![奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做]( "奶油面包卷的做法 奶油面包卷（65度汤种） 奶油面包卷怎么做")
- 食材明细主料高粉（20克+200克）麦片粉（6克）汤种（30克）鸡蛋（40克）辅料水（100克）酵母（3克）温水（20克）菠菜汁（40克）黄油（10克）黑芝麻（适量）奶油（适量）鸡蛋液（适量）配料白糖（40克）盐（2克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。2、边煮边搅和。3...
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![汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法]( "汤种奶香面包怎么做-汤种奶香面包的做法")
- ““汤种”意为温热的面种或稀的面种。汤种就是第一步的淀粉糊，它能使吸水量增多，因此面包的组织柔软，具有弹性，可延缓老化，迎合现代人口味，这就是面包变松软的秘密哦~”食材明细主料高筋面粉（210g）全脂牛奶（40ml）清水（40ml）鸡蛋（1个）白砂糖（35g）辅料食盐（2g）酵母（2g）黄油（10g）牛奶（20ml）蛋液（5g）甜...
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![淡奶油芋泥面包卷的做法 淡奶油芋泥面包卷（烫种） 淡奶油芋泥面包卷怎么做]( "淡奶油芋泥面包卷的做法 淡奶油芋泥面包卷（烫种） 淡奶油芋泥面包卷怎么做")
- “淡奶油芋泥面包卷（烫种）。”食材明细主面团高筋面粉（280g）淡奶油（100g）细砂糖（30g）盐（3g）酵母（2g）辅料芋泥（适量）烫种高筋面粉（30g）沸水（85g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）淡奶油芋泥面包卷的做法步骤1、准备烫种30克高筋面粉加入85克沸水中混合至看不见干粉，放在一旁晾凉放入冰箱1小...
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![螺旋面包奶油卷怎么做-螺旋面包奶油卷的做法]( "螺旋面包奶油卷怎么做-螺旋面包奶油卷的做法")
- “记得小时候特别喜欢吃这个奶油螺旋卷每次吃都小心翼翼尤其吃到中间的奶油部分每吃一口都要回味很久小时候的奶油卷里面放的好像是黄油霜但是现在的口味已经变了再吃黄油霜肯定觉得腻到不行于是自己做就直接换成了奶油霜淡奶油打发一下就好连糖都没有放”食材明细主料高...
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![奶油面包卷怎么做-奶油面包卷的做法]( "奶油面包卷怎么做-奶油面包卷的做法")
- “我喜欢这种味道单纯的面包^^”食材明细主料牛奶（110g）鸡蛋（25g）砂糖（25g）盐（5g）速发酵母（3g）无盐奶油（40g）高筋面粉（210g（面包粉））辅料剩下的蛋液（适量）牛奶（适量（与蛋液等量））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、将主材料们投入面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面...
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![65度汤种葡萄干面包怎么做-65度汤种葡萄干面包的做法]( "65度汤种葡萄干面包怎么做-65度汤种葡萄干面包的做法")
- 食材明细主料汤种（75克）高筋面粉（240克）白糖（35克）盐（3.5克）酵母（5克）蛋液（25克）牛奶（100克）无盐黄油（25克）葡萄干（50克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）65度汤种葡萄干面包的做法步骤1、将原料1混合，搅拌均匀，加热至65度离火冷却即成汤种。注意加热的时候要不停地搅拌。2、取75克汤种与...
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![奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的面包 奶油卷怎么做]( "奶油卷的做法 奶油卷---奶香十足的面包 奶油卷怎么做")
- “黄油卷是我家出镜率极高的一款面包，奶香十足、口感无比柔软。配方参照圆猪猪，谢谢分享。”食材明细主料髙筋面粉（160克）低筋面粉（40克）奶粉（10克）牛奶（100克）全蛋液（30克）辅料干酵母（3克）白砂糖（25克）盐（1/2小勺）黄油（30克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶油卷的做法步骤1、除黄油以外...
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![中种醇奶面包卷怎么做-中种醇奶面包卷的做法]( "中种醇奶面包卷怎么做-中种醇奶面包卷的做法")
- “通常我们做面包都会加水和黄油，但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法，这个面包柔软又拉丝，吃起来有醇香奶味，加的就是淡奶油和牛奶，所以味道特别棒，大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉（250g）淡奶油（100g）牛奶（75g）蛋清（35g）细砂糖（38g）耐高糖酵母（3g）辅料盐（3g）奶粉（8...
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![汤种奶酥面包怎么做-汤种奶酥面包的做法]( "汤种奶酥面包怎么做-汤种奶酥面包的做法")
- 食材明细面团原料汤种（84克）高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）细砂糖（42克）盐（1/2小匙）酵母粉（5克）水（85ml）全蛋液（30ml）黄油（22克）奶酥馅黄油（70克）糖粉（30克）盐（1/8小匙）全蛋液（30克）玉米淀粉（1大匙）奶粉（80克）汤种原料水（500ml）高粉（100克）表面装饰椰蓉（适量）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）汤种奶酥面包...
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![淡奶油面包卷的做法 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷 淡奶油面包卷怎么做]( "淡奶油面包卷的做法 柔软又奶香十足的淡奶油面包卷 淡奶油面包卷怎么做")
- “让面包降服众人胃口的是加淡奶油！这是一个秘密，加了淡奶油的面包柔软有奶香味十足，口感胜过含油量极高的可颂。淡奶油最常见的是做奶油蛋糕，偶尔吃一次还可以，况且做蛋糕很容易剩余，或者打发失败，这时候都可以拿来做面包。”食材明细主料高筋面粉（300克）酵母（3克）淡奶油（110克）辅料...
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![65°C汤种葡萄卷如何做简单又好吃]( "65°C汤种葡萄卷如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来5-3倍大左...
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![65度汤种超松软馒头怎么做-65度汤种超松软馒头的做法]( "65度汤种超松软馒头怎么做-65度汤种超松软馒头的做法")
- “我用65度汤种做面包，剩余好多，突发奇想用来做馒头，没想到竟然超级的松软。一起松手吧。”食材明细主料面粉（600克）水（260克）酵母（6克）汤种（80克）糖（1勺）汤种材料高粉（20克）水（100克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）65度汤种超松软馒头的做法步骤1、制作汤种：100克水加20克高粉拌匀。2、...
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![鲜奶油小面包卷怎么做-鲜奶油小面包卷的做法]( "鲜奶油小面包卷怎么做-鲜奶油小面包卷的做法")
- “做奶油蛋糕剩下的一点奶油，粉红奶油。虽然打发，虽然有色，也还是决定用面包来把它解决掉。颜色不是个问题，粉红面包没什么关系。重点是，打发应该不会对面包有什么影响吧？好像真没什么影响，面团还是一样起发，烤好的面包也是一样的松软。而那一点点的粉色，应该是很多女孩子的爱吧？”...
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![汤种肉松面包卷怎么做-汤种肉松面包卷的做法]( "汤种肉松面包卷怎么做-汤种肉松面包卷的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（250g）鸡蛋（1个）白糖（25g）酵母（3g）牛奶（55g）盐（2g）黄油（20g）汤种高筋面粉（18g）水（74g）辅料肉松（适量）白芝麻（适量）大葱（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）汤种肉松面包卷的做法步骤1、18克高筋面粉和74克水混合搅拌至无颗粒。2、放入微波炉高火叮40秒，出炉后搅拌均匀放凉...
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![脆肠面包卷的做法 脆肠面包卷（汤种） 脆肠面包卷怎么做]( "脆肠面包卷的做法 脆肠面包卷（汤种） 脆肠面包卷怎么做")
- 食材明细主料高粉（200克）汤种（40克）糖（20克）盐（2克）酵母（2克）蛋（20克）水（90克）黄油（20克）辅料小脆肠（12根）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）脆肠面包卷的做法步骤1、成品量：12个。烤盘大小：30*36CM。2、先制作汤种，90度热水60克倒入50克高粉中搅匀，放凉备用。3、将除黄油以外的材料放入搅拌桶...
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![汤种椰蓉面包卷怎么做-汤种椰蓉面包卷的做法]( "汤种椰蓉面包卷怎么做-汤种椰蓉面包卷的做法")
- “采用汤种法，组好的面包组织更好，口感更好~材料：汤种：高筋面粉40g，水200g主面团：高筋面粉500g，淡奶油50g，细砂糖40g，水150g，盐4g，酵母8g，黄油60g内馅：黄油50g，细砂糖50g，蛋液50g，椰蓉100g”食材明细主面团高筋面粉（500g）淡奶油（50g）细砂糖（40g）水（150g）盐（4g）酵母（8g）黄油（60g）汤种高筋面粉（40g）水（200g）内...
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![5度冰种面包的做法 5度冰种面包，隐形的美味 5度冰种面包怎么做]( "5度冰种面包的做法 5度冰种面包，隐形的美味 5度冰种面包怎么做")
- “面包，做过好多种，法棍、美式切片、奶香欧包等，最钟情的还是5度冰种面包。混合酵母的面团在长达15至17个小时的低温发酵过程中，充分挥发着活性，让面团在冷静中悄然滋生出盎然生机，最终成就丝丝缕缕的情怀，回报低温复活后的美味奇缘。”食材明细冰种面包粉（200g）鲜奶（220g）酵母（5g）面...
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![苹果面包卷的做法 苹果面包卷（汤种） 苹果面包卷怎么做]( "苹果面包卷的做法 苹果面包卷（汤种） 苹果面包卷怎么做")
- 食材明细主料高粉（210克）低粉（55克）奶粉（20克）鸡蛋（30克）牛奶（85克）荚果（1个）辅料老面（20克）25克（25克）盐（一小撮）白糖（40克）柠檬汁（汤匙）玉米粉（20克）肉桂粉（适量）牛油（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）苹果面包卷的做法步骤1、准备材料。2、后油法将材料混合揉至扩展阶段。3、准备馅料。4、...
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![早餐面包奶油卷的做法 早餐面包奶油卷，用料简单，松软可口 早餐面包奶油卷怎么做]( "早餐面包奶油卷的做法 早餐面包奶油卷，用料简单，松软可口 早餐面包奶油卷怎么做")
- “虽然名字叫“奶油卷”，然而却没加一点儿奶油，用料非常简单，普通面粉也能做，直接法发酵，口感松软。”食材明细主料中筋面粉（200克）酵母粉（3克）细砂糖（25克）奶粉（5克）纯牛奶（100克）精盐（1克）全蛋液（加入面团）（30克）全蛋液（刷面）（15克）室温软化黄油（30克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）早餐面包奶...
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![奶油面包卷的做法 西式早餐——奶油面包卷 奶油面包卷怎么做]( "奶油面包卷的做法 西式早餐——奶油面包卷 奶油面包卷怎么做")
- “用心做好美一顿早餐，每一份美食，简单营养的早餐，配一杯新鲜的牛奶，早上的早餐就这样搞掂了！”食材明细主料高筋面粉（200g）低筋面粉（50g）白砂糖（40g）牛奶（130g）鸡蛋（40g）黄油（40g）酵母（4g）辅料蛋液（适量（刷表面））其他（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）奶油面包卷的做法步骤1、将所有原材料（除黄油...
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![奶油卷面包怎么做-奶油卷面包的做法]( "奶油卷面包怎么做-奶油卷面包的做法")
- “做了福气排包，很成功，自己很满意。一下子是我的信心大增啊！我一直以为自己应付不来这些整形类的小面包的，没想到我也可以做出这么可爱小巧的小面包来！”食材明细主料面包粉（245克）辅料黄油（18克）糖粉（45克）全蛋液（50克）盐（2克）酵母（3克）牛奶（87克）温水（30克）脱皮白芝麻（少许）表面装饰蛋液（少许）...
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![65℃汤种肉松面包如何做简单又好吃]( "65℃汤种肉松面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料水：130细砂糖：40鸡蛋液：40盐：1/2小勺奶粉：15面粉：400汤种：120黄油：30酵母：1勺半辅料沙拉酱：适量肉松：适量具体步骤1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考：放置温暖处发酵至2倍大。2.将发酵好的面团分成约70...
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![汤种奶油小餐包怎么做-汤种奶油小餐包的做法]( "汤种奶油小餐包怎么做-汤种奶油小餐包的做法")
- “加入汤种做出来的面包，就算存放两天依然是松软有加。汤种可说是面包松软之天然柔顺剂。不像外面所卖的面包里有下各种化学面包改良剂。（做好的汤种取70克加入到面团里就可以了，剩下的汤种放冰箱冷藏保存，可作下次做面包继续使用尽量在3天之内用完）”食材明细主料高筋面粉（300...
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![汤种蜜豆奶油面包怎么做-汤种蜜豆奶油面包的做法]( "汤种蜜豆奶油面包怎么做-汤种蜜豆奶油面包的做法")
- “平时做面包我不是太讲究非要把面粉揉出膜，尤其在夏天气温高，发酵快，用面包机揉面时间长，用冰牛奶、冰鸡蛋来延长发酵时间，更容易出膜。”食材明细主料高筋面粉（270克）酵母（5克）黄油（20g）辅料奶粉（10克）牛奶（25克）淡奶油（30克）鸡蛋（50克）盐（4克）糖（30克）葵花籽油（30克）汤种高筋面粉（20克）水（110克）奶...
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![百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做]( "百分百中种奶油面包的做法 100%中种奶油面包 百分百中种奶油面包怎么做")
- “面包，是我们早餐必不可少的食品，也是每一个烘焙爱好者必须尝试的美食。面包的种类很多很多，有美式、欧式、全麦等等，有甜味、咸味、怪味等等，还有夹馅的、果仁的、肉松的等等，太多太多了。我们常吃的还是甜味的大面包，很多烘焙爱好者做的最多的就像图片中这样的面包。这种面包...
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味味甜
