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关于布里亚特包子的家常做法的餐饮百科

布里亚特包子怎么做-布里亚特包子的做法
  • 布里亚特包子怎么做-布里亚特包子的做法

  • “布里亚特包子是呼伦贝尔草原的特色,是布里亚特民族的美食,主要吃的是羊肉的原汁原味!”食材明细主料羊肉(1000克)圆葱(2个)面粉(1000克)辅料盐(2匙)十三香(1匙)味精(1匙)肉汤(500ml)酱油(2勺)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)布里亚特包子的做法步骤1、面提前和好,要用温开水,要和的软一点!2...
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奇亚籽糯米圆布丁怎么做-奇亚籽糯米圆布丁的做法
  • 奇亚籽糯米圆布丁怎么做-奇亚籽糯米圆布丁的做法

  • 食材明细主料奇亚籽(15g)牛奶(500ml)白砂糖(100g)辅料椰奶冻(1罐)糯米粉(200g)绢豆腐(1块)奶香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奇亚籽糯米圆布丁的做法步骤1、选一个干净的容器,将奇亚籽与纯净水按1:3比例浸泡其中做成奇亚籽凝胶,待用。2、锅中加入椰奶冻与白砂糖加热。待白糖溶化后关...
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布里欧修小面包的做法 布里欧修(Brioce)小面包 布里欧修小面包怎么做
  • 布里欧修小面包的做法 布里欧修(Brioce)小面包 布里欧修小面包怎么做

  • “布里欧修是法国著名的面包甜点,制作过程使用大量的鸡蛋和黄油,特别是PH大师的100%黄油版让人听着就咽口水哦。网上也有盛传说黄油含量87.7%的为富人版、50%的为中产阶级版、23%为穷人版。今天就先做个穷人版的吧,一入烘焙深似海,真的是穷穷哒。。虽说是穷人版,不过那一大块...
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布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包(汤种) 布里欧草莓面包怎么做
  • 布里欧草莓面包的做法 布里欧草莓面包(汤种) 布里欧草莓面包怎么做

  • “布里欧是非常著名的法国面包,是用大量鸡蛋和黄油制成,外皮金黄酥脆,内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。这种面包属于高含油量的面团,非常忌讳在高温的环境中发酵,否则会严重出油,也正因为含油量高,所以有可颂面包般的口感。”食材明细面团原料...
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腌肉布里面包怎么做-腌肉布里面包的做法
  • 腌肉布里面包怎么做-腌肉布里面包的做法

  • “PainBrie是一款法国诺曼底地区的面包,是传统的水手带上船的食物,因为即使面包风干了,口感却酥脆松软,是作为长途旅行时很好的的食物。我个人是很喜欢这款面包的,少油少糖比较健康。组织蓬松但是不像法棍那样有很大的洞洞,成品有脆硬的外壳和有嚼头的湿润内部,口感层次丰富,香味...
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布里面包的做法 【布里面包】 布里面包怎么做
  • 布里面包的做法 【布里面包】 布里面包怎么做

  • “源于对法式欧式的面包非常陌生(貌似对亚洲面包也不是很在行)首次制作存在难度那是一定的,在掌控上有很大问题入烤时刀口也是相当不平整,导致成品出炉后发现刀口有的都没裂开卖像实在是差强人意本来就觉得法式欧式的面包由里到外都是一副不讨人喜爱的样子这让信心瞬间一落千...
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布里欧修面包的做法 #面包机#布里欧修面包 布里欧修面包怎么做
  • 布里欧修面包的做法 #面包机#布里欧修面包 布里欧修面包怎么做

  • 食材明细主料面包粉(300克)牛奶(55克)蛋液(135克)盐(4克)细砂糖(36克)酵母(6克)辅料黄油(120克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)布里欧修面包的做法步骤1、面包桶里加入蛋液、牛奶2、再加入面包粉、细砂糖、酵母、盐3、启动和面程序20分钟,此时面团可以拉出比较厚的膜4、再次启动和面...
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家常大包子怎么做-家常大包子的做法
  • 家常大包子怎么做-家常大包子的做法

  • 食材明细主料面粉(2碗)辅料酵母(10g)白糖(1勺)牛奶(1袋)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常大包子的做法步骤1、温水将酵母化开,用牛奶和面。省面,发到两倍大即可。2、和馅,肉切丁,放点料酒,酱油,葱姜,耗油,味精,花椒面,花椒靠的油凉后放,盐3、切面麂子,包包子,包好后,上锅继续省,省十几分钟...
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家常什锦大包子怎么做-家常什锦大包子的做法
  • 家常什锦大包子怎么做-家常什锦大包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料胡萝卜(适量)发酵粉(8g)葱(适量)姜(适量)粉条(适量)卷心菜(适量)大肉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常什锦大包子的做法步骤1、根据个人喜好和家中备菜情况准备馅料(用切菜器整的,比较方便)。为了出香味,我掺了些大肉末(肥瘦相间的五花肉)。2、油热七分放...
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亚麻子全麦欧包怎么做-亚麻子全麦欧包的做法
  • 亚麻子全麦欧包怎么做-亚麻子全麦欧包的做法

  • “去年不知什么时候收到一包亚麻子,收到后还不知道这是啥东西,后来去西点原料店大采购时才知道原来是亚麻子,名字虽然知道,但不知道怎么吃,也懒得上网搜相关知识随手就把东西丢进储物间,这一放就快一年时间,前几天翻东西时无意间发现,还好没过保质期,赶紧得想办法解决掉,于是最近几...
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家常大肉包子怎么做-家常大肉包子的做法
  • 家常大肉包子怎么做-家常大肉包子的做法

  • “家常的包子,家常的馅。”食材明细主料面粉(适量)大肉馅(适量)辅料五香粉(适量)盐(适量)料酒(10克)香油(5克)生抽(8克)葱(数根)姜(一块)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常大肉包子的做法步骤1、备面粉2、取适量的干酵母用温水重开3、面粉加水和成软硬适中的面团,加盖待面发起4、备肉馅,葱...
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家常包子怎么做-家常包子的做法
  • 家常包子怎么做-家常包子的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)萝卜(400g)肉(100g)洋葱(50g)香菇(4个)辅料酵母(3g)糖(10g)蚝油(30g)拌饭酱(20g)胡椒粉(5g)花生油(30g)盐(5g)淀粉(30g)鸡精(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常包子的做法步骤1、萝卜先用盐腌一下去掉水份,洋葱粒、肉末、香菇粒。2、放入所有配料:油、蚝油、盐、拌饭酱、...
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布里欧修小面包怎么做-布里欧修小面包的做法
  • 布里欧修小面包怎么做-布里欧修小面包的做法

  • “吼叫了好几个星期之后,办公室的水果终于有橙子啦!小的时候被深深地误导过,说秋天是丰收的季节,所以一应什么瓜果蔬菜都是秋天采收,冬天就只剩下萝卜白菜了……其实才不是呢!冬天正是柑橘类水果上市的好季节!从农历十月开始,就可以畅享橘子橙子柚子芦柑葡萄柚柠檬等等等等~对我...
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亚麻籽提子软欧包怎么做-亚麻籽提子软欧包的做法
  • 亚麻籽提子软欧包怎么做-亚麻籽提子软欧包的做法

  • 食材明细主料黄油(20g)鸡蛋(1个)高筋面粉(250g)牛奶(120g)干酵母(3g)白糖(40g)老面(70g)辅料亚麻籽(少许)提子(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)亚麻籽提子软欧包的做法步骤1、把除黄油、亚麻籽、提子干以外的所有材料倒入面包机里,启动一个揉面程序,大约28分钟2、大约10分钟的时候放入...
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布里欧修面包的做法 【番茄配方】布里欧修面包——经典的浓郁型面包 布里欧修面包怎么做
布里欧修面包的做法 布里欧修面包(Brioche) 布里欧修面包怎么做
  • 布里欧修面包的做法 布里欧修面包(Brioche) 布里欧修面包怎么做

  • “这是一款非常柔软的面包,用朋友的话来说是一款好吃到没朋友,热量高到拉仇恨的面包。这跟我之前做的皇后面包差不多,只是一个中种,一个直接法。中种的口感柔中带Q,直接法少了Q度。”食材明细面团(450克土司模2个)高筋面粉(500g)鸡蛋液(90g)奶粉(20g)盐(7g)糖(90g)牛奶(310g)酵母(5g)黄油(85g...
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布里欧修面包怎么做-布里欧修面包的做法
  • 布里欧修面包怎么做-布里欧修面包的做法

  • “如蛋糕般口感的面包,非常松软拉丝,多蛋配方,爆发力超强。此方子液体多,面团会粘手,整型时需要手粉。不建议手揉面,会粘得怀疑人生的。”食材明细面团材料高筋面粉(500g)奶粉(30g)酵母(5g)糖(50g)盐(5g)蛋黄(55g)全蛋液(155g)牛奶(150g)淡奶油(25g)黄油(40g(原方60g))刷面蛋液(适量)黄油(少许)甜香(口味)...
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家常豆腐包子怎么做-家常豆腐包子的做法
  • 家常豆腐包子怎么做-家常豆腐包子的做法

  • “包子皮对避免各种营养成份流失起到很好的保护作用,而且,经酵母发酵后的包子皮又是碳水化合物、蛋白质和维他命B族的来源,还含有核酸矿物质及具有保健功能的活性物质。包子的营养大大超过三菜一汤。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)白糖(适量)青蒜苗(适量)老豆腐(适量)姜(适量)...
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法式布里欧修面包怎么做-法式布里欧修面包的做法
  • 法式布里欧修面包怎么做-法式布里欧修面包的做法

  • “据说法国有200多种不同的面包,而布里欧修Brioche是其中最常见的种类之一。在法国“面包”泛指只用水,盐和面粉做成的面包,而国内我们常吃到的面包是更类似与法国人指的“Brioche”-除了面粉,水和盐之外还加了鸡蛋,黄油等很多其他的食材。你不仅可以在法国人的早餐里发现布里...
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家常三鲜包子怎么做-家常三鲜包子的做法
  • 家常三鲜包子怎么做-家常三鲜包子的做法

  • “包子鲜美入味,喧软可口,超级美味!”食材明细主料韭菜(500克)鸡蛋(6个)虾皮(30克)辅料芝麻油(15克)调料蚝油(15克)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常三鲜包子的做法步骤1、韭菜淘洗干净沥干水分备用。2、把韭菜切碎放入盆中,放入虾皮,先加入芝麻油。3、端起盆子反复的抖几下,...
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葱香面包咸布丁的做法 亚麻籽油葱香面包咸布丁 葱香面包咸布丁怎么做
  • 葱香面包咸布丁的做法 亚麻籽油葱香面包咸布丁 葱香面包咸布丁怎么做

  • “亚麻籽油富含α-亚麻酸。亚麻酸是一种多不饱和脂肪酸,是人体必不可少,但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生为EPA和DHA,对于增强视力,调节注意力和认知过程有良好作用。并且,DHA和EPA在体内具有降血脂、改善血液循环、抑制血小板凝集、阻抑动脉粥样硬化斑块和血栓形成...
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奇亚籽果干布丁怎么做-奇亚籽果干布丁的做法
  • 奇亚籽果干布丁怎么做-奇亚籽果干布丁的做法

  • “奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸,多种抗氧化活性成分(绿原酸,咖啡酸,杨梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的来源,并含有丰富的膳食纤维、蛋白质,维生素,矿物质等。这是一份快手早餐,晚上把奇亚籽泡在牛奶酸奶中,早上加点果干水果就可以吃了!”食材明细主料奇亚籽(15克)牛奶...
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抹茶布里欧面包怎么做-抹茶布里欧面包的做法
  • 抹茶布里欧面包怎么做-抹茶布里欧面包的做法

  • “王森世界名厨学院抹茶布里欧面包配方与制作总重600克,每个100克,可做6个”食材明细主料原味布里欧面包(600克)克林姆酱(300克)红豆粒(100克)辅料抹茶粉(6克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)抹茶布里欧面包的做法步骤1、将发酵完成的布里欧面团冷冻压平。2、在表面挤入抹茶克...
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亚麻籽辫子面包怎么做-亚麻籽辫子面包的做法
  • 亚麻籽辫子面包怎么做-亚麻籽辫子面包的做法

  • “亚麻籽,营养价值很高,不含胆固醇,富含纤维和N3脂肪酸,可改膳皮肤脂肪含量,使皮肤幼滑,富有弹性。还有助于减肥,降压,提升抗压力等功效。这次的面包用了亚麻籽,也可以用芝麻或不放。而这面包做起来是免揉方法哦,静置几次,最后面团很有弹性呢。面包也很柔软。食材:高粉200克、牛奶90...
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布里五香面包怎么做-布里五香面包的做法
  • 布里五香面包怎么做-布里五香面包的做法

  • “布里面包发酵快,容易烤出漂亮的颜色,里面我用了发酵黄油,布里面包发酵快,揉入香料五香粉,所以此面包与各式菜肴都很搭配。”食材明细主料高筋面粉(300g)砂糖(20g)盐(4g)干酵母(4g)奶粉(5g)水(100g)牛奶(100g)发酵黄油(15g)辅料五香粉(1g)五香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)布里五香面包的做...
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