- “家中小核桃突然女儿就不要吃了,加之前两天做的奶香面包虽然卖相一般,但口感细腻。故而深的家人喜欢!今天改良一下,加入临安小核桃,做成核桃奶香小面包!出炉的时候闻起来很香!我尝了口,既有面包的奶香味,又有核桃烤出来的香味,只能说:很好吃!”食材明细主料黄油(40g)全蛋液(50g)酵母(3g)奶...
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- “夏天来临,冰箱里已打开的一罐炼乳要想办法把它消耗掉,而这款面包也在心中长草许久,趁着空闲在家,立马动手,采用中种法来做,经过十几个小时的等待与忙碌,面包新鲜出炉,用什么来形容这面包的口感呢,撕下一块来吃~~香、甜、松软,吃完还想再来一块~~”食材明细中种高筋面粉(190g)酵母(2g...
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- 食材明细主料全麦粉(70g)高粉(70g)黑麦粉(少许)辅料蔓越莓干(25g)葡萄干(25g)碧根果仁(25g)核桃仁(25g)砂糖(12)酵母(3g)盐(少许)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全麦核桃面包的做法步骤1、3克酵母倒入100毫升水中,倒入砂糖搅拌均匀放置15分钟,等酵母发酵起泡后搅拌均匀2、核桃,葡萄干,一点点盐...
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- “不同于传统的面粉汤种,此款面包采用麦片做为汤种的材料,面包松软可口的同时,还透着浓浓的燕麦的香气,非常田园风味的面包,喜欢一定要试试!”食材明细主料高粉(200克)低粉(25克)鸡蛋(25克)水(50克)糖(25克)盐(3克)酵母(3克)黄油(10克)核桃碎(25克)汤种麦片(25克)开水(100克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)牛奶(200g)鸡蛋(1个(50)g)酵母(3g)白糖(5g)辅料黄油(20g)盐(3g)核桃仁(30g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛奶核桃欧包的做法步骤1、主料中的所有食材放入厨师机的盆里。2、启动厨师机和成软面团。3、加入黄油和盐继续启动厨师机一个和面程序。4、揉出手套膜...
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- “用中式面点的方法做一款面包,花样翻新,口感绵软。”食材明细主料面包胚配方(如下:)面包粉(300克)牛奶(150克)鸡蛋(1个)黄油(35克)酵母(3克)白糖(40克)鸡蛋一个((刷胚表面))辅料奶酥配料(如下:)黄油(40克)糖粉(30克)奶粉(5克)低筋面粉(50克)核桃仁(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)核桃奶酥面包的...
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- 食材明细主料高粉(260克)低粉(60克)奶粉(15克)黄油(25克)砂糖(40克)盐(4克)牛奶(160克)蛋液(60克)干酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)核桃墨西哥面包的做法步骤1、咖啡墨西哥糊材料:黄油45克低粉40克糖粉45克蛋液40克速溶咖啡粉4克开水1/2小勺核桃碎适量1、先用1/2小勺开水把速...
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- “孩子不喜欢空嘴吃核桃,那咱换个方式做进面包里孩子就很爱吃了。这个500克面内放了40%的核桃,想说不营养都难哈,基本一家三口一顿早餐就解决了。”食材明细主料高筋面粉(310g)辅料黄油(20g)核桃((内馅)200g)鸡蛋(1个)糖(20g)蛋黄(1个)奶粉(15g)发酵粉(3.5g)水(125g)小贝勒奶酪(2块)甜味(口味)烤(工艺...
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- “相当简约的食谱,一共只有三句话。很多细节,自己去寻摸。所有用料均以杯量,太不符合自己的习惯。虽依旧按杯取用,但却记录下克数,便于以后重复。香蕉与椰枣都够甜,糖就不用尽量了,估摸着减些糖,希望不会太甜。煮完枣之后离火,接下来加粉。可是并没有提示是冷却后加还是立马就加。...
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- “正打算全心对待椰枣,却发现香蕉不等人。正好有个全麦香蕉面包。纯全麦,香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度,减了部分糖。超级快手,做成小圆形,就是马芬。既然叫个面包,还是用长方形模烤个长方形的条块,再切成片,在形式上更接近面包一点。并没有想象它会长多高,冷不丁透过玻璃门...
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- 食材明细主料面包粉(370克)低粉(50克)酵母(4克)盐(4克)细砂糖(20克)牛奶(150克)香蕉泥(160克)黄油(35克)辅料57%黑巧克力币(适量)熟山核桃仁(适量)表面装饰面粉(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香蕉巧克力核桃面包的做法步骤1、熟透的香蕉。2、取香蕉果肉160克。3、压成泥,倒入面包桶。4、...
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- 食材明细主料高筋粉(200g)奶粉(30g)玉米淀粉(30g)高糖酵母(3g)辅料玉米油(适量)核桃仁(适量)葡萄干(适量)调料糖(30g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)核桃面包的做法步骤1、玉米淀粉奶粉水混合上锅小火加热搅拌成糊。2、倒入容器放冰箱一宿。3、第二天取出加鸡蛋、糖、小苏打。4、加面...
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- “喜欢烘焙的人,一直喜欢尝试不同的方子,看到君子老师的核桃小面包一眼就喜欢上了,只是自己稍微改动了一下,这款面包可以说是绿色面包,里面的糖,黄油减量了,还添加了核桃仁,每一口都是浓浓的核桃香味,搭配上一杯牛奶,是非常不错的早餐哦。”食材明细主料高筋面粉(200g)核桃仁(68g)辅料...
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- 食材明细主料高筋粉(250克)牛奶(120毫升)玉米油(2大匙)白糖(2大匙)酵母(2小匙)食盐(1/3小匙)鸡蛋(1个)辅料核桃(适量)肉桂粉(适量)红糖(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)核桃肉桂面包的做法步骤1、先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中,稍稍搅散。然后筛入高筋粉,放入酵母,搅散一...
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- “全麦的汤种面包。早就准备下胚芽,以试孟老师的各种相关烘焙。天气越来越冷,发酵变得缓慢。索性,就用冷藏发酵,让发酵中睡梦中完成。不用再白天里掐着时间,看着它还没能长到最好而着急。安睡一夜,把充分的时间留给最后发酵,即便是需要延长发酵时间,也不会因为时间紧迫而着急,以至...
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- “看到美食达人们做得各种各样的面包很是羡慕,可真正有了面包机反而不太愿意做了,因为面包机做的面包样子比较单一,远远比不上烤箱做出来的既好看又好吃。可是面包机既然买了也不能总是闲置不用吧,于是就做了这个加了花生、核桃仁的面包。”食材明细主料面包粉(450g)奶粉(32g)花...
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- “做完蔓越莓面包圈做核桃面包圈。把水果干变成干果仁又别是一番风味。核桃独特的香味让面包圈更增添了一份浓香。事先把核桃掰成小碎块,揉面整形的时候就不会枝枝楞楞,左突右翘。前两个面包圈感觉特好,不免有些飘飘然。到了核桃面包圈,大意就失了荆州。最后发酵的时候,温度略...
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- “好久好久没做面包了,当各种快手成为一种习惯以后,再做面包,总是忍不住要思量一下时间成本。但,其实最爱是面包。重回面包,还是忍不住要从省事省时路线开始。面包机,一键式傻瓜面包,完全不需要去花太多的心思。菠萝蜜核切成颗粒,在面包机提示音起的时候扔进去。然后,就把它彻底扔...
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- “为拯救失败的面包面团而生,不知揉搓过度而断筋了,还是液体多了引起面团塌陷,弄过一次用断筋的面包面团蒸馒头,不好吃,可能是面包面团放有黄油,而习惯吃馒头里没有油味的,这次改做成面包棒加了些核桃,出乎意料的成功,超级好吃。”食材明细主料高筋面粉(250克)椰奶(100克)鸡蛋液(40克)温...
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- “新入手的一套小工具,练练手,做一款形象核桃包。”食材明细主料面粉(300克)奶黄馅(适量)辅料酵母(3克)可可粉(一克)水(160克)调料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶黄馅核桃包的做法步骤1、食材称重备用。2、面粉,酵母,白糖,可可粉混合。3、搅拌均匀。4、加入水搅拌成絮状。5...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时全麦核桃面包,这款面包,是属于粗粮面包类的,在面包里面加入了全麦,在口感上可能没有奶香面包那么的细腻,但是这款面包它所含的糖粉没有奶香面包那么高,所以健身或者减肥的宝宝们,就可以选择这款面包作为早餐搭配...
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- “提醒各位女性同胞,不要吃冰的东西啊。这个月生理期前我吃了冰沙,结果生理期的时候痛不欲生。呜呜~还好有它!减肥中的女生也可以吃哦!”食材明细主料高筋面粉(400g)红糖(35g)盐(0.5g)辅料牛奶(270g)酵母(5g)熟核桃仁(100g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖核桃面包的做法步骤1、...
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- “烘烤后的面包呈淡紫色,核桃仁硬硬脆脆的口感,搭配奶酪的独特风味,让人回味无穷”食材明细主料高筋粉(200g)低筋粉(50g)酵母粉(3g)水(180g)盐(5g)砂糖(8g)辅料奶酪(40g(披萨用))核桃仁(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪核桃仁面包的做法步骤1、核桃仁用煎锅焙干冷却备用。称量材料...
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- “这款面包只要简单的几刀就可以做出好看的花朵面包。亲们~动动你的金手指点下方的喜欢,点红你的爱心给我投宝贵的一票吧!希望在大家的支持下能入#柏翠大赛#的海选~谢谢!”食材明细主料高粉(250克)牛奶(130克)白糖(30克)酵母(3克)鸡蛋(1个)盐(2克)黄油(20克)辅料核桃仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)...
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- “之前用面包机烘烤面包,只是闻到面包的香味,但是今天我加了一种水果,烘烤时散发出来那个香味很诱人。我加的就是香蕉,将香蕉果肉揉进面团里,不但能使面包保湿,而且吃起来也有香蕉的味道。为了提升更丰富的口感,还加了核桃仁呢。”食材明细主料面包粉(270g)全麦粉(30g)香蕉果肉(90g)蛋...
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