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关于碗豆尖瘦肉汤的做法的餐饮百科

碗豆尖瘦肉汤怎么做-碗豆尖瘦肉汤的做法
  • 碗豆尖瘦肉汤怎么做-碗豆尖瘦肉汤的做法

  • “碗豆尖瘦肉汤、鲜嫩爽口、新清美味、非常好吃、就喜欢碗豆尖的那种嫩嫩的味道、在配上肉片的嫩、真是绝配!我们家过年餐桌上几乎都有、且最容易先抢着吃完的一款汤!”食材明细主料猪梅花瘦肉(一块)辅料碗豆尖(一把)老姜(一块)红薯粉(一勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碗豆尖...
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滑肉豌豆尖汤怎么做-滑肉豌豆尖汤的做法
  • 滑肉豌豆尖汤怎么做-滑肉豌豆尖汤的做法

  • “滑肉嫩滑,汤汁鲜美。”食材明细主料肉片(500g)辅料豌豆尖儿(200g)调料豆瓣酱(2勺)盐(适量)红薯粉(5勺)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)滑肉豌豆尖汤的做法步骤1、肉片放入盐和豆瓣酱抓匀,再放入红薯粉抓匀。2、锅中水开以后,把肉片包裹上红薯粉的一块一块丢入锅中。3、所有滑肉入...
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香菇瘦肉豆腐汤怎么做-香菇瘦肉豆腐汤的做法
  • 香菇瘦肉豆腐汤怎么做-香菇瘦肉豆腐汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)猪肉(适量)豆腐(适量)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇瘦肉豆腐汤的做法步骤1、成品图。2、香菇适量洗干净,切薄片。3、豆腐切小块。4、瘦肉适量切薄片。5、锅里适量油,葱爆锅,加入适量清水,十三香,放入食材,盐,炖煮...
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豆苗瘦肉鸡蛋汤怎么做-豆苗瘦肉鸡蛋汤的做法
  • 豆苗瘦肉鸡蛋汤怎么做-豆苗瘦肉鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料豆苗(50g)瘦肉(30g)鸡蛋(2个)辅料水(750毫升)调料猪油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)豆苗瘦肉鸡蛋汤的做法步骤1、食材准备好。2、750毫升水煮微开放瘦肉。3、煮开放豆苗,打鸡蛋下去。4、再次煮开放猪油,鸡精盐调味。5、成品。...
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碗豆尖炒肉怎么做-碗豆尖炒肉的做法
  • 碗豆尖炒肉怎么做-碗豆尖炒肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(1块)豌豆尖(1把)辅料泡姜(1块)泡野山椒(5个)配料油(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碗豆尖炒肉的做法步骤1、豌豆尖洗净,掐短截。猪肉洗净切丝,加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。2、锅里油8分热加...
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碗豆尖鸡蛋汤怎么做-碗豆尖鸡蛋汤的做法
  • 碗豆尖鸡蛋汤怎么做-碗豆尖鸡蛋汤的做法

  • “喜欢碗豆尖的清香和嫩嫩的口感、不需要什么调料、就是吃本味、这菜还挺贵的、现在卖8元、10元一斤、到过年的时候、15元一斤疯抢⋯哈哈”食材明细主料碗豆尖(500g)鸡蛋(2个)辅料姜片(适量)盐(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碗豆尖鸡蛋汤的做法步骤1、准备、碗豆尖去老硬...
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瘦肉青豆猪肝汤怎么做-瘦肉青豆猪肝汤的做法
  • 瘦肉青豆猪肝汤怎么做-瘦肉青豆猪肝汤的做法

  • 食材明细主料瘦肉(50g)辅料青豆(50g)水(600毫升)调料油(适量)盐(少量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉青豆猪肝汤的做法步骤1、热油炒青豆(去豆腥味),炒好青豆忙600毫升大火煮。2、瘦肉猪肝切片。3、煮开放瘦肉。4、大火煮5分钟后放猪肝,调味。5、成品。...
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豌豆尖肉丸汤怎么做-豌豆尖肉丸汤的做法
  • 豌豆尖肉丸汤怎么做-豌豆尖肉丸汤的做法

  • “豌豆尖的另一种吃法。”食材明细主料五香肉丸(几个)豌豆尖(150g)辅料纯净水(300g)调料食盐(0.5g)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆尖肉丸汤的做法步骤1、取豌豆尖。2、洗净。3、取肉丸。4、打开。5、取几个切开。6、肉丸跟纯净水一起放锅里煮开,放豌豆尖。7、翻拌均匀。8、...
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豌豆瘦肉汤怎么做-豌豆瘦肉汤的做法
  • 豌豆瘦肉汤怎么做-豌豆瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料豌豆(适量)瘦肉(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆瘦肉汤的做法步骤1、备好材料,瘦肉切好加入盐,生粉拌匀腌制一下。2、锅里加入适量水,倒入豌豆,胡萝卜粒姜丝,加入适量盐,油大火烧开转小火煮两分钟,加入瘦...
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毛豆米瘦肉汤怎么做-毛豆米瘦肉汤的做法
  • 毛豆米瘦肉汤怎么做-毛豆米瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料毛豆米(200克)瘦肉泥(适量)辅料姜(2-3片)香葱(适量)小青菜(少量)配料鸡精(适量)盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)毛豆米瘦肉汤的做法步骤1、我买回的瘦肉泥,菜市场的成品卖的,回来不就再处理了2、毛豆米洗净3、准备好要用的材料4、锅里放大半碗清水5、同...
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南瓜尖瘦肉汤怎么做-南瓜尖瘦肉汤的做法
  • 南瓜尖瘦肉汤怎么做-南瓜尖瘦肉汤的做法

  • “一款简单清爽的汤菜。”食材明细主料南瓜尖(200g)辅料瘦肉(100g)调料盐(适量)姜丝(少许)生粉(少许)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)南瓜尖瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉切片放入碗中,放少许盐、花生油、生粉,抓匀腌5分钟左右。2、南瓜尖撕掉筋膜,取最嫩部分。3、锅中加水烧开...
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豆腐瘦肉汤怎么做-豆腐瘦肉汤的做法
  • 豆腐瘦肉汤怎么做-豆腐瘦肉汤的做法

  • “营养汤”食材明细主料豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料香菇根(适量)配料香菜(适量)生姜(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆腐瘦肉汤的做法步骤1、.豆腐切块,瘦肉切片,香菜分整个几根和叶子,生姜切片。2、将整个的香菜和瘦肉片、生姜片一起放入锅内,加热水,快档熬15分钟。3、取出...
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尖椒瘦肉面怎么做-尖椒瘦肉面的做法
  • 尖椒瘦肉面怎么做-尖椒瘦肉面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)瘦肉(适量)辅料尖椒(适量)香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)鸡精(适量)酱油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒瘦肉面的做法步骤1、香葱,瘦肉,尖椒。2、锅烧热放油。3、放清水烧开,再放进瘦肉。4、加盐入味。5、再放进尖椒。6、调入酱油,放点鸡精提鲜烧开待用。...
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毛豆瘦肉汤怎么做-毛豆瘦肉汤的做法
  • 毛豆瘦肉汤怎么做-毛豆瘦肉汤的做法

  • “食材:瘦肉适量,毛豆200克,调料:精盐,猪油,鸡精,调味鲜。1、毛豆冼净,瘦肉切片。2、锅里放清水烧开,下入瘦肉片,3、将肉片煮熟,捞出浮末,4、倒进毛豆,放适量的猪油,5、将毛豆煮熟。6、再调入鸡精,调味鲜,7、出锅即成。”食材明细主料瘦肉(适量)毛豆(200克)辅料精盐(适量)猪油(适量)鸡精(适量)调味...
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甜豆香菇瘦肉汤怎么做-甜豆香菇瘦肉汤的做法
  • 甜豆香菇瘦肉汤怎么做-甜豆香菇瘦肉汤的做法

  • “春季的甜豆又肥又嫩,煮汤清甜又营养,大人小孩都爱喝。”食材明细主料瘦肉(250g)辅料甜豆(适量)胡萝卜粒(适量)香菇(5朵)嫩豆腐(适量)生姜(3片)调料食用油(适量)食用盐(少许)淀粉(少许)生抽(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜豆香菇瘦肉汤的做法步骤1、准备好以上食材,香菇泡发好后洗净...
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豌豆尖滑肉汤怎么做-豌豆尖滑肉汤的做法
  • 豌豆尖滑肉汤怎么做-豌豆尖滑肉汤的做法

  • “………这是一道重庆村镇小餐馆常有的一道清汤菜。这也是一道农村流水席常用的一道收盘菜。(收盘菜,宴席的最后一道清汤菜,用来解腻,去口中杂味的爽口汤,一般清汤一上菜,就意味着流水宴席,没有其他菜上菜了,所以叫收盘菜)。一般餐馆和宴席做的这道清汤,汤会更多一些菜会少一些,因...
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香菇瘦肉豆皮汤怎么做-香菇瘦肉豆皮汤的做法
  • 香菇瘦肉豆皮汤怎么做-香菇瘦肉豆皮汤的做法

  • “鲜香美味,汤汁浓郁,肉片嫩滑,味道棒棒的!”食材明细主料香菇(几朵)瘦肉(适量)豆皮(适量)辅料稻米油(适量)生粉(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇瘦肉豆皮汤的做法步骤1、备好食材:如图,瘦肉洗净切成薄片加入适量盐,胡椒粉,生抽,食用油及少许生粉腌制十...
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尖椒炒瘦肉怎么做-尖椒炒瘦肉的做法
  • 尖椒炒瘦肉怎么做-尖椒炒瘦肉的做法

  • “我这里有两种尖椒卖,有一种比较大条的就一点点的辣味都没有,就跟菜椒差不多的味道,我这次就买了这个辣椒来炒瘦肉,很喜欢尖椒的清爽味道,加一点瘦肉更香了。”食材明细主料尖椒(200克)辅料瘦肉(100克)配料味精(0.25勺)糖(0.5勺)盐(1勺)豆瓣酱(1勺)生抽(1勺)蒜米(2粒)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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白豆干瘦肉汤怎么做-白豆干瘦肉汤的做法
  • 白豆干瘦肉汤怎么做-白豆干瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料白豆干(2块)里脊肉(适量)辅料葱花(适量)调料料酒(适量)花生油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白豆干瘦肉汤的做法步骤1、里脊肉没去血水切薄片。2、切好的肉片加入少许料酒,花生油抓匀备用。3、潮汕的白豆干,切小块备用。4、香葱洗净切葱花。5、锅中水烧开...
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香菇瘦肉汤豆皮怎么做-香菇瘦肉汤豆皮的做法
  • 香菇瘦肉汤豆皮怎么做-香菇瘦肉汤豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)香菇(适量)猪瘦肉(适量)白菜(适量)辅料味极鲜(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇瘦肉汤豆皮的做法步骤1、香菇用温水泡发。2、泡好的香菇切成丝。3、瘦肉切丝切片都行。4、把切好的瘦肉加淀粉和味极鲜抓匀...
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海带黄豆瘦肉汤怎么做-海带黄豆瘦肉汤的做法
  • 海带黄豆瘦肉汤怎么做-海带黄豆瘦肉汤的做法

  • “美容养颜瘦身汤。”食材明细主料海带(1条)黄豆(适量)鸡胸肉(1小块)辅料葱(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)姜(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海带黄豆瘦肉汤的做法步骤1、干黄豆洗净2、加水泡发3、泡好的黄豆再次洗洗备用4、盐渍海带5、洗净表面盐分,切段,浸泡,中途换两次水6、鸡胸肉...
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瘦肉豆腐汤怎么做-瘦肉豆腐汤的做法
  • 瘦肉豆腐汤怎么做-瘦肉豆腐汤的做法

  • “儿时常吃的一款快手汤,现在我也是复制一下这外婆味,真的又快手又香哦。菜籽油是关键,有它才有外婆味哦。”食材明细主料豆腐(400克)瘦肉(200克)辅料菜籽油(1茶匙)葱(适量)细盐(1小匙)枸杞(适量)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉豆腐汤的做法步骤1、备好所用食材。2、锅里加入适量...
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瘦肉莲藕红豆汤怎么做-瘦肉莲藕红豆汤的做法
  • 瘦肉莲藕红豆汤怎么做-瘦肉莲藕红豆汤的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)瘦肉(适量)红豆(100g)辅料生姜(10g)陈皮(一片)配料盐(5g)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)瘦肉莲藕红豆汤的做法步骤1、锅洗净,将莲藕洗净之后切块放入,我是带皮的,不喜欢吃莲藕皮的可以去掉!2、切肉适量,建议改用排骨,由于家中排骨用光了,只好用瘦肉代替的!(*^__^*)...
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豌豆尖肉丸子汤怎么做-豌豆尖肉丸子汤的做法
  • 豌豆尖肉丸子汤怎么做-豌豆尖肉丸子汤的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料肉馅儿(100g)豌豆尖儿(50g)辅料姜粒(1勺)葱花(1勺)姜片(2片)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豌豆尖肉丸子汤的做法步骤1、肉馅儿放入姜粒和葱花,加入盐搅拌均匀。2、锅里放入清水和姜片烧开。3、把肉丸子一个一个放入开水中。4、煮饭肉丸子浮...
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尖椒瘦肉怎么做-尖椒瘦肉的做法
  • 尖椒瘦肉怎么做-尖椒瘦肉的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料尖椒(适量)蒜片(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒瘦肉的做法步骤1、瘦肉切片,蒜切片,尖椒切丝。2、烧油放进蒜片,尖椒炒香,。3、再放进切好的瘦肉炒匀,。4、大火快炒。5、放点盐入味。6、淋上生抽。...
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