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关于菜手的餐饮百科

娃娃菜手擀面怎么做-娃娃菜手擀面的做法
  • 娃娃菜手擀面怎么做-娃娃菜手擀面的做法

  • “清淡美味。”食材明细主料手擀面(100g)辅料娃娃菜(50g)调料盐(适量)猪油(1勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜手擀面的做法步骤1、娃娃菜洗净切好备用。2、水开以后,下入手擀面煮开。3、加入娃娃菜再次煮开。4、加入调味让娃娃菜和手擀面混合均匀。5、起锅后放入猪油和...
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发菜猪手的做法 新年菜谱“发财就手” 发菜猪手怎么做
  • 发菜猪手的做法 新年菜谱“发财就手” 发菜猪手怎么做

  • “中国汉字博大精深,其中谐音字更是了得,用在食谱的名称上更是一绝,特别在农历新年,为了讨个好彩头,许多烹饪大师更是挖空心思想出别具一格的而又带有喜庆意味的菜名,我今天做的“发财就手”其实就是发菜和猪手,但是老百姓就喜欢在新年里,彼此见到对方都会说:恭喜发财。而做生意的...
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手撕空心菜的做法 快手菜:手撕空心菜 手撕空心菜怎么做
  • 手撕空心菜的做法 快手菜:手撕空心菜 手撕空心菜怎么做

  • “空心菜是这个季节常见的蔬菜,在北方也叫做竹叶菜,不过,南方和北方的空心菜还是有些不同,北方的空心菜比较细,不适合用这种手撕的做法,我这里用的是杆子很粗的南方空心菜,这种菜要做的好吃,还是要用手撕这种方法哦!超级简单,但是,很家常,很美味,总是很快被抢光,也促进了孩子吃蔬菜哦!”...
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快手美味海鲜菜-快手海鲜菜
  • 快手美味海鲜菜-快手海鲜菜

  • “住在海边小城的人,有着天然的优势和福气,总有吃不完的海味,享不尽的口福。海边人吃海鲜喜欢原汁原味,活蹦乱跳的海鲜放锅里煮煮就好,煮熟的时候锅盖一掀,鲜亮的色泽和诱人的气味真真让人心醉。过年饭桌上必不可少的就是各种海鲜菜,而有一些快手的海鲜菜属于宴席开始后,边煮边上...
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快手菜怎么做-快手菜的做法
  • 快手菜怎么做-快手菜的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)千张(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜子(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手菜的做法步骤1、青椒洗净切丝备用2、千张切条备用3、锅里放油烧热,放入青椒和千张放盐翻炒,翻炒5~6分钟放入蒜子(蒜子切成薄片),翻炒2~3分钟即可。...
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手撕菜怎么做-手撕菜的做法
  • 手撕菜怎么做-手撕菜的做法

  • “结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。咱青海叫“甘蓝”的多。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色...
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手撕包菜的做法 手撕包菜新吃法 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 手撕包菜新吃法 手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(半个)五花肉(100克)洋葱(半个)辅料食用油(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)香醋(2勺)调料蒜蓉(适量)小米椒圈(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)手撕包菜的做法步骤1、包菜半个洗干净后切去底部的菜梗,用手掰成小块。2、五花肉切片。3、洋葱切丝。4、蒜瓣拍碎切末,小米椒切圈。5...
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手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 手撕包包菜 手撕包菜怎么做

  • “包心菜中含有丰富的视黄醇,VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长,预防老年人骨质疏松的主要营养素。保持骨骼的健康状态,对人体血液的循环有一定的帮助。在家也经常吃手撕包包菜,开胃香辣,而且简单易做,是夏季很下饭的一道家常菜。”食材明细主料包包菜(适量)辅料干红辣椒(适...
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手撕包菜的做法 超多肉手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 超多肉手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “很喜欢手撕包菜这个菜,但是每次在外面看到端上来的菜,都会翻来翻去的找肉,只有可怜兮兮的一两块,果然是手撕。。。包菜。。。菜。。。所以在家里做这个菜的话,好吃的秘诀就是下够肉!!”食材明细主料包心菜(半颗)肉丝(适量)辅料蒜(三瓣)辣椒(两个)配料蚝油(适量)酱油(适量)鸡精(适量)微辣(口味...
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手撕包菜的做法 简单美味手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 简单美味手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料猪油(适量)调料干辣椒(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、用猪油放入锅中烧化。2、加入干辣椒蒜姜花椒爆香。3、加入洗净手撕好的包菜。4、翻炒均匀后加入生抽盐蚝油。5、出锅!...
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蔬菜手擀面的做法 {蔬菜手擀面} 蔬菜手擀面怎么做
  • 蔬菜手擀面的做法 {蔬菜手擀面} 蔬菜手擀面怎么做

  • “接触美食天下其实应该在很早前了,那时有什么想做的菜,就上来搜搜看看,学到了很多~手擀面就是当时的成果之一。我们家一半是南方人,一半是北方人。虽然我一直生活在南方,但从小喜食面食就多过米饭。饺子、面条、馒头什么的都爱。面条,从超市买的筒装的,在面食铺买的机器新鲜压...
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家庭版手撕包菜-手撕包菜
  • 家庭版手撕包菜-手撕包菜

  • 食材明细主料包菜(适量)咸肉(适量)辅料盐(适量)味精(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版手撕包菜的做法步骤1、原料2、热锅冷油倒入咸肉煸炒3、加手撕包菜继续煸炒4、加郫县豆瓣酱加盐,味精煸炒出香。即可出锅。...
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快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎么做
  • 快手蒸菜的做法 蒸蒸日上——快手蒸菜 快手蒸菜怎么做

  • “相对于煎炒烹炸的菜肴,蒸菜用油更少,更能保持食物的营养和原味,而且制作方便,食后不易上火。这次用的是“生活码头”三层复底不锈钢蒸锅,收纳起来只有一包纸巾的高度,但是使用起来容量特别大,层高也足够蒸大馒头和包子,不用担心互相粘连和顶盖。图中的蒸鱼、肉末盘龙茄子、千层...
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手撕包菜的做法 麻辣口味手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 麻辣口味手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “麻辣味,偶尔来下重口味。”食材明细主料包菜(一颗)干辣椒(10个)盐(适量)辅料花椒(一小把)蒸鱼豉油(少量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、准备原材料,辣椒和花椒的分量依据个人口味。我这个量炒出来个人觉得适中!2、包菜外皮洗净,然后直接手撕成小片。根茎处粗...
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手撕包菜的做法 【手撕包菜】 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 【手撕包菜】 手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料手撕包菜(适量)辅料肥瘦肉(适量)配料蒜头(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、手撕包菜,一盘的量。2、肥瘦肉切片,蒜头适量。3、把肉煎出油,煎香。4、下入蒜头继续煎香。5、下入包菜炒软。6、调入盐,生抽,鸡精即可。...
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手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 【湘菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “包菜,是我家餐桌上出现率非常高的蔬菜,用猪油炒起来,非常好吃。在WHO推荐的健康蔬菜里面,就有包菜,它含有大量的维生素C和纤维素以及矿物质。还含有抑制细菌的生物杀菌素,非常有益的蔬菜。手撕包菜,经典的湘菜,人家说手撕的包菜,味道更美,呵呵,真的哦。”食材明细主料包菜(半个)辅料...
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手撕包菜 手撕包菜怎么做-手撕包菜的做法 快手小炒之
  • 手撕包菜 手撕包菜怎么做-手撕包菜的做法 快手小炒之

  • 食材明细主料包菜(适量)黑木耳(适量)辅料花椒(适量)蒜蓉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、包菜洗净后手撕小块。2、材料如下。3、黑木耳泡发洗净后煮熟备用。4、油烧热后加入花椒和蒜蓉爆香。5、放入包菜。6、放入黑木耳。7、炒软包菜后调味即可。...
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手撕包菜的做法 简易手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 简易手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “老公说虽然没有饭店里的卖相,不过挺适合我们南方人的口味,不太辣,还不错哦!”食材明细主料包菜(小半颗)辅料干辣椒(5个)蒜头(2片)配料辣椒油(适量)盐(适量)味精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、把包菜随意撕成片2、蒜头剁碎,干辣椒切粒,喜欢辣的吃货们可以多...
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手撕包菜的做法 家常小炒——手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 家常小炒——手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料葱(适量)鸡精(适量)花椒(适量)干辣椒段(适量)蒜瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包菜的做法步骤1、包菜撕好洗净2、准备用料3、锅中入油,加入葱段干辣椒段花椒蒜片爆香(最好用猪油,家里没有了才用的菜籽油)4、下入沥干水分的包菜翻炒均匀5、下入...
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手撕包菜的做法 风味手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 风味手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料包菜(一颗)肉片(适量)老白干(一块)辅料干辣椒(适量)蒜瓣(适量)榨菜丝(适量)配料盐(适量)老抽(少许)糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手撕包菜的做法步骤1、准备好食材:包菜、老白干、胡萝卜、榨菜、肉片、蒜瓣2、包菜手撕成小片胡萝卜、老白干也切片待用3、锅中倒油烧...
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手抄牌蔬菜的做法 “手抄牌蔬菜” 手抄牌蔬菜怎么做
  • 手抄牌蔬菜的做法 “手抄牌蔬菜” 手抄牌蔬菜怎么做

  • “很喜欢看《家族诞生》第一季,里面的嘉宾都会做一些吃的食物,看起来既简单又好吃的样子。大家有没有偷偷的尝试着去做呢。”食材明细主料土豆(2个)青椒(1个)杏鲍菇(1个)红萝卜(1个)西葫芦(1个)辅料葱(1根)姜(适量)蒜(2个)配料盐(适量)鸡精(适量)五香粉(适量)老干妈(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)微辣(口...
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手撕辣白菜的做法 手撕辣白菜(겉절이) 手撕辣白菜怎么做
  • 手撕辣白菜的做法 手撕辣白菜(겉절이) 手撕辣白菜怎么做

  • 食材明细主料白菜(适量)蒜(适量)姜(适量)洋葱(适量)辣椒面(适量)青萝卜(半个)苹果(1个)辅料盐(适量)白糖(适量)中辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手撕辣白菜的做法步骤1、白菜劈半清洗;2、撕成片不要撕太小,边撕边撒盐,撕好一层撒一层盐,再撒点水让盐化的快一些;3、撕完,腌40-50分钟,期间上下翻一...
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家常手撕包菜的做法 家常菜—手撕包菜 家常手撕包菜怎么做
  • 家常手撕包菜的做法 家常菜—手撕包菜 家常手撕包菜怎么做

  • 食材明细主料包包菜(半个)胡萝卜(半个)大蒜(适量)干辣椒(适量)葱花(适量)花椒(适量)辅料玉米油(6毫升)盐(2克)醋(2毫升)生抽(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常手撕包菜的做法步骤1、素菜类材料备齐。2、五花肉切小块葱花切断,大蒜去皮,干辣椒和花椒准备好备用。3、五花肉切小块葱花切...
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手撕包菜的做法 【花样包菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做
  • 手撕包菜的做法 【花样包菜】手撕包菜 手撕包菜怎么做

  • “包菜最普通的吃法,要算是炒素。在包菜中放入胡萝卜和黑木耳后,其色泽更艳丽,可以增进食欲。因为胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,营养价值高,能增强人体的抵抗力。而黑木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。所以尤其上了年纪更...
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手撕拌菜的做法 【东北】手撕拌菜 手撕拌菜怎么做
  • 手撕拌菜的做法 【东北】手撕拌菜 手撕拌菜怎么做

  • “凉菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用”食材明细主料黄瓜(适量)柿子(适量)洋葱(适量)青椒(适量)生菜(适量)香菜(适量)水发木耳(适量)熟花生米(适量)辅料辣椒油(适量)香油(适量)盐(适量)大蒜(适量)白糖(适量)米醋(适量)陈醋(适量)生抽酱油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时...
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