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关于盐水猪肝的做法的餐饮百科

盐水猪肝怎么做-盐水猪肝的做法
  • 盐水猪肝怎么做-盐水猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料黄酒(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)花椒(适量)姜(适量)葱(适量)香叶(适量)料汁辣椒油(一勺)芝麻油(一勺)生抽(一勺)米醋(半勺)蚝油(半勺)白糖(适量)香菜(适量)蒜末(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐水猪肝的做法步骤1、猪肝泡水2小时,泡出血水焯水,我这个是焯水以后的...
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简易的盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 简易的盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鲜猪肝:600辅料花椒:适量盐:适量香叶:适量十三香:适量白胡椒粉:适量姜:适量香葱:适量具体步骤1.猪肝洗净后用清水泡两小时,中间换几次水。2.适量花椒,盐,十三香,白胡椒粉,用小火炒微黄。3.冲泡好的猪肝均匀抹上经过...
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盐水鸡肝的做法 夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】 盐水鸡肝怎么做
  • 盐水鸡肝的做法 夏日里的下酒菜-【盐水鸡肝】 盐水鸡肝怎么做

  • “夏天不爱吃大鱼大肉的来点下酒的小菜喝点啤酒合适惬意。今天就来上一道及其快手简单的卤味【盐水鸡肝】,用同样的方法还可以卤其他的任何东西,什么毛豆、猪肝、鸡爪,都可以。”食材明细主料鸡肝(400g)辅料桂皮(一小段)八角(两个)香叶(4片)草寇(2个)豆蔻(2个)白芷(1个)花椒(十几粒)小茴香(十...
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盐水鸭肝的做法 打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
  • 盐水鸭肝的做法 打造夏日无油烟厨房---盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做

  • 食材明细主料鸭肝(500克)辅料八角(3颗)桂皮(1小根)生姜(4片)花椒(适量)配料盐巴(适量)料酒(1汤勺)原味(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水鸭肝的做法步骤1、.材料:鸭肝500克八角3颗桂皮1小根花椒适量生姜4片调料:盐巴适量料酒1汤勺2、.把八角桂皮花椒洗净,放入热好的锅内烤香加入水。3、.放...
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盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肝:520g辅料花椒:适量盐:适量清水:适量香油:适量姜:适量八角:适量具体步骤1.猪肝洗净待用2.姜、八角、花椒待用3.锅入清水煮沸,把洗净的猪肝放沸水中焯烫一下4.捞出待用5.锅另入清水和盐,把姜片、花椒、八角...
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简易盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 简易盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料猪肝:250辅料花椒:适量花椒面:适量具体步骤1.猪肝用水泡两个小时,中间换两次水。目的:泡出血水,去腥味、2.花椒面、辣椒面、盐炒变色,出香味。3.趁热抹到猪肝上面。4.猪肝和炒香的料一起放入保鲜袋,再倒入一点...
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诱人的盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 诱人的盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪肝:500辅料盐:适量料酒:适量生抽:适量姜:适量八角:适量干辣椒:适量蒜未:适量花椒:适量香醋:适量香油:适量具体步骤1.肝洗净泡水,每隔段时间换下,泡2小时以上2.锅烧热下盐加花椒、八角、干辣椒翻炒,关火后继续翻炒...
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好吃不腻的盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 好吃不腻的盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料猪肝:400辅料花椒粉:适量辣椒粉:适量盐:适量卤料包:1个料酒:适量姜:1块大葱:1根具体步骤1.猪肝洗净用清水泡两个小时,中途换水2.准备卤料包(原谅我把香叶放多了~)3.锅中烧水,入姜片,葱段,卤料,盐三勺4.水烧开后放入猪...
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盐水肝尖怎么做-盐水肝尖的做法
  • 盐水肝尖怎么做-盐水肝尖的做法

  • “春季是补肝养肝的好季节,爱人的肝脏不太好,正好给他补补吧,不管有没有用,至少能表达我的爱吧!”食材明细主料猪肝(500g)花椒(适量)大料(适量)五香粉(适量)香叶(适量)辅料葱姜(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)盐水肝尖的做法步骤1、买回来的猪肝用清水浸泡一上午,中间换几次水2、把...
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盐水猪皮怎么做-盐水猪皮的做法
  • 盐水猪皮怎么做-盐水猪皮的做法

  • “一道非常美味的下饭神器。利用老盐水来制作这道菜别有风味。自己在家也能做出外面卖的盐水猪皮哟!这道菜的诀窍就是,怎么清洗猪皮”食材明细主料猪皮(适量)野山椒(一瓶)小葱(一把)八角(二个)青椒(二个)葱(适量)花椒(一匙)香菜(一颗)姜(适量)蒜(适量)红椒(二个)香叶(二个)辅料盐(少许)料酒(一匙)鸡精(少...
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盐水鸭肝的做法 简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
  • 盐水鸭肝的做法 简单几步打造精致宴客菜——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做

  • “感觉年的脚步逾来逾近,今年可能会回妈妈家过年,所以先把年菜系列尽可能做完。我相信很多朋友们除了偶尔出去吃,大部分时间还是需要在家宴客的,我就是,所以一到聚会之前我总是要提前去想菜单,搜罗一些象样的宴客菜,采购原料、做,到最后端上桌,每个细节都尽可能做的好些,当然最好也...
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盐焗猪肝的做法 给爱美姑娘们补气血的一道菜——【盐焗猪肝】 盐焗猪肝怎么做
很有食欲的盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 很有食欲的盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肝:680辅料盐:适量姜:两片八角:两个香叶:两片葱:两段桂皮:两段料酒:适量具体步骤1.新鲜的猪肝用清水反复清洗后,用清水加点白醋泡一到两个小时去除血水,中间可换水。2.锅中注入冷水,投入葱,姜,大料,桂皮,香叶,盐猪...
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盐水鸡肝怎么做-盐水鸡肝的做法
  • 盐水鸡肝怎么做-盐水鸡肝的做法

  • 食材明细主料鸡肝(适量)辅料白酒(适量)黄酒(适量)盐(适量)八角(适量)小茴香(适量)香叶(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水鸡肝的做法步骤1、鸡肝入清水泡过备葱段姜片香料2、鸡肝入凉水锅中放葱段姜片白酒烧开后转中小火3、制白卤水:香料入锅烧开后煮十分钟4...
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五香盐水肝尖怎么做-五香盐水肝尖的做法
  • 五香盐水肝尖怎么做-五香盐水肝尖的做法

  • “这样处理过的猪肝变得很香且易入口,并有悠长的回味,觉得猪肝腥味难以接受的筒子可以试一下哦,我这次腌制的过程太长了点,总共有一个晚上加半天,所以咸了点后期没有蘸汁。其实喜欢蘸汁吃的筒子可以少腌会儿,腌个3-4小时差不多了。”食材明细主料猪肝(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)桂...
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水煮猪肝怎么做-水煮猪肝的做法
  • 水煮猪肝怎么做-水煮猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)调料花椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)水煮猪肝的做法步骤1、猪肝买回来清理白色的筋膜。2、这样子就可以了。3、切成小块。4、放入花椒,盐开锅煮开后打去浮沫,有些人还喜欢放点大料香叶什么的,随个人喜好。5、转小火煮十几分钟,具体看猪...
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下酒小菜卤水猪肝 的做法 卤水猪肝 - 下酒小菜 下酒小菜卤水猪肝 怎么做
  • 下酒小菜卤水猪肝 的做法 卤水猪肝 - 下酒小菜 下酒小菜卤水猪肝 怎么做

  • “浓郁的卤汁,有嚼劲的猪肝,做下酒小菜,越吃越香😄”食材明细主料猪肝(500g)辅料白开水(适量)生抽(适量)红辣椒(一个)香葱(适量)蒜蓉(适量)青辣椒(一个)老卤水(适量)橄榄油(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)下酒小菜卤水猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝漂洗干净,可以浸泡一下,让猪肝里残留的血...
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盐水鸭肝的做法 年夜饭冷盘——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做
  • 盐水鸭肝的做法 年夜饭冷盘——盐水鸭肝 盐水鸭肝怎么做

  • 食材明细主料鸭肝(1000克)辅料花椒(50克)姜(少许)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐水鸭肝的做法步骤1、鸭肝用盐水泡几个小时,帮助毒素析出。2、我泡了8小时,中间换了几次水。3、将鸭肝上的筋膜去掉,这样做出的鸭肝口感细腻,入口即化。4、处理好的鸭肝用清水...
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盐水猪手怎么做-盐水猪手的做法
  • 盐水猪手怎么做-盐水猪手的做法

  • “相信很多人都喜欢吃盐水猪手与剁椒虾,做起来好简单,容易上手,让你轻易就成为做菜高手!”食材明细主料猪手(适量)大头虾(适量)辅料香叶(适量)茴香(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)葱(适量)香菜(适量)指天椒(适量)姜片(适量)水(适量)蒜头(适量)八角(适量)配料盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)酒(适量)胡椒粉(适量)色拉油(适...
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蘸水猪肝怎么做-蘸水猪肝的做法
  • 蘸水猪肝怎么做-蘸水猪肝的做法

  • “猪肝有补铁补血的功效,我家每月都会吃一两次。”食材明细主料新鲜猪肝(400g)辅料小米辣(4个)干辣椒(4个)大蒜(2瓣)生姜(1块)大葱葱叶(2根)小葱(2根)八角(1个)桂皮(1块)香叶(2片)料酒(少许)花椒(10颗)盐(少许)生抽(2勺)醋(少许)白糖(少许)鸡精(少许)芝麻油(少许)花椒油(少许)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蘸...
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家常菜盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 家常菜盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪肝:500辅料花椒:6大料:3粒香叶:3片姜片:4片盐:适量大葱:1根桂皮:1块具体步骤1.准备好所有的食材。2.猪肝用清水冲洗。3.可以用水龙头把水灌入猪肝干叶上面的小孔中,帮助把猪肝中脏血水冲洗干净,一边冲洗一边挤...
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卤水猪肝怎么做-卤水猪肝的做法
  • 卤水猪肝怎么做-卤水猪肝的做法

  • “夏日里把猪肝做成卤水的,既美味又健康,没有三高的人适量吃些,是对身体有益的。”食材明细主料猪肝(一块)老卤水(一瓶)辅料香叶(几片)八角(几粒)红糖(少许)干辣椒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤水猪肝的做法步骤1、猪肝放入冷水浸泡几个小时,中途换几次水2、另起一锅,冷水放入...
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易做的盐水猪肝如何做简单又好吃
  • 易做的盐水猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪肝:500辅料八角:2个香叶:2片葱:1根桂皮:1小块干辣椒:4个料酒:适量姜:1块盐:适量花椒粒:少许香油:少许具体步骤1.猪肝用清水泡3小时,中途换水几次。尽量要把血水泡出。2.然后加入盐和料酒腌制2小时。3.然后再冲洗...
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盐水鸭肝怎么做-盐水鸭肝的做法
  • 盐水鸭肝怎么做-盐水鸭肝的做法

  • “盐水鸭肝吃起来口感细腻,软糯鲜嫩,是北京全聚德烤鸭店的招牌凉菜之一,是北京老饕们吃烤鸭必点的菜肴。如果你认为盐水鸭肝就是把鸭肝放在盐水里煮就错了,听起来盐水鸭肝做法很简单,其实,既要保证鸭肝口感很细嫩、味道鲜香但是腥气又不大,还要让鸭肝吃起来不老不柴,还真有点窍门...
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盐水猪肝的做法大全
  • 盐水猪肝的做法大全

  • 所谓,民以食为天。现代人对吃的越来越注重,不同类型的食材深入到人们生活中。我国一直都有吃动物内脏补充营养的习惯,这一点和西方国家的饮食习惯有很大的不同。中国有句俗话说的好,吃什么补什么。的确,动物的内脏是具有非常丰富的营养,不过许多人都不知道这些内脏是补充人体的...
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专题