![麦麸馒头怎么做-麦麸馒头的做法]( "麦麸馒头怎么做-麦麸馒头的做法")
- “每100克小麦麸的营养成分:能量220千卡蛋白质15.8克脂肪4克碳水化合物61.4克膳食纤维31.3克维生素A20微克胡萝卜素120微克硫胺素0.3毫克核黄素0.3毫克烟酸12.5毫克维生素E4.47毫克钙206毫克磷682毫克钾862毫克钠12.2毫克镁382毫克铁9.9毫克锌5.98毫克硒7.12微克铜2.03毫...
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![家常烤麸怎么做-家常烤麸的做法]( "家常烤麸怎么做-家常烤麸的做法")
- 食材明细主料烤麸（235克）辅料黑木耳（适量）香菇（适量）黄花菜（适量）花生米（适量）配料生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）蔬之鲜（适量）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常烤麸的做法步骤1、材料：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香菇（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）2、将烤麸撕成小块，用开水...
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![麦片馒头怎么做-麦片馒头的做法]( "麦片馒头怎么做-麦片馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（130g）麦片（40g）辅料牛奶（100g）糖（10g）酵母粉（3g）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麦片馒头的做法步骤1、预备材料2、麦片和面粉搅和均匀3、加入温牛奶和混匀一起的酵母粉4、揉成面团，放10分钟5、再揉成面条6、切成馒头柸7、蒸架抹点油，放着发酵20-30分钟，蒸10分钟，不...
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![麦麸原味馒头怎么做-麦麸原味馒头的做法]( "麦麸原味馒头怎么做-麦麸原味馒头的做法")
- “依然是老面发酵，面里加了麦麸，蒸好后的馒头表皮光滑，口感很有劲，里面的组织也没什么大气泡，非常的细致哦~~~”食材明细主料普通面粉（240克）麦麸（35克）辅料老面（75克）小苏打（少许）清水（125克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麦麸原味馒头的做法步骤1、准备好原料。2、老面和小苏打放...
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![全麦馒头的做法 家常面食-----【全麦馒头】 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 家常面食-----【全麦馒头】 全麦馒头怎么做")
- “家里还有一包全麦粉，不想做面包了，就放到面粉里蒸馒头吃，本来我就喜欢吃杂粮馒头，豆渣馒头啥的，正合我意，但是全麦粉不能放得太多，放多了馒头口感太粗糙，馒头也揉不成型，所以蒸全麦馒头，500面粉放50克全麦粉蒸出来的馒头口感不错，组织也好。”食材明细主料面粉（450克）全麦粉（50克）辅料...
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![全麦馒头的做法 全麦馒头/包子 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 全麦馒头/包子 全麦馒头怎么做")
- “全麦麦麸馒头和包子的做法，主要是全麦粉的发酵方法，也适应于普通面粉”食材明细主料全麦粉（120g）猪肉馅（150g）辅料酵母粉（1.2g）温水（60g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）全麦馒头的做法步骤1、全麦粉120g，温水60g（温水主要是用来化开酵母粉的，和面可以用凉水，但是我调的面团比较小，...
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![家常馒头怎么做-家常馒头的做法]( "家常馒头怎么做-家常馒头的做法")
- “馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦！”食材明细主料面粉（500g）糖（200g）酵母（5g）辅料温水（200g）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常馒头的做法步骤1、把糖和在面粉里，搅拌均匀。2、200g的温水，大概40度左右，不烫手为宜，加入5g的酵母。3、大概五分...
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![黑麦馒头怎么做-黑麦馒头的做法]( "黑麦馒头怎么做-黑麦馒头的做法")
- “嘻嘻，玩面粉，做馒头～”食材明细主料黑麦面粉（250g）普通面粉（250g）辅料酵母（5g）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑麦馒头的做法步骤1、主要食材如图所示，示意个人是将黑麦、普通面粉混合在一起，合计500g。2、酵母5g。3、将面粉加入面包机中，启动和面模式，中间挖个小洞，加入五克的酵...
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![三麦馒头怎么做-三麦馒头的做法]( "三麦馒头怎么做-三麦馒头的做法")
- “老佛爷的血糖有点高，就是正常高值高0.1。老太太这就吓坏了，不吃水果了，还让我给她弄适合糖尿病人吃的食物。买了低IG的燕麦和荞麦面，放点玉米面，加全麦粉给她做馒头吃。”食材明细主料即食燕麦（100g）荞麦粉（100g）全麦粉（适量）温水（400g）酵母（2g）辅料玉米面（100g）干面粉（适量）原味（口味）蒸（工...
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![麦香馒头怎么做-麦香馒头的做法]( "麦香馒头怎么做-麦香馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）酵母（5g）辅料温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麦香馒头的做法步骤1、面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。2、发酵好的面团揉几遍，越揉越光滑，蒸出的馒头还更白。3、揪成大小均匀的小剂子。4、揉成光滑的面团。醒发十分钟左右，最后上蒸锅蒸15分...
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![麦穗馒头怎么做-麦穗馒头的做法]( "麦穗馒头怎么做-麦穗馒头的做法")
- 食材明细主料南瓜泥（220克）面粉（400克）酵母粉（3克）玉米油（5克）糖（15克）辅料火腿肠（9根）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦穗馒头的做法步骤1、把南瓜去皮、切片、蒸熟。2、取220克放入料理机中搅拌成泥。（南瓜泥的量可根据南瓜水分的多少适当调整）3、把南瓜泥、面粉、酵母、玉米油、...
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![燕麦馒头的做法 第一次做燕麦馒头 燕麦馒头怎么做]( "燕麦馒头的做法 第一次做燕麦馒头 燕麦馒头怎么做")
- “做这个馒头是看了老杨的方子，觉得很好也就做了。本来是周六做的，结果馍还在锅里，家里打电话有急事就赶了回去，我是站在锅旁边数着时间做的。馍出锅了直接放在案板上就走了，馍在案板上放了一天一夜，等我回来馍皮变硬了，馍也感觉变黑了，就拿了相机照下来，大家就将就下，下次做更好的...
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![荞麦馒头 怎么做-荞麦馒头 的做法]( "荞麦馒头 怎么做-荞麦馒头 的做法")
- 食材明细主料荞麦面粉（250g）白面粉（250g）辅料酵母粉（5g）调料温水（270g）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）荞麦馒头的做法步骤1、荞麦面粉和白面粉的比例是1：1。2、碗中放入5克酵母粉。3、用270g的温水化开。4、然后倒入面粉中。5、筷子搅拌成没有干粉的絮状。6、揉成面团，盖上保鲜...
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![麦麸胚芽馒头如何做简单又好吃]( "麦麸胚芽馒头如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料麦麸：1勺面粉：200天然酵母：250胚芽：1勺辅料小苏打：1小勺具体步骤1.准备好需要的麦麸和胚芽。2.准备好需要的天然酵母。3.准备好需要的面粉。4.把所有原料放入面包机中，和成面团，发酵至两倍大。5.取出排气滚圆...
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![荞麦馒头怎么做-荞麦馒头的做法]( "荞麦馒头怎么做-荞麦馒头的做法")
- 食材明细主料荞麦粉（50克）面粉（300克）温水（100克）鸡蛋（2个）白糖（20克）调料酵母（5克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）荞麦馒头的做法步骤1、50克荞麦粉加25克白糖。2、加入5克酵母，温水100克拌均匀。3、鸡蛋两个。4、继续加入低粉300克。5、揉成光滑面团。6、盖上湿布，然后大家两倍大...
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![黑麦麦麸老面馒头怎么做-黑麦麦麸老面馒头的做法]( "黑麦麦麸老面馒头怎么做-黑麦麦麸老面馒头的做法")
- 食材明细主料低筋粉（200g）黑麦麦麸（100g）蜂蜜（30g）酵母（3g）老面（90）辅料牛奶（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑麦麦麸老面馒头的做法步骤1、面粉老面拌匀。2、牛奶酵母蜂蜜混合均匀。3、全部混合一起和面20分钟。4、拿出来分剂子揉面，整形。5、刷油放锅里防粘，发酵一倍到一点五...
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![麸皮馒头怎么做-麸皮馒头的做法]( "麸皮馒头怎么做-麸皮馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（500克）麸皮（适量（小麦皮））辅料酵母（5克）调料清水（270克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）麸皮馒头的做法步骤1、面粉。2、酵母、麸皮。3、酵母用水化开。4、麸皮倒入面粉里面。5、倒入酵母水，搅拌均匀。6、厨师机揉面。7、揉好的面团，醒面30分钟。8、分成均匀的剂...
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![藜麦馒头怎么做-藜麦馒头的做法]( "藜麦馒头怎么做-藜麦馒头的做法")
- 食材明细面团三色藜麦（30g）面粉（160g）酵母粉（2g）牛奶（60g）糖（15g）辅料水（适量（煮藜麦用））甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）藜麦馒头的做法步骤1、藜麦洗净后煮出小芽，放凉，按上面比例和面。2、揉好的面团分成小剂子。3、搓成球形，醒发至两倍大，上锅蒸20分钟，关火后焖五分钟。4、开吃。...
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![艾草麦麸馒头怎么做-艾草麦麸馒头的做法]( "艾草麦麸馒头怎么做-艾草麦麸馒头的做法")
- 食材明细主料麦麸面粉（300g）艾草（150g）辅料酵母粉（3g）小苏打（2g）调料糖（50g）猪油（5g）清水（150g）甜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）艾草麦麸馒头的做法步骤1、艾草。2、锅中水烧开，加入小苏打，下入艾草焯水。3、捞出过凉水。4、攥干水分，放入搅拌机。5、加入150mI的清水。6、搅拌成汁。7、...
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![家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做]( "家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做")
- “家常馒头，再平常不过的面食了，但要想蒸得表面光滑，内里暄软，却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点，相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透，揉光滑，面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。”食材明细...
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![自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法]( "自制家常馒头怎么做-自制家常馒头的做法")
- 食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆里套上干净的方便袋放在温暖的地方等待发酵)，用适量的...
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![全麦馒头的做法 学做全麦馒头 全麦馒头怎么做]( "全麦馒头的做法 学做全麦馒头 全麦馒头怎么做")
- “一直喜欢下厨，不管做的是否美味，喜欢看老公狼吞虎咽宝宝出生后一片兵荒马乱，吃饭一度变得成了一场战斗，失去了它的美好的一面总算偷得半日闲，来享受下生活婆婆是典型的胶东女人，从我嫁进婆家就没再吃过外面卖的馒头，自己做的确实香，虽然用的也是加了增白剂的面粉，但不管是从口感...
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![山东戗面麸皮馒头怎么做-山东戗面麸皮馒头的做法]( "山东戗面麸皮馒头怎么做-山东戗面麸皮馒头的做法")
- “所谓“戗（qiàng）面”就是在揉馒头时,在已发好的面粉里再揉进去一些干面,吸收一部分发面里的水分,这样蒸出来的馒头吃着筋道；这种馒头在北方非常常见，北方人以面食为主食吗；”食材明细主料中筋面粉（1000克）纯麸皮（100克）辅料即发干酵母（1小勺）清水（600克左右）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗...
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![麦麸豆渣窝窝头怎么做-麦麸豆渣窝窝头的做法]( "麦麸豆渣窝窝头怎么做-麦麸豆渣窝窝头的做法")
- “打豆浆剩下的豆渣，加上黑麦麸，做成美味又健康的窝窝头，超级赞。”食材明细主料豆渣（100g）全麦粉（20g）酵母（6g）辅料黑麦麸（25g）玉米粉（50g）糖（自选）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麦麸豆渣窝窝头的做法步骤1、将豆渣加热至温热，加入酵母混合均匀。如果想吃甜味的，在这步加入白砂糖，根据...
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![全麦千层馒头(家常版)-全麦千层馒头]( "全麦千层馒头(家常版)-全麦千层馒头")
- 食材明细主料全麦面粉（350g）老面（80g(酵母3克)）水（180g）辅料苏打（2g）盐（5g）葱花（适量或者不加）油（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家常版全麦千层馒头的做法步骤1、准备材料；老面用温水化开。香葱切好。面粉里加盐和苏打。然后把老面水倒进去揉成团2、揉成这样的面团就可以放到温...
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味味甜
