- 酿酒最重要的原材料就是一些比较常见的粮食了。粮食的好坏的品质直接影响着酿酒的品质。那酿酒可以用哪些粮食呢?什么粮食酿出来的酒比较好喝呢?酿酒可以用哪些粮食来酿1.大米大米酒也是用粮食酿制的一种酒,主要的原作料就是大米。大米酒。是市面上比较常见的一种米酒了。...
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- “又到梅子季了,今年的梅子酒酿好了,去年的也到了开坛的时间,每年做两罐,好友小酌。”食材明细主料青梅(2.5斤)冰糖(2斤)42度白酒(2.5斤)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)梅子酒的做法步骤1、准备食材。2、青梅挑出坏的,留下好的,然后加入一勺食用盐和适量清水,浸泡十分钟,再清洗干净...
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- “这款花胶塞肉(也叫酿花胶)是孩子们的最爱哦,吃完嘴巴粘粘的,孩子们夸张的表达,嘴唇像是涂了万年胶水,张不开了,哈哈~~”食材明细主料花胶(15头左右)猪肉(250g)香茹(5朵)葱(1根)辅料酱油(1勺)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酿花胶的做法步骤1、取花胶若干2、放入锅中3、水煮开3分钟4、...
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- 平常有时间的时候就喜欢自己捣鼓一些美食,所以在逛超市的时候看到豆腐泡,当时就像做个酿豆腐泡来吃吃。把肉馅塞进豆腐泡里,蒸熟后再配上专门调的料汁,又入味又鲜美,吃着别提有多爽了,快跟我一起动手试试看。主料猪肉末:200g豆腐泡:300g辅料油:适量生抽:适量蛋清:适量盐:适量味精:适量...
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- “生于70、80年代的人也许都会记得香甜的罐头曾经带给人的舌尖上的享受。那年头的食品哪像现在这么极大丰富,也就是逢年过节或是登门拜访的时候,才能见到糖水罐头的身影。大肚玻璃瓶里装着晶莹透亮的水果诱人极了,即便是泡了水果的糖水,都叫人甜沁心脾呢!时过境迁。坦白的说,现...
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- “在小说里看了蟹酿橙,稀奇的是还有做法,稀里哗啦流口水的同时觉得做做也不难,就到处找马蹄,被告知还不到季节,可是螃蟹已经到季节了啊!我就用了苹果来代替了,太想吃了啊”食材明细主料雄蟹(一只)橙子(一个)鸡蛋(两个)辅料苹果(半个)肥肉(少量)葱花(适量)配料油(适量)盐(适量)料酒(适量)果味(口味)蒸...
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- “长帝焙Man电烤箱试用,长帝的这款烤箱有低温发酵区,于是就用这个功能来做了孩子爱吃的酒酿,省了以往做酒酿要用棉被捂的麻烦。”食材明细主料糯米(400克)酒曲(2克)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)酒酿芋圆的做法步骤1、提前把糯米淘洗干净后浸泡3小时以上,直到用手捏下米即可...
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- 蟹酿橙,一道新颖而别致的美味,往往受到很多人的喜欢。可是你知道蟹酿橙是哪个地方的菜吗?蟹酿橙的由来又是什么?如果你也好奇这两个问题的话,就跟着我一起来看下去吧。一、蟹酿橙是哪个地方的菜蟹酿橙是浙江杭州的一道颇具特色的传统名菜,属于江浙菜系。大多数食客对于蟹酿橙...
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- 说起豆腐,它有多种多样的做法:有煎豆腐、酿豆腐,麻婆豆腐,甚至还可以制作成臭豆腐。作为一个客家人,吃的最多的就是酿豆腐了,其中用韭菜酿豆腐,在我们当地一带美食文化最具代表性的菜肴之一。现在就让我们来了解,韭菜酿豆腐是怎么做的。一、韭菜酿豆腐的做法一1.食材清单炸豆腐10...
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- 我们国家一直有饮酒的风俗习惯,古时候就有诗仙李白以酒作诗的习俗,后来也有以酒会友的习惯,甚至于现在依然有浓厚的酒桌文化,今天我们就来研究米酒和酒酿的区别是什么?一、米酒和酒酿的区别两者的制作材料、制作过程和主要用途有不同。我们常用稻米制作米酒,也被称为黄酒,是我们...
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- 红毛丹又名毛荔枝,和荔枝长得有点像,口感和荔枝也相似,但是其营养价值要比荔枝高,所以更多人也青睐于它。红毛丹属温性水果,容易上火的体质不宜多吃,一定要根据自己的体质来食用噢!下面小编来和大家说说红毛丹什么味道以及红毛丹的食用价值和做法吧。用来酿酒的红毛丹什么味道一...
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- 中华文化是个喷流不息的大江,当然美食也一样,很繁杂,种类多样营养丰富,那么中国同样也是一个大国,当然什么食物都会有了,如果说生活缺少什么,肚子里空空的的话,那应该就是好吃的了,也就是常说的美食,所以糯米酿菠萝蜜。来了解一下!一、糯米酿菠萝蜜怎么做1、糯米用清水浸泡3小时。将...
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- 酒酿,一直是小姐姐们的最爱,因为酒酿有美容养颜的功效。事实上,酒酿的功效远不止美容养颜,酒酿对人体产生的好处远超出我们的想象。今天,小编就来带大家了解一下,喝酒酿对身体的好处以及如何自制美味的酒酿。迫不及待了吧?快来看看吧!一、我们先来了解什么是酒酿酒酿也叫醪糟,能够...
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- 1、查看是否在和面的时候,水放得太多导致面糊太稀了,面糊应该具有流动性,可以尝试冲上往下倒,面糊中间不会断裂即可。2、可能是火候没有把握好,太小的火力可能使蒸笼的水烧不开,使米糕不能完全蒸熟,导致拿出来的米糕是粘的。3、蒸煮的时间不够,也可能导致米糕不能蒸熟。...
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- “现代人追求低脂低油的菜肴,慢慢的轻食菜品也越来越受大家欢迎,而很多时候在大家的观念里,素食的菜肴要做得好吃肯定是多油多调料的,而今天这道菜品却只用了一些轻盐酱油,也能调味出好吃的清蒸素食菜肴,香菇酿素肉,年夜饭元气满满。”食材明细主料老豆腐(100g)鲜香菇(8朵)调料六月...
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- 我们平时除了会吃一些美食之外,还会喝一些非常好喝的东西,比如说汤,又或者是奶茶,当然,还有很多人非常的喜欢喝酒,其中酒里面的红酒就非常受人们的欢迎的。那么有些人就想要问红酒是什么酿出来的呢?一、红酒是什么酿出来的酿造红酒的原料其实是非常简单的,只需要葡萄以及糖就可...
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- 在每年的七月份到十月份是葡萄成熟的季节,葡萄是人们比较喜欢吃的水果之一,葡萄不仅可以作为水果食用而且是葡萄酒的原材料,平常我们喝的葡萄酒都是用葡萄来发酵成酒的,其实我们可以买葡萄自己回家酿,那么大家知道自酿葡萄酒注意事项吗?什么品种的葡萄用来酿酒比较好呢?一、自...
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- 豆腐,是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材,喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的,所以营养价值还是比较高的,大家想要吃到好吃的豆腐,也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧,清炖,烧汤等等。酿豆腐,属于是豆腐比较特殊的一种做法,不知道大家有没有...
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- 大家平时在家里吃饭,还有请朋友来家里做客的时候,是不是经常会喝点酒?不知道大家是喝白的还是啤的。大多数大家应该通常是喝的啤酒吧,因为啤酒的味道比较可口;再加上白酒,在小编的印象中,永远都只有一股辛辣的味道,请原谅小编,不会喝酒。到了今天小编才发现有一种白酒,它是甜的,它...
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- 日常生活中相信有不少的人喜欢喝酒吧,喝过酒的人也肯定是听说过酒酿和酒糟的,那么,酒酿和酒糟有什么区别呢,酒酿就是酒糟吗?今天就来帮助大家区分区分一下这两者。一、酒酿就是酒糟吗酒酿并不是酒糟,两者并不是等同的,酒酿是酒酿,酒糟是酒糟,不能弄混淆的。简单地说,酒酿其实就是以...
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- 酒酿多产自南方地区,各地叫法各异,又被叫做江米酒、甜酒、水酒、醪糟,由糯米和酒曲酿制而成,米香味扑鼻,同时带有淡淡的酒香味,无论是作为日常饮品还是招待宾客都是不错的选择。除此之外,酒酿还可以烹饪呈特色美食,下面就向大家介绍一下酒酿。一、酒酿的功效糯米酒具有补中益气、...
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- 小编平时喜欢从超市里直接买现成的酒酿,后来有一次朋友自己做了酒酿送过来给我尝尝,然后我才发现自己做的和外面买的味道会差了那么多。之后朋友再做酒酿的时候我特意跑到她家里跟他学着做的,自己尝试做了几次,觉得蛮好喝的,在这里分享给大家。材料主料:1.买到酒曲和糯米。2.稳...
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- 葡萄,一种随处可见的水果,相信许多吃货小朋友们一定不会感到陌生。葡萄的品种各式各样,葡萄的用处也非常非常的多样。葡萄既可以直接使用,也可以做成好吃的菜品来供大家享用。葡萄是一种生长在树上的水果,它的外形呈圆形,口感尝起来也非常的甜美。最中心的部分是不可以食用的。...
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- “绿蚁新醅酒红泥小火炉晚来天欲雪,可饮一杯无?”食材明细主料糯米(1000克)辅料栀子(12~15颗)桂花(10克)酒曲(1/2包)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)桂花冬酿的做法步骤1、将糯米淘洗干净,将洗干净的糯米加清水浸泡一夜。2、控干米的水份,将糯米放在蒸笼上蒸20~30分钟分钟;(时间和...
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- 我们都知道,食物要吃好还要配料好,配料不行那么肯定食物也就窜了味了,那么我们怎么能把食物做好呢,但是对于孕妇来说,吃食物的话要用什么调料呢?酒酿配的食品怎么样呢?让我们一起来了解一哈其中的真谛!孕妇能吃酒酿吗,来了解了解!一、孕妇能吃酒酿吗?孕妇慎吃酒酿。酒酿是由糯米经...
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