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关于前洗的餐饮百科

排骨冷冻前洗不洗
  • 排骨冷冻前洗不洗

  • 不需要清洗。想要长时间保存排骨,可直接将其放在密封食品袋里冷冻保存。但要注意的是,冷冻后的排骨需要经过清洗这一步骤才可以烹饪,这样可以去除排骨表面的杂质。排骨冷藏可保存一至两天的时间,冷冻可保存半个月左右。为了去除腥味,在烹饪前放入姜片、料酒跟排骨一起浸泡半小...
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草莓冷冻前洗吗
  • 草莓冷冻前洗吗

  • 洗。冷冻前的草莓表面会有许多残留物附着在上面,清洗时可以加入盐水浸泡,等冷冻之后拿出来吃的时候再去清洗,残留物很难洗干净,另外冷冻过的草莓在清洗的时候很容易被洗坏,因此大家在冷冻之前先把草莓清洗干净,下次冷冻完以后就可以直接食用。...
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腊肉腌制前要洗吗
  • 腊肉腌制前要洗吗

  • 需要。腊肉清洗干净之后将水分沥干就可以涂抹上食盐进行腌制了,腌制的时候只需要将买回来的食盐均匀的涂抹在腊肉的表面就可以了,涂抹之后需要腌制3-7天的时间,这样更入味。腌制完成之后清洗干净就可以放在阴凉处晾晒了。...
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如何清洗草莓-草莓吃前要洗吗
  • 如何清洗草莓-草莓吃前要洗吗

  • 夏天到来,也到了许多水果成熟的季节。当然也少不了草莓啦!不知道到大家喜不喜欢吃草莓,小编是非常喜欢。草莓那清清的甜味,真是让人回味无穷。那么问题来了,草莓吃前要洗吗?今天小编就来与大家一起讨论一下这个问题,以及草莓的功效。一、草莓吃前要洗吗答案是一定的。种植草莓...
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晒腊肉之前要洗吗
  • 晒腊肉之前要洗吗

  • 不用。买来的猪肉直接在表面涂抹白酒清洗,经过腌制后不需要再洗直接晒就可以,洗的话可能会洗掉表面的调料,使腊肉的口感和味道打折。晾晒完成的腊肉在炒之前可以洗一下,这时候的肉已经完全入味,洗掉表面的杂质再进行烹饪即可。...
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草莓吃前用洗吗
  • 草莓吃前用洗吗

  • 用。草莓在生长的过程中,表面会有很多灰尘和细菌,吃之前需要仔细清洗。清洗草莓时,可以将草莓放在淀粉水、淘米水或面粉水中浸泡五分钟,再用清水反复冲洗,这样可以将草莓清洗的更加干净。清洗后的草莓可以直接吃,也可以用于制作草莓冰淇淋、草莓蛋糕等美食。...
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草莓吃之前怎么洗
  • 草莓吃之前怎么洗

  • 清洗草莓的时候,不要把草莓的草莓蒂去掉,如果把草莓蒂去掉的话等下泡的时候会把脏东西或者农药残留物吸收进去,在盆里加入食盐还有面粉,食盐可以杀菌,面粉可以吸附草莓表面的脏东西。倒入清水,轻轻搅拌,浸泡三四分钟,把水倒掉。再用清水清洗两遍,这样就可以放心吃草莓了。大家在选...
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晒腊肉要前要洗吗
  • 晒腊肉要前要洗吗

  • 不需要。清洗会使腊肉盐分流失,会缩短腊肉的保存时间,腊肉表面脏的话可用布擦干净。晒制腊肉时要将腊肉放在通风干燥处,防止变质。腊肉晾晒20天左右后可用塑料袋密封,放入冰箱冷冻。晒好的腊肉建议在一年内食用完,以防变质和口感不佳。...
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明前龙井喝前要洗茶吗
  • 明前龙井喝前要洗茶吗

  • 需要。洗茶的目的是为了将茶叶表面的杂质以及灰尘除去,从而使茶叶的味道更加浓郁。洗明前龙井时应注意洗茶的时间不宜过长,大约三四秒钟即可,如果时间过长,茶叶中的味道都会被水洗去,不利于后期品茶。明前龙井存储时要放到阴凉干燥密封处。...
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柿饼吃之前要洗吗
  • 柿饼吃之前要洗吗

  • 不需要。柿饼在制作时就已经将柿子的表皮都削去了,而制作过程中经过晾晒、捂霜等工序并不会产生污渍等,所以可以不用清洗,直接食用即可。做柿饼的柿子在挑选时选取已经变黄但未变软的柿子,若是青色未成熟的涩柿子若是将其做成柿饼口感不好,食用起来会有一丝苦味。...
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腊肉吃之前用洗吗
  • 腊肉吃之前用洗吗

  • 需要。因为腊肉在制作的过程中表面会残留灰尘。自己在家也是可以制作腊肉的,腊肉在每年的冬至到立春前后制作,制作的时间早了气温比较低,晚了气温又会比较高,所以制作腊肉的时候温度也是很关键的因素。腊肉晾晒的时候需要有阳光同时需要有风,两者缺一不可。...
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草莓吃前怎么洗
  • 草莓吃前怎么洗

  • 淘米水清洗、淡盐水清洗、面粉水清洗、淀粉水清洗。清洗草莓时,可以将草莓放在容器中,用流动的水简单冲洗,再添加淘米水、淡盐水、面粉水或淀粉水搅拌后浸泡5-10分钟,再用清水反复冲洗干净即可。清洗干净的草莓可以直接吃,也可以用于制作草莓果酱等美食。...
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苹果削皮前要洗吗
  • 苹果削皮前要洗吗

  • 要。苹果在种植、保存还有运输当中都有可能被污染,所以需要削皮在食用。苹果洗过以后再削皮,因为手跟苹果皮接触过程中,若苹果皮表层附有细菌和农药残留会将果肉弄脏,洗干净可以防止污染。若是忘记洗了,削好皮以后再洗也是可以的,但味道会影响。...
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吃草莓之前要洗吗
  • 吃草莓之前要洗吗

  • 要。之所以吃草莓前需要洗,是因为草莓表面会有农药残留、化学残留,同时也会有灰尘和细菌覆盖在表面,所以吃之前清洗是十分必要的。在清洗草莓的时候,可以使用专门的食物清洁剂进行清洗,也可以先用加了小苏打的清水浸泡,再用食盐反复搓洗。...
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腌鸭蛋之前鸭蛋要洗洗吗
  • 腌鸭蛋之前鸭蛋要洗洗吗

  • 需要。腌制咸鸭蛋也是有一定技巧的,只有掌握了这些技巧才能腌制出美味的咸鸭蛋。其中清洗鸭蛋就是非常重要的一步,清洗鸭蛋可以把表面的污垢清洗干净,这样更有利于腌制,并且可以使得鸭蛋在腌制的过程中尽可能多的接触盐,使鸭蛋更容易出油。...
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吃草莓前如何洗才能洗干净
  • 吃草莓前如何洗才能洗干净

  • 用盐水浸泡,或者面粉清洗。草莓的表面除了有常见的杂质,还有可能存在农药残留物,所以要想把草莓清洗干净,最好采用盐水浸泡或者是面粉水清洗,但是不管是哪种办法,都不可以用力揉搓草莓,草莓的表皮非常薄,很容易被戳破,戳破之后,不仅口感会受影响,而且容易坏。...
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鱼干蒸之前要洗吗
  • 鱼干蒸之前要洗吗

  • 要洗。干蒸鱼之前要先用清水把鱼清洗干净,可以用料酒,腌料,葱姜蒜等把鱼腌制一下,在鱼的表面用刀划上几刀,这样腌制出来的鱼肉会更加入味,然后把鱼放在锅里面直接蒸出来就可以了,注意一定要彻底蒸熟后再食用,可以用筷子戳一下看鱼肉的生熟程度。...
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紫薯蒸之前要洗吗
  • 紫薯蒸之前要洗吗

  • 要。蒸紫薯需要洗净紫薯,切去两头,放在高压锅内隔水煮,用中火蒸五分钟即可关火,最后用筷子轻易插入,说明熟了。这样蒸出来的紫薯不仅口味沙甜,还将其营养价值最大化的保留了下来。蒸紫薯的口感软糯。紫薯还可以做紫薯球,紫薯糕,冰皮月饼,米糕等。...
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草莓吃之前要洗吗
  • 草莓吃之前要洗吗

  • 要。草莓表面会附着很多农药残留以及灰尘、细菌残留等等,因此在吃草莓之前需要洗。洗草莓的时候需要先将草莓上的果蒂去掉,这样才能够彻底清洗干净。洗草莓可以使用小苏打,也可以用食盐反复搓洗,再用清洗冲洗干净,或者使用专门的食品清洁剂。...
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吃草莓前怎么洗
  • 吃草莓前怎么洗

  • 1、用流水冲洗。在自来水下把草莓外部的脏东西和农药洗干净。注意不要直接放在水中,避免脏东西溶于水之后再被草莓吸收,渗入果实内部。2、将流水洗过的草莓浸在淘米水或者淡盐水中5分钟,可以起到分解农药和除去表面微生物细菌的作用。...
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吃草莓前要洗吗
  • 吃草莓前要洗吗

  • 要。草莓身上会有许多的短小黑绒毛以及农药、细菌等杂质,需要经过清洗浸泡后才可以食用。将草莓浸泡至少10-20分钟,在水中加入食盐或是白醋可以消除葡萄表面的化学成分,最后在清洗干净表面即可食用。或是将草莓放入带有面粉的水中放置十分钟左右,让面粉将表面的污渍吸走。...
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带鱼冰冻前清洗吗
  • 带鱼冰冻前清洗吗

  • 需要。刚买回来的带鱼需要用清水冲洗后,在存放冰箱中冷冻。由于带鱼出水后就会死掉,所以要尽快存入冷冻中,防止带鱼滋生细菌。当拿出食用时,需要先把带鱼解冻,解冻后去除带鱼的内脏、脊骨、鱼腹,这样带鱼才是真正的被清理干净了,接下来就可以烹饪了。...
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吃螃蟹之前怎么洗
  • 吃螃蟹之前怎么洗

  • 用热水洗。先准备一盆放了食用盐的热水,热水的温度则就是把手放入水中不感到烫的温度,水太烫的话会让螃蟹的腿脱落。把螃蟹肚子朝上,一个个放入水中,等它喝热水呛晕以后,就不会再夹人的手指了,并且螃蟹仍然活着,也不会影响它的鲜美,随后再仔细刷洗即可。...
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吃之前大枣要洗吗
  • 吃之前大枣要洗吗

  • 要洗。大枣的表面会有灰尘等杂质,还会有一些细菌,所以需要清洗干净。大枣晒干之后可以直接吃,也可以将其用来煮稀饭或者是烫火锅、泡茶。大枣保存时,可以直接将其放置在冰箱内进行冷藏,晒干的则可以放置在通风干燥处保存,要避免光照直射。...
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明前茶要洗茶吗
  • 明前茶要洗茶吗

  • 需要。在喝明前茶之前,洗茶是为了清洗掉明前茶表面所带有的细菌以及灰尘等等。明前茶,主要指的是清明时节附近盛产的一种茶叶。在储存明前茶的时候,要把明前茶放到阴凉干燥透风的地方储存,同时要避免让明前茶遭受到外界的阳光直射。...
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