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关于葱丝辣味梅童鱼的做法的餐饮百科

葱丝辣味梅童鱼怎么做-葱丝辣味梅童鱼的做法
  • 葱丝辣味梅童鱼怎么做-葱丝辣味梅童鱼的做法

  • “这个“梅同鱼”在我家的上桌率非常高,但是说来好笑----我到现在都写不出这个鱼的正宗名字。一直是写的“馒头鱼”!因为“梅同鱼”在我们这里,用家乡话说出来就是“馒头鱼”的发声。请教过卖鱼的,也不知道大名是啥?大家就这样“馒头鱼馒头鱼”的叫着。前不久看到一位朋友的...
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酸辣洋葱土豆丝怎么做-酸辣洋葱土豆丝的做法
  • 酸辣洋葱土豆丝怎么做-酸辣洋葱土豆丝的做法

  • “很简单的一道家常下饭菜。把酸辣土豆丝中加入了洋葱,使得菜营养更丰富。”食材明细主料土豆(一个)洋葱(一个)青椒(一个)红椒(半个)辅料葱(适量)蒜瓣(4个)干辣椒(2个)盐(适量)糖(2克)酱油(10克)香醋(5克)香油(适量)姜(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣洋葱土豆丝的做法步骤1、准备好所有...
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姜丝酸梅蒸鳗鱼怎么做-姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法
  • 姜丝酸梅蒸鳗鱼怎么做-姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法

  • “许久没有买鳗鱼了,昨天买了一条,这个季节还是配以酸梅姜丝来调味。简单解腻又开胃哦。酸梅不是我们所吃的那种果脯,这种酸梅是用来烹饪用的酸梅,大家可千万不要弄错哦,如果不知道哪种,可以在某淘上购买,也可以是去潮汕特产店里买哦。”食材明细主料鳗鱼(1条)辅料酸梅(3粒)姜(适量)酸...
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葱香辣子鸡丝怎么做-葱香辣子鸡丝的做法
  • 葱香辣子鸡丝怎么做-葱香辣子鸡丝的做法

  • 食材明细主料鸡大腿(1个)辅料干辣椒(50g)花椒(10g)小葱(100g)熟芝麻(10g)生抽(10ml)白砂糖(5g)盐(适量)老姜(3~5片)料酒(15ml)五香粉(5g)黑胡椒粉(5g)陈醋(5ml)中辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香辣子鸡丝的做法步骤1、鸡腿冷水下锅,加葱姜、花椒、料酒,大火烧开后转中火炖煮20分钟(如果是土鸡炖的...
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洋葱麻辣鸡丝怎么做-洋葱麻辣鸡丝的做法
  • 洋葱麻辣鸡丝怎么做-洋葱麻辣鸡丝的做法

  • “麻辣爽口。”食材明细主料大鸡腿(一个)青红椒(适量)洋葱(半个)辅料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)香菜(适量)鸡汤(适量)花椒油(适量)姜片(适量)花椒(适量)八角(适量)干红辣椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱麻辣鸡丝的做法步骤1、大鸡腿一个。2、锅内适量清水,鸡腿放入,加入适量盐,姜,花椒...
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辣炒梅豆丝怎么做-辣炒梅豆丝的做法
  • 辣炒梅豆丝怎么做-辣炒梅豆丝的做法

  • 食材明细主料梅豆角(400g)辅料红椒丝(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒梅豆丝的做法步骤1、梅豆角去筋洗净2、切成丝3、过水汆一下后捞出水份4、炒锅上火放油放入葱姜蒜末爆香,烹入料酒少许、放盐3克、鸡精3克、生抽5克倒入汆烫好的梅豆丝翻炒均匀淋上香油即可小窍...
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香辣葱丝土豆条怎么做-香辣葱丝土豆条的做法
  • 香辣葱丝土豆条怎么做-香辣葱丝土豆条的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料大葱(适量)配料辣椒油(适量)海鲜酱油(适量)食盐(适量)味素(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣葱丝土豆条的做法步骤1、土豆切1公分左右的厚片,上锅蒸熟,晾凉。2、土豆片切条,大葱切丝,装盘。3、根据个人口味适量加入辣椒油、盐、味素、海鲜酱油,拌匀即...
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炒螺丝辣椒的做法 童年乡村炒螺丝辣椒 炒螺丝辣椒怎么做
  • 炒螺丝辣椒的做法 童年乡村炒螺丝辣椒 炒螺丝辣椒怎么做

  • “这道菜是童年的味道,那时能吃到这道油少爆辣味重的素炒螺丝辣椒,那是幸福的爽翻了。这道菜做法简单,家常调料,正宗乡村味道,适合家庭制作,能让辣货们吃过久久不能忘怀。今天的小伙伴儿尝尝这爆辣的味道,也会多吃几碗饭或几个馒头,开胃解馋过瘾。也是年后开胃解腻下饭的一道好菜...
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鱼香肉丝的做法 儿童版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
  • 鱼香肉丝的做法 儿童版鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

  • “我是个无辣不欢的人,饭桌上没有喜欢吃的菜的时候,就着一瓶老干妈辣椒酱也能吃上一碗饭,基本上每天的饭桌上都会有一道辣味的菜。女儿在我的影响下,现在也喜欢吃一些辣味的食物,禽流感来之前也会兴致勃勃地跟我一起啃鸭脖子,有时也会让我给做一盘鱼香肉丝或水煮肉片,孩子的肠胃...
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葱版鱼香肉丝怎么做-葱版鱼香肉丝的做法
  • 葱版鱼香肉丝怎么做-葱版鱼香肉丝的做法

  • 食材明细主料大葱(3根)辅料猪里脊(150)干红辣椒(3个)木耳(适量)蒜(3瓣)姜片(适量)醋(适量)白糖(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱版鱼香肉丝的做法步骤1、葱切丝。2、姜末和蒜片。3、辣椒丝。4、木耳丝。5、肉丝腌制一会(盐姜末蒜末料酒淀粉)。6、肉丝炒熟。7、锅倒油适量8成热放蒜...
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微波炉版清蒸梅童鱼怎么做-微波炉版清蒸梅童鱼的做法
  • 微波炉版清蒸梅童鱼怎么做-微波炉版清蒸梅童鱼的做法

  • “梅童鱼,一种小体型的海鱼。别看梅童鱼个头小,但是肉质非常鲜嫩,梅童鱼的最佳做法就是清蒸了。调料也不需多,简单的几样,蒸的时间也很短,是个零厨艺都可以完成的美味佳肴。”食材明细主料梅童鱼(400克)辅料植物油(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分...
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葱蒜鲜辣鳐鱼煲的做法 【水中野味鳐鱼】——葱蒜鲜辣鳐鱼煲 葱蒜鲜辣鳐鱼煲怎么做
洋葱鲜鱿鱼丝怎么做-洋葱鲜鱿鱼丝的做法
  • 洋葱鲜鱿鱼丝怎么做-洋葱鲜鱿鱼丝的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)鲜鱿鱼(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱鲜鱿鱼丝的做法步骤1、鲜鱿鱼,2、洋葱半个,辣椒二个,3、切丝,4、烧油放进辣椒炒香,放进鱿鱼丝,5、大火快炒,先放少许盐让鱿鱼先入味,6、放进洋葱和辣椒,7、炒匀,8、再...
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辣子鱼丝怎么做-辣子鱼丝的做法
  • 辣子鱼丝怎么做-辣子鱼丝的做法

  • “辣子鱼丝的做法跟辣子鸡丁做法差不多,鱼是采用我们店铺巴浪鱼干做成的,巴浪鱼干的鱼肉无刺,肉质较硬,非常适合做这道菜,非常下饭,下酒”食材明细主料巴浪鱼干(13条)干辣椒(1把)葱(1根)蒜(3片)姜(2片)洋葱(半个)辅料白糖(2小勺)味精(1小勺)料酒(2勺)米醋(1勺)酱油(半勺)老干妈(1大勺(肉丝味的))油(1大勺)微...
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香葱辣味土豆丝怎么做-香葱辣味土豆丝的做法
  • 香葱辣味土豆丝怎么做-香葱辣味土豆丝的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)辅料小辣椒(两个)葱(一棵)盐(一棵)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香葱辣味土豆丝的做法步骤1、土豆洗净切丝(稍微用水泡洗一下,要不然容易发黑,,然后捞起沥干水备用)葱切断,辣椒切丝。2、锅中放油先放辣椒和葱段爆炒出香味,然后倒入土豆丝翻炒均匀。3...
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肉丝辣椒炒甜梅菜怎么做-肉丝辣椒炒甜梅菜的做法
  • 肉丝辣椒炒甜梅菜怎么做-肉丝辣椒炒甜梅菜的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)甜梅菜(适量)辅料辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)肉丝辣椒炒甜梅菜的做法步骤1、甜梅菜、辣椒切成丝。2、肉丝用生抽、白糖、芝麻油、生粉腌半小时以上。3、烧热锅倒入少许油把甜梅菜炒干盛起待用。4、锅里继续倒入少许油把肉丝炒熟。5、把...
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清蒸梅童鱼怎么做-清蒸梅童鱼的做法
  • 清蒸梅童鱼怎么做-清蒸梅童鱼的做法

  • “梅童鱼是海鲜中的精品之一,味甘,性温。归脾、胃经。有益气养血、健脾开胃、补肾强骨之功效。主治病后体虚、消化不良、贫血、少儿发育不良、遗尿。梅童鱼肉嫩刺软,肉味鲜美,是小鱼类中的上品。大头宝鱼富含磷质,是养脑的滋补品,钙的含量特别高,营养丰富肉质细腻,吃在嘴里是淡然...
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酸辣洋葱丝怎么做-酸辣洋葱丝的做法
  • 酸辣洋葱丝怎么做-酸辣洋葱丝的做法

  • 食材明细主料洋葱(一个)青椒(一个)红辣椒(两个)辅料盐(适量)糖(适量)香醋(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸辣洋葱丝的做法步骤1、准备食材。2、炒锅到油爆香姜蒜末,红辣椒。3、倒入洋葱丝翻炒,加糖,盐炒匀。4、加入青椒丝翻炒,点入香醋,鸡精炒匀即好。...
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清蒸新鲜梅童怎么做-清蒸新鲜梅童的做法
  • 清蒸新鲜梅童怎么做-清蒸新鲜梅童的做法

  • “海鲜要好吃主要食材要新鲜,然后就是把握好火候!今天上一份简单易操作的小海鲜:清蒸梅童!”食材明细主料梅童(16条)辅料葱(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸新鲜梅童的做法步骤1、将新鲜梅童清理好,放厨房纸上沥水。2、沥好水的梅童摆盘,进...
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葱姜丝蒸咸鱼怎么做-葱姜丝蒸咸鱼的做法
  • 葱姜丝蒸咸鱼怎么做-葱姜丝蒸咸鱼的做法

  • “咸鱼一般都是干制品,由于腌渍的盐分浓度很高,所以易于保存,由此而来,烹制咸鱼的第一道程序,不是去腥,反而是去盐分。只有咸度适当,口味适宜大众,才可以称得上是一道佳肴。”食材明细主料咸鱼(500克)辅料香油(少许)葱(适量)姜(适量)香醋(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱...
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双葱炒童子鸡怎么做-双葱炒童子鸡的做法
  • 双葱炒童子鸡怎么做-双葱炒童子鸡的做法

  • 食材明细主料童子鸡(适量)辅料洋葱(适量)小葱(适量)配料姜(适量)老抽(适量)盐(适量)干辣椒(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双葱炒童子鸡的做法步骤1、洋葱、小葱、童子鸡、姜。2、童子鸡洗净切小块,洋葱切方块,小葱切段,姜切丝备用。3、锅烧热后不加油,将切好的鸡肉倒入,加入姜丝。4...
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梅花章鱼丝瓜汤怎么做-梅花章鱼丝瓜汤的做法
  • 梅花章鱼丝瓜汤怎么做-梅花章鱼丝瓜汤的做法

  • “今来一款:梅花章鱼丝瓜汤,家常汤品,鲜美无比……”食材明细主料梅花章鱼(八个)丝瓜(两根)虾饺(十个)金针菇(一把)小葱(一棵)辅料油(适量)盐(适量)水(适量)胡椒粉(适量)姜粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅花章鱼丝瓜汤的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、丝瓜去皮改刀。3、锅中入油...
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葱香辣味龙利鱼怎么做-葱香辣味龙利鱼的做法
  • 葱香辣味龙利鱼怎么做-葱香辣味龙利鱼的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(适量)辅料小辣椒(适量)小洋葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香辣味龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼用料酒腌制20分钟,然后抹上少许盐,腌制10分钟。2、翻面。3、翻面。4、我再加入了少许橄榄油在上面。5、捞出装盘。6、热油爆香小洋葱...
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葱爆鱿鱼丝怎么做-葱爆鱿鱼丝的做法
  • 葱爆鱿鱼丝怎么做-葱爆鱿鱼丝的做法

  • “每年春节前,光干鱿鱼丝我都要买上好几斤存放着,以备急用。临时有客人到访,这道菜,看是简单,也不失一道待客的快手菜。”食材明细主料干鱿鱼丝(200克)辅料青椒(适量)洋葱(适量)干红椒(适量)配料食油(适量)盐(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱爆鱿鱼丝的做法步骤1、准备好干鱿鱼丝...
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洋葱鱿鱼丝怎么做-洋葱鱿鱼丝的做法
  • 洋葱鱿鱼丝怎么做-洋葱鱿鱼丝的做法

  • “第一次发,拍的不好大家见谅,呵呵”食材明细主料鱿鱼(3块)辅料青椒(两个)洋葱(一个)干辣椒(适量)蒜(适量)姜(5片)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)白砂糖(适量)蒸鱼酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱鱿鱼丝的做法步骤1、鱿鱼泡发两个种,不要多不要少,太少时间鱿鱼会硬,太长味道淡。喜...
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