- 食材明细主料鳗鱼(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)姜(适量)花椒粒(适量)黑胡椒粒(适量)干辣椒(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净切块,加盐料酒鲜酱油腌制一会。2、锅内热油,放入鳗鱼块煎至两面金黄色盛出。3、锅留底油,下姜蒜、干辣椒、...
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- “肉末豆腐这道家常菜,营养价值高,软嫩嫩的豆腐加上多汁的肉末,口感也非常不错~今天我们用鳗鱼肉加猪肉末来做一道烤箱菜,肉末的外表是收紧的,肉汁都锁在了里面,加上不时还能吃到鳗鱼肉,可以说是非常惊喜的味道了~”食材明细主料鳗天下蒲烧鳗鱼(165g)嫩豆腐(一块)肉馅(100g)辅料料酒(半...
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- “鳗鱼,在日料店里不老少见,大多被涂上厚厚的酱汁,齁甜。喜欢的人爱得不行,但也有不嗜甜的主,觉得喧宾夺主,盖住了鳗鱼本身的滋味。在“尝鲜”这块,还得属老广们最有心得,没有浓油赤酱,几段葱姜几瓣蒜,一份简单却极看火候功夫的「煎焗鳗鱼」,就把食客制服得妥妥帖帖。”食材明细主料...
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- “挺喜欢吃日式料理店里的烤鳗鱼,自己在网上查了下做法,便做来试试,烤出来挺香,色泽很红亮,味道也错,只是吃起来口感有一点韧,没有店里面那么软,再复查了下做法,有朋友说要蒸一下,可能我是缺了这一步吧,下次蒸一下会不会更好吃呢。”食材明细主料鳗鱼(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)姜汁(适...
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- “这里的山珍,当然是指香菇了,烧烤过的香菇口感真的超越任何一种烹饪方法,吃起来筋道又弹牙,是吃烧烤必点的美味。而海味,则指的是鳗鱼,肉质鲜美,入口即化,用这两种食材结合做出成品再佐以孜然、辣椒,真的是无敌美味,让你一吃就停不下来。”食材明细主料鳗天下烤鳗(100g)鲜香菇(适量)小...
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- “香菇是餐桌上最常见的食用菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉,如果只能用一个字来形容它的味道,那就是鲜。今天用香菇和烤鳗为主材料,耗油做主调味料的小炒,香菇和蚝油都非常鲜美,所以不需要再添加其他的调味料,香气扑鼻,惹人垂涎~”食材明细主料鳗天下烤蒲鳗段(...
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- “鳗鱼干小,适合炒着吃,放点红辣椒,既下饭又下酒。”食材明细主料小鳗鱼干(200克)姜丝(适量)干辣椒(适量)芹菜(适量)辅料生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣鳗鱼干的做法步骤1、小鳗鱼干洗净控干水分。2、芹菜洗净切断,姜切丝,干辣椒切断备用。3、...
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- “卷饼大家都吃过,而且很方便多样,都是将各种美味聚集一身,一口下去,所有的味蕾都被卷走了~今天做的这款卷饼,鳗鱼鲜辣焦香,饼皮韧劲十足,配上爽口的蔬菜和脆脆的薯片以及千岛酱的酸甜,让人咬了一口接一口,真真是应了那句话,做饼半小时,吃完两分钟~”食材明细主料蒲鳗(165g)面粉(250g)生...
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- “披萨在我眼里是最最能消化冰箱里的剩东西。像这个披萨,罐头鳗鱼我在澳门买的,香肠买了几个星期了,只剩下两根了,马苏里拉也是买了很久,就剩下一点了。这个披萨把我家冰箱里的东东都消耗了。做出来的东西却出乎意料的美味。”食材明细主料鳗鱼(50克)香肠(两根)高粉(100克)水(适量)酵...
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- 平时去日料馆总是会点鳗鱼,但价格也是真得有点小贵。今天突然在隔壁的超市发现处理好的鲜鳗鱼赶紧就入手了,回家跟母上研究了一下决定试试比较简单的酱烧。没想到做起来还挺简单的而且味道也很不错,就着米饭吃简直了,超幸福的!主料鳗鱼:500克辅料盐:适量糖:适量醋:适量油:适量生抽:5...
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- 食材明细主料豆腐(一块)鳗鱼(150克)辅料油(1勺)白芝麻(适量)鹅蛋(1个)香瓜(1个)甜品(适量)酸奶(1盒)醋(0.5勺)糖(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎鳗鱼豆腐的做法步骤1、准备一块豆腐和一个半成品鳗鱼。2、豆腐切成厚度1.5厘米长度8厘米的条状放入开水中焯水去除豆腥味。3、焯好水的...
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- “我家小朋友很爱吃日料的鳗鱼饭但先生感觉偏甜了一些那就自己做个中式红烧鳗鱼吧满足一下先生的中国胃”食材明细主料鳗鱼(一条)姜(1小块)大蒜(10瓣左右)葱(5根)辅料盐(少许)黄酒(100ml)生抽(1汤勺)蚝油(1汤勺)醋(1茶勺)甜面酱(1汤勺)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧蒜香鳗鱼的做法步...
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- “对于我们上班一族来说,早餐既要快手,又要营养,有时候还得美观好看,才能在朋友圈收获一堆流口水的美赞~今天我们来做一款芦笋鳗鱼蛋饼,透着淡淡奶香的蛋饼以及大块的烤鳗,还有芦笋的爽口,真是丰富营养的一餐了~”食材明细主料鳗天下烤鳗(100g)芦笋(适量)鸡蛋(2-3个)洋葱(适量)辅料小红...
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- “饺子大家肯定都吃过不少,但超市里的速冻饺子馅少皮厚,营养成分也在速冻过程中有所流失,还是自己动手包饺子最香,不仅馅料足还吃的放心~今天做的煎饺,不仅酥脆美味,馅儿还很特别哦!步骤还超级简单,用电饭锅就能完成,快快学起来吧~”食材明细主料鳗鱼(200g)猪肉馅(100g)木耳(适量)鸡蛋(1...
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- “海鳗鱼干,是家乡的特产,做法林林总总有很多,比较简单的是清蒸,还有就是煎着吃了,煎好的海鳗鱼干,很香,下饭也配酒,就是当零食吃也不错。”食材明细主料海鳗鱼干(200克)辅料植物油(适量)料酒(适量)先抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎海鳗鱼干的做法步骤1、准备好...
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- “当鳗鱼,猪肉,和莲藕这几种材料混合在一起,鳗鱼鲜甜,肉馅丰腴,莲藕增加爽脆口感的同时又能解腻,你一定要试试!”食材明细主料蒲烧鳗鱼(100g)莲藕(80g)猪肉馅(150g)生姜(适量)小葱(适量)辅料蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎鳗鱼藕饼的做法步...
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- “总是在不确定的时间想吃一些“洋垃圾食品”,汉堡算是排第一了,今天自己做的鳗鱼排汉堡,味道真是太丰富了!每一口都是饱满且极具层次的味道,松软的面包里面是鲜甜脆嫩的鳗鱼排,配着芝士的奶香,又有爽脆的生菜和略带酸甜的西红柿来解腻。真是一场舌尖上的盛宴,味蕾都要忙不过来了...
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- “肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷,虽然家旁边有好几家日式餐馆,鳗鱼饭也有好几种花样,但是一份就要好几十块钱,吃着美,但多少还是有点儿心疼。次数多吃了,就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面,主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁,太香了!简单几步做出肥美...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香煎鳗鱼:制作时把鳗鱼清洗干净了,再把鱼剖开,务必要准备一些姜,除去腥味,这样做出来的香煎鳗鱼才美味,诱人。鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是肺结核等病人的良好营养品。鳗鱼还可以强肾,再...
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- 食材明细主料鳗鱼干(适量)辅料食用油(半匙)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)煎鳗鱼干的做法步骤1、大鳗鱼干5斤买了三条。2、分成段。3、取一段,再分成小块,浸泡5小时,沥干水分备用。4、热锅冷油。5、油热放鳗鱼。6、颜色微黄翻面,然后晃悠着让鱼块均匀裹上食用油。7、然后就是...
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- 食材明细主料鳗鱼(1段)辅料花生油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)煎鳗鱼的做法步骤1、这是我腌了一天的鳗鱼段,要鱼肚子的那一段,骨没那么多2、切要竖切,因为横切的话,鱼骨头会因刀路增多3、锅下油烧热,要偏高温,煎的时候才不会粘锅4、翻另一面再加煎5、中心熟透就上盘,搞定...
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- “简单好做又好吃.”食材明细主料鳗鱼干(两条)辅料油(适量)盐(一匙)胡椒末(一匙)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鳗鱼干的做法步骤1、准备好新鲜的鳗鱼干2、将鳗鱼干剪成小段.3、用清水浸泡鳗鱼干.4、泡软后将水倒掉.5、平底锅中刷一层油烧热,将鳗鱼干放入锅中,中小火煎制....
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- “是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼苗不能用人工繁殖来培育,这主要是因为鳗鱼有很特别的生活史,很难在人为环境下来模拟。鳗鱼在深海中产卵繁殖,在淡水环境中成长。性情凶...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟五香煎鳗鱼制作需要下一定的功夫和耐心,五香香气很美味,还可以促进蛋白质的溶解,有很多的作用,再搭配上新鲜的鳗鱼,所以十分的美味,值得我们去细细品味去品尝这一刀美味佳肴。主料鳗鱼:150g辅料糖:适量黑芝麻:适量...
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- “大家伙儿都知道鱼和豆腐是绝妙搭配,鱼包含的生物活性能让人体更多吸收豆腐中的钙,易患佝偻病的儿童及易患骨质疏松症的女性和老年人多吃鱼和豆腐是有好处的。另外,鱼肉内含有较多的不饱和脂肪酸,豆腐蛋白中含有大量大豆异黄酮,两者都具有降低胆固醇的作用,一起吃对于冠心病和...
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