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关于骨煲的餐饮百科

秘制肉骨煲如何做简单又好吃
  • 秘制肉骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料姜片:1大片拍松葱断:适量八角:2粒桂皮:1块。辅料具体步骤1.放入加有姜片和酒的开水中灼水。2.排骨沥干水份下锅煎至两面稍金黄,下姜葱同爆香。3.加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条(或砂糖)、酒1匙、...
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筒骨煲莲藕胡萝卜玉米汤怎么做-筒骨煲莲藕胡萝卜玉米汤的做法
  • 筒骨煲莲藕胡萝卜玉米汤怎么做-筒骨煲莲藕胡萝卜玉米汤的做法

  • “大冷天多喝汤,滋补下,甜香好喝。煲汤最方便,把所有食材放入锅中,就静等美味的汤品。”食材明细主料筒骨(600克)胡萝卜(1条)玉米(1条)莲藕(1节)辅料姜(1块)盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)筒骨煲莲藕胡萝卜玉米汤的做法步骤1、备好食材:筒骨焯水,胡萝卜莲藕削皮,玉米洗净2、把玉...
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浓稠的莲藕花生猪骨煲如何做简单又好吃
  • 浓稠的莲藕花生猪骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟浓稠的莲藕花生猪骨煲来啦。在猪骨煲里加入莲藕可以很好地去油腻,而且味道会更加丰富,加入花生更加有口感,使炖出来的猪骨煲特别的美味,让人有满满的幸福感。猪骨头是非常有营养的,是我们滋补身体的好选择。吃...
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满满一锅只要68元-由奶白的骨汤和柔软的千张碰撞出的独特招牌骨煲
  • 满满一锅只要68元-由奶白的骨汤和柔软的千张碰撞出的独特招牌骨煲

  • 养生达人肯定会喜欢的骨汤,鲜味非常浓郁。人均下来才三十多。美团套餐98元,三个人可能都会嫌多。骨汤熬制得非常浓,汤色呈奶白,鲜香味很浓郁。68元一锅即使单点也非常划算。喜欢吃广式腊肠的推荐加一份腊肠在汤锅里,很好吃。酱油炒饭咸鲜可口,软糯香甜,分量也足。另外还有三个素...
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诱人的芋艿筒骨煲如何做简单又好吃
  • 诱人的芋艿筒骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料芋艿:500筒骨:2根辅料盐:适量黄酒:适量生姜:适量具体步骤1.筒骨洗净后放入锅内焯水。2.锅内放入筒骨,加入足够量的水,放生姜和黄酒,煮开后撇去浮沫。3.小火慢炖1.5小时。4.在煮筒骨时,将芋艿洗净去皮切块。5.筒...
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啃完骨头再涮肉会更加鲜美-能啃棒骨的骨煲火锅
  • 啃完骨头再涮肉会更加鲜美-能啃棒骨的骨煲火锅

  • 第一次去吃的时候捞出三根棒骨我真的很吃惊了,除了小时候啃过棒骨,十多年了,第一次啃到棒骨!我觉得店面装修很一般,风格有点不伦不类的,没有一个主题。团购的118的套餐,3个人吃很合适。他家的蛋炒饭真的炒香!金黄金黄的鸡蛋、软糯的米饭还有绿油油的葱花,吃起来一路香到胃里。棒骨...
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苦瓜筒骨煲干贝黄豆怎么做-苦瓜筒骨煲干贝黄豆的做法
  • 苦瓜筒骨煲干贝黄豆怎么做-苦瓜筒骨煲干贝黄豆的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)排骨(适量)辅料干贝(适量)黄豆(适量)调料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苦瓜筒骨煲干贝黄豆的做法步骤1、筒骨加入料酒焯水后洗净备用。2、干贝用清水清洗一下。3、苦瓜去籽后切块备用。4、砂锅放入筒骨,苦瓜,干贝,最后加入一把黄豆。5、加...
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鳕鱼骨煲多久
  • 鳕鱼骨煲多久

  • 30-50分钟。鳕鱼骨煲制的时间越长,汤汁的食用价值就越高,味道也会更加的美味。可以在鳕鱼骨中加入猪筒骨等骨头一起炖煮耗费的时间会更长,这样做出来的骨头煲味道更加鲜美,鳕鱼骨除了可以炖汤食用,也可以将其直接烤脆后食用。...
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芋艿筒骨煲怎么做-芋艿筒骨煲的做法
  • 芋艿筒骨煲怎么做-芋艿筒骨煲的做法

  • “……”食材明细主料筒骨(2根)黄酒(适量)盐(适量)辅料芋艿(500克)生姜(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋艿筒骨煲的做法步骤1、筒骨洗净后放入锅内焯水。2、锅内放入筒骨,加入足够量的水,放生姜和黄酒,煮开后撇去浮沫。3、小火慢炖1.5小时。4、在煮筒骨时,将芋艿洗净去皮切块...
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薏米茨实猪骨煲冬瓜汤怎么做-薏米茨实猪骨煲冬瓜汤的做法
  • 薏米茨实猪骨煲冬瓜汤怎么做-薏米茨实猪骨煲冬瓜汤的做法

  • “最近朋友帮我买了一个新的真空煲,其实它就像是我们国内的焖烧煲,只是它可以将食材煮好放入煲内继续使用电源保持保温持续不变,这样的话煲汤速度就比焖烧煲快速。今年种的冬瓜还有几个,于是切了半个来试用这个真空煲来煲个营养汤。”食材明细主料冬瓜(1/2个)猪骨(600克)辅料薏米...
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菌茹筒骨煲怎么做-菌茹筒骨煲的做法
  • 菌茹筒骨煲怎么做-菌茹筒骨煲的做法

  • “一场秋雨一场寒,用砂锅煲一份营养丰富菌茹筒骨煲吧。筒骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。而菌茹营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。冷空气来袭的时刻,暖胃又暖心的美食才是秋冬正当季的王道。”食材明细...
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家常莲藕花生猪骨煲如何做简单又好吃
  • 家常莲藕花生猪骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟莲藕花生猪骨煲,这款汤非常适合秋冬食用,补而不燥、润而不腻、香浓可口,营养价值非常高,多食用,对身体非常有好处,莲藕具有助消化的作用,非常适合脾胃虚弱的人群食用,莲藕花生猪骨煲,这款汤,是啊才都是很常见的,做法...
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咸猪骨煲菜干红萝卜汤怎么做-咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法
  • 咸猪骨煲菜干红萝卜汤怎么做-咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法

  • “整个十二月我一共做了多少道菜去参加聚会基本上数不出来,一次的聚会我通常都会带两道菜。不过,这个汤却是其中之一。有些菜因为之前写过菜谱所以就没有再拍照,一般情况下不是煮就是炒或是煎的多,汤还是第一次做了去参加聚会,出乎意料之外太受欢迎了,一大锅没一会就见底了。”...
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千张筒骨煲如何做简单又好吃
  • 千张筒骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟我没事在家的时候非常的喜欢煲汤,和因为煲汤,有助援营养物质的增加的作用非常的好喝,我平常就非常的喜欢,有利于增加人的食欲,而且今天所处的是用租补头,然后配合着千丈儿的搭配进行煲汤,有对增加人体的免疫力和...
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老火靓汤猪骨煲的做法 老火靓汤,猪骨煲清补凉 老火靓汤猪骨煲怎么做
  • 老火靓汤猪骨煲的做法 老火靓汤,猪骨煲清补凉 老火靓汤猪骨煲怎么做

  • “其实这个我也不知道叫啥汤,我们叫老火靓汤。”食材明细主料猪骨(适量)辅料赤莲(适量)党参(适量)玉竹(适量)北芪(适量)薏米(适量)芡实(适量)沙参(适量)莲子(适量)红枣(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老火靓汤猪骨煲的做法步骤1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、猪骨头也...
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好喝的猪骨煲海参汤如何做简单又好吃
  • 好喝的猪骨煲海参汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时好喝的猪骨煲海参汤主要用到的食材包括了猪排骨和海参以及花菇等三种,再加上淮山和枸杞等多种滋补的食材,制作出来的汤品味道鲜美可口,散发出的味道让人垂涎三尺,忍不住要喝上一碗,不仅味道鲜美而且营养同样的很...
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田螺筒骨煲怎么做-田螺筒骨煲的做法
  • 田螺筒骨煲怎么做-田螺筒骨煲的做法

  • “田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。”食材明细主料田螺(500克)猪腿肉(100克)筒骨(1根)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)田螺筒骨煲的做...
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酸汤猪骨煲怎么做-酸汤猪骨煲的做法
  • 酸汤猪骨煲怎么做-酸汤猪骨煲的做法

  • 食材明细主料猪月牙骨(适量)辅料酸菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料味极鲜(适量)酸辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸汤猪骨煲的做法步骤1、准备材料2、将洗净月牙骨焯水3、捞出后冲洗干净浮沫,斩大块备用4、酸菜多冲洗几遍,拧干水分和其余材料一起改刀5、热油锅煸香葱姜...
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营养莲藕花生猪骨煲如何做简单又好吃
  • 营养莲藕花生猪骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:1小时20分钟莲藕是我很喜欢吃的菜,以前只知道它可以炒、凉拌,自从看了《舌尖上的中国》之后才知道原来莲藕也是可以用来煲汤的,所以就尝试着来做了莲藕花生猪骨煲,莲藕花生猪骨煲汤质醇厚、味道鲜美可口,是非常好喝...
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筒骨煲莲藕怎么做-筒骨煲莲藕的做法
  • 筒骨煲莲藕怎么做-筒骨煲莲藕的做法

  • “我觉得呢,筒骨是油了点,但是煮过水再煲能减少油腻,更重要的是筒骨煲过后能啃,其他骨头瘦的多,煲过后肉柴,不想吃,扔了又可惜。猪肉多贵啊😅所以我现在多选筒骨煲汤。不过事实再次证明,我家六一就是不喜欢粉的莲藕,她喜欢不粉的那种。”食材明细主料筒骨(适量)莲藕(适量)辅料姜(几片)红...
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有营养的猪骨煲栗米如何做简单又好吃
  • 有营养的猪骨煲栗米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时在我们的生活中,当家里有人生病了,或是过度劳累了,我觉得他们一定很需要你给他们做一道有营养的汤给他们补充营养,今天呢,我就要给你们介绍一道有营养的汤,汤里有猪骨,栗米,胡萝卜,红枣这些有营养的食物,我们今天要...
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补钙萝卜筒骨煲如何做简单又好吃
  • 补钙萝卜筒骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟这道汤是很多老人都喜欢的口感,在家是不是都是爸爸妈妈煮汤给你喝,那这次让我们学会感恩,也给他们做一道萝卜筒骨煲,萝卜是含水量很高的蔬菜,它会饱含汤汁,口感也是很爽口,有时候在汤中喜欢吃萝卜胜过喜欢吃大骨...
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五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤怎么做-五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的做法
  • 五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤怎么做-五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的做法

  • “朋友给了一个老节瓜,长得有点像冬瓜了。但,节瓜外表有许多细小毛茸茸的刺,所以,烹饪的时候是不能连皮一起,需要将皮削掉。冬瓜不一样,可以连皮一起,开始烹饪之前我还没看清楚这原来是节瓜就当它冬瓜搭配煲汤料。好久没用五指毛桃煲汤,从冰箱里将它翻了出来,喜欢它那淡淡的椰子味...
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冬瓜筒骨煲如何做简单又好吃
  • 冬瓜筒骨煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:500大筒骨:半根辅料盐:适量姜片:5片鸡精:适量具体步骤1.筒骨先抄水,去掉浮沫2.冬瓜切大块,和筒骨一起放进砂锅,加3片姜片,加盐,大火烧开。3.捞去浮沫,火关到最小,炖两小时,加剩下的2姜片,再炖十分钟,关火,加鸡精...
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山药筒骨煲怎么做-山药筒骨煲的做法
  • 山药筒骨煲怎么做-山药筒骨煲的做法

  • “中医认为山药性甘、味平,利于肠胃健康。山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶,这两种物质能促进食物的消化和吸收,且作用温和,尤为适合脾虚少食者。山药中含有一种黏性蛋白,这种物质进入胃部中能滋润胃部黏膜,防止其受损,且还能在胃蛋白酶的作用下,保护胃壁,起到防止胃溃疡、胃炎产生的...
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