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关于花胶鱼胶怎么做好吃的餐饮百科

花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做
  • 花胶鱼胶的做法 花胶鱼胶,胶原蛋白汤 花胶鱼胶怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(4-5个)辅料红枣(少许)调料鸡腿(1个)姜片(2-3片)花胶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花胶鱼胶的做法步骤1、鱼胶用清水加入料酒煮30分钟-40分钟。2、捞出洗净剪小一点,然后放入高压锅加入适量水压15分钟。3、鸡腿用料酒腌制20分钟,现在焯水,捞出洗净...
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花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做
  • 花胶奶冻的做法 花胶(鱼胶)奶冻 花胶奶冻怎么做

  • 食材明细主料鱼胶(适量)牛奶(250ml)辅料红枣(2-3颗)冰糖(适量)原味(口味)未知(难度)花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软(期间多换水没那么腥)或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块,加少量清水红枣去核隔水炖半个钟加入冰糖可以适当甜一点没那么腥,炖至冰糖溶化即可。3、关火加入牛奶,(我不...
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花生炖鱼胶怎么做-花生炖鱼胶的做法
  • 花生炖鱼胶怎么做-花生炖鱼胶的做法

  • 食材明细主料鱼胶(50g)辅料花生(200g)枸杞(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花生炖鱼胶的做法步骤1、自己剥的新鲜花生解冻后焯水。2、鱼胶清洗一下。3、鱼胶和花生分成四份,分别放入炖盅。4、加清水到八分满。5、放入电炖锅。炖三个小时。6、炖好了,加一点点盐,...
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鱼胶的做法 洗晒鱼胶 鱼胶怎么做
  • 鱼胶的做法 洗晒鱼胶 鱼胶怎么做

  • “洗鱼胶时只要把里面的那层带血丝的膜撕掉,把油搞掉就好,手要轻就可以保留得很完整。”食材明细主料鲜鱼胶(适量)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)鱼胶的做法步骤1、在清水中洗掉表面的油和取出里面的膜,手要轻。2、摊直凉晒两天。3、完成。4、放冷后装袋放冰箱急冻...
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豆豉花生鱼胶冻怎么做-豆豉花生鱼胶冻的做法
  • 豆豉花生鱼胶冻怎么做-豆豉花生鱼胶冻的做法

  • “。。。说是说要一天的制作时间,可是真正做的话没有这么长的时间。。。。。。。应该~”食材明细主料鱼胶粉(1勺(只是按照这个比例))水(4勺(只是按照这个比例))辅料花生酱(适量)老干妈豆豉酱(适量)糖(适量)醋(适量)麻油(适量)微辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)豆豉花生鱼胶冻的做法步骤1、将...
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吃鱼胶有什么好处-鱼胶怎么做好吃
  • 吃鱼胶有什么好处-鱼胶怎么做好吃

  • 首先,鱼胶是什么?简单的说,鱼胶就是鱼鳔的干制品,含有丰富的胶质,故名为鱼胶,其余燕窝、鱼翅齐名,具有“海洋人参”之美誉,是不可多得的食材,相信小伙伴们看到这里就已经垂涎欲滴了,那么鱼胶怎么做好吃?才能不负其美誉喃?下面给大家介绍的这种吃法叫做鱼胶珍菌汤炖煮法,可以说是美...
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花胶鲫鱼糯米粥怎么做-花胶鲫鱼糯米粥的做法
  • 花胶鲫鱼糯米粥怎么做-花胶鲫鱼糯米粥的做法

  • “秋天至,补肉膘不如补鱼膘呀,养胃兼养颜:)))”食材明细主料花胶(50克)鲫鱼(1条)糯米(150克)葱(1支)姜茸(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花胶鲫鱼糯米粥的做法步骤1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键3、水开后倒进米,...
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花胶虫草花鱼翅汤的做法 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤 花胶虫草花鱼翅汤怎么做
  • 花胶虫草花鱼翅汤的做法 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤 花胶虫草花鱼翅汤怎么做

  • “花胶虫草花鱼翅汤,无需调味,汤味浓郁鲜甜,好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高...
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鱼胶和什么一起炖最好-鱼胶和花胶有什么区别
  • 鱼胶和什么一起炖最好-鱼胶和花胶有什么区别

  • 大家都知道鱼胶吗?吃鱼胶对身体很多的好处呢。鱼胶本身含有很多对人体非常好的东西,所以也是深受很多人的喜爱。那么大家知道鱼胶和花胶有什么区别吗?鱼胶和什么一起炖最好呢?不知道的话,就跟随着小编的脚步,一起来好好的了解一下吧。一、鱼胶和花胶有什么区别鱼胶和花胶指的...
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阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法
  • 阿胶炖鱼胶鸡汤怎么做-阿胶炖鱼胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(适量)辅料鱼胶(适量)阿胶(适量)调料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)阿胶炖鱼胶鸡汤的做法步骤1、鸡肉泡去血水后斩块备用。2、炖盅放入鸡块。3、加入阿胶,适量的鱼胶。4、加入适量的温开水。5、放入炖锅中,隔水炖2小时左右。6、出锅前少许盐调味即可。7...
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蚝油炆鲍鱼花胶怎么做-蚝油炆鲍鱼花胶的做法
  • 蚝油炆鲍鱼花胶怎么做-蚝油炆鲍鱼花胶的做法

  • “因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤,煲完汤的汤料是沒有什麼味道的,所以可以用这些汤料再重做另一個菜。”食材明细主料鲍鱼(2个)花胶(1块)冬菇(10只)辅料蚝油(2匙)冰糖(1颗)姜(2块)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蚝油炆鲍鱼花胶的做法步骤1、小冬菇大概浸兩个钟,瀝水备用。冬菇...
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虫草花鱼胶汤的做法 虫草花鱼胶汤,开胃养颜! 虫草花鱼胶汤怎么做
  • 虫草花鱼胶汤的做法 虫草花鱼胶汤,开胃养颜! 虫草花鱼胶汤怎么做

  • “人总还是要对自己好一点。药补不如食补,今天Summer教大家做一盅虫草花鱼胶开胃养颜汤。”食材明细主料30头北海鱼胶(1-2个)排骨(适量)沙参(3小段)玉竹(适量)虫草花(适量)辅料盐(适量)红枣(1-2个)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)虫草花鱼胶汤的做法步骤1、将所有材料备齐;排骨飞水备用...
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墨鱼胶炒韭菜花怎么做-墨鱼胶炒韭菜花的做法
  • 墨鱼胶炒韭菜花怎么做-墨鱼胶炒韭菜花的做法

  • “快手菜,香甜鲜。”食材明细主料墨鱼胶(350克)韭菜花(150克)辅料油(20毫升)盐(适量)生抽(10毫升)鸡精(1克)胡椒粉(2克)葱(10克)姜(10克)原味(口味)未知(难度)墨鱼胶炒韭菜花的做法步骤1、买来的墨鱼胶和韭菜花。2、把韭菜花洗净切段,墨鱼胶切条。3、锅烧热下油、葱、姜爆香。4、下墨鱼胶和韭菜花...
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花胶可以制作哪些美食-鱼胶和花胶有什么区别
  • 花胶可以制作哪些美食-鱼胶和花胶有什么区别

  • 鱼鳔的干制品是许多养生和保健人士推崇和喜爱的食品,它与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,它含有极高的营养成分。但是许多人对它的称呼不同,有的人叫它鱼胶,有的人又叫它花胶,那么鱼胶和花胶有什么区别吗?花胶可以制作哪些美食?一、鱼胶和花胶有什么区别鱼胶和花胶其实是没有区...
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百合鸡爪花胶汤的做法 枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤 百合鸡爪花胶汤怎么做
  • 百合鸡爪花胶汤的做法 枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤 百合鸡爪花胶汤怎么做

  • “此汤有清润滋补功效。花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。现在所用的胶是赤嘴鱼胶,有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84.2%,脂肪...
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鲍鱼花胶鸡怎么做-鲍鱼花胶鸡的做法
  • 鲍鱼花胶鸡怎么做-鲍鱼花胶鸡的做法

  • “在愈发追求养生食补的当下,每每爆红网络的美食除了得有令人垂涎的色香味外,网友们也开始看重美食的食用价值.就像近年来颇受赞誉的花胶鸡,好吃是真的好吃,养颜是真的养颜。花胶素有“海洋人参”的美誉,能与人参相媲美足可见其营养价值之高,但对于嗜好美食的吃货来说,或许我们...
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花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法
  • 花胶鸡鱼片汤怎么做-花胶鸡鱼片汤的做法

  • “3斤多重的大草鱼,沿着鱼骨剔掉两片鱼肉,再切成蝴蝶鱼片,凉水抓洗两遍,放少许淀粉上浆。把金汤花胶鸡火锅底料与清水同煮,再将鱼片依次放入汤中。边煮边吃或者煮好后盛入盆中,鲜美香嫩,暖胃暖身。”食材明细主料3斤多重草鱼(1条)辅料淀粉(20克)清水(3碗)青蒜末(1撮)香葱末(1撮)调料金汤花...
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竹笙鲍鱼炖花胶怎么做-竹笙鲍鱼炖花胶的做法
  • 竹笙鲍鱼炖花胶怎么做-竹笙鲍鱼炖花胶的做法

  • “竹荪,又名竹笙,香味浓郁,滋味鲜美,营养价值丰富。竹笙可以提高人体免疫力,具有补气养阴、润肺止咳、宁神健体的功效,也有“刮油”的作用,对降血压、降血脂和减肥有一定的帮助,是一种美味又营养健康的菌类。这次森妈用竹笙搭配上花胶、鲍鱼和猪骨煲出一道清润靓汤,推荐给大家。__...
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鲍鱼花胶鸡汤怎么做-鲍鱼花胶鸡汤的做法
  • 鲍鱼花胶鸡汤怎么做-鲍鱼花胶鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(适量)辅料鲍鱼(适量)花胶(适量)姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲍鱼花胶鸡汤的做法步骤1、半只鸡加入少许料酒焯水。2、捞出切块备用。3、放入锅中倒入适量清水。4、放入几片姜,炖。5、炖久一点。6、放入准备的花胶,记得花胶提前一...
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花胶鲍鱼煲鸡怎么做-花胶鲍鱼煲鸡的做法
  • 花胶鲍鱼煲鸡怎么做-花胶鲍鱼煲鸡的做法

  • 食材明细主料花胶(四块)鲍鱼(四个)鸡(半只)辅料姜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花胶鲍鱼煲鸡的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、花胶事前泡好,鲍鱼擦干净,切花刀。3、鸡凉水灼一下,放点料酒,水开,捞出浮沫,再煮2分钟,捞出,用水冲一下,冲走鸡表面的浮沫和油脂。4...
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花胶泡发全过程的做法 鱼胶花胶泡发全过程 花胶泡发全过程怎么做
  • 花胶泡发全过程的做法 鱼胶花胶泡发全过程 花胶泡发全过程怎么做

  • “购买鱼胶前首先要认清鱼胶的品种,这样选购时才不会一头雾水。鱼胶根据产地、鱼种等多种因素,被分成不同品种,其中,北海鱼胶就是近年来较受欢迎的一种鱼胶。其实,鱼胶不用泡发也是可以的,Summer经常直接放入煲汤砂锅里一起煲!这样炖出来的鱼胶完全不粘锅,搭配鸡肉一起炖,炖出来的...
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鲍鱼花胶煲排骨怎么做-鲍鱼花胶煲排骨的做法
  • 鲍鱼花胶煲排骨怎么做-鲍鱼花胶煲排骨的做法

  • “有段时间没自己在家煲汤了,今天沃尔玛鲜鲍鱼仔才3.9元一个,随手抄了5个回家炖盅汤喝!”食材明细主料花胶(2条)鲜鲍鱼仔(5个)排骨(2块)辅料矿泉水(适量)生姜(2片)盐(适量)瑶柱(4-5粒)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲍鱼花胶煲排骨的做法步骤1、花胶热水泡发,鲍鱼仔去胃洗净,鲍鱼壳刷干净...
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什么鱼的花胶好-花胶是什么鱼的鱼肚
  • 什么鱼的花胶好-花胶是什么鱼的鱼肚

  • 很多人都知道花胶是各类鱼鳔的干制品,也就是鱼肚,花胶的营养价值极高,有丰富的蛋白质,胶质等,对人体营养有很好的补充作用,花胶不仅是一种非常珍贵的滋补食品,还是一道筵席上的名菜,虽然大家都知道花胶是鱼的鱼肚,但是很少有人知道花胶是什么鱼的鱼肚?下面小编就来说一说。一、花胶...
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五花肉炖马胶鱼怎么做-五花肉炖马胶鱼的做法
  • 五花肉炖马胶鱼怎么做-五花肉炖马胶鱼的做法

  • 食材明细主料马胶鱼(适量)五花肉(适量)辅料小葱(适量)蒜(适量)姜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉炖马胶鱼的做法步骤1、马胶鱼2、五花肉切片3、材料如下4、先放入五花肉煎出油5、放入马胶鱼6、放入姜蒜7、放入生抽醋8、慢慢收汁...
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牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶(鱼胶) 牛奶炖花胶怎么做
  • 牛奶炖花胶的做法 牛奶炖花胶(鱼胶) 牛奶炖花胶怎么做

  • “牛奶炖花胶(鱼胶)”食材明细主料牛奶(250lm)干鱼胶(15-20g)辅料冰糖(适量)生姜(4片)奶香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶炖花胶的做法步骤1、1,鱼胶清洗切条状备用!2、,牛奶入炖盅,下鱼胶,加1片生姜,炖2.5小时。3、开盖加冰糖,盖上半小时后出锅,就可以享用了小窍门温馨提示,不要加水,要...
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