![干烧多线鱼怎么做-干烧多线鱼的做法]( "干烧多线鱼怎么做-干烧多线鱼的做法")
- “颜色红亮，咸鲜带辣回甜。”食材明细主料多线鱼（2条）胡萝卜（1根）黄瓜（1根）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）豆瓣酱（1茶匙）白糖（1/2茶匙）盐（1/2茶匙）醋（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）鸡精（1/3茶匙）小葱（2棵）花椒（1撮）姜（少许）大蒜（少许）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干烧多线鱼的做法步骤1、冰冻多线鱼，带袋冷...
- 18138
![干烧鳊鱼怎么做-干烧鳊鱼的做法]( "干烧鳊鱼怎么做-干烧鳊鱼的做法")
- “说起鳊鱼，是湖北非常普通的一种淡水鱼，它肉质嫩白，营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙铁等微量元素。鳊鱼的价格很低，现在武汉市场上价格才5.5元一斤，比起吃肉便宜多了。很多人都误以为鳊鱼就是武昌鱼，其实武昌鱼是鳊鱼的一种，正宗的武昌鱼是13根半鱼刺，是有些小小的区别的。”食材...
- 17002
![干烧平鱼怎么做-干烧平鱼的做法]( "干烧平鱼怎么做-干烧平鱼的做法")
- “干烧平鱼，是鲁菜中的官方菜，寓意很多，主要就四个字：太平盛世，呵呵。平鱼不但有寓意，还有食疗作用，它包含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，润泽皮肤，美容养颜，不错吧，今天就做做这道菜。我买的是一条金边鲳鱼，这鱼比其它鲳鱼没有那么腥，好吃。”食材明细主料鲳鱼（一条500克）辅料五花肉（50克）水...
- 4714
![红烧六线鱼怎么做-红烧六线鱼的做法]( "红烧六线鱼怎么做-红烧六线鱼的做法")
- “年前收到一份超赞的年货，来自阿拉斯加海域的海鱼——六线鱼。海鱼肯定比河鱼更香、更嫩，营养也更丰富。用凉水简单冲洗一下，擦干，剁块，用常规的红烧鱼的方法操作一番，哇噻，真的是太让人惊喜了！一点儿腥味儿都没有，而且鱼肉细嫩、鲜美、有弹性，刺还少，跟大家分享一下做法。”食材明...
- 32219
![烧鱼干怎么做-烧鱼干的做法]( "烧鱼干怎么做-烧鱼干的做法")
- 食材明细主料鱼干（一条）辅料葱（一根）姜（一块）香菜（两颗适量）调料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）老抽（适量）蒸鱼豉油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烧鱼干的做法步骤1、鱼干放水里泡半小时以上。2、切段装盘。3、切葱姜。4、热锅凉油放入葱姜超出香味倒入开水。5、水开倒入...
- 11259
![干炸金线鱼怎么做-干炸金线鱼的做法]( "干炸金线鱼怎么做-干炸金线鱼的做法")
- “前几天去超市，看到有好多人在买小鱼，于是也凑热闹去买了些。一开始以为是黄花鱼，后来才听说叫金线鱼，还真是没有听说过这个鱼的名字。在网上找了找，发现信息很少，但是是正常可以吃的鱼。”食材明细主料金线鱼（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）配料盐（适量）姜（适量）料酒（适量）五香粉（适量）咸鲜...
- 15364
![干烧福寿鱼的做法 【鲁菜】干烧福寿鱼 干烧福寿鱼怎么做]( "干烧福寿鱼的做法 【鲁菜】干烧福寿鱼 干烧福寿鱼怎么做")
- “鲁菜还真是没做过呢。刚看完这周的主题是鲁菜，马上在Q上问了一个比较好的纯山东的姐们。她竟然回我一句，你那个蒜苔炒肉丝就是比较纯的鲁菜了。我晕啊~~~从小吃到大妈妈做的菜，老妈从来没出过四川，她竟然说是鲁菜。这下蒙了。还好，咱还有美食家。不会做，咱可以借鉴别人的做法...
- 22316
![干烧黄花鱼的做法 【干烧黄花鱼】 干烧黄花鱼怎么做]( "干烧黄花鱼的做法 【干烧黄花鱼】 干烧黄花鱼怎么做")
- “如果新鲜的鱼为了更好的体现鱼的新鲜，清蒸是最好的选择。但是有时候冷冻过或者是想吃点重口味的，那么这款干烧黄花鱼可以一试，色泽鲜艳，口感微辣咸鲜香，因为最后汤汁收的比较干，鱼就比较入味，每一口都包裹着红油的滋润，配白米饭太好不过了。”食材明细主料黄花鱼（适量）肥猪肉沫（适...
- 22954
![照烧六线鱼怎么做-照烧六线鱼的做法]( "照烧六线鱼怎么做-照烧六线鱼的做法")
- 食材明细主料六线鱼（4条）花生油（4汤匙）食盐（3克）料酒（5克）陈醋（10克）葱（适量）白糖（2汤匙）生抽（5克）老抽（5克）清水（100克）面粉（1把）姜（适量）辅料葱末（小许）甜味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）照烧六线鱼的做法步骤1、六线鱼洗净，打花刀放食盐2、放陈醋和生抽3、放葱姜4、放陈醋5、抓匀，腌制1小时，中间翻...
- 29383
![干烧带鱼怎么做-干烧带鱼的做法]( "干烧带鱼怎么做-干烧带鱼的做法")
- “我通常是歇班的日子采购好多食材，买了鱼，都是提前收拾好冻冰箱里，想吃鱼的时候，早上解冻，下班正好做鱼吃。很下饭的一道快手菜，解馋有营养。适合上班族。”食材明细主料带鱼（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）葱（适量）姜（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿...
- 23047
![干烧鲳鱼的做法 浓香滋味--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做]( "干烧鲳鱼的做法 浓香滋味--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做")
- “这条鲳鱼在冰箱里存放有段日子了，从昨晚开始一直下雨就没出去买菜，正好把鲳鱼解决了。”食材明细主料鲳鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）老抽（适量）香菜（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净两面各划两刀，葱姜蒜...
- 5988
![干烧偏口鱼的做法 干烧偏口 干烧偏口鱼怎么做]( "干烧偏口鱼的做法 干烧偏口 干烧偏口鱼怎么做")
- “酸甜可口”食材明细主料偏口鱼（一条）辅料鸡精（适量）十三香（适量）砂糖（适量）酱油（适量）白醋（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）食用油（适量）姜丝（适量）葱丝（适量）盐（适量）料酒（适量）淀粉（适量）黄酒（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧偏口鱼的做法步骤1、偏口鱼去鳞。内脏正反面改刀2、盘内倒入酱油...
- 24094
![干烧鱼块的做法 【干烧鱼块】 干烧鱼块怎么做]( "干烧鱼块的做法 【干烧鱼块】 干烧鱼块怎么做")
- “不知道肿么回事，这周特别的想吃鱼，买了鱼回来纠结于吃什么味道，糖醋？干烧？水煮？清焖？红烧？酱炖……最后还是老公敲定，干烧、酱炖、糖醋各做一次，嘎嘎~~这篇日志里是干烧，先开胃嘛~不知道什么时候起，家里人的口味都被改造成了清淡，很久没有吃四川老家的麻辣，有些怀念，干烧鱼的口味正是...
- 32241
![干烧桂鱼怎么做-干烧桂鱼的做法]( "干烧桂鱼怎么做-干烧桂鱼的做法")
- 食材明细主料桂鱼（适量）辅料午餐肉（适量）毛豆（适量）泡椒酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧桂鱼的做法步骤1、准备食材……桂鱼杀洗好，背上划几刀，用盐和老酒腌制15分钟2、把葱姜蒜切碎末，长尖椒切小段，午餐肉切丁3、大火把油烧热，油温要高点4、把桂鱼冲...
- 10917
![干烧鲳鱼的做法 【川菜】--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做]( "干烧鲳鱼的做法 【川菜】--干烧鲳鱼 干烧鲳鱼怎么做")
- 食材明细主料鲳鱼（1条）辅料葱（10克）姜（5克）蒜（4瓣）红辣椒（5个）面粉（5克）配料花椒（1勺）花生油（30毫升）料酒（15毫升）生抽（15毫升）老抽（5毫升）白糖（20克）醋（15毫升）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）麻辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干烧鲳鱼的做法步骤1、先把鲳鱼洗净，去掉内脏。2、放料酒、盐腌制10分钟，裹上...
- 6709
![干烧平鱼的做法 鲜香味美的干烧平鱼 干烧平鱼怎么做]( "干烧平鱼的做法 鲜香味美的干烧平鱼 干烧平鱼怎么做")
- “鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱，此鱼肉质细腻，味道鲜美，干烧成菜，味最清腴，鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可...
- 7674
![干烧敏鱼怎么做-干烧敏鱼的做法]( "干烧敏鱼怎么做-干烧敏鱼的做法")
- 食材明细主料敏鱼（适量）五花肉末（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）大料（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧敏鱼的做法步骤1、主要原料。2、敏鱼收拾干净，沾干面粉备用。3、烧热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。4、锅里放油，炸香...
- 18112
![干烧黄鱼怎么做-干烧黄鱼的做法]( "干烧黄鱼怎么做-干烧黄鱼的做法")
- 食材明细主料黄花鱼（2条）辅料郫县豆瓣酱（2勺）葱（适量）啤酒（1听）五花肉（少许）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（10ml）香甜醋（10ml）料酒（30ml）白糖（5g）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干烧黄鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净，葱姜蒜准备切碎，五花肉解冻。2、肥肉切丁，瘦肉切丁。3、锅中放油，撒一点点盐，黄花鱼...
- 31285
![干烧鲫鱼的做法 美味干烧鲫鱼 干烧鲫鱼怎么做]( "干烧鲫鱼的做法 美味干烧鲫鱼 干烧鲫鱼怎么做")
- “我们家的那位说他最不喜欢吃鱼了，可是鱼有营养呀。他必须要吃，可是要如何让他心甘情愿的吃到也是件难事情。我知道他喜欢吃味道重的东西，因为懒又喜欢吃不大吐刺的东西。所以就做了一道干烧鲫鱼，结果是让他感觉满嘴流香，吃剩的作料还不舍的倒掉，说是要留到明天好下饭。”食材...
- 21111
![干烧鲤鱼的做法 年味菜之干烧鲤鱼 干烧鲤鱼怎么做]( "干烧鲤鱼的做法 年味菜之干烧鲤鱼 干烧鲤鱼怎么做")
- “做为我们海边长大的人，都习惯于吃海鱼，对于河鱼几乎一年吃不上几次，只有喝结婚或生日喜酒时才会有一条糖醋鲤鱼。我们当地的所有大小酒店、饭馆也没有出售河鱼的，吃惯了海鱼的鲜味，再吃河鱼只感觉到一种很怪泥腥味。今年过年，到市场上去转转，看卖的鲤鱼非常便宜，于是就买了一条...
- 11895
![干烧黄花鱼的做法 【天津】干烧黄花鱼 干烧黄花鱼怎么做]( "干烧黄花鱼的做法 【天津】干烧黄花鱼 干烧黄花鱼怎么做")
- “过年的餐桌上是少不了鱼——吉庆有余今天和大家一起分享的是一道干烧黄花鱼，这道干烧黄花鱼是在一档美食节目中看到的，又根据自家口味适当做了调整。（女儿不能吃辣，减少了豆瓣酱的用量）黄花鱼是比较常见的海鱼，毛刺少，蒜瓣肉且肉质鲜美..。”食材明细主料黄花鱼（1条（500克））五花肉...
- 14782
![干烧鲽鱼怎么做-干烧鲽鱼的做法]( "干烧鲽鱼怎么做-干烧鲽鱼的做法")
- “买了一条好大的鲽鱼，一切为二，一鱼两吃。清蒸、干烧。成品都很美味。因为家人不是很耐辣，这道干烧鲽鱼微辣，但味道很好，适合家人。”食材明细主料鲽鱼（900g）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）干辣椒（适量）葱（适量）大料（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度...
- 27068
![干烧鱼鳅怎么做-干烧鱼鳅的做法]( "干烧鱼鳅怎么做-干烧鱼鳅的做法")
- “麻辣酥香，肉粑骨软。”食材明细主料鱼鳅（300克）二荊条（6根）小米辣（2根）辅料菜籽油（0.5汤匙）豆瓣酱（2茶匙）白糖（0.5茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）花椒面（0.5茶匙）醋（0.5茶匙）泡姜（1块）泡海椒（4根）大葱（1根）大蒜（半头）鸡精（少许）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干烧鱼鳅的做法步骤1、鱼鳅剁头去鳆，泡洗去血水...
- 26510
![干烧鱼怎么做-干烧鱼的做法]( "干烧鱼怎么做-干烧鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）辅料冬笋（适量）猪肥瘦肉（适量）香菇（适量）调料葱姜蒜（适量）干辣椒（适量）豆瓣酱（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）红油（适量）淀粉（适量）色拉油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）干烧鱼的做法步骤1、鲫鱼宰杀洗净，十字...
- 31329
![红烧金线鱼怎么做-红烧金线鱼的做法]( "红烧金线鱼怎么做-红烧金线鱼的做法")
- “金线鱼，肉质细嫩，刺少肉多，非常适合老人和孩子食用，这样烧的鱼很下饭的呢”食材明细主料金线鱼（350g）辅料生姜（适量）芹菜（适量）料酒（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）红烧金线鱼的做法步骤1、准备食材2、锅内油烧热后加入金线鱼煎3、翻一面煎至金黄4、加入料酒和酱油...
- 21596
味味甜
