉狮子头怎么做-粉丝猪肉狮子头的做法]( "粉丝猪肉狮子头怎么做-粉丝猪肉狮子头的做法")
- “酿肉、春卷类美食是我们家最爱吃的菜。常做酿肉类的，如酿豆腐、酿茄子、酿辣椒、酿黄瓜、苦瓜、藕等，能酿肉的食材都要做，试吃，试做。只因本人的爱好就是爱食，喜欢美食，爱在厨房，心在厨房。闲话少说，先上菜。”食材明细主料猪肉（适量）油豆腐（适量）粉丝（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油...
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![鱼香粉丝狮子头怎么做-鱼香粉丝狮子头的做法]( "鱼香粉丝狮子头怎么做-鱼香粉丝狮子头的做法")
- 食材明细主料油豆腐（适量）猪肉（适量）粉丝（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）调汁（适量）鱼香粉（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱼香粉丝狮子头的做法步骤1、猪肉，香葱，粉丝。2、粉丝泡软切碎，肉剁成肉泥，香葱切末。3、油豆腐适量，将肉末，粉丝，香葱装碗里调进盐，...
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![清蒸蟹粉狮子头如何做简单又好吃-家常的美丽厨娘]( "清蒸蟹粉狮子头如何做简单又好吃-家常的美丽厨娘")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肋条肉碎：500青菜心：5棵叶：适量蟹粉：两只大闸蟹的量辅料绍酒：10精盐：20味精：1葱姜汁：15干淀粉：30具体步骤1.可以自己买来肋条肉切碎，也可以买完让卖家有机器绞碎；将两只大闸蟹的蟹黄和蟹肉拆出，如图：蟹腿中的用擀面...
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![蟹黄狮子头怎么做-蟹黄狮子头的做法]( "蟹黄狮子头怎么做-蟹黄狮子头的做法")
- “蟹黄狮子头为淮扬传统名菜中的一道经典菜肴。”食材明细主料五花肉（500克）清蒸大闸蟹（2个）辅料小青菜（2棵）蛋清（1个）葱末（10克）盐（适量）绍酒（适量）淀粉（适量）胡椒粉（适量）姜末（10克）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蟹黄狮子头的做法步骤1、备食材。2、五花肉去皮。3、五花肉先切片再切条，...
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味味甜
