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关于酸甜鱼段的做法的餐饮百科

酸甜鱼段怎么做-酸甜鱼段的做法
  • 酸甜鱼段怎么做-酸甜鱼段的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(500g)辅料蕃茄酱(2勺)胡萝卜(1小根)葱花(适量)水(适量)调料黑胡椒(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸甜鱼段的做法步骤1、巴沙鱼切段。2、锅里烧开水加入胡萝卜丁,焯熟捞出备用。3、加鱼段。4、焯熟捞出。5、锅热倒油加葱花爆香。6、加入...
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炸带鱼段的做法 【东北】炸带鱼段 炸带鱼段怎么做
  • 炸带鱼段的做法 【东北】炸带鱼段 炸带鱼段怎么做

  • “带鱼是海鱼中的普通的食材,制作方法简单。其中的“油炸带鱼”是一款非常传统家常美味。特别是过去,用“油炸带鱼”宴客,那是很有面子的。但是现在都不想过多的摄入油脂,油炸食品也就吃的少了。偶尔食之,味道还是很香的。”食材明细主料带鱼(500克)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)葱...
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熘鱼段怎么做-熘鱼段的做法
  • 熘鱼段怎么做-熘鱼段的做法

  • “从小到大,我家的年夜饭上无一例外的必然有鱼,寓意着年年有余,虽然从小吃到大却也并未吃腻。鱼比较常见的做法就是炖、蒸及水煮了,现在外面餐馆做烤鱼的也比较多。今天要做的这道熘鱼段并不常见,味道却也不错,吃腻了其它的做法可以试试。鱼要选择新鲜点的,做出来的才鲜嫩可口。...
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酸豆角焖草鱼中段怎么做-酸豆角焖草鱼中段的做法
  • 酸豆角焖草鱼中段怎么做-酸豆角焖草鱼中段的做法

  • 食材明细主料酸豆角(108克)草鱼中段(250克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(10毫升)生抽(2克)盐(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角焖草鱼中段的做法步骤1、草鱼用盐,料酒腌制半小时入锅煎至两面偏黄。2、葱姜蒜,酸豆角煸炒片刻备用。3、加入鱼块加入开水中火煮20分...
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酸甜腌白菜烧鱼段如何做简单又好吃
  • 酸甜腌白菜烧鱼段如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟腌白菜烧鱼段的主要材料就是腌白菜和鱼肉段,鱼肉是一种很好的肉食食材,它所含有的脂肪不高,但蛋白质等营养物质丰富,尤其适合老人小孩和瘦身爱美的女性朋友食用,鱼肉切成段,腌白菜切小,混合在一起煮,味道鲜美,带着...
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酸甜鲈鱼的做法 简易版酸甜鲈鱼 酸甜鲈鱼怎么做
  • 酸甜鲈鱼的做法 简易版酸甜鲈鱼 酸甜鲈鱼怎么做

  • 食材明细主料鲈鱼(1条)辅料生粉(适量)调料盐(1匙)亨氏番茄酱(5匙)白醋(1匙(可不放))白砂糖(3匙)生粉(1匙(勾芡用))酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸甜鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净,厨房纸吸干表面的水,少量食盐抹鱼身,鱼肉切格子、放生粉摸均匀全身。2、热油下锅,中火煎炸,同时用勺子淋热油...
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椒香鱼段怎么做-椒香鱼段的做法
  • 椒香鱼段怎么做-椒香鱼段的做法

  • “外酥鱼鲜,椒香味美。”食材明细主料胖头鱼(1段)辅料盐(少许)料酒(20克)蚝油(20克)白胡椒粉(少许)香油(半勺)蛋清(1个)生粉(少许)白糖(半勺)香葱(2根)椒盐(少许)香醋(少许)海鲜酱油(1勺)姜粉(少许)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)椒香鱼段的做法步骤1、收拾干净的鱼取一段。2、从中间切开,平放案板,将...
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炸熘鱼段怎么做-炸熘鱼段的做法
  • 炸熘鱼段怎么做-炸熘鱼段的做法

  • “制作方法:1)首先,将鳕鱼肉切成鱼段2)胡萝卜、青椒切条,备用。3)将切好的鱼段加入盐料酒腌制一下4)然后加入适量的水、淀粉、鸡蛋抓拌均匀(挂糊)5)锅里加油,待油温达到5、6成热的时候,把挂好糊的鱼段均匀的投入到油中炸制成金黄色熟时,捞出备用6)另起锅,加底油,加入葱姜蒜烹锅,加入料酒,...
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酸酸甜甜鲈鱼怎么做-酸酸甜甜鲈鱼的做法
  • 酸酸甜甜鲈鱼怎么做-酸酸甜甜鲈鱼的做法

  • “酸酸甜甜鲈鱼。美味可口!”食材明细主料鲈鱼(一条)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)糖(适量)茄汁(半支)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)酸酸甜甜鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼切开段状,约一手指宽,加盐晾干水!方便炸的时候快熟!2、加淀粉裹在鱼块上!油开时火关小一点再放下鱼块!两边至金黄色即可!3...
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酸甜鱼块怎么做-酸甜鱼块的做法
  • 酸甜鱼块怎么做-酸甜鱼块的做法

  • 食材明细主料罗非鱼肉(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)豌豆仁(少许)调料油(适量)碗汁番茄酱(少许)酱油(少许)糖(少许)醋(少许)生粉(少许)腌料料酒(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸甜鱼块的做法步骤1、准备:罗非鱼肉。2、改刀成块,切点姜,蒜。3、放料酒,胡椒粉,盐,酱油抓匀腌制一...
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焦熘鱼段怎么做-焦熘鱼段的做法
  • 焦熘鱼段怎么做-焦熘鱼段的做法

  • “鳕鱼,肉质Q弹,刺少。适合各种做法。先做焦熘鱼段。方法简单易于上手。”食材明细主料鳕鱼(4条)辅料辣椒(适量)配料淀粉(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焦熘鱼段的做法步骤1、将鱼收拾干净后,切成段。葱姜蒜分别切末。2...
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酸甜带鱼怎么做-酸甜带鱼的做法
  • 酸甜带鱼怎么做-酸甜带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料姜(少许)蒜(少许)红葱头(少许)调料茶油(适量)酱油(适量)番茄酱(适量)糖(少许)米醋(适量)盐(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜带鱼的做法步骤1、带鱼段处理好。2、放盐,料酒,胡椒粉,姜,蒜抓匀腌制15分钟。3、再用清水冲洗干净。4、沾上一层...
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酸甜的茄汁鳗鱼段如何做简单又好吃
  • 酸甜的茄汁鳗鱼段如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟茄汁鳗鱼段是以鳗鱼和番茄作为主要食材的菜肴,做出来的茄汁鳗鱼段有番茄的酸甜,还有鳗鱼的细嫩鲜美,真的不要太好吃!而且做出来的茄汁鳗鱼段颜色带有番茄的鲜艳,在视觉上就很吸引人,引人遐想,忍不住动筷子。茄汁...
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酸甜鱼的做法 酸甜鱼🐟 酸甜鱼怎么做
  • 酸甜鱼的做法 酸甜鱼🐟 酸甜鱼怎么做

  • “夏天到了,来款开胃的酸甜鱼😊拌饭👍👍”食材明细主料草鱼尾(250g)菠萝(适量)番茄(一个)辅料面粉(适量)白糖(适量)生粉(一小匙)番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸甜鱼的做法步骤1、草鱼先裏层面粉,整个都要沾上2、菠萝,番茄切块3、油热后倒入鱼,炸到金黄色即可4、炒锅另放适...
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酸酸甜甜松鼠鱼的做法 夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼 酸酸甜甜松鼠鱼怎么做
  • 酸酸甜甜松鼠鱼的做法 夏季最开胃-酸酸甜甜松鼠鱼 酸酸甜甜松鼠鱼怎么做

  • “这几天都比较忙准备的有些仓促,本来想找个鳜鱼做的。陪着儿子上完兴趣课到市场已经12点了,鱼几乎卖光了只有彩云雕。好吧将就着做吧,虽然没有鳜鱼彩云雕也不错。这种鱼也比较常见,大家也容易买到啊。相对价格比较实惠,不过口感和鳜鱼肯定不能相提并论的。但是做出来的效果意...
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酸酸甜甜的番茄鱼怎么做-酸酸甜甜的番茄鱼的做法
  • 酸酸甜甜的番茄鱼怎么做-酸酸甜甜的番茄鱼的做法

  • “冰箱里的南极冰鱼柳还剩一条了,今天拿来做了番茄鱼,味道好极了!”食材明细主料南极直达冰鱼柳(一条)番茄(两个)番茄酱(适量)食用油(适量)盐(适量)辅料料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸酸甜甜的番茄鱼的做法步骤1、冰鱼柳取出解冻,冰鱼柳是已经去过鱼刺的冰鱼,所以比较好解...
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葱段鱿鱼怎么做-葱段鱿鱼的做法
  • 葱段鱿鱼怎么做-葱段鱿鱼的做法

  • 食材明细主料葱段(15g)鱿鱼(500g)调料酱油(少量)蚝油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱段鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼切花。2、葱切段。3、水开放鱿鱼,微卷捞起。4、清洗后备用。5、热油放鱿鱼。6、葱段。7、调味。8、成品。...
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段段烧鱿鱼怎么做-段段烧鱿鱼的做法
  • 段段烧鱿鱼怎么做-段段烧鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(250g)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)指天椒(适量)配料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)段段烧鱿鱼的做法步骤1、把鱿鱼水煮一道2、用油炒干水份3、先把配料炒香,再放入鱿鱼同炒,最后撒入葱花起锅...
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酸辣藕段的做法 【山东】酸辣藕段 酸辣藕段怎么做
  • 酸辣藕段的做法 【山东】酸辣藕段 酸辣藕段怎么做

  • “一个人的时候,配上一碗白米饭就是一顿饭。”食材明细主料藕(1节)姜(1小块)干辣椒(2个)盐(2克)十三香(1克)辅料葱(1段)蒜(4瓣)花生油(30克)醋(2勺)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣藕段的做法步骤1、葱姜蒜、干辣椒切好2、藕去皮先切成厚块,再切成5厘米长的段3、用水淘洗一下4、沥干水...
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溜鱼段怎么做-溜鱼段的做法
  • 溜鱼段怎么做-溜鱼段的做法

  • 食材明细主料龙利鱼(1片)辅料胡萝卜(1段)青豆(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)蒜(4瓣)姜(1块)淀粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)半小时(耗时)普通(难度)溜鱼段的做法步骤1、龙利鱼切块,加入盐、白胡椒粉腌制。2、胡萝卜切丁和青豆一起放水里焯熟、姜蒜切末。3、鱼段均匀的沾上炸粉抖掉多余的炸粉。4...
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炸带鱼段怎么做-炸带鱼段的做法
  • 炸带鱼段怎么做-炸带鱼段的做法

  • 食材明细主料带鱼段(你够吃就行)生姜(适量)面粉(适量)大蒜(适量)辅料番茄酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸带鱼段的做法步骤1、首先把带鱼段解冻,大概需要半个小时。2、解冻后去血线。3、加入生抽,蒜末,生姜腌制入味。4、腌制完成后,将带鱼段取出裹上面粉,有条件的可以在裹上...
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酸甜炸鱼怎么做-酸甜炸鱼的做法
  • 酸甜炸鱼怎么做-酸甜炸鱼的做法

  • 食材明细主料鱼(1条)油(适量)辅料蚝油(5块)甜辣酱(15块)红酒(5g)酱油(5g)蒜头(3个)生姜(1小个)醋(10g)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸甜炸鱼的做法步骤1、鱼切块,抓盐。2、油加热,放入鱼块,油高度要有鱼块的一半。3、炸到两面金黄即可。4、取10毫升水,加入醋、蒜头、生姜、蚝油、甜辣酱、...
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酸甜鱼片怎么做-酸甜鱼片的做法
  • 酸甜鱼片怎么做-酸甜鱼片的做法

  • “很简单的开胃菜肴,酸酸甜甜看见就有胃口了。不难做,只是炸鱼需时而已,这款菜肯定很多人做过也发布过了吧~”食材明细主料鲩鱼肉片(适量)辅料花生油(适量)配料茄汁(小半碗)米醋(4匙)绍酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸甜鱼片的做法步骤1、鲩鱼鱼条一条洗干净,沥干水份。2、...
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酸甜鱼怎么做-酸甜鱼的做法
  • 酸甜鱼怎么做-酸甜鱼的做法

  • “酸酸甜甜就是我……”食材明细主料番茄酱(适量)桂鱼(一条)辅料姜(适量)生粉(适量)盐(适量)葱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸甜鱼的做法步骤1、桂鱼把鱼头切下,把鱼骨取出来,然后横着切四刀,再斜切出刀花。2、锅里加水,放入一部分葱姜煮后放凉,把切好的鱼肉泡入去腥。3、泡十...
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甜酸鱼怎么做-甜酸鱼的做法
  • 甜酸鱼怎么做-甜酸鱼的做法

  • “这是小孩都喜欢的一道菜,鱼肉鲜嫩,酱汁酸甜,营养又美味。。。”食材明细主料罗非鱼(1条)辅料生粉/淀粉(200克)白糖(适量)白醋(适量)盐(适量)猪油/其它油也好(适量)大蒜(适量)香葱(3棵)西红柿(1/2个)菠萝(1/4个)黄瓜(1段)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜酸鱼的做法步骤1、把菠萝等材料洗净切...
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