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关于凉冻的餐饮百科

#爱美食#柠檬果醋凉冻如何做简单又好吃
  • #爱美食#柠檬果醋凉冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料柠檬果醋::600公克柠檬:600公克陈年糯米醋:1瓶凉冻::400公克蜂蜜:适量冰糖:60公克水:200公克果冻粉:50公克辅料具体步骤1.柠檬果醋作法─将柠檬洗净擦干,切成约0.5公分厚的片状。2.以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入...
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柠檬果醋凉冻如何做简单又好吃
  • 柠檬果醋凉冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冰糖:600公克陈年糯米醋:1瓶柠檬果醋:适量水:200公克果冻粉:50公克辅料具体步骤1.果醋作法─将柠檬洗净擦干,切成约0.5公分厚的片状。2.以一层柠檬片、一层冰糖的方式放入玻璃缸中,最后加入陈年糯米醋,封盖静置90...
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黄瓜凉冻的做法 黄瓜🥒凉冻 黄瓜凉冻怎么做
  • 黄瓜凉冻的做法 黄瓜🥒凉冻 黄瓜凉冻怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(400g)辅料红薯淀粉(40g)调料水(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)黄瓜凉冻的做法步骤1、去超市买几根黄瓜🥒把它洗干净儿2、把黄瓜🥒的皮拔下来黄瓜🥒扔了3、把家里祖传的破壁机拿出来将黄瓜🥒炸成汁加入红薯🍠淀4、锅中的水烧开等到冒泡泡就倒入黄瓜🥒...
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凉拌猪肉冻怎么做-凉拌猪肉冻的做法
  • 凉拌猪肉冻怎么做-凉拌猪肉冻的做法

  • “买肉猪皮经常剩下,做成猪肉冻不浪费又富含胶原蛋白,美容哦,让皮肤也Q弹起来吧!”食材明细主料猪皮(一些)辅料盐(一些)料酒(一点)微辣(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌猪肉冻的做法步骤1、猪皮去毛后待水煮开后下锅焯水,待肉皮卷起来后捞出。2、将捞出的猪皮去油,把油割掉,毛拔掉后...
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白凉粉水果冻怎么做-白凉粉水果冻的做法
  • 白凉粉水果冻怎么做-白凉粉水果冻的做法

  • “大家好.好久不见.真的好久不见.虽然没有经常来但是美食天天都在做.原谅我的懒惰不愿意写菜谱.原谅我的忙碌.米姐.工作.生活忙的成一团麻.但是再忙也不能亏待自己好.这个做法去年做过.今天又做.”食材明细主料白凉粉(35g)白糖(50g)辅料水(800g)火龙果(适量)油桃(适量)甜味(口味)煮(工...
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凉拌肉皮冻怎么做-凉拌肉皮冻的做法
  • 凉拌肉皮冻怎么做-凉拌肉皮冻的做法

  • “皮冻晶莹透明,辣椒蒜末料汁刺激味蕾,冰箱冷藏后食用凉爽开胃又解腻,是一道佐酒小菜!”食材明细主料熟肉皮冻(适量)辅料蒜末(适量)老干妈(一勺)生抽(适量)香醋(适量)芹菜叶(少许)亚麻籽油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌肉皮冻的做法步骤1、提前做好的猪肉皮冻。2、根据自己的...
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椰子冻的做法 冰凉凉的椰子冻 椰子冻怎么做
  • 椰子冻的做法 冰凉凉的椰子冻 椰子冻怎么做

  • “当你还用雪糕,冰棒解暑时,一道甜美的椰子冻已经出现我们的眼前,浓浓的椰香,甜甜的清凉感,吃上一口真的是解暑又满足吃货的味蕾。快点行动起来吧,夏天我们不要热、热、热。☀️”食材明细主料椰子(一个)辅料吉利丁片(10g)砂糖(80g)椰奶(150ml)牛奶(100ml)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度...
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凉拌冻粉的做法 凉拌冻粉(江西小吃) 凉拌冻粉怎么做
  • 凉拌冻粉的做法 凉拌冻粉(江西小吃) 凉拌冻粉怎么做

  • “小吃摊上的都没有我做的好吃😋”食材明细主料冻粉(1斤)大蒜子(适量)生姜(适量)小米椒(适量)辅料白糖(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)葱花(适量)芝麻(适量)热油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌冻粉的做法步骤1、冻粉。2、小丁块。3、生姜大蒜子小米椒末,白糖,胡椒粉,生...
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木瓜凉粉冻怎么做-木瓜凉粉冻的做法
  • 木瓜凉粉冻怎么做-木瓜凉粉冻的做法

  • “木瓜作为水果食用的实际是番木瓜,番木瓜果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富,有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称,是岭南四大名果之一。木瓜含有氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维...
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凉拌猪皮冻怎么做-凉拌猪皮冻的做法
  • 凉拌猪皮冻怎么做-凉拌猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮冻(8块钱)黄瓜(2根)辅料葱(适量)蒜(适量)酱油(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪皮冻的做法步骤1、准备好材料2、黄瓜洗净拍扁,葱蒜备好3、葱蒜黄瓜放一起,放味达美4、好了准备开吃吧...
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草珊瑚凉茶冻怎么做-草珊瑚凉茶冻的做法
  • 草珊瑚凉茶冻怎么做-草珊瑚凉茶冻的做法

  • “这两天咳嗽,在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。”食材明细主料草珊瑚(若干棵)果冻粉(25克)辅料水(500ML)配料白糖(一匙)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草珊瑚凉茶冻的做法步骤1、将新鲜草珊瑚洗净,切成10cm左右的小段。2、将切好的草珊瑚加水煮1...
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红糖白凉粉冻怎么做-红糖白凉粉冻的做法
  • 红糖白凉粉冻怎么做-红糖白凉粉冻的做法

  • 食材明细主料白凉粉(30克)调料红糖(6勺)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖白凉粉冻的做法步骤1、食材:白凉粉、红糖。2、在保鲜盒中倒入30克白凉粉。3、接着,加入6勺红糖。4、倒入一壶刚烧开的开水,边倒边搅拌。5、然后,将红糖白凉粉水倒入模具中,放入冰箱冷藏1个小时后脱模...
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凉拌皮冻怎么做-凉拌皮冻的做法
  • 凉拌皮冻怎么做-凉拌皮冻的做法

  • “一把很多人看不上的猪皮,一翻折腾之后,居然这么美味,滑爽透明的一片,蘸上料汁,口感很惊艳!”食材明细主料猪皮(250克)辅料姜(1块)葱(1段)黄瓜(1根)香菜(2根)调料捞汁(1碗)酸咸(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌皮冻的做法步骤1、猪皮放碱,放米醋抓洗干净,焯水,剔除肥肉,洗干净。2、切丝。3、...
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清凉杨梅冻怎么做-清凉杨梅冻的做法
  • 清凉杨梅冻怎么做-清凉杨梅冻的做法

  • 食材明细主料杨梅(500克)辅料果冻片(7块)冰糖(3勺)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清凉杨梅冻的做法步骤1、滤出杨梅水,将温水泡软的布丁片放入滤过的杨梅水里充分搅拌均匀2、倒入容器等到室温,放入冰箱冷藏待凝结3、滤出杨梅水,将温水泡软的布丁片放入滤过的杨梅水里充分搅拌均...
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凉拌黄瓜冻怎么做-凉拌黄瓜冻的做法
  • 凉拌黄瓜冻怎么做-凉拌黄瓜冻的做法

  • 食材明细主料黄瓜(3根)辅料木薯粉(3勺)麻油(匙)大蒜(颗)蚝油(匙)辣油(匙)花椒油(匙)美极鲜酱油(匙)蒜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜冻的做法步骤1、把黄瓜洗干净,榨汁后,过滤一下,再用木薯粉,搅拌均匀放锅里煮熟,放在容器里冰冻一下,再切块备用2、把调料备用好3、最后撒上葱花小窍门...
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凉拌冻豇豆怎么做-凉拌冻豇豆的做法
  • 凉拌冻豇豆怎么做-凉拌冻豇豆的做法

  • “豇豆是夏天的时候采摘用开水烫一下然后存放在冰箱里的。想吃的时候拿出来解冻就可以了。”食材明细主料冻豇豆(一把)辅料盐(半小勺)生抽(一勺)陈醋(三勺)芝麻酱(两勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌冻豇豆的做法步骤1、冻豇豆放凉水里解冻。(不要放热水,热水解冻不好吃)2、...
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凉拌猪蹄冻怎么做-凉拌猪蹄冻的做法
  • 凉拌猪蹄冻怎么做-凉拌猪蹄冻的做法

  • 食材明细主料猪蹄冻(适量)辅料香菜(适量)小米辣椒(一个)大蒜(2粒)米醋(适量)生抽(适量)香油(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌猪蹄冻的做法步骤1、猪蹄冻早做好了,放在冰箱的。2、配料清洗干净备用。3、把所有食材切好。4、把所有调料放入碗内拌匀。5、把拌好的调味品...
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凉拌猪皮冻的做法 #夏日懒人餐#凉拌猪皮冻 凉拌猪皮冻怎么做
  • 凉拌猪皮冻的做法 #夏日懒人餐#凉拌猪皮冻 凉拌猪皮冻怎么做

  • “猪皮冻吃起来更加美味可口,多吃猪皮冻也是一种美容养颜的宝物,防止皮肤过早褶皱,所以要经常吃哟!”食材明细主料猪皮(1000克)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(二个)香叶(二片)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)凉拌猪皮冻的做法步骤1、猪皮洗干净冷水下锅,煮至猪皮变色卷起,加点料酒...
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凉拌凤爪冻怎么做-凉拌凤爪冻的做法
  • 凉拌凤爪冻怎么做-凉拌凤爪冻的做法

  • 食材明细主料鸡爪(400克)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)生姜(适量)花椒(适量)大蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌凤爪冻的做法步骤1、鸡爪洗净,剪去指甲。2、把鸡爪放入锅内,加入生姜,花椒,料酒煮五分钟左右。3、煮好的鸡爪...
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白凉粉奶冻怎么做-白凉粉奶冻的做法
  • 白凉粉奶冻怎么做-白凉粉奶冻的做法

  • “闲暇时光,做一份高颜值白凉粉奶冻,小孩喜欢,招待客人也不错。像豆腐嫩嫩的,入口即化,刚好跟奥利奥饼干形成鲜明的对比。喜欢甜点🍮的你,非常适合尝试哦。”食材明细主料牛奶(1瓶250ml)白凉粉(25g)奥利奥饼干(1小包)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白凉粉奶冻的做法步骤...
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凉拌冻粉怎么做-凉拌冻粉的做法
  • 凉拌冻粉怎么做-凉拌冻粉的做法

  • 食材明细主料冻粉(适量)辅料香菜(适量)蒜末(适量)小米辣(适量)姜末(适量)调料香醋(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌冻粉的做法步骤1、准备食材。2、冻粉切块,加入全部配料拌均匀。3、装盘即可享用。...
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梦幻冰凉果冻的做法 清凉系列~炎热天气解暑甜品@@梦幻冰凉果冻 梦幻冰凉果冻怎么做
凉粉果冻怎么做-凉粉果冻的做法
  • 凉粉果冻怎么做-凉粉果冻的做法

  • 食材明细主料白凉粉(30g)辅料清水(300g)调料糖(1勺)牛奶(1盒)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉粉果冻的做法步骤1、准备食材。2、锅内倒入300克水,放入一勺白糖煮开。3、放入30克白凉粉搅拌均匀。4、煮至冒泡泡就可以了。5、把煮好的凉粉浆倒入模具里晾凉定型,放入冰箱冷藏一个...
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红豆凉粉冻的做法 红豆凉粉冻🍡🍦🍨 红豆凉粉冻怎么做
  • 红豆凉粉冻的做法 红豆凉粉冻🍡🍦🍨 红豆凉粉冻怎么做

  • “🍨🍮🍿”食材明细主料熟制红豆(1碗)桂花冻(1碗)黑凉粉粉(50g)辅料椰子脆片(适量)白芝麻(适量)奥利奥饼干(2块)调料炼奶(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆凉粉冻的做法步骤1、350克水中加入黑凉粉粉边搅拌煮开后关火待凉成冻。2、黑凉粉冻加入红豆,桂花冻。3、加芝麻,椰子脆片...
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凉菜皮冻怎么做-凉菜皮冻的做法
  • 凉菜皮冻怎么做-凉菜皮冻的做法

  • “猪皮冻是餐桌上的常见凉菜,以猪皮为主料,经过浸泡,清洗,煮制、反复几次去除油脂,切细条加水入锅蒸制成粘稠状,取出晾晾凝固、切件装盘,新年临近、餐桌上不可或缺的则是猪皮冻。”食材明细主料猪肉皮(适量)辅料水(适量)黄瓜(1根)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)神级(难...
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