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关于宫保鸡的餐饮百科

美味的简易版宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 美味的简易版宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟在我的家乡里,有一个习惯,就是在摆喜宴的时候,总是会有很多菜式是重复的,其中就有一道是宫保鸡丁,因为是酒席,所以做得比较精致。我也比较喜欢吃宫保鸡丁,平时自己在家的时候也会做一个简易版宫保鸡丁,分量刚好够...
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宫保鸡丁烩饭如何做简单又好吃
  • 宫保鸡丁烩饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿肉:3两青椒:1两竹笋:1两洋葱:1/2两青葱:1根红辣椒:2根蒜头:1瓣白饭:6两蚝油:1/2小匙鲜鸡晶:1/2小匙太白粉:适量乌醋:1/2小匙香油:1/2小匙水:100cc辅料具体步骤1.青葱洗净切段;青椒、竹笋、洋葱洗净并切块;调味料A调制...
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十分诱人的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 十分诱人的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根鸡胸脯肉:200辅料宫保鸡丁调料:1包花生:适量盐:适量葱:适量姜:适量鸡精:适量油:适量具体步骤1.鸡胸脯肉微冻后切丁2.黄瓜切丁3.大葱切丁,姜切丝4.锅中放油,加热5.加入鸡丁,葱花和姜丝,炒至鸡丁变白色6.放...
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家常宫保鸡丁怎么做-家常宫保鸡丁的做法
  • 家常宫保鸡丁怎么做-家常宫保鸡丁的做法

  • 食材明细主料鸡丁(100g)黄瓜(100g)花生米(50g)辅料葱(100g)调料盐(少许)酱油(少许)醋(2汤匙)蜂蜜(1汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常宫保鸡丁的做法步骤1、鸡肉切丁放料酒加少许盐腌制20分钟。2、花生米炸熟凉凉。3、碗中放入两汤匙醋,一汤匙酱油,少许盐,蜂蜜,淀粉调成芡汁。4、大...
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宫保鸡丁的做法 只放盐的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 只放盐的宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “因为不想让其他调料抢了鸡肉和蔬菜的味道。所以只放了盐巴”食材明细主料鸡胸脯肉(一片)辅料黄瓜(一根)香菇(3只)胡萝卜(一根)配料盐巴(一勺)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、黄瓜、香菇、胡萝卜切丁,鸡肉也切丁,忘记拍了2、锅中放入植物油,油热后放入鸡肉丁,...
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咸甜适中的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:300辅料油:适量玉米淀粉:1茶匙油炸花生米:适量糖:1茶匙蛋清:1个料酒:1汤匙青椒:适量葱:1段盐:3干辣椒:适量蒜:适量胡椒粉:少许水淀粉:1汤匙醋:1茶匙生抽:3汤匙花椒:20粒具体步骤1.鸡胸肉切丁。2.加盐、胡椒粉、...
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口感极佳的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 口感极佳的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸脯肉:300花生米:50大葱:2根辅料大豆油:3汤匙糖醋辣酱:50大蒜:3瓣花椒:1小捏干辣椒:2个精盐:1茶匙具体步骤1.花生米用油炒熟,2.大葱切成段,大蒜切成片,再准备花椒,3.鸡胸肉切成拇指大小的块,加入料酒,抓匀,腌15分...
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宫保鸡丁的做法 峨眉酒家 宫保鸡丁 只见红油不见汁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 峨眉酒家 宫保鸡丁 只见红油不见汁 宫保鸡丁怎么做

  • “在北京一说宫保鸡丁,一般人都会想到峨眉酒家的宫保鸡丁。通过最近不断研究和尝试,不能说完全一样,但也是八九不离十,口感口味基本和峨眉酒家的宫保鸡丁不相上下。今天就来分享下做法与心得。”食材明细主料鸡腿肉(2个)炸花生米(适量(去皮后的))辅料葱(1段)大蒜(2-3个)干辣椒(适量)花椒(...
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宫保鸡丁 的做法 经典菜系~宫保鸡丁 宫保鸡丁 怎么做
  • 宫保鸡丁 的做法 经典菜系~宫保鸡丁 宫保鸡丁 怎么做

  • “宫保鸡丁系汉族特色名菜,属川菜系。选用鸡肉为主料,辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。”食材明细...
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宫保鸡丁的做法 简单版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 简单版宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉(2块)辅料花生米(适量)青辣椒(1个)青蒜苗(2棵)配料生抽(适量)白糖(适量)干红辣椒(适量)郫县豆瓣(适量)盐(适量)老醋(适量)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、花生米炒熟,各种材料备用。2、鸡脯肉切丁。3、用蛋清抓匀,养20分钟。4、用蛋清抓...
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油而不腻的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 油而不腻的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:500葱:适量胡萝卜:一根黄瓜:一根辅料糖:适量料酒:适量盐:适量酱油:适量淀粉:适量具体步骤1.1:鸡胸肉洗净切丁备用,黄瓜洗净切丁,胡萝卜洗净切丁2.2:鸡丁放入小盆中加入料酒,盐淀粉抓匀备用3.用一个小碗调汁...
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特下饭的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 特下饭的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:300黄瓜:1根辅料干辣椒:花生米:200葱:料酒:生抽:水淀粉:白砂糖:花椒:具体步骤1.鸡胸肉切丁黄瓜切丁花生米2.将鸡丁用料酒生抽盐水淀粉拌均匀,腌制30分钟。3.黄瓜切丁花生米准备好4.干辣椒切段,大葱和生姜切断...
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宫保鸡丁的做法 滑炒——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 滑炒——宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料鸡腿肉(500克)花生米(适量)干辣椒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)辅料青笋(适量)葱(适量)花椒(适量)香醋(适量)浓缩鸡汁(适量)盐(适量)味精(适量)姜(适量)蒜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿肉去骨,把筋切断,然后切成一厘米左右的肉...
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家常宫保鸡丝如何做简单又好吃
  • 家常宫保鸡丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料KFC吮指原味鸡可以用鸡肉丁或鸡肉丝替代:适量辅料油:适量具体步骤1.将鸡肉与鸡骨分离后,鸡骨备用熬汤,鸡肉撕成丝备用。2.青红椒切丝,另准备一包老鬼花生米,也可以自己炸制花生米,不过偶偷懒用现成的,谁想到味道...
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「家庭版」宫保鸡丁	如何做简单又好吃
  • 「家庭版」宫保鸡丁 如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料红萝卜:50鸡胸肉:200黄瓜:50辅料盐:适量绵白糖:适量炸花生:适量油:适量番茄酱:适量醋:适量朝天椒:适量葱蒜末:适量料酒:适量具体步骤1.准备食材2.鸡胸肉切丁3.胡萝卜,黄瓜切成丁4.朝天椒、番茄酱准备好5.热锅凉油,...
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#美食记#宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • #美食记#宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡腿:2个莴笋:2个鸡蛋:2个胡萝卜:1个辅料盐:适量花生:适量油:适量豆瓣酱:适量料酒:适量具体步骤1.准备材料2.将上述材料都切成小丁3.然后在鸡丁中加入蛋清,盐,胡椒粉,料酒和一点淀粉,抓匀腌制十几分钟,时间短的话肌...
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宫保鸡丁披萨怎么做-宫保鸡丁披萨的做法
  • 宫保鸡丁披萨怎么做-宫保鸡丁披萨的做法

  • “据说北京南锣鼓巷的宫保鸡丁披萨好吃,一个叫“咂摸”,一个叫“过客”的店。都很有名的。说真的我还没吃过呢。。。以个性化著称的南锣鼓巷,自明清以来,这里一直是“富人区”,居住过许多达官贵人、社会名流。近几年,却成为许多时尚杂志报道的热点,许多国外旅行者把其列为在北京...
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改良版宫保鸡丁怎么做-改良版宫保鸡丁的做法
  • 改良版宫保鸡丁怎么做-改良版宫保鸡丁的做法

  • 食材明细主料土鸡腿(200g(一只))辅料酱油(一勺)醋(适量)姜(2片)冰糖粉(半勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)改良版宫保鸡丁的做法步骤1、鸡腿去皮去骨切丁2、加入适量盐、胡椒粉、料酒,淀粉腌制几分钟3、切两片姜,半个甜椒切块4、一勺醋、一勺酱油、半勺淀粉调汁5、热锅,放入适量菜籽...
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梦回宫保鸡怎么做-梦回宫保鸡的做法
  • 梦回宫保鸡怎么做-梦回宫保鸡的做法

  • “碗汁:(老抽,料酒,米醋,胡椒粉,鸡精,味精,糖,鸡汤,水淀粉)量以自己爱好口味而定。切记这道菜最重要的就是这个碗汁。一定要用心调制。”食材明细主料鸡腿肉(300克)辅料蒜片(适量)大葱丁(适量)盐(适量)配料花椒(3克)干椒(10克)油炸花生米(100克)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)梦回宫保鸡的做法...
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一个人的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 一个人的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料辣椒:1个鸡胸脯肉:300花生:50辅料盐:5玉米淀粉:适量小葱:1颗油:适量酱油:1汤勺姜:5干辣椒:4个香油:1汤勺米醋:5料酒:3糖:10花椒:2个具体步骤1.准备食材2.鸡胸脯肉切成1cm的小丁,加入半汤勺盐、料酒和干淀粉搅拌均匀,腌...
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宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 不辣的宫保鸡丁~~ 宫保鸡丁怎么做

  • “因为最近上火了,不想吃辣了,就没放干辣椒,所以菜品就没有红的那么好看,不过味道还是可以的。”食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料青辣椒(适量)腰果(适量)葱白(适量)蒜(适量)配料料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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简做宫保鸡丁怎么做-简做宫保鸡丁的做法
  • 简做宫保鸡丁怎么做-简做宫保鸡丁的做法

  • “最经典的下饭菜,一碗米饭、一勺鸡丁,色、香、味俱全。虽然不是很正宗,但是简单易上手。吃货们动起手来试试吧!”食材明细主料大葱(半根)鸡胸肉(一个)黄瓜(一根)花生米(一小把)辅料生抽(两勺)辣椒丝(少许)郫县豆瓣酱(一勺)花椒(少许)淀粉(少许)白糖(一勺)香醋(一勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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自己做的宫保鸡丁如何做简单又好吃
  • 自己做的宫保鸡丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡胸肉:214辅料花生米:适量料酒:适量生抽:适量香醋:适量绵白糖:适量胡椒粉:适量大葱:适量姜:适量淀粉:适量彩椒:2个具体步骤1.主要原料(花生米没拍进去)2.葱切片姜切丝,鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀,腌制10...
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宫保鸡丁懒人版的做法 宫保鸡丁-懒人版 宫保鸡丁懒人版怎么做
  • 宫保鸡丁懒人版的做法 宫保鸡丁-懒人版 宫保鸡丁懒人版怎么做

  • “夏天啦。实在懒得做复杂的菜式。只因丫头喜欢这口无奈简化方法,味道却依然美味。我懒惰我开心😄”食材明细主料鸡胸(300g)笋丁(200g)黄瓜丁(200g)辅料葱(适量)剁椒(1勺)醋(1勺)酱油(1勺)糖(1勺)蚝油(0.5勺)料酒(0.5勺)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁懒人版的做法步骤...
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宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁(杏鲍菇) 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁(杏鲍菇) 宫保鸡丁怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)花生(适量)鸡蛋(一枚)木耳(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)酱油(适量)醋(适量)耗油(适量)花椒(适量)糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、炸适量花生米然后备用2、杏鲍菇切丁3、将切好的杏鲍...
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