- “桃子酱是从乡下采摘来的小鲜桃,自己熬的,里面还保留着大大的桃肉块,虽然桃酱的颜值差一点,但是总体蛋糕卷的颜值还是不错的,关键是味道很赞呀!”食材明细主料焙食尚原味蛋糕粉(60克)鸡蛋(4个)蛋白用白糖(50克)蛋黄用白糖(20克)玉米油(40克)清水(50克)辅料自制桃子酱(适量)果味(口味)烤(工艺)一...
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- “秋天到了秋天饮食养生,中医上有“少辛增酸”的说法即少吃一些辛味的食物,多吃酸味的食物那么今天就来个夹了梅子酱的蛋糕卷夹馅里加了梅子酱酸酸甜甜非常提味吃起来也不会感觉腻口。”食材明细蛋黄糊蛋黄(80g)全脂牛奶(50g)玉米油(50g)低筋面粉(52g)蛋白霜蛋白(160g)细砂糖(60g)装饰...
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- “给孩子做蛋糕卷,蛋糕粉我选金龙鱼臻选蛋糕粉,质量好,大品牌,做糕点从不失手。记着别卷奶油,卷点果酱松软香甜,吃多少都不怕胖。”食材明细主料金龙鱼蛋糕粉(65g)鸡蛋(5个)牛奶(65g)辅料白糖(40g)色拉油(50g)樱桃果酱(适量)盐(1g)柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)樱桃果酱蛋糕卷的...
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- 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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- “市面上,看到水蜜桃有售了。有的手掌般巨大,有的小小一个;mama说有分北京水蜜桃,有的是本地培植的良种...反正都好吃,就加点在我爱的蛋糕卷里吧。这次烤的蛋糕卷用的是做烫面蛋糕的方法,卷蛋糕的时候柔软的程度有触摸毛巾的错觉!”食材明细主料面粉(40克)蜜桃(两个(小))鸡蛋(3个)辅料水...
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- 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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- “想做蛋糕卷很久了~这是第一次做~真的好好吃~”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(65g)辅料牛奶(13g)色拉油(13g)果酱(适量)配料白糖(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料,低分要过筛,牛奶跟色拉油混合,另外准备一个放温热水的盆。2、鸡蛋打入一个无油无...
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- “最好做成蛋糕卷的样子,省时省力,还不用洗模子,烤好后凉的也快,抹上沙拉酱和果干,美美的。招待人也不会显的掉价。而且是大众都可接受的口味。当然,我卷的不是太美。”食材明细主料蛋白(4个)蛋黄(4个)牛奶(80g)玉米油(50g)低粉(80g)辅料白醋(5滴)砂糖(30g)沙拉酱(适量)肉松(适量)可可粉(5g)果味(口...
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- “辞职在家闲着也是闲着,想着之前用电压力锅做蛋糕的时候做成的蛋挞,就想着再试一遍吧,万一这次成功了呢,嘿,没想到这次出来的效果还不错。”食材明细主料自发粉(适量)酸奶(适量)牛奶(适量)食用油(适量)白砂糖(适量)白醋(适量)鸡蛋(适量)奶香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋糕的做法步骤1、...
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- 蛋糕是我们经常会食用的一种食物类型,蛋糕的口感大多来说都是香甜软糯的,所以受到很多人的喜爱,但是大多数情况下,我们都是直接去蛋糕店购买已经制作好的蛋糕,但是平时自己在家里制作蛋糕,也是一种身心上的放松和技巧的掌握,接下来小编会将大家介绍一下如何做蛋糕?如何做蛋糕1.我...
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- “花卷有很多,但是最爱吃芝麻酱的我还是最最钟爱麻酱花卷了,每次蒸花卷一人就能干掉好几个。今天我就秀秀我家的芝麻酱花卷,不知道大家都爱吃什么样的花卷呢?欢迎发言啊。。。。”食材明细主料中筋面粉(500g)水(适量)辅料芝麻酱(适量)酵母(一小勺)配料盐(适量)糖(一小勺)酱香(口味)蒸(工艺)一...
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- “我是主厨分享翻糖杯子蛋糕的制作步骤,让你的蛋糕甜品做的更有特色”食材明细主料翻糖皮(适量)辅料重油蛋糕(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翻糖杯子蛋糕的做法步骤1、用牙签在贴有黄色糖皮的杯子蛋糕上扎小孔。2、用牙签在捏好的三角形糖皮上扎小孔。3、3.将棕色...
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- 食材明细主料杏子酱(适量)低粉(70克)鸡蛋(3个)辅料白糖(70克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏子酱蛋糕卷的做法步骤1、准备材料。2、鸡蛋中加入白糖。3、用打蛋器打发。4、再筛入低粉。5、上下翻拌均匀。6、至没有干粉。7、再倒入到铺了油纸的烤盘上。8、抹平再震出气泡。9...
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- 食材明细主料玉米油(40g)鸡蛋(4个)糖(25g)低筋面粉(40g)桃子果泥(1个)辅料橘子果酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)果酱芝麻桃子蛋糕卷的做法步骤1、做面糊:首先把蛋黄,蛋白分开装在无油无水的干净器皿中。然后从25g糖中的舀出少于放入蛋黄里用打蛋器高速打2-3分钟使蛋液有点...
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- “最近被穿越剧《步步惊心》给迷住,做了菊花蛋糕卷,来回忆下剧情!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(60克)辅料水(45克)油(35克)菊花(两朵)配料白糖(40克)白醋(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)菊花蛋糕卷的做法步骤1、准备好原料。2、把蛋清和蛋白分离。蛋黄中放入三分之一的白糖和油...
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- 食材明细主料蛋黄(44克)香草精(1克)糖(76克)低筋面粉(80克)蛋白(174克)黄油(18克)牛奶(42克)淡奶油(70克)辅料糖(10克)黄桃果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄桃蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄香草精36克糖,在一个盆中充分打匀。2、在另一个无油无水盆中,将蛋白分3次加入76克糖,打至9分发...
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- 食材明细主料鸡蛋(6个)糖粉(60克)低粉(90克)牛奶(50克)玉米油(50克)淡奶油(80克)樱桃(几个)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)樱桃蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄部分待用2、加入糖粉和玉米油3、加入牛奶4、搅拌均匀5、搅拌成无颗粒6、蛋黄部分7、面粉过筛8、面粉全部过筛,准备搅拌9...
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- “绵软细腻的蛋糕卷搭配果酱夹心,甜蜜更胜一筹”食材明细主料低筋粉(60克)鸡蛋(4个)糖粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)果酱蛋糕卷的做法步骤1、准备好材料并称重。2、把蛋清与蛋黄分离,鸡蛋大约60克左右一个的,放蛋清的容器须无油无水...
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- 食材明细主料玉米油(50克)鸡蛋(4个)牛奶(50克)桃子(一个)杏仁片(适量)低粉(90克)淡奶油(250克)白糖(30克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桃仁蛋糕卷的做法步骤1、玉米油,鸡蛋,牛奶混合。2、低粉加入混合。3、继续搅拌至无颗粒的状态面糊。4、蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或...
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- 食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(4个)牛奶(65g)米糠油(45g)白糖(蛋白)(40g)白糖(蛋黄)(10g)辅料黄桃果酱(适量)白醋(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃果酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分开,盛蛋白的盆要无油无水,蛋黄和白糖、米糠油放在一起。2、蛋黄、白糖、米糠油搅拌至乳化状态。3...
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- “蛋糕卷我一直就做不好,失败了好多次,今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来,感觉打发蛋白是很关键的一步,一定要湿性发泡,这样卷起来才不爱裂,今天这个配方我是根据小四卷改良的,鸡蛋用的是柴鸡蛋,五个大概是230克左右,柴鸡蛋蛋黄大蛋清少,所以成品真的相当漂亮,颜色特别黄,又加了红...
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- “香香甜甜、软软糯糯。儿子说这是他吃过的最好吃的蛋糕卷。每次做蛋糕卷,夹层一般都用淡奶油,很好吃,但是热量也很大,这次尝试用了香甜沙拉酱和核桃来做夹层,非常成功。蛋糕卷外皮软糯细腻,夹层有沙拉酱的润口和核桃的香,咬上一口,非常回味”食材明细主料牛奶(80g)面粉(85g)糖(70g)玉...
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- “樱桃果汁味道的蛋糕卷。口味是酸甜的,颜色是纯天然色。适合宝贝食用比较安全的。淡淡的粉色温馨又漂亮。抹很少的奶油。宝贝们都喜欢吃。”食材明细主料低筋粉(80克)辅料樱桃汁(100克)亚麻籽油(40克)鸡蛋(4个(264克))绵白糖(60克)柠檬汁(适量)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)樱桃汁...
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- “最近市面上总是曝光一些蛋糕店的卫生,看人看着担心,但是孩子都喜欢吃糕点怎么办?贤惠的妈妈自己动手做起来,做好的蛋糕加入酸奶,搭配水果,那营养和卫生肯定是蛋糕店办不到的,酸奶多吃还补钙,为了家人健康别犹豫,做起来吧。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(52克)牛奶(50克)玉米粉(50克)...
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- 小伙伴喜欢吃面食吗?平时在家都会做哪些面食来吃呢?其实我们会经常在家自制一些面食的点心,来给自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我们做惯了面条,包子、大饼等一些中式的面食,今天我们也来学做一道西式的面食,叫做披萨卷。这是从披萨饼当中研制出来的创新做...
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