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关于油焖蚕豆的餐饮百科

油焖蚕豆怎么做-油焖蚕豆的做法
  • 油焖蚕豆怎么做-油焖蚕豆的做法

  • “五月豆儿香,那清滴滴的蚕豆香很诱惑人,油焖蚕豆是餐桌上的家常菜,也是一道时鲜菜,虽然普通,但值得回味!”食材明细主料蚕豆(308g)辅料葱(适量)生抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆,剥壳备用,2、起锅,油热,先放葱沫爆香,再下入蚕豆,3、烹入料...
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油浸蚕豆怎么做-油浸蚕豆的做法
  • 油浸蚕豆怎么做-油浸蚕豆的做法

  • “这几天,新鲜的蚕豆都老了落市了,直接炒着吃,口感不好了!所以一般都会把里面的那层豆子皮也剥掉,就是豆瓣,这个过程很费时费力!当然也有直接做好吃的方法,那就是做成油浸蚕豆!”食材明细主料蚕豆(250g)辅料砂糖(少许)八角(2个)盐(少许)香叶(3片)葱(2棵)干辣椒(3个)浓汤宝(半盒)姜片(3片)草果(1个)色拉...
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葱油蚕豆怎么做-葱油蚕豆的做法
  • 葱油蚕豆怎么做-葱油蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(1215克)辅料葱(适量)调料盐(适量)白糖(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、食材:蚕豆、葱白、葱叶。2、将蚕豆剥壳、挖去上面的一下蚕豆壳、清洗一下,捞出待用。3、起锅倒油烧热,下入葱白翻炒翻炒。4、接着,下入蚕豆翻炒一下,加适量的清水。...
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蚕豆火腿焖饭怎么做-蚕豆火腿焖饭的做法
  • 蚕豆火腿焖饭怎么做-蚕豆火腿焖饭的做法

  • “喜欢焖饭,不仅仅是因为它简单。几种食材的搭配,可以做到营养均衡,食材搭配的选择,又可以满足人们对味道的喜好!”食材明细主料大米(200g)糯米(100g)蚕豆(150g)火腿(100g)辅料玉米油(1汤匙)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蚕豆火腿焖饭的做法步骤1、大米和糯米提前用清...
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油酥蚕豆的做法 空气炸锅版油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做
  • 油酥蚕豆的做法 空气炸锅版油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做

  • “为着预防高空坠物,柜子顶上的一应物品都在地面或接近地面的地方得到了一个暂时然而相对长期的安置点。空气炸锅的取拿由此方便起来,但却一直懒得动心思去折腾它。蚕豆不等人,终于决定还是趁着蚕豆还在的机会,实施一下曾经关于空气炸锅的设想。。。空气炸锅的油酥蚕豆,似乎也...
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葱焖蚕豆怎么做-葱焖蚕豆的做法
  • 葱焖蚕豆怎么做-葱焖蚕豆的做法

  • “五月豆儿香,蚕豆大量上市,我们江浙一带多为葱焖,油焖,吃它的清香原味!”食材明细主料蚕豆(350g)辅料葱(适量)调料八角(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱焖蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆剥壳。2、葱八角备用。3、起锅放油下入葱,八角煸香。4、下入...
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葱油焖蚕豆如何做简单又好吃
  • 葱油焖蚕豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟葱油焖蚕豆满满的都是葱油的味道,我个人比较喜欢吃葱,所以葱油的东西我也更好吃呢!这道葱油焖蚕豆呢,非常的好吃,而且蚕豆对人体特别的好,加上葱之后,对人体也就更好了,而且蚕豆也是我非常喜欢吃的,这两者搭配起来...
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椒油炝蚕豆怎么做-椒油炝蚕豆的做法
  • 椒油炝蚕豆怎么做-椒油炝蚕豆的做法

  • “剥好的嫩蚕豆放入油锅里很快地,那些绿油油的蚕豆们就变成了一盘鲜香四溢的美味佳肴了....”食材明细主料鲜蚕豆(适量)辅料红椒丝(适量)葱丝(适量)配料香油(10g、)盐(适量)花椒(2-3g)其他(口味)炝(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒油炝蚕豆的做法步骤1、将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮。2、下入...
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葱油蚕豆的做法 【葱油蚕豆】 葱油蚕豆怎么做
  • 葱油蚕豆的做法 【葱油蚕豆】 葱油蚕豆怎么做

  • “正是蚕豆鲜嫩上市的季节,来一盘让人迷醉的绿色吧!”食材明细主料蚕豆(适量)小葱(一大把)辅料盐(少许)糖(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、准备好蚕豆,小葱;2、小葱切成细细的末,最好把葱白和葱绿分开切;3、锅里加入食用油,比平时稍微多一些即可,...
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家常油焖蚕豆如何做简单又好吃
  • 家常油焖蚕豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料蚕豆:适量辅料盐:适量鸡精:适量糖:适量生姜葱:适量花椒:适量八角:适量具体步骤1.蚕豆洗一下2.锅内烧水,蚕豆抄一些水,去一下蚕豆的青丝味3.准备配料,锅内放水,放入蚕豆和准备的配料煮10分钟左右,装在盆中,撒上葱花4...
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油炸天蚕土豆怎么做-油炸天蚕土豆的做法
  • 油炸天蚕土豆怎么做-油炸天蚕土豆的做法

  • “简单美味小吃哦!”食材明细主料土豆(2个)辅料红薯粉(1勺)调料孜然粉(1勺)盐(适量)辣椒粉(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸天蚕土豆的做法步骤1、土豆去皮切成天蚕土豆形状后,裹上薄薄的红薯粉。2、油热以后放入土豆炸。3、单独炸两次后,撒入辣椒粉和盐。4、撒上孜然或者放...
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油炸蚕豆怎么做-油炸蚕豆的做法
  • 油炸蚕豆怎么做-油炸蚕豆的做法

  • 食材明细主料干蚕豆(500克)调料椒盐(适量)盐(2小勺)清淡(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油炸蚕豆的做法步骤1、食材:干蚕豆。2、倒入清水浸泡24小时。3、将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出。4、沥干水分。5、接着,用剪刀剪出小口。6、然后,放入热油中炸至蚕豆浮出油面,用漏勺碰撞蚕豆有脆脆...
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葱油蚕豆的做法 香糯可口---葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做
  • 葱油蚕豆的做法 香糯可口---葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做

  • “新摘下的嫩蚕豆去壳用小葱爆炒,绿盈盈地看上去就招人喜爱,夹上一个细细品味,不得不用新鲜无比,嫩滑爽口来形容。”食材明细主料蚕豆(500克)辅料香葱(1根)清水(少许)食用油(适量)配料盐(2克)白糖(1克)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥壳去绿衣,取蚕豆瓣备用...
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油酥蚕豆的做法 蚕豆情思---油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做
  • 油酥蚕豆的做法 蚕豆情思---油酥蚕豆 油酥蚕豆怎么做

  • “蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒,可凉拌、可油炸,可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品,但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃,一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做好的蚕豆,放在嘴里,发出清脆的‘咯咯’声,姥姥就会刮我的...
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油酥蚕豆怎么做-油酥蚕豆的做法
  • 油酥蚕豆怎么做-油酥蚕豆的做法

  • “蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分。有钙、锌、锰等,其蛋白质含量丰富,且不含胆固醇。还含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆的营养成分对脑力工作者,有一定的功效。只是这东东皮太厚,一大堆,才剥了一小碗。”食材明细主料鲜蚕豆(500克)辅料八角(适量)桂皮(适量)...
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葱油焖蚕豆怎么做-葱油焖蚕豆的做法
  • 葱油焖蚕豆怎么做-葱油焖蚕豆的做法

  • “因为这个菜配料简单,讲究的就是葱油的香,蚕豆的鲜。”食材明细主料蚕豆(一斤(带厚壳))洋葱(4分之一个)辅料盐(适量)色拉油(适量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱油焖蚕豆的做法步骤1、蚕豆剥去外面厚厚的那层外衣,冲洗干净,洋葱切成块状。2、锅洗净,倒入色拉油,油放的较平时的菜多...
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油淋蚕豆怎么做-油淋蚕豆的做法
  • 油淋蚕豆怎么做-油淋蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(半斤)辅料红辣椒(半个)葱(适量)蒜(适量)配料生油(适量)盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油淋蚕豆的做法步骤1、准备好半斤蚕豆2、将蚕豆去皮3、将葱,蒜,辣椒洗净4、洗净后切成丝5、蚕豆和适量的冷水入锅里,加点盐和食用油6、待水烧开后约2分钟蚕...
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葱油蚕豆 的做法 初夏必吃的葱油蚕豆 葱油蚕豆 怎么做
  • 葱油蚕豆 的做法 初夏必吃的葱油蚕豆 葱油蚕豆 怎么做

  • “夏初,嫩蚕豆一定要吃,以前没有搬家的时候,菜市场里很容易就能买到,搬进市区反而难觅踪影,心里还真是痒痒啊。嫩蚕豆,顾名思义就是还没有长老的蚕豆,从蚕豆秧苗上摘下来,剥出嫩籽,直接下锅焖炒,蚕豆独有的清香味道和软糯的口感真的太馋人了。还是老妈最懂我的心,在小菜园里种了一些...
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蚕豆焖咸菜怎么做-蚕豆焖咸菜的做法
  • 蚕豆焖咸菜怎么做-蚕豆焖咸菜的做法

  • “蚕豆,补中益气,涩精实肠。”食材明细主料蚕豆(400克)猪肉(100克)咸菜(700克)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蚕豆焖咸菜的做法步骤1、蚕豆放锅里煮过后,入凉水浸泡半天以上。2、猪肉切块腌制,咸菜切段。3、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒,再下蚕豆翻炒,加...
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蚕豆焖饭怎么做-蚕豆焖饭的做法
  • 蚕豆焖饭怎么做-蚕豆焖饭的做法

  • “原料:蚕豆肉300G酱肉150G鲜笋适量香菇3个,玉米半根,糯米适量调味料:色拉油50G盐适量做法:1准备食材,把酱肉切丁、鲜笋焯水后切丁、香菇洗净后切丁、玉米去芯剥下颗粒,2糯米洗净沥干水分备用3热锅下油,放入酱肉丁与香菇丁一起先煸炒4放入笋丁、玉米粒,鲜笋丁放入到3中,一起翻炒一...
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火腿蚕豆焖饭怎么做-火腿蚕豆焖饭的做法
  • 火腿蚕豆焖饭怎么做-火腿蚕豆焖饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料蚕豆(适量)配料食用盐(适量)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿蚕豆焖饭的做法步骤1、选新鲜蚕豆500克,火腿一小块2、蚕豆去掉外面绿色的皮,如果老一点的壳把内层白色的皮也去掉,嫩一点的留皮一起(最好选择嫩的,连皮更好吃哦3、火腿切成小丁备用4、锅...
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葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做
  • 葱油蚕豆的做法 【下酒菜】葱油蚕豆 葱油蚕豆怎么做

  • “鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的,五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春末夏初,鲜蚕豆上市,家家都会买些新鲜的蚕豆做各类小吃,当...
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卤汁焖蚕豆怎么做-卤汁焖蚕豆的做法
  • 卤汁焖蚕豆怎么做-卤汁焖蚕豆的做法

  • “现在新鲜的蚕豆上市了,很嫩的,不用剥外壳就可以炒着吃!蚕豆含有丰富分营养,其中里面含钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育,很适合成长的儿童来食用”食材明细主料蚕豆(500g)辅料卤汁(适量)鸡精(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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油炸绿蚕豆怎么做-油炸绿蚕豆的做法
  • 油炸绿蚕豆怎么做-油炸绿蚕豆的做法

  • “一般买的干蚕豆都是土黄色的,这个绿色的蚕豆还是新蚕豆上市是我亲自晾晒的。为了不使晒好的蚕豆也变成土黄色,我是特意剥了蚕豆的皮,放在通风的地方晒干的,稍微干了之后就移到阴凉通风处让其干透,以免一直太阳暴晒而失色,所以晒干的蚕豆也是绿色的,油炸后还透着些绿色。虽然味...
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素焖蚕豆怎么做-素焖蚕豆的做法
  • 素焖蚕豆怎么做-素焖蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(适量)辅料大蒜(一颗)调料食用油(适量)盐(适量)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素焖蚕豆的做法步骤1、将蚕豆洗净,蒜瓣拍好。2、油热将大蒜倒入锅中。3、大蒜煸香后放入蚕豆翻炒。4、放入水,没过蚕豆,水焖干就可以开动啦。...
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