当前位置:味味甜 >

关于卤香菇的做法的餐饮百科

卤香菇的做法 香味浓厚的卤香菇 卤香菇怎么做
  • 卤香菇的做法 香味浓厚的卤香菇 卤香菇怎么做

  • “卤香菇是苏菜中的特色菜。此菜的特点是口感鲜嫩,香味浓厚。是一道简单又好吃的家常美食。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、...
  • 25752
卤香菇的做法 苏式家常菜 —— 浓香醇厚的卤香菇 卤香菇怎么做
  • 卤香菇的做法 苏式家常菜 —— 浓香醇厚的卤香菇 卤香菇怎么做

  • “做为中国四大名菜之一,苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,最重视调汤,保持菜品的原汁原味。所以,大多苏菜的出品风味清鲜,味道浓而不腻、淡而不薄,口感滑嫩爽脆,不失其形、保持其味。香菇在民间素有山珍之称,是一种味道鲜美,营养丰富的菌类,素有“植物皇后”的美称。香菇滋味鲜美,口感细嫩,热...
  • 17995
卤香菇怎么做-卤香菇的做法
  • 卤香菇怎么做-卤香菇的做法

  • “卤香菇是苏菜中一个很有特色的凉菜,卤好的香菇味道香浓,特作简单,做为常家和待客的菜都相当不错。”食材明细主料香菇(200克)辅料葱(适量)姜(适量)配料花生油(适量)鸡精(适量)酱油(适量)糖(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤香菇的做法步骤1、香菇去蒂洗净,上面剪十字花...
  • 30236
香菇肉酱卤怎么做-香菇肉酱卤的做法
  • 香菇肉酱卤怎么做-香菇肉酱卤的做法

  • “大暑三伏天就爱吃过水打卤面,而家人最喜欢的卤莫过于香菇肉酱卤,每周要吃上一两次,好吃不腻,美味诱人。”食材明细主料香菇(200g)猪肉(300g)土豆(1个)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)黄豆酱(1汤匙)葱(1根)姜(1块)生抽(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇肉酱卤的做法步骤1...
  • 22414
香菇卤面怎么做-香菇卤面的做法
  • 香菇卤面怎么做-香菇卤面的做法

  • “卤面是我永远无法忘怀的童年记忆~”食材明细主料面条(适量)肉(适量)香菇(适量)黄豆芽(适量)辅料大葱(适量)蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)五香粉(适量)花椒面(适量)鸡精(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇卤面的做法步骤1、河南的卤面通常会放豆角,因为我不爱吃,所以我把豆角改成了香菇...
  • 27602
卤香菇木耳怎么做-卤香菇木耳的做法
  • 卤香菇木耳怎么做-卤香菇木耳的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤香菇木耳的做法步骤1、香菇、木耳泡发洗净2、锅中放入适量油后放入香菇、木耳翻炒3、加入适量老抽、生抽和水4、大火煮开转小火煮约10分钟左右即可5、成品。...
  • 18471
香菇卤肉鲜包怎么做-香菇卤肉鲜包的做法
  • 香菇卤肉鲜包怎么做-香菇卤肉鲜包的做法

  • 食材明细主料卤料(50克)八角(适量)三奈(适量)花椒(适量)细砂糖(20克)面粉(500克)水(255克)辅料水(1500克)棒子骨(一根)大葱(二根)前夹肉(1000克)猪油(15克)酵母(5克)五香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇卤肉鲜包的做法步骤1、肉洗净之后,切成小块,抹上盐和花椒面,腌数小时.一晚上也可以哦!2、水和...
  • 4085
香菇卤猪脚怎么做-香菇卤猪脚的做法
  • 香菇卤猪脚怎么做-香菇卤猪脚的做法

  • “糖不仅含有丰富的糖分,还含有软化肉质的苏打成分,很适合用来炖煮肉类,使其软嫩鲜香之余,还略带甜味。今天做的香菇卤猪脚,是选用肉厚、胶质重的猪前脚为主料,经飞水爆炒后,与可乐一同炖煮至肉烂汁浓即成!”食材明细主料猪脚(适量)香菇(适量)辅料老抽(少许)米醋(少许)大蒜(3颗)生姜(10克)八...
  • 16031
香卤香菇冻豆腐怎么做-香卤香菇冻豆腐的做法
  • 香卤香菇冻豆腐怎么做-香卤香菇冻豆腐的做法

  • 食材明细主料新鲜香菇(110克)冻豆腐(325克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香卤香菇冻豆腐的做法步骤1、食材:新鲜香菇(已清洗)、冻豆腐、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。2、老卤汁。3、将冻豆腐放在案...
  • 20298
辣卤香菇怎么做-辣卤香菇的做法
  • 辣卤香菇怎么做-辣卤香菇的做法

  • 食材明细主料香菇(50克)葱白(1段)花椒(1大把)辣椒(1大把)辅料油(2汤匙)辣豆瓣(2汤匙)酱油(2汤匙)糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣卤香菇的做法步骤1、香菇放入冷水中泡软。2、葱白和干辣椒小块。3、热锅冷油,放入葱,辣椒,和花椒炒香。4、放入香菇翻炒均匀。5、将香菇拨到一边,放...
  • 22801
香菇打卤面怎么做-香菇打卤面的做法
  • 香菇打卤面怎么做-香菇打卤面的做法

  • “面条要好吃全靠卤汁,卤汁的做法很多,取材不同味道不同,依着自家的食材各家有各家的味道,今天下午的这碗打卤面,我用香菇和肉末做卤汁,香菇的味道特别鲜美,再加上肉的鲜香,这碗打卤汁真的非常美味。打卤汁一次可以多做一些,放冰箱里存着,第二天还可以用来做早餐,做午餐,这么好吃的香...
  • 29318
香菇卤肉怎么做-香菇卤肉的做法
  • 香菇卤肉怎么做-香菇卤肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)辅料蒜末(适量)香叶(少许)八角(少许)桂皮(少许)草果(少许)调料酱油(适量)红烧酱油(适量)冰糖(少许)五香粉(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇卤肉的做法步骤1、准备:猪肉,香菇,水煮蛋。2、香菇需提前泡软,切碎,切点蒜未。3、猪肉切丁。4、热锅...
  • 10345
香菇卤肉饼怎么做-香菇卤肉饼的做法
  • 香菇卤肉饼怎么做-香菇卤肉饼的做法

  • “很喜欢肉夹馍,于是在家里就琢磨着做个类似味道的饼饼,因为做的卤肉没有吃完,于是拿来做个饼试试,没想到真有肉夹馍的意思呢,香菇吸满了卤汁的味道,咬一口满口流汁,好吃极了!”食材明细主料面粉(80g)酵母(3g)卤肉(1块)辅料香菇(3朵)配料盐(适量)油(适量)五香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香...
  • 26441
香菇卤猪蹄怎么做-香菇卤猪蹄的做法
  • 香菇卤猪蹄怎么做-香菇卤猪蹄的做法

  • “从来不吃猪蹄的我偏偏喜欢做猪蹄😃😃”食材明细主料猪蹄(2个)辅料香菇(5颗)配料葱(1颗)姜(1块)花椒(1匙)八角(2颗)肉蔻(1个)陈皮(少量)香叶(5片)料酒(3匙)冰糖(2小块)老抽(2匙)醋(1匙)盐(适量)丁香(2颗)辣椒(2颗)小茴香(少量)桂皮(少量)生抽(3匙)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇卤猪蹄的做法步骤1、香菇...
  • 32002
香菇卤肉的做法 香糯咸鲜—香菇卤肉 香菇卤肉怎么做
  • 香菇卤肉的做法 香糯咸鲜—香菇卤肉 香菇卤肉怎么做

  • “冰雪融化,冬去春来。万物复苏,细雨绵绵。年后到现在,不是阴就是雨。上午好不容易看到了太阳,可惜,才吃过午饭,竟然又下起了倾盆大雨。倚窗而立,无奈的望着窗外的大雨,心里感觉有几分烦闷、几分失落。多么喜欢阳光下,阳台上,一面摇椅,一杯咖啡,一张报纸...雨越下越大,窗户渐渐模糊起...
  • 5217
香菇酱打卤面怎么做-香菇酱打卤面的做法
  • 香菇酱打卤面怎么做-香菇酱打卤面的做法

  • “今天下雨好冷啊,昨天包饺子剩的面拿来做面条吧热乎乎的,冰箱里有香菇就做卤子。”食材明细主料香菇(适量)胡萝卜(半根)大酱(适量)十三香(少许)辅料洋葱(1个)小葱(适量)葵花油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇酱打卤面的做法步骤1、准备食材,洋葱和胡萝卜,切成小块,葱切...
  • 8692
香菇卤豆干怎么做-香菇卤豆干的做法
  • 香菇卤豆干怎么做-香菇卤豆干的做法

  • “香菇的营养价值(来自网络)1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和...
  • 23415
香菇卤鸡腿怎么做-香菇卤鸡腿的做法
  • 香菇卤鸡腿怎么做-香菇卤鸡腿的做法

  • “鸡腿是女儿的最爱,她喜欢卤的,但卤的太麻烦就做个山寨的吧。呵。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料香菇(10朵)配料姜(适量)蒜(适量)糖(适量)料酒(适量)潮式卤水汁(适量)五香粉(适量)油(适量)香油(适量)生抽(适量)五香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇卤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净划上几刀,香菇切片,姜...
  • 22123
香菇酱卤鸡爪怎么做-香菇酱卤鸡爪的做法
  • 香菇酱卤鸡爪怎么做-香菇酱卤鸡爪的做法

  • “说道鸡爪,或许你会联想到很多,韩剧?无聊打发时间?其实这样一种食物,爱者则爱,不爱说什么都不喜欢。说起来都是骨头和皮,反正煮出来就能感觉到满满的胶原蛋白,就当对皮肤好吧,哈哈。今天做的是用香菇酱卤的鸡爪,在单纯的卤鸡爪之外,增加了一丝风味,我不会告诉你我吃好几次了。”食材...
  • 10582
麻仁卤香菇怎么做-麻仁卤香菇的做法
  • 麻仁卤香菇怎么做-麻仁卤香菇的做法

  • “麻仁卤香菇,其实是用甜面酱来卤的香菇,出锅时撒上白芝麻,就这么简单,这菜,凉吃热吃皆可。咬一口,满嘴汤汁,还有芝麻仁的香味,佐酒佐饭都相当不错。”食材明细主料香菇(适量)辅料熟白芝麻(适量)配料甜面酱(适量)高汤精(适量)酱香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻仁卤香菇的做法步骤1、香...
  • 12941
香菇卤肉包怎么做-香菇卤肉包的做法
  • 香菇卤肉包怎么做-香菇卤肉包的做法

  • “第一次包的包子,虽然样子丑了点,但吃起来口感非常好的,肉馅香,面皮松柔,我女儿早上吃了两个哩。”食材明细主料肉丁(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)面粉(适量)酵母(适量)牛奶(适量)辅料小葱(适量)糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香...
  • 20539
香卤金针菇的做法 回味解馋——香卤金针菇 香卤金针菇怎么做
  • 香卤金针菇的做法 回味解馋——香卤金针菇 香卤金针菇怎么做

  • “外婆终于都出院了,老朋友们约好了今天来家里看她,就做了这款卤金针菇。看大家都做卤香菇,可我吃不惯香菇的味道,金针菇味道也不错。”食材明细主料金针菇(适量)辅料水(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)酱油(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香卤金针菇的做法步骤1、金针...
  • 17139
香菇卤肉包子的做法 【天津】香菇卤肉包子 香菇卤肉包子怎么做
  • 香菇卤肉包子的做法 【天津】香菇卤肉包子 香菇卤肉包子怎么做

  • “生长在北方,喜欢各种面食,包子,饺子,馒头,面条无一不爱。超级香滴卤肉丁包子,有没有诱惑到你?蒸包子其实一点也不难,只要把面发好一切都不是问题。”食材明细主料面粉(500克)水(260克)酵母(3克)肥瘦猪肉(750克)干黄酱(100克)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(10克)茴香籽(10克)香叶(3片)八角(各适量)冰糖(10块...
  • 5655
香菇卤肉饭怎么做-香菇卤肉饭的做法
  • 香菇卤肉饭怎么做-香菇卤肉饭的做法

  • “香菇卤肉饭~咸香入味,汤汁浓郁,深厚孩子的喜爱!”食材明细主料五花肉(适量)干香菇(适量)辅料姜(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)老抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇卤肉饭的做法步骤1、五花肉刮洗干净,切成小块备用。2、香菇洗净提前泡发好备用...
  • 22617
香菇卤肉包子怎么做-香菇卤肉包子的做法
  • 香菇卤肉包子怎么做-香菇卤肉包子的做法

  • 食材明细主料猪里脊(适量)面粉(适量)香菇(适量)酵母(适量)牛奶(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)食用油(适量)生抽(适量)老抽(适量)香叶(适量)桂皮(适量)茴香(适量)酱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香菇卤肉包子的做法步骤1、锅内葱姜蒜爆香2、放入肉末翻炒3、再加入胡萝卜跟香菇丁4、一...
  • 7037
专题