- “豆皮含有丰富的植物蛋白,和肉搭配又补充了动物蛋白,二者组合,营养更丰富全面。”食材明细主料豆皮(适量)猪去皮五花肉(适量)辅料西芹(适量)食用油(适量)配料盐(适量)老抽(适量)白酒(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉片炒豆皮的做法步骤1、准备原料。2、五花肉切片...
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- 食材明细主料长豆角(适量)尖椒(适量)豆干(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)长豆角炒豆干的做法步骤1、豆干片成片,尖椒切好。2、长豆角过水焯熟,放入冷水漫一会,切段。3、起火做锅下油,放姜葱爆香,放入豆干煸炒,放长豆...
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- “脆嫩鲜香,非常下饭。”食材明细主料青椒(2只)鸡蛋干(1块(100)g)辅料食用油(20ml)调料盐(2g)太太乐鸡汁(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒豆干丝的做法步骤1、青椒处理干净切丝。2、鸡蛋干一剖二。3、切成丝。4、处理完毕。5、锅烧热加入食用油烧七分热,倒入青椒翻炒均匀。6...
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- 食材明细主料香菇(适量)青菜(适量)豆干(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香菇青菜炒豆干的做法步骤1、香菇、青菜、豆干清洗备用。2、改刀切好。3、锅中放油,小火煸香蒜末。4、放入菜梗、香菇、豆干翻炒。5、加点生抽翻炒。6、放入菜叶...
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- “每个家里的炒炸酱配方都不太一样!基本上就是甜面酱混豆瓣酱(辣、不辣),比例不同即有不同风味。但如果不是要拌面酱而是当配饭菜肴,不用下太重手的酱料,分量足够吸附在豆干&绞肉上即可。”食材明细主料芦笋(1把)猪绞肉(80g)豆干(4片)葱末(1大匙)姜末(1大匙)辅料酱油(1小匙)米酒(1小匙)甜面...
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- “四川人爱吃猪耳,无论是凉拌还是辣炒都是四川人喜欢的口味,或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆干炒猪耳辣香十足,青椒鲜辣,猪耳肉香,豆干醇厚,脆爽的猪耳必是下酒菜的不二之选!”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣(适量)猪耳(适量)青椒(适量)豆干(适量)辅料生姜(适量)花椒粒(适量)小...
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- 食材明细主料豆干(一块)腊肠(一条)韭菜(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠韭菜炒豆干的做法步骤1、准备:洗干净的韭菜切段。2、豆干切条(豆干自己卤的如买的需焯水),腊肠切片,备点蒜末。3、热锅放油,下蒜末,腊肠炒香刚好有一点点胡萝卜将就...
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- 食材明细主料豆腐皮(一张)辅料肉丝(适量)辣椒粉(适量)十三香(适量)生抽(适量)韭菜(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)酱油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒豆皮的做法步骤1、锅中热油炒香蒜末肉丝,加入适量酱油。2、加入豆腐皮翻炒均匀。3、加入调味料炒均后加入韭菜。4、加入盐...
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- “简单好吃,又下饭的家常菜!”食材明细主料豆干(适量)辅料尖椒(适量)上海青(适量)配料蒜(适量)盐(适量)姜(适量)鸡精(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)农家尖椒炒豆干的做法步骤1、切好的所有材料,把上海青清洗干净.2、把炒锅加入水,调入盐油,等水开后,下入上海青焯水.捞...
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- 食材明细主料花菜(200)五香豆干(3块)青椒(1个)红椒(1个)辅料蒜末(适量)油(适量)盐(少许)黄豆酱(1勺)蚝油(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花菜炒豆干的做法步骤1、花菜、豆干、青红椒、蒜末。2、起锅热油,爆香蒜。3、再放入豆干,炒香。4、把花菜倒入。5、炒至变色加盐和适量的...
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- “婆婆腌制的酸豆角好吃极了,地道的四川口味,但是咱吃不了辣椒,所以没放。酸豆角和很多食物都很搭,这次和杏鲍菇豆干一起炒,除了豆角自带的酸脆口感,还多了菌菇的鲜美,豆制品的香味,口感层次特别丰富,非常好吃。”食材明细主料酸豆角(适量)杏鲍菇(1个)豆干(2大块)辅料蒜(适量)葱(适量)盐(适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料韭菜:250莴苣:50豆干:150辅料油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.准备材料2.锅烧热,倒入油,倒入韭菜大火翻炒1分钟3.倒入豆干大火翻炒4.倒入莴苣丝,放两勺盐5.放一勺鸡精6.再次翻炒均匀即可烹饪技巧炒韭菜需要...
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- “特别下饭的美味小菜,雪菜的酸爽,够味。”食材明细主料雪菜(适量)豆干(2块)辅料小米辣(少许)蒜末(少许)生抽(1勺)调料食用油(适量)白砂糖(半勺)鸡粉(1勺)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒豆干的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入蒜末小米辣炒香。3、放入雪菜煸炒。4、...
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- “简单美味快手菜。”食材明细主料洋葱(一个)豆筋(适量)调料花生油(少许)盐(少许)生抽(少许)五香粉(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱炒豆筋的做法步骤1、香葱洗净,切丝,如图所示。2、泡好的豆筋,切丝,如图所示。3、锅烧热放少许油,倒入洋葱爆炒,再倒入豆筋加盐、生抽和五香粉调...
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- “今天午餐炒了一道自己发制的黄豆嘴。“黄豆嘴”即为豆芽的初始阶段,在合适的温度环境里涨发三天即可,每天冲水两次用湿毛巾覆盖保温,涨发到芽长以不超过一寸为宜,称之为“豆嘴”。豆芽菜长的越短其营养价值就越高,而成长至3厘米至5厘米时其营养最好。一般在家涨发豆芽需要5...
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- 食材明细主料豆干(三块)韭菜(适量)瘦肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)食用油(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜肉丝炒豆干的做法步骤1、豆腐洗一下切丝。2、瘦肉洗净切丝,放入盐,淀粉,食用油拌匀腌制十分钟。3、韭菜洗净切段。4、热锅烧油,放入肉丝划散炒至...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟包菜胡萝卜炒豆泡是很好吃的一道菜,大家相信都吃过,制作的方法还是很简单的,因为这就是一道家常菜,食材还是很简单的,但是同时又很营养的健康的。大家要是喜欢的话都一起学习起来吧,制作给自己的家人吃,健康又美...
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- “这道菜虽然是纯素的菜,但是有了豆干,植物蛋白丰富,甜椒和芹菜则富含维生素和微量元素,可以给孩子们提供比较全面的营养,而且做法非常简单快捷,时候校园餐桌。祝愿孩子们:像春天的太阳,冉冉升起在祖国未来的天空!”食材明细主料芹菜(100g)豆干(100g)甜椒(1个)辅料姜(适量)蚝油(适量)咸鲜(口...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无熏肉洋葱炒豆干这道简单又美味的家常菜,很有非常高的营养价值,可以治疗一些疾病。而且制作方法也非常的简单,只需要将洋葱、土豆和熏肉切好,再将熏肉片放入锅中煸炒,再放入青椒、蒜末,紧接着放入洋葱,最后放入豆干、料酒...
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- “豆干筋道味美,简单好做。简单几分钟,来一个快手美味的五香炒豆干,岂不乐哉!”食材明细主料豆干(适量)辅料青红辣椒丝(适量)配料油(适量)五香粉(适量)蒜蓉(适量)生抽(适量)小茴香(适量)食盐(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香炒豆干的做法步骤1、豆干用热水清洗。2、切成均匀的薄片...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐干:适量韭菜:适量辅料味精:适量盐:适量酱油:适量油,:适量香油:适量具体步骤1.将豆腐干切成细丝,韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用。2.炒锅置火上,注入适量的花生油,烧热后将豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅...
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- 食材明细主料青麻叶白菜(1段)豆皮(2张)辅料葱姜蒜花椒油(20ml)调料生抽(15ml)蚝油(2勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜炒豆皮儿的做法步骤1、青麻叶白菜准备去除外皮豆腐皮洗净。2、豆皮切丝。3、取白菜中段,即不要全叶子也不要白菜帮取中段洗净切丝。4、葱姜蒜花椒油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青椒:150胡萝卜:50豆腐干:100辅料白糖:适量味精:适量盐:适量水淀粉:适量油:适量葱:适量具体步骤1.青椒、胡萝卜、豆干。2.起锅热油,爆香葱花。3.放入胡萝卜片,小火炒至断生。4.放入青椒片。5.翻炒均匀。6.放入豆...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆干:100菜花:200辅料胡椒粉:适量盐:适量油:适量具体步骤1.菜花焯好水,取出2.豆干切丝3.油热后,放入鸡肉翻炒4.鸡肉变白色后,放入豆干翻炒5.加入菜花6.加入少许水,煮一下,加盐,胡椒粉调味,出锅。烹饪技巧不需要煮...
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- 食材明细主料豆泡(适量)辅料芹菜(适量)辣椒(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)葱(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒豆泡的做法步骤1、豆泡切开备用。2、准备好芹菜辣椒大蒜葱段。3、锅中油热下入蒜末炒香。4、倒入大半碗清水(用的小碗),在放入盐...
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