- “圣诞应景戚风蛋糕,很简单的一款戚风蛋糕,穿上圣诞节的华丽外衣,秒变圣诞大Party的主人,就像变魔术一般,惊喜油然而生!圣诞装饰根据自己的想象,插上饼干或者其他装饰,制作出圣诞的氛围就很出彩哦。”食材明细主料可可粉(15g)低筋面粉(70g)细砂糖(70g)鸡蛋(5个)色拉油(50g)牛...
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- “自从尝试了低温烘焙戚风之后,就一直没有在用过别的方法了方法总是有很多很多,但是适合自己的才是最好的配方不变,多加一些配料就会变成另一种风味了,或许可以叫做百变不离其宗今天来添加可可粉,浓郁可可味,大爱!”食材明细主料低粉(60g)可可粉(20g)带壳鸡蛋(260g)辅料纯奶(60g)色拉油(5...
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- “可可粉买来很久了,除了做巧克力糯米糍之外几乎没用过,网上学了可可戚风,也算是消耗可可粉的良策”食材明细主料可可粉(15g)低筋面粉(60克)糖粉(40克)柠檬汁(7滴)辅料热水(80克)蛋黄(2个)蛋白(2个)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无油可可戚风的做法步骤1、取可可粉15克2、加入热水搅拌...
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- “好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚风蛋糕,条件也很简陋,不是很好看,不过代表了一番心意嘛。”食材明细主料蛋黄(5个)可可粉(30克)牛奶(80毫升)低粉(60克)蛋白(5个)辅料70%的黑巧克力(适量)各种水果(适量)淡奶油(适量)配料油(70克)白糖(适量)柠檬汁(几滴)樱桃果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)...
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- “现在做戚风蛋糕,塌陷的问题已经解决了,但是还有其他的小问题,继续努力一一克服。”食材明细主料鸡蛋(四个)低筋粉(65克)可可粉(15克)红糖(70克)色拉油(50克)水(50克)辅料柠檬汁(3滴左右)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖可可戚风的做法步骤1、分离蛋清和蛋黄。蛋黄中加入20克红砂糖...
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- “好久不做蛋糕,趁着周末做一个,大人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)白糖(30g)玉米油(25g)纯牛奶(30g)辅料白醋(几滴)可可粉(10g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离,蛋黄里加入玉米油和牛奶,搅拌至乳化。2、筛入低粉和可可粉,搅拌均匀即可。...
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- 食材明细主料低筋面粉(55克)鸡蛋(3个)盐(1克)柠檬汁(数滴)辅料纯牛奶(45克)玉米油(30克)白砂糖(40克)可可粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、材料称好备用,牛奶与玉米油可以倒在一起。2、盆里要干净要无水无油,小心分离蛋白和蛋黄。3、40克的白砂糖分出5...
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- “祝福咱们所有的美食家们圣诞快乐!昨天看见人家用蛋糕做的小屋子,又手痒了...然后非常冲动的拿起相机钻进厨房.冲动是魔鬼啊,看见人家的小屋子做的美轮美奂的,俺这也是信心十足的,可是..可是为什么咱的手就是没有人家的手巧呢?很悲催的作品...换个话题!明天就是圣诞节了,据说圣...
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- 食材明细主料低粉(50克)牛奶(30克)鸡蛋(3个)辅料可可粉(10)糖(35)葵花油(25克)柠檬汁(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)可可戚风的做法步骤1、蛋黄、蛋清分开。2、蛋黄中加入牛奶。3、加入油。4、筛入可可粉。5、筛入低粉。6、放入糖混合混合均匀。7、放入25克糖混合混合均匀。...
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- “圣诞节到了,雪人与雪就是圣诞的关键词。可惜这里不下雪,一直好想玩雪,堆雪人。现实中不能实现,只好用蛋糕来堆个雪人吧。”食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(10g)低筋面粉(15g)细砂糖(18g)淡奶油(10g)辅料炼乳(适量)柠檬汁(适量)椰蓉(适量)巧克力(适量)胡萝卜(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)...
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- “最近一直热衷于用香蕉做烘焙,寻思着如何换着法儿的折腾香蕉,搞一个专辑出来。突然想到好像很少见到用香蕉做装饰的蛋糕,正好又看到了鲁鲁的香蕉奶酪可可蛋糕,受到些启发,于是决定冒险尝试尝试。经过一番天马行空的想象之后,决定险中求稳,老老实实地把香蕉叠在蛋糕表面,姑且称之...
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- “圣诞节终于快要来临了!我家的两位小朋友老早就嚷嚷着要圣诞袜、圣诞树、还要圣诞老公公送的礼物……🎅老公公没有,可爱的圣诞帽倒是有一打,妈咪随时可以给你做😂这款小帽子做法相当简单,一个派打底,挤点奶油,再装饰一颗草莓🍓,就大功告成啦!我做了2份,模具不够,顺便做了点姜饼小...
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- “上周末,在美天抽中的ACA烤箱送到家啦,真的好神速呀!揣着一颗欣喜和感激的心,迫不及待的烤了这个戚风,成品很满意哟~来美天的日子不长,认识了很多热心可爱的小伙伴,这个大家庭真好!感谢美天!感谢ACA!”食材明细主料鸡蛋(3个)蛋黄糊糖(20g)低粉(50g)可可粉(5g)奶(20g)玉米油(15g)盐(2g)蛋白霜糖(20...
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- 食材明细主料低粉(40G)可可粉(10G)细砂糖(30G(蛋白))玉米油(30G)辅料细砂糖(20G(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好所有材料2、蛋白分离,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黄中加入糖混合均匀,再分3次加入水、玉米油(可以用其它无味食用油代替),画十字搅拌均匀。将蛋...
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- “圣诞节快要到啦,各家各户的小盆友是不是都乖乖的了呢?乖宝宝们才能收到圣诞老爷爷亲自送的礼物呢!为了圣诞老爷爷的莅临,和我一起盖房子吧!首先我们要准备房屋图纸,用硬纸壳按照尺寸裁出来就可以啦!我这是座比较简单的小房子。如果自己会设计就更好啦,可以盖座多层别墅,圣诞老爷...
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- “夏日配茶低糖甜点。”食材明细主料低筋面粉(80g)可可粉(50g)鸡蛋(8个(去壳400g左右))辅料食用油(80g(玉米油))牛奶(120ml)柠檬汁(2ml)调料白砂糖(65g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)可可戚风的做法步骤1、小火热锅,把玉米油牛奶搅拌均匀,微沸腾时倒入可可粉搅拌均匀。2、马上关火,把...
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- “我嘛很喜欢吃盐渍橙丁,现在做蛋糕老是喜欢随手撒一把进去松软且有着浓浓的可可香气同时咬下一口盐渍橙丁的香甜与嚼劲,层次更突出成品你也许看到不它的身影但一品尝便能感受到它的存在”食材明细主料低粉(45克)可可粉(10克)鸡蛋(2个)食用油(25克)牛奶(30克)细砂糖(蛋白用30克,蛋黄用2...
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- “叮叮当,叮叮的,铃儿响叮当,今晚滑雪多快乐,我们坐在雪橇上......🎿🎿”食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料酸奶(适量)金桔(适量)石榴(适量)熟玉米粒(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梦幻金桔圣诞树的做法步骤1、菠菜洗净焯水2、焯水后的菠菜加水打成糊状3、面粉中磕...
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- “发个记录与大家分享,我的戚风.......”食材明细主料鸡蛋(5个)可可粉(15g)低粉(85g)辅料细砂糖(80g)柠檬汁(3滴)牛奶(70ml)玉米油(70ml)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)8寸可可戚风的做法步骤1、材料集合,细砂糖分一个20g,一个60g2、【鸡蛋】蛋黄蛋清分别装在无水无油的干净盆中蛋黄加...
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- “非常好吃的一款戚风蛋糕,加了孩子们喜欢的可可粉,成品带着淡淡的可可味,很绵柔。”食材明细主料低筋面粉(75克)鸡蛋(4个)纯牛奶(60克)玉米油(30克)可可粉(12克)辅料细砂糖(60克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,分别装入无油无水的容器里。2...
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- “家里的两个小家伙特别喜欢吃可可戚风蛋糕,每次我烤蛋糕都会让我做可可戚风或巧克力戚风,今天加了可可粉,做了一个8寸方形的,给他们当早餐和下午茶正好!”食材明细主料低筋面粉(40克)鸡蛋(3个)纯牛奶(35克)玉米油(25克)可可粉(6克)辅料细砂糖(40克)柠檬汁(几滴)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简...
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- “马上就到圣诞节了,做个圣诞主题的戚风——#圣诞#缤纷戚风蛋糕”食材明细主料低筋面粉(70g)白砂糖(60)玉米油(40)菠菜汁(25g)牛奶(25g)红曲粉(5g)鸡蛋(4个)原味八寸戚风蛋糕(二分之一)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)缤纷戚风蛋糕的做法步骤1、把所需的材料称重备用2、先...
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- “方子来自印佳,成品虽没明显的奶酪味,但明显比一般可可戚风好吃、湿润,我用这个量做了一个六寸圆模和一个15cm的中空,方子的糖量不建议减,感觉甜度是比较适口的,你还可以加上原味的打发奶油和一点坚果。”食材明细主料奶油奶酪(90克(kiri))低粉(60克)可可粉(25克)蛋黄(4个)蛋白(4个)牛奶(1...
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- “可可味的蛋糕百吃不厌,可可的芳香回味无穷。”食材明细主料低筋粉(140g)可可粉(20g)鸡蛋(8个)盐(2g)细砂糖(90+30g)香草精(5滴)辅料柠檬汁(7滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分离出蛋白和蛋黄,蛋白中加入柠檬汁。2、用打蛋器高速搅打30圈,出现大量的粗...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:适量辅料细砂糖:适量具体步骤1.蛋黄糖搅拌到粘稠颜色变淡,加入椰浆拌匀,边倒边搅拌植物油,拌匀后筛入低粉拌匀成蛋黄糊。(烤箱170度预热)2.蛋白分三次加入细砂糖,打发到有小弯钩的九分发状态。3.蛋白霜分三...
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