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关于白汤的餐饮百科

黑鱼有什么营养价值和功效-做黑鱼汤怎样做成白汤
  • 黑鱼有什么营养价值和功效-做黑鱼汤怎样做成白汤

  • 黑鱼是一种淡水鱼,口感鲜美,有很高的营养价值,黑鱼炖汤是一道家常菜,是春季的暖身汤,做菜时不仅要保证味道鲜香,还要注重菜品的样式,对于黑鱼汤,大家可能会问做黑鱼汤怎样做成白汤?黑鱼有什么营养价值和功效?下面我们就来看一看。一、做黑鱼汤怎样做成白汤1.把鱼用油煎透煎香,这样...
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健康二白汤如何做简单又好吃
  • 健康二白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料豆腐:20小块猪肉末:100辅料盐:适量味精:少许水:适量葱叶:适量具体步骤准备好食材,我家这边的豆腐本来就是小小块的,所以不用切小了,今天的肉末也是自己剁的,所以卖相不好,葱留葱叶,不要葱头,切段豆腐入锅,加水煮大...
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白汤羊杂如何做简单又好吃
  • 白汤羊杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟每年冬至将到的时候,大多数中国人都会注重一项菜品。那就是羊肉和羊杂汤,在国人的眼中,吃了羊肉或者羊杂过冬天就不会太冷,所以烹饪羊肉羊杂是一件比较重要的餐食。白汤羊杂,就是把羊的心肺或羊血羊头之类的煮...
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白汤甲鱼怎么做-白汤甲鱼的做法
  • 白汤甲鱼怎么做-白汤甲鱼的做法

  • 食材明细主料黄皮甲鱼(1只)辅料青辣椒(适量)长丝瓜(适量)盐(适量)二锅头酒(适量)大蒜子(适量)泡红椒(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白汤甲鱼的做法步骤1、黄皮甲鱼1只,双手用力按压甲鱼背部,挤出甲鱼头,迅速抓住甲鱼颈部,斩下甲鱼头。用80度的热水烧烫甲鱼,先...
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#美食派#白汤鲫鱼如何做简单又好吃
  • #美食派#白汤鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料金华火腿:5g香菇(鲜):5g料酒:盐:克味精:克大葱:克姜:克鸡油:猪油(炼制):5g具体步骤1.将鲫鱼刮洗干净,在鱼两侧斜剞十字刀纹;火腿切片;将冬笋洗净煮熟,切片。2.炒锅置旺火上烧热,加入熟猪油,烧至四成热时,将鱼放入,两面略煎...
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清炖带鱼怎么做出白汤
  • 清炖带鱼怎么做出白汤

  • 1、先煎带鱼。带鱼在清炖之前是需要放到锅里面小火慢煎的,等到带鱼两面出现金黄的状态之后,即可关火放入到水里面炖煮,水的温度最好是热水,这样可以更快的让带鱼出现白汤。2、小火慢炖。带鱼在炖煮的过程当中是需要小火慢煮的,不要全程使用大火,不然会影响到汤的颜色,并且在制作...
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清甜丝瓜魔芋美白汤如何做简单又好吃
  • 清甜丝瓜魔芋美白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟丝瓜魔芋美白汤中的主要作料是丝瓜,丝瓜它又叫倒阳瓜和天吊瓜,丰收期在夏天,所以夏天也是吃丝瓜的季节。夏天炎热,湿气重,而丝瓜又有消痰火,解毒,兼清内热,治肺痈、肺痿的作用,所以说夏天喝上这样一碗丝瓜魔芋美容...
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去湿美白汤如何做简单又好吃
  • 去湿美白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料冬瓜:1/2斤薏仁:1/2杯龙骨:4块枸杞:1大匙姜片:2片辅料具体步骤1.)龙骨洗净备用。2.)将500cc的水注入锅中煮开,放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟,去血水及油,取出龙骨用冷水沖洗干净。3.)薏仁洗净用水浸泡1小...
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好喝的丝瓜魔芋美白汤如何做简单又好吃
  • 好喝的丝瓜魔芋美白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟丝瓜魔芋美白汤是用丝瓜和魔芋豆腐两种主要的原材料加工制作而成的,丝瓜富含大量的维生素,而且为整个汤提供了鲜亮的颜色,让人对汤有胃口,魔芋也是营养丰富,而且容易产生饱腹感,两者的结合让整道菜营养健康,招待...
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如何做简单又好吃-猪骨二白汤
  • 如何做简单又好吃-猪骨二白汤

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道猪骨二白汤整体的味道是十分的清淡的,很适合在炎炎夏日的时候吃,应该也不容易上火,而且里面的白玉菇和卷心菜,都是非常的爽口清脆的食物,夏天来了吃腻了那些大鱼大肉,偶尔来一份这种清淡口味的猪骨二白汤可...
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自制美味的二白汤如何做简单又好吃
  • 自制美味的二白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:12分钟    烹饪时间:15分钟主料白萝卜:适量葱白:适量辅料红枣:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.白萝卜去皮洗净后切片;红枣用清水浸软;葱白洗净切段。2.水开后放入姜片、白萝卜和红枣。3.煮沸后加入葱白。4.加入适量盐调味即可。...
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白汁河豚的做法 白汁河豚【白汤河豚】 白汁河豚怎么做
  • 白汁河豚的做法 白汁河豚【白汤河豚】 白汁河豚怎么做

  • “此汤汁营养非凡,食之可如虞姬般风华绝代,展现此肴养颜塑身之功效。汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美无度、浓香扑鼻,可溶性蛋白含量极高,营养价值无与伦比。”食材明细主料中洋牌长江河豚(2条)辅料葱白(少许)姜(适量)配料盐(少许)色拉油(少许)白酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白汁...
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白汤跳跳鱼如何做简单又好吃
  • 白汤跳跳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料跳跳鱼:13条辅料姜:6片盐:4白胡椒粉:1清水:1000ml料酒:30ml香葱:一把具体步骤1.剪掉跳跳鱼的背鳍2.跳跳鱼背上不止一处背鳍哦3.下巴(恕我不知怎么叫这个地方哈)处虽说木大碍,但洁癖如我,还是剪掉舒服;4.鱼腹处剪开,除...
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营养的三白汤如何做简单又好吃
  • 营养的三白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟三白汤的主要原材料为百合,经过一定得工序熬制而成的,喝起来非常不错的,口感清淡,味道鲜美,并且此汤还有一定得保健功能,中医认为,多喝此汤可以滋润皮肤,祛斑的作用。不会因为长期服用而产生副作用,非常不错的一款...
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美味的白汤羊杂如何做简单又好吃
  • 美味的白汤羊杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的白汤羊杂羊杂搭配一些蔬菜一起放入锅中煮制而成的一道美味,制作这道美味的白汤羊杂不需要过多的食材和制作步骤,另外这道美味只用适量的盐调味即可,制作好的吃起来很是美味,色味俱全,白汤羊杂真是美味又...
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三白汤的做法 冬季养生润肺止咳之---三白汤 三白汤怎么做
  • 三白汤的做法 冬季养生润肺止咳之---三白汤 三白汤怎么做

  • “A>雪梨:是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。其味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效B>荸荠:荸荠含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素,还有一种抗菌物质荸荠英,具有清肺热,又富含黏液质,有生津润...
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白汤的做法 老家白汤怎么做-老家白汤的做法 老家
  • 白汤的做法 老家白汤怎么做-老家白汤的做法 老家

  • 食材明细主料面(适量)鸡蛋(1个)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老家白汤的做法步骤1、锅内放入凉水,烧开。2、碗内放入适量的面,倒入凉水,用筷子搅拌成面浆。3、锅内水烧开时,倒入搅拌好的面浆,用勺子不停的搅拌(防止糊锅),用小火熬煮一会儿。碗内磕一个鸡蛋,打散。4、把鸡蛋倒入锅...
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白汤鱼头的做法 健脾补气---白汤鱼头 白汤鱼头怎么做
  • 白汤鱼头的做法 健脾补气---白汤鱼头 白汤鱼头怎么做

  • “鱼头上了桌,揭盖儿,一锅奶白色的汤仍沸,间夹着嫩绿的葱花静静地散发着香气。尝一口肉鲜如玉,汤浓如乳,如此上等的美味儿,妙不可言!”食材明细主料花鲢鱼头(1000克)辅料姜片(适量)香葱段(适量)料酒(2勺)配料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白汤鱼头的做法步骤1、鱼头去鳞去鳃,除...
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营养猪骨二白汤如何做简单又好吃
  • 营养猪骨二白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟猪骨二白汤是一道鲜香美味可口又非常有营养的一道家常菜肴。鲜嫩的白菜,配上爽口的白玉菇加上猪骨经过慢火的熬制,打开锅盖会有一股浓浓的香味。虽然花的时间会比较的长久,但是越是花了时间的美味吃起来越是...
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好喝的猪骨二白汤如何做简单又好吃
  • 好喝的猪骨二白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟猪骨二白汤,很浓郁的猪骨汤,我觉得是很家常得一碗汤,而且制作方法很容易,辅料也加得好少就能煮得超好喝的,回味无穷,加了白玉菇喝白菜,吃起来软软的,菇里面都吸收了猪骨的味道,白菜吃起来很清爽,很融合的味道,很享受...
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重庆白汤鱼火锅加盟费用多少
  • 重庆白汤鱼火锅加盟费用多少

  • 餐饮提问:重庆白汤鱼火锅加盟费用多少丫球球回答:开一家相对较小的加盟店,大概10-20万左右就可以了,但如果是高档定位的鱼火锅餐厅,你的成本可能会增加几倍甚至几十倍。不同的品牌,不同的位置,不同的店面区域,是影响成本的因素。下面看看开一家在城都鱼火锅店成本,以及包括哪些费...
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苦瓜肉末沙白汤怎么做-苦瓜肉末沙白汤的做法
  • 苦瓜肉末沙白汤怎么做-苦瓜肉末沙白汤的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)辅料肉末(适量)沙白(适量)调料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜肉末沙白汤的做法步骤1、苦瓜洗净去籽后切片备用。2、准备适量的肉末。3、沙白提前吐沙洗净备用。4、热锅下油放入苦瓜翻炒。5、加入适量清水。6、加入适量肉末。7、...
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五白汤怎么做-五白汤的做法
  • 五白汤怎么做-五白汤的做法

  • “就是用五种滋润的白色食物做出来的饮品。不过因为,我泡的银耳多了,用破壁机一次性打不完,就费了一道用压力锅煮的工序。喜欢吃颗粒感的有嚼头的,压力锅煮好即可。喜欢口感顺滑的,就加一道破壁机打成饮露的步骤。”食材明细主料银耳(1朵)山药(200g)花生米(1把)大米(2把)黄金梨(1个)辅料...
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薏仁决明美白汤如何做简单又好吃
  • 薏仁决明美白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:1只芹菜:1颗薏仁:3大匙决明子:1两枸杞:1/2大匙生姜片:2片辅料具体步骤1.)薏仁洗净用水浸泡4小时,芹菜洗净连叶切小段备用,鸡腿洗净。2.)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入生姜片及洗净的鸡腿以中火煮2~3分钟去...
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营养二白汤如何做简单又好吃
  • 营养二白汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料菠菜:250大白菜:150肉末:100克辅料油:适量盐:适量酱油:适量五香粉:适量葱花:适量水淀粉:适量具体步骤新鲜菠菜摘去老叶、黄叶,去掉梗部。洗净备用锅中加入水,烧开后,将菠菜投入其中,焯熟后立刻捞出,放在凉水中冷却,...
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