![南瓜皮有点灰色怎么回事]( "南瓜皮有点灰色怎么回事")
- 那是南瓜成熟后析出的白霜，接触空气和杂质后变成灰色，一般这样的南瓜水分更少，糖分更高，吃起来口感也更好。但是烹饪前要注意，一定要把南瓜皮清洗干净或者把南瓜皮削掉，因为南瓜皮上有大量的污垢杂质和残留的农药等，因此需要清洗干净后再进行烹饪。...
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![孕妇头晕是怎么回事]( "孕妇头晕是怎么回事")
- 头一次做新妈妈们，在十月怀胎期间，总是会遇到各种大大小小的问题。比如说孕妇头晕是怎么回事，还有有先兆性流产的征兆后续该怎么调养。怀孕是女人一生中的头等大事，一步一步都要走得谨慎小心，丝毫也不敢不出现纰漏，不过也要保持心情愉快，不要总是紧张小心的状态。一、孕妇头晕是...
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![鸡蛋蛋黄发红是怎么回事]( "鸡蛋蛋黄发红是怎么回事")
- 和饲料有关。母鸡吃青菜比较多的情况下下的鸡蛋蛋黄发红属正常现象，可以放心食用。若是人工饲料喂养的母鸡，有可能是在饲料里添加了其他成分才导致鸡蛋蛋黄发红，这样的鸡蛋是不建议食用的。市面上真正的土鸡蛋很少，安全起见，最好不要购买蛋黄发红的鸡蛋。...
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![紫甘蓝有辣味怎么回事]( "紫甘蓝有辣味怎么回事")
- 特有的味道。紫甘蓝吃起来有辣味，可以添加调料掩盖。紫甘蓝别名红甘蓝、紫苞菜、红卷心菜等，叶片呈紫红色，近圆形，适应能力强，产量较高。紫甘蓝的品种比较多，包括紫甘1号、早红、红土地、巨石红、勒斗马苦脱甘蓝等，其中勒斗马苦脱甘蓝是日本杂交的品种，叶肉较厚，呈紫红色。...
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![甘蔗里面有红丝是怎么回事]( "甘蔗里面有红丝是怎么回事")
- 异常生长或者长霉菌变质。甘蔗里面有红丝可能有两个原因，第一个就是在甘蔗的生长中，发生了异常生长，甘蔗本身的皮就是红色的，如果甘蔗长的时候发生裂缝，就会造成里面有红丝。第二种情况就是如果甘蔗本身长了霉菌发生了变质，里面也是会有红丝的，这个时候要注意，这类甘蔗不建议食用...
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![泡菜起白花是怎么回事]( "泡菜起白花是怎么回事")
- 这是因为杂菌混入形成菌落。泡菜是腌制而成的，在腌制过程中，起着重要作用的就是里面的乳酸菌，乳酸菌会抑制其他菌落生长，但如果腌制过程中因为腌制罐密封不好导致有杂菌混入，一段时间后就会导致杂菌菌落形成，而这个菌落就是所谓的白花。...
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![米豆腐没有筋道怎么回事]( "米豆腐没有筋道怎么回事")
- 煮制豆浆的时间不够或者石膏加的不够。制作米豆腐的时候大米要提前浸泡5-6小时，浸泡好的大米加入清水，大米和清水的比例是1:2，把大米打成米浆在倒入锅里，加入适量的石膏水搅拌均匀，用中小火把米浆熬煮制粘稠即可。熬煮米浆的时候要不停的用锅铲搅拌，避免米浆糊锅黏底。...
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![榴莲肉发白是怎么回事]( "榴莲肉发白是怎么回事")
- 榴莲未成熟导致果肉发白。在破开后，可以将其用保鲜膜封好，放置冰箱冷藏一晚即可。榴莲催熟时也可以和苹果放置一起。榴莲在挑选时，可以用手捏榴莲外壳，外壳上的尖刺若是较软，不扎手即为成熟；若是尖刺较硬，榴莲果香较淡，带有青草味则属于未成熟的榴莲。...
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![有哪些原因呢-面粉不发酵是怎么回事]( "有哪些原因呢-面粉不发酵是怎么回事")
- 当我们在烘培的过程当中，很多因素都会影响到我们制作出来的食物的效果，以及口感，其中面粉的发酵是非常重要的一个环节，如果面粉发酵不起来的话，制做出来的面包，或者是蛋糕的口感是会有很大的影响的，但是在实际的操作过程当中，我们经常会遇到面粉不发酵的问题，这也成为了很多人在烘...
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![花蛤的来历是什么呢-花蛤泡水里一直不张口是怎么回事]( "花蛤的来历是什么呢-花蛤泡水里一直不张口是怎么回事")
- 花蛤不知道大家知不知道，一种食物，感觉应该是好吃的，这种东西处理起来肯定复杂点，所以疑问也就出来了，问，花蛤泡水里一直不张口是怎么回事？现在就由我来说说原因。一、花蛤泡水里一直不张口是怎么回事大家在把花蛤买回来的时候，都是应该要做一些处理的，其中就有泡水，有点人会有疑问...
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![里脊肉颜色发白是怎么回事]( "里脊肉颜色发白是怎么回事")
- 里脊肉冷冻后售卖或是注水肉。里脊肉冷冻后颜色会发白，气味没有改变，没有粘手等现象是可以正常烹饪的，但里脊肉肉质松散，带有异味不能继续烹饪。选购里脊肉时，需要选择颜色红润，肉质透明，带有猪肉的鲜味，弹性比较好的，这样的里脊肉品质会更好一些。...
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![怎么挑选柠檬-柠檬里面有点褐色怎么回事]( "怎么挑选柠檬-柠檬里面有点褐色怎么回事")
- 柠檬是一种水果，许多女性喜欢在夏天吃。它通常被用于浸泡在水中来喝，但是有些人发现柠檬的内部有点暗褐色，那么对于柠檬，柠檬里面有点褐色怎么回事？怎么挑选柠檬？下面让我给大家解答一下。一、柠檬里面有点褐色怎么回事正常的新鲜柠檬和柠檬片不会变黑。如果发黑，则应及时丢弃此...
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![关东煮的汤下午就酸了怎么回事]( "关东煮的汤下午就酸了怎么回事")
- 制作关东煮使用的串串，大多都是用面粉制作而成，很容易发酸。关东煮的汤汁变酸后，可以将食材捞出来，再将汤汁用纱布过滤几遍，放入锅中，添加除味的佐料，大火烧开即可。关东煮源自日本，制作的食材丰富，包括鸡肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、海带结、土豆等。...
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![蜂蜜里面有蜡是怎么回事]( "蜂蜜里面有蜡是怎么回事")
- 那是蜜蜡。这种蜡一般是养蜂人在收获蜂蜜的时候不小心将蜜蜂的蜂巢弄到了蜂蜜里，所以在泡蜂蜜水的时候就会看到一些颗粒一样的东西在水里，其实这样的蜂蜜才是无添加纯天然的蜂蜜，而且蜜蜡也是可以食用的，在天气热的时候这种蜡会融化掉。...
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![桃子发苦怎么回事]( "桃子发苦怎么回事")
- 1、桃子还未长成熟就被摘下来食用，这样的桃子果肉食用起来苦味较重。成熟的桃子食用起来清脆爽口，即使没有很甜但也不至于发苦，所以还未成熟的桃子就被摘下来食用才会发苦。2、种植时施了太多的肥料，过多的肥料会刺激桃子的早熟，但口感会不好。...
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![茭白里有黑点是怎么回事]( "茭白里有黑点是怎么回事")
- 是一种真菌。茭白里面的黑点其实是茭白体内的菰黑粉菌狍子，这些真菌本来是生活在土壤中的，这些真菌一部分在土壤里，一部分在茭白在地下开始生长的时候，这些真菌就会进入在茭白上面，在天气炎热的时候就会变成黑色的真菌狍子，而进入茭白的在茭白变硬也会形成黑点。...
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![香蕉吃起来脆脆的是怎么回事]( "香蕉吃起来脆脆的是怎么回事")
- 因为香蕉没有成熟。熟了的香蕉软且不易保存，为了方便香蕉的运输和保存到目的地不腐坏，在香蕉没有成熟的时候就被从树上摘下来，然后在运输过程中捂熟。已经成熟的香蕉偏软味甜，若口感吃起来是脆的并涩口，说明香蕉是没有熟和假熟，假熟是指外表看上去已经变黄，但是果肉并没有成熟。...
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![豆干发苦怎么回事]( "豆干发苦怎么回事")
- 变质。香料放太多引起的豆干发苦是能补救的，往锅里加入适量的清水烧开放入豆干在煮至15分钟即可，这样豆干的苦味就去除了，变质坏掉的豆干就需要处理掉。豆干能制作成很多的美食，比如豆干炒肉丝，小炒豆干，凉拌豆干豆芽炒豆干。...
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![你知道他的价值吗-西葫芦坐果率不高是怎么回事]( "你知道他的价值吗-西葫芦坐果率不高是怎么回事")
- 不知道大家平日里接触到西葫芦的机会多还是不多呢，西葫芦不算是我们中国老百姓饭桌上常见的一种蔬菜，因为大家有的时候会分不清他和其他的一些瓜类蔬菜，不知道怎么吃，如果选择的不好，吃西葫芦是会有中毒的风险的，所以大家看看我们今天有关于他的介绍。西葫芦坐果率不高是怎么回...
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![芒果催熟变黑怎么回事]( "芒果催熟变黑怎么回事")
- 芒果表皮变黑是因为芒果是热带水果，若是温度比较低，就会导致芒果的表面开始起黑点，这说明芒果被冻伤了，冻伤的芒果不仅营养成分被破坏，还会影响食用口感。芒果出现变黑情况则就要尽快食用，以免黑点范围加大，然后导致更大面积的果肉腐烂。...
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![黄米面蒸熟后粘手怎么回事]( "黄米面蒸熟后粘手怎么回事")
- 食材本质。黄米面蒸熟后带有一定的粘性，所以会比较黏手。黄米面是常见的食材，颜色为淡黄色，用途广泛，可以用于制作黄米面年糕、黄米面豆包、黄米面炸糕、黄米面地瓜年糕、黄米面红枣年糕等美食。保存黄米面时，可以将黄米面装入食品袋中，密封后放在阴凉的环境中存放。...
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![喝羊奶拉肚子怎么回事]( "喝羊奶拉肚子怎么回事")
- 羊奶作为一种营养价值高，且易被吸收的食物近年来备受人们的青睐。而羊奶作为“奶中之王”，其中许多营养物质均高于人奶与羊奶，例如蛋白质，脂肪，矿物质，还富含多种微量元素，这实在是不可多得的营养品。但许多人往往因为喝羊奶而拉肚子，那喝羊奶拉肚子怎么回事?一、喝羊奶拉肚子怎...
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![蒸海胆发苦怎么回事]( "蒸海胆发苦怎么回事")
- 明矾。海胆的制作时间稍微长一点的话海胆就会融化，为了保持海胆的形状很多的工厂会在里面放一点明矾，但是有些工厂放多了海胆吃起来就会发苦。海胆的制作也很多种，例如清炖海胆、生炒海胆、油煎海胆、冰镇海胆等等都能食用到海胆的美味，把海胆的内脏处理干净。...
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![鸡蛋黄越打越稠怎么回事]( "鸡蛋黄越打越稠怎么回事")
- 鸡蛋新鲜。鸡蛋变质后，鸡蛋黄则会比较稀。鸡蛋黄是鸡蛋的蛋黄，可以用于制作蓝莓鸡蛋饼、蛋黄芋丸、香蒜蒸蛋黄、蛋黄饼干、蛋黄炒饭等美食。蛋黄打开后，需要尽快用于烹饪，以免滋生细菌。用不完的蛋黄，可以用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室进行保存。...
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味味甜
