![板鸭烧豆泡的做法 肉类一一板鸭烧豆泡 板鸭烧豆泡怎么做]( "板鸭烧豆泡的做法 肉类一一板鸭烧豆泡 板鸭烧豆泡怎么做")
- “不要放盐，板鸭很咸。”食材明细主料板鸭（半只）豆泡（适量）辅料生姜（适量）大蒜子（2个）香葱（适量）调料料酒（适量）其他（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）板鸭烧豆泡的做法步骤1、板鸭切块，焯水，洗干净。2、准备豆泡，生姜3片，大蒜子2个。3、油烧热，放生姜大蒜炒香。4、放入板鸭翻炒，放料酒再次翻炒...
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![泡子姜烧鸭子怎么做-泡子姜烧鸭子的做法]( "泡子姜烧鸭子怎么做-泡子姜烧鸭子的做法")
- 食材明细主料鸭肉（250克）辅料泡子姜（适量(酸辣)）泡蒜（少许）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）泡子姜烧鸭子的做法步骤1、焯好水的鸭肉，泡子姜改刀切片，没蒜泡姜备点。2、热锅放油，下泡姜蒜爆香。3、放入鸭肉大火翻炒。4、加入酱油，糖炒至上色。5、放入泡子...
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![蒸板鸭怎么做-蒸板鸭的做法]( "蒸板鸭怎么做-蒸板鸭的做法")
- “湖南的板鸭，够辣。”食材明细主料板鸭（1只）辅料香油（少许）超辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸板鸭的做法步骤1、湖南板鸭2、斩件。3、放入锅中蒸15分钟。4、出锅洒上香油。...
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![板栗玉米烧鸭怎么做-板栗玉米烧鸭的做法]( "板栗玉米烧鸭怎么做-板栗玉米烧鸭的做法")
- “鸭肉味甘咸性平，滋阴养身，利水消肿，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸，同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质，搭配板栗和玉米一起烧，不仅好吃而且营养。”食材明细主料鸭（半只）玉米（一根）板栗（150g）辅料姜（一块）蒜（一个）八角（一个）香叶（两片）桂皮（一块）草果（一个）调料料酒（两勺）生抽（...
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![红烧鸭肉豆腐泡怎么做-红烧鸭肉豆腐泡的做法]( "红烧鸭肉豆腐泡怎么做-红烧鸭肉豆腐泡的做法")
- “鸭肉性温凉，一年四季都可食用。现如今，乡下的老鸭很少能见到，超市里的西洋鸭倒是不少。虽然在营养价值上略逊老鸭，但肉质上却更加鲜嫩。单纯吃鸭肉难免会觉得有些腻，加上一些根茎类的菜或者豆腐，不但能营养上更加丰富，还能将鸭油利用起来，使菜也更加香喷喷。”食材明细主料鸭（70...
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![扁豆烧鸭怎么做-扁豆烧鸭的做法]( "扁豆烧鸭怎么做-扁豆烧鸭的做法")
- “鸭肉鲜香，扁豆和魔芋都被融入了鸭肉的香味。”食材明细主料鸭肉（500g）扁豆（100g）魔芋（100g）辅料姜片（1勺）蒜片（1勺）香菇（5个）葱段（2勺）调料豆瓣酱（1勺）老抽（1勺）盐（适量）油（5勺）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扁豆烧鸭的做法步骤1、油热以后，放入姜片和蒜片爆香，再放入鸭肉干煸。2、干煸到鸭...
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![酸豆角烧鸭的做法 【湘菜】酸豆角烧鸭 酸豆角烧鸭怎么做]( "酸豆角烧鸭的做法 【湘菜】酸豆角烧鸭 酸豆角烧鸭怎么做")
- 食材明细主料光鸭（半只）辅料酸豆角（200克）青椒（20克）红椒（20克）指天椒（2个）配料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）盐（适量）八角（2个）干椒节（适量）白酒（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡粉（适量）食用油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸豆角烧鸭的做法步骤1、鸭洗净斩小件飞水备用。2、酸豆角冲洗一下...
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![土豆烧鸭腿的做法 【烟台】土豆烧鸭腿 土豆烧鸭腿怎么做]( "土豆烧鸭腿的做法 【烟台】土豆烧鸭腿 土豆烧鸭腿怎么做")
- “紫苏是一种香料，具有特殊的香气，可以入菜。喜欢的人特别喜爱，不喜欢的人会觉得有一种呛人的气味。我的老家是湖南浏阳，在那里紫苏到处可见，小时候特别喜欢妈妈做的鱼，每次做鱼妈妈总会放一些紫苏，很怀念这个味道。来的北方后很少看到这种食材，一次偶然的机会得到一些紫苏的种子...
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![烧鸭和板鸭的区别是什么]( "烧鸭和板鸭的区别是什么")
- 1、制作方法不同。烧鸭是用锅红烧出来的，颜色色泽红艳，油润光亮；板鸭是用食用盐腌制且晒干或风干的。2、口感不同。烧鸭皮香肉嫩，骨头带香；板鸭肉质细嫩紧密、色香味俱全、外形饱满、体肥皮白、食之酥、香回味无穷。3、放盐与不放盐的区别。烧鸭烹饪的时候需要放盐；做板鸭时不...
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![土豆烧番鸭怎么做-土豆烧番鸭的做法]( "土豆烧番鸭怎么做-土豆烧番鸭的做法")
- 食材明细主料番鸭（适量）土豆（适量）辅料姜片（适量）大葱（适量）调料料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）土豆烧番鸭的做法步骤1、食材:土豆切块、番鸭。2、番鸭冷水下锅，放入姜葱料酒焯水。3、捞岀冲洗掉浮沫沥干水份。4、锅中油热放入姜片煸...
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![铁板烧土豆怎么做-铁板烧土豆的做法]( "铁板烧土豆怎么做-铁板烧土豆的做法")
- “自己在家用平底锅做一份铁板烧土豆，土豆炸熟，用平底锅，用小火，配上了适当的配菜，香气四溢。”食材明细主料土豆（二个）二荆条（二根）泡椒（一根）油炸花生米（5颗）洋葱（半个）榨菜（少许）辅料菜籽油（一匙）烧烤粉（半匙）五香粉（半匙）孜然粉（少许）味精（少许）白芝麻（半匙）五香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）铁板...
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![烧鸭和板鸭的区别有哪些？]( "烧鸭和板鸭的区别有哪些？")
- 鸭是非常美味的一种美食，很多人都爱吃鸭，因为它不仅好吃，而且营养价值高，多吃对身体有益。对于鸭的做法其实也有很多，所以小伙伴应该多了解一下。今天就一起来看看好吃的烧鸭和板鸭的区别有哪些。烧鸭和板鸭的区别有哪些1.品种的不同其实烧鸭和板鸭所用的鸭的品种是有区别的。...
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![毛豆烧鸭怎么做-毛豆烧鸭的做法]( "毛豆烧鸭怎么做-毛豆烧鸭的做法")
- 食材明细主料鸭肉（500g）毛豆（250）辅料生姜（1块）大蒜（6瓣）小米椒（3个）食用油（适量）海天特级金标生抽（适量）海天草菇老抽（适量）食盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）毛豆烧鸭的做法步骤1、大蒜切粒、生姜切丝、小米椒切丁、鸭肉切小块2、鸭肉冷水入锅焯水，撇去油沫，捞出鸭肉3、...
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![板鸭烧腐竹怎么做-板鸭烧腐竹的做法]( "板鸭烧腐竹怎么做-板鸭烧腐竹的做法")
- “朋友赠送了我一只板鸭，说是别人赠予她的地方特产。特意让我也尝尝这道地地道的地方美食，说起板鸭那是一个相当有名的食材。做法也颇多其中以清蒸保留原味最为常见，在板鸭的世界里不乏佼佼者。其中以江西福建江苏四川为代表的“遂川板鸭”“建瓯板鸭”“南京板鸭”“建昌板...
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![鸭烧土豆怎么做-鸭烧土豆的做法]( "鸭烧土豆怎么做-鸭烧土豆的做法")
- 食材明细主料鸭子肉（半只）辅料土豆（1个）桂皮（适量）辣椒（适量）生姜（适量）大蒜（适量）橘皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭烧土豆的做法步骤1、鸭子斩块备用2、配料清洗一下备用3、冷水放入鸭子肉焯水，加入料酒生姜4、锅中倒入油加入少许糖炒出糖色，倒入鸭...
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![豆角烧鸭的做法 【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭 豆角烧鸭怎么做]( "豆角烧鸭的做法 【飞禽走兽篇】——豆角烧鸭 豆角烧鸭怎么做")
- “鸭肉性寒，体内有热的人适宜食鸭肉，有清热毒利小便功效，所以感觉有些热热就买鸭肉来烧了，跟豆角一起既能缓解鸭肉的肥腻，又让豆角更香，次菜有肉有菜不会太腻，很下饭。”食材明细主料鸭肉（适量）豆角（适量）辅料姜（适量）豆瓣（适量）盐（适量）料酒（适量）蒜（适量）酱油（适量）糖（适量）原味（口味）烧（工艺）廿分钟...
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![板栗烧鸭怎么做-板栗烧鸭的做法]( "板栗烧鸭怎么做-板栗烧鸭的做法")
- 食材明细主料鸭子（半只）板栗（适量）干辣椒（几个）冰糖（几颗）豆瓣酱（半勺）啤酒（半罐）姜（适量）白酒（少许）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）板栗烧鸭的做法步骤1、准备好鸭肉，清洗干净，剁成大块。2、板栗清洗干净。3、鸭肉凉水上锅加姜片和少许白酒焯水。4、焯...
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![豆泡烧麦怎么做-豆泡烧麦的做法]( "豆泡烧麦怎么做-豆泡烧麦的做法")
- “豆泡烧麦可以蒸完直接吃，太淡可以沾酱吃。”食材明细主料豆泡（适量）糯米（适量）辅料香菇丁（适量）胡萝卜丁（适量）肉末（适量）火腿肠丁（适量）豌豆（适量）小葱（适量）生抽（适量）老抽（适量）白砂糖（少量）香油（适量）盐（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆泡烧麦的做法步骤1、糯米适量，像煮饭一样煮熟。2...
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![泡椒魔芋烧鸭爪怎么做-泡椒魔芋烧鸭爪的做法]( "泡椒魔芋烧鸭爪怎么做-泡椒魔芋烧鸭爪的做法")
- 食材明细主料鸭爪（适量）辅料魔芋（适量）调料泡椒（适量）泡姜（适量）葱段（适量）姜片（适量）味精（适量）油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒魔芋烧鸭爪的做法步骤1、放入油爆香泡椒泡姜，放入焯水后的鸭爪，加入少许水。2、煮开。3、煮20多分钟放入魔芋。4、继续焖。5、不用放盐哦！泡椒有...
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![豆泡烧肉怎么做-豆泡烧肉的做法]( "豆泡烧肉怎么做-豆泡烧肉的做法")
- 食材明细主料豆泡（适量）猪肉（适量）豆干（一包）辅料葱（一棵）蒜（两瓣）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆泡烧肉的做法步骤1、准备好食材。2、食材切好备用。3、锅内放油，爆香蒜，在放入肉翻炒。4、放入豆泡，豆干翻炒，放盐，生抽，蚝油调味，加适量水，炖20分钟。...
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![酱板鸭怎么做-酱板鸭的做法]( "酱板鸭怎么做-酱板鸭的做法")
- “酱板鸭是湖南名菜一绝，商业化制作酱板鸭要经30多种名贵中药材浸泡，用10余种香料，经风干，烤卤等15道工序精制而成。成品色泽深红、咸香麻辣、低脂不腻、回味无穷。自己在家保留主要工序和味道的基础上，当然是越简单越好，试验做这个酱板鸭，我用了三天时间，经过腌、烤、卤、风干四...
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![干豆角炖板鸭怎么做-干豆角炖板鸭的做法]( "干豆角炖板鸭怎么做-干豆角炖板鸭的做法")
- “一款适合冬天食用的炖菜。”食材明细主料板鸭（一只）干豆角（500克）辅料水（适量）配料葱姜（10克）八角（一颗）五香粉（5克）酱油（8克）盐（3克）美极鲜（3克）干辣椒（10克）五香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干豆角炖板鸭的做法步骤1、干豆角用水泡软。2、切成小段。3、板鸭斩块加少许酱油，葱姜，五香粉。4...
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![土豆烧鸭怎么做-土豆烧鸭的做法]( "土豆烧鸭怎么做-土豆烧鸭的做法")
- 食材明细主料鸭块（500g）土豆（2个）辅料葱姜蒜（适量）料酒（适量）黄酒（适量）调料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆烧鸭的做法步骤1、鸭肉焯水，土豆去皮切块水洗沥干，葱姜蒜洗切好。2、土豆块先用油炸七成熟。3、锅预热，倒油，放入葱姜蒜爆香。4、放入鸭块，小火炒...
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![豆角烧鸭肉怎么做-豆角烧鸭肉的做法]( "豆角烧鸭肉怎么做-豆角烧鸭肉的做法")
- 食材明细主料豆角（适量）鸭肉（适量）生姜（适量）大蒜（适量）辅料辣椒酱（一勺）调料玉米油（8毫升）生抽（一小勺）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆角烧鸭肉的做法步骤1、鸭肉入锅加料酒煮一会。2、将鸭肉捞出洗干净备用，大蒜，生姜切片备用。3、豆角去除老根切断洗干净备用。4、油锅烧...
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![土豆烧鸭的做法 【四川】土豆烧鸭 土豆烧鸭怎么做]( "土豆烧鸭的做法 【四川】土豆烧鸭 土豆烧鸭怎么做")
- “这款土豆烧鸭子是实实在在的家常菜，没有过多的调料，只用到郫县豆瓣酱，做出来不仅颜色漂亮，口味也很好吃，也没有鸭子的腥味。对于我这个地道的四川人来说只给我豆瓣酱就可以做出家乡的味道。”食材明细主料鸭肉（适量）土豆（适量）郫县豆瓣酱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）鸡精（适量）盐...
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味味甜
