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关于卤肉拼饭的家常做法的餐饮百科

卤肉拼饭怎么做-卤肉拼饭的做法
  • 卤肉拼饭怎么做-卤肉拼饭的做法

  • “通常下班后,来不及做午饭,早上先预约煮饭,冰箱里还剩下点卤肉什么的,再拼点简易的小菜,就轻松许多,十来分钟可解决一顿。”食材明细主料米饭(适量)卤肉(150g)包菜(150g)鸡蛋(2个)花生米(适量)辅料蚝油(适量)盐(少许)油(适量)酱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤肉拼饭的做法步骤1、包菜撕成...
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卤味拼怎么做-卤味拼的做法
  • 卤味拼怎么做-卤味拼的做法

  • “夏天的佐酒好菜。”食材明细主料鸡胗(适量)鸭掌(适量)老卤水(1盒)辅料干辣椒(适量)老抽(少许)料酒(少许)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤味拼的做法步骤1、提前浸泡,清洗干净。2、冷水下锅,放入少许料酒,烧开,焯水备用。3、再次沥干水分,清洗干净血沫。4、老卤水提前从冰箱取出化冻,...
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卤水双拼的做法 【年夜饭】非你不可的卤水双拼 卤水双拼怎么做
  • 卤水双拼的做法 【年夜饭】非你不可的卤水双拼 卤水双拼怎么做

  • “以前,在潮汕过年时,准备一整只卤鹅作为年末的大菜祭拜祖先,告慰先人这一年全家勤劳殷实。但随着生活的好转,年夜饭有越来越多的选择,这一风俗开始演变,但逢年过节宴请宾客时,潮汕人还是喜欢来一道卤水拼盘,常见的有卤鹅和卤猪,可以根据个人喜好自由选择,搭配来吃。今年的年夜饭,选...
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卤水拼盘怎么做-卤水拼盘的做法
  • 卤水拼盘怎么做-卤水拼盘的做法

  • “卤货店的生意兴隆,其实咱自己在家也能卤,虽然在品种上没有卤货店那么丰富,但日常的那些20多种也足够了。家里人口多,每次量可大一些,食材也尽可能丰富些,甭管荤的还是素的,根据食材的成熟度依次入锅,热吃凉吃各有风味。用现成的卤汁最省事了,按说明书的建议比例基本无差错,家乐潮...
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卤蛋拼盘怎么做-卤蛋拼盘的做法
  • 卤蛋拼盘怎么做-卤蛋拼盘的做法

  • “生活不止是生活,它还需要一些仪式感,才能让生活变得更美好,比如卤蛋可以一个一口的吃,大部分孩子都不爱吃,还会哽住喉咙,像这样拼盘是不是让孩子更有食欲,生活画面感是不是很好,你们试试看呀!”食材明细主料卤蛋(4只)辅料黄瓜(半只)五香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤蛋拼盘的做...
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卤拼盘怎么做-卤拼盘的做法
  • 卤拼盘怎么做-卤拼盘的做法

  • “先把买来的材料焯水我是买了五花肉鸡尖藕片鸡翅鸡腿..先把五花肉切成三片然后把鸡尖那些滑几道口子先倒入开水能盖过卤味即可(不用太多哦)倒入一满碗油(吃饭的一碗即可)干辣椒花椒姜糖色(是用冰糖加用熬出来的哦熬成黄色即可备用)然后熬十五分钟出香味在加生抽,(吃饭的碗小半碗...
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卤味拼盘的做法 荤素同卤——卤味拼盘 卤味拼盘怎么做
  • 卤味拼盘的做法 荤素同卤——卤味拼盘 卤味拼盘怎么做

  • “节日里总不会少一份卤味吧,今天这个超简单的卤味,用的是五花肉,加了胡萝卜在里面,还放了猪肝,当然还可以放些鸡、鸭翅、鸡爪什么的。胡萝卜还可以用白萝卜或藕,把它们同盘上桌,各挑所爱哈。如果亲需要开桌摆上几个冷盘,把它们分盘又得几份冷盘喽。哈哈。”食材明细主料五花肉(适...
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卤味三拼怎么做-卤味三拼的做法
  • 卤味三拼怎么做-卤味三拼的做法

  • 食材明细主料鸡爪(6-8个)鸭爪(6-8个)牛腱肉(1块)猪肚(1个)辅料老姜(2大块)老卤汤(2包)粤味卤煮包(1包)苹果(1个)老抽(1-3勺)生抽(3-5勺)黄酒(半碗)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤味三拼的做法步骤1、老卤汤从冰箱里拿出来,自然化开没有老卤包的可以上某宝买那种粤味卤煮包加水煮开一样的,最...
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卤肉的做法 家常版卤肉 卤肉怎么做
  • 卤肉的做法 家常版卤肉 卤肉怎么做

  • 食材明细主料带皮猪后腿(适量)辅料老抽(适量)花椒(适量)大料(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肉的做法步骤1、买几斤猪后腿,洗干净、切大块2、切好淋好水放锅里,放入姜、料酒、老抽、胡椒粉、花椒大料适量、盐巴等!也可以直接买卤肉包3、加入水然后放到电饭煲里设...
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卤肉猪肝拼盘的做法 卤肉、猪肝、拼盘 卤肉猪肝拼盘怎么做
  • 卤肉猪肝拼盘的做法 卤肉、猪肝、拼盘 卤肉猪肝拼盘怎么做

  • 食材明细主料猪肝(适量)猪里脊肉(适量)辅料卤汁(一盆)配料精盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肉猪肝拼盘的做法步骤1、猪肝和里脊肉冼净。2、卤汁一盆。3、汁倒进汤锅里烧开,放适量的精盐,再放进猪肝,猪肉卤1小时。4、汁倒进汤锅里烧开,放适量的精盐,再放进猪肝,猪肉卤1小时...
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卤味拼盘的做法 吃不腻的卤味拼盘 卤味拼盘怎么做
  • 卤味拼盘的做法 吃不腻的卤味拼盘 卤味拼盘怎么做

  • “卤菜不属于任何一个菜系,只属其中一个最最不起眼的小门派而已,但放眼望去,却大有黑马之势,直击美食江湖。尤其在宵夜、聚餐时,一壶浊酒,几碟小卤,浅酌几杯,竟是一种享受。百吃不厌的卤菜,既可当饭又可当菜,今天做的这款卤味拼盘加了罐啤酒,经过高温的熬煮,啤酒中的酒精已经挥发殆尽...
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家常卤肉饭的做法 炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】 家常卤肉饭怎么做
  • 家常卤肉饭的做法 炖锅卤肉、满屋飘香---------【家常卤肉饭】 家常卤肉饭怎么做

  • “话说这锅卤肉真滴是香,没放一点盐,只用调味汁把肉腌一下,炒肉时放了些生抽老抽调色,一碗老卤、适量开水,小火慢炖1个小时,中途放入些土豆和胡萝卜鸡蛋一起炖,汤汁收到八成干,盛上一碗米饭,浇上卤肉,香喷喷的卤肉饭你就大口吃吧!”食材明细主料猪前腿肉(500克)辅料胡萝卜(1根)土豆(2个)鸡...
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家常卤肉饭加盟哪家好
  • 家常卤肉饭加盟哪家好

  • 卤肉饭是一种很受欢迎的美食,卤肉饭在中国传统美食行业中特别的有名气,自从成立以来,凭借过硬的产品质量获得了消费者的认可,卤肉饭拥有精心挑选的材料,烹饪好后非常好吃。那么家常卤肉饭加盟哪家好?我们了解一下吧。家常卤肉饭加盟哪家好1.米夫罗台湾卤肉饭米夫罗台湾卤肉饭...
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紫甘蓝卤肉拼盘的做法 凉拌紫甘蓝卤肉拼盘 紫甘蓝卤肉拼盘怎么做
  • 紫甘蓝卤肉拼盘的做法 凉拌紫甘蓝卤肉拼盘 紫甘蓝卤肉拼盘怎么做

  • “自己做的卤肉,味道很不错,但是每次都不能多吃,切的少总觉得盘子看着不舒服,于是就拌了一些紫甘蓝,和卤肉来个拼盘,让美味和清爽共存。”食材明细主料卤肉(150g)紫甘蓝(150g)辅料洋葱(50g)配料生抽(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)紫甘蓝卤肉拼盘...
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家常卤牛肉的做法 小白家常卤牛肉超简单 家常卤牛肉怎么做
  • 家常卤牛肉的做法 小白家常卤牛肉超简单 家常卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱子(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)八角(适量)茴香(适量)香叶(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)五香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常卤牛肉的做法步骤1、牛腱子放入高压锅倒水加入所有调料。2、高压锅闷三十分钟即可。3、冷却后切片。...
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卤素鸡卤肉双拼怎么做-卤素鸡卤肉双拼的做法
  • 卤素鸡卤肉双拼怎么做-卤素鸡卤肉双拼的做法

  • “今天锅中卤的是肉和素鸡,我卤菜喜欢荤素搭配,外婆是卤菜高手,她告诉妈妈,妈妈再告诉我,如果卤素菜或者几乎没有油的荤菜,一定加入点肉一起卤味道更香,因为想着还要卤其它菜,那就加入块肉去卤吧。素鸡是豆制品,是老少皆宜的食品,再卤制的过程中吸收了肉香变得更有滋味。这菜简单易...
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卤肉饭的做法 家庭版卤肉饭 卤肉饭怎么做
  • 卤肉饭的做法 家庭版卤肉饭 卤肉饭怎么做

  • “现在外面的卤肉饭已经25元一份了,量小,味道差于是今天在家就实际操作了试试真是美味,实惠,真是有多少肉可以再来呀!!!!最后奉劝大家,要想减肥的就别试了!!”食材明细主料五花肉(700克)辅料干香菇(100克)鸡蛋(4只)蒜末(少许)红洋葱(半个)八角(3个)姜末(适量)配料盐(少许)鸡精(少许)生抽(少许)老抽(少许)料...
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台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭--家常下饭菜 台式卤肉饭怎么做
  • 台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭--家常下饭菜 台式卤肉饭怎么做

  • “这招是从James的视频里学的,不能跟他的教导做到百分百,所以就要根据自己情况作了改动,做卤肉饭的五花肉,有带皮的最好,但买不到带皮的五花肉,可惜,没了张屠户,就必须吃带毛猪吗?变通一下,所以就把肉丝切得粗一点以免煮起来碎掉。”食材明细主料五花肉(400克)水煮蛋(4只或数只(或鹌鹑...
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卤肉饭的做法 台湾家乡味——卤肉饭 卤肉饭怎么做
  • 卤肉饭的做法 台湾家乡味——卤肉饭 卤肉饭怎么做

  • “台湾的卤肉饭总是有一种独特的诱人的味道,让人不能抗拒。但自己在家却有很难做出来相同的味道,四号厨房的方大厨为大家带来独家卤肉臊制作方法,成全你的台湾正宗卤肉饭。”食材明细主料大米(适量)五花肉(适量)香菇(适量)洋葱(适量)冰糖(适量)辅料胡椒粉(适量)甘草(适量)八角(适量)酱油(适量...
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家常卤牛肉怎么做-家常卤牛肉的做法
  • 家常卤牛肉怎么做-家常卤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料卤水(适量)辣椒(适量)调料冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤牛肉的做法步骤1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下锅加入料酒焯水。3、卤水解冻。4、解冻后倒入砂锅,另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。5、加入几...
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卤水拼盘的做法 卤水拼盘——#最爱下饭菜# 卤水拼盘怎么做
  • 卤水拼盘的做法 卤水拼盘——#最爱下饭菜# 卤水拼盘怎么做

  • “卤水拼盘,真的很下饭。”食材明细主料翅根(适量)鸡蛋(适量)藕(适量)辅料卤料(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)卤水拼盘的做法步骤1、鸡蛋煮熟,把皮剥去。2、锅中放入凉水,凉水下锅,把翅根放进去焯烫一下。3、准备好卤料。4、锅中放水烧开,放入卤料烧开,搅拌均匀。5、鸡翅超烫...
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双拼饭的做法 吉野家双拼饭 双拼饭怎么做
  • 双拼饭的做法 吉野家双拼饭 双拼饭怎么做

  • “这次终于做出和吉野家味道几乎一模一样的吉野家双拼饭~哈哈味道比吉野家的还好~”食材明细主料牛肉片(一盒)鸡腿肉(一盒)西兰花(一颗)胡萝卜(一根)洋葱(一个)辅料盐(一些)酱油(少许)日式照烧汁(少许)牛肉味浓汤宝(1个)糖(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)双拼饭的做法步骤1、准备牛...
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家常卤肉饭怎么做-家常卤肉饭的做法
  • 家常卤肉饭怎么做-家常卤肉饭的做法

  • “我们家呢,吃肉有两个极端:儿子和老公只吃肥肉,我和女儿则只吃瘦肉。但是,卤肉却是个例外,所有人都会吃!好久没吃了,今晚就吃卤肉饭!”食材明细主料五花肉(500g)香菇(5朵)上海青(1颗)胡萝卜(适量)鸡蛋(5个)洋葱(半个)辅料八角(1粒)桂皮(1块)花椒(少量)辣椒(2个)十八香(1勺)冰糖(3个)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1...
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卤拼盘的做法 爱吃的---卤拼盘 卤拼盘怎么做
  • 卤拼盘的做法 爱吃的---卤拼盘 卤拼盘怎么做

  • “每个人心中都有一个梦想,不同的人可能有着不一样的梦,心有多大,梦就多高。我的梦想就是一不断地学做美食创新意,提高自已的厨艺。丰富家人和自己的生活,让家人吃的健康,吃的快乐。”食材明细主料鸡蛋(适量)猪肝(适量)猪瘦肉(适量)辅料卤药料(适量)配料精盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适...
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卤味拼盘的做法 *团圆饭*卤味拼盘 卤味拼盘怎么做
  • 卤味拼盘的做法 *团圆饭*卤味拼盘 卤味拼盘怎么做

  • “因为是提前卤好的。热热切好拼盘就可以”食材明细主料卤肉(适量)猪耳(适量)猪肝(适量)辅料辣椒油(适量)中辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤味拼盘的做法步骤1、这是之前卤好的。放冰箱。也不影响味道,还是很香。卤水也可以留在冰箱,我一般用两次。2、先把猪肝和卤肉切片。放在盘...
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