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关于酱拌凉菜的餐饮百科

美味的酱拌凉菜如何做简单又好吃
  • 美味的酱拌凉菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酱拌凉菜是挺容易制作的一款菜肴哦,无论你是想要单吃呢,还是要佐饭,或者是想当下酒菜,这款凉菜可是你的最佳选择的哦。最喜欢的就是黄瓜生吃了哦,营养足足的哦,不会因为其他的操作而把黄瓜里面的营养物质都散失...
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麻酱凉拌面的做法 #面条#麻酱凉拌面 麻酱凉拌面怎么做
  • 麻酱凉拌面的做法 #面条#麻酱凉拌面 麻酱凉拌面怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)盐(3克)清水(适量)植物油(约15ml)辅料黄瓜丝(适量)芝麻酱(适量)生抽(1勺)陈醋(1勺)糖(半勺)盐(少许)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻酱凉拌面的做法步骤1、面粉中加入盐。2、加水搅成大面絮。3、加入植物油。4、下手揉成光滑的面团,饧面20分钟左右。5、饧过的面团...
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酱拌凉皮怎么做-酱拌凉皮的做法
  • 酱拌凉皮怎么做-酱拌凉皮的做法

  • “哈哈,自己调的,味道一点不比外面卖的差呢。”食材明细主料凉皮(一张)面筋(一块)黄瓜丝(适量)红椒丝(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)芝麻酱(适量)香油(适量)花生碎(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱拌凉皮的做法步骤1、凉皮一张,面筋一块。2、凉皮切一指宽丝,面...
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凉拌辣椒酱怎么做-凉拌辣椒酱的做法
  • 凉拌辣椒酱怎么做-凉拌辣椒酱的做法

  • 食材明细主料辣椒(1斤)辅料大蒜(2个)西红柿(2个)葱(适量)调料盐(适量)八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌辣椒酱的做法步骤1、准备好食材。2、辣椒和大蒜剁碎搅拌均匀。3、锅中放入油加入西红柿葱小火炒。4、炒至西红柿融化只剩下皮,开中...
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酱拌凉粉怎么做-酱拌凉粉的做法
  • 酱拌凉粉怎么做-酱拌凉粉的做法

  • “凉粉,汉族食品。流行于全国各地。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。白色透明、呈水晶状。调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉...
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凉拌酱肉怎么做-凉拌酱肉的做法
  • 凉拌酱肉怎么做-凉拌酱肉的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)香菜(适量)辅料凉拌酱油(适量)食醋(适量)香油(适量)大蒜(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱肉的做法步骤1、准备好原料。2、卤肉切大片。3、码入盘中。4、香菜洗净切末5、大蒜切末6、取一碗,放入蒜末,依次加入酱油、食醋7、加入香油。调成一碗料汁。8...
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麻酱凉拌面怎么做-麻酱凉拌面的做法
  • 麻酱凉拌面怎么做-麻酱凉拌面的做法

  • “炎炎夏日,宝宝们食欲随之下降清淡又要营养怎么做?要不试试这道凉拌面说不定有不一样的惊喜呢?”食材明细主料手擀面(一小碗)胡萝卜(少许)黄瓜(少许)辅料芝麻酱(1勺)黑芝麻粉(0.5勺)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱凉拌面的做法步骤1、准备食材2、胡萝卜黄瓜擦丝3、起锅煮水,水...
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面酱拌凉皮怎么做-面酱拌凉皮的做法
  • 面酱拌凉皮怎么做-面酱拌凉皮的做法

  • “江南地带,持续的高温,每天几乎都是橙色预警;真是不想进厨房,一进厨房就像是洗桑拿!凉皮,简单的一拌,清爽又不失营养,加点蔬菜、加点酱料,满满的满足!”食材明细主料凉皮(一碗)芝麻香油(1勺)意大利面肉酱(1勺)辅料盐(1勺)黄瓜(1根)豆芽(100克)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)面酱拌凉皮的做...
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凉拌炸酱面怎么做-凉拌炸酱面的做法
  • 凉拌炸酱面怎么做-凉拌炸酱面的做法

  • “天气闷热闷热的,没有一点吃饭的欲望,实在想不出要吃什么,于是接受了我家小可爱的建议,说妈妈我要吃面条,于是突然想起从前做的炸酱面很受家人欢迎,改良一下,把热面改成凉面,把炸酱改成微辣的,配上青葱和黄瓜丝,果然老公和宝贝都超赞。”食材明细主料面条(适量)辅料肉馅(适量)葱伴侣大...
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酱香凉拌面怎么做-酱香凉拌面的做法
  • 酱香凉拌面怎么做-酱香凉拌面的做法

  • “成品酱香浓郁,咸香入味,超级好吃!“冬至饺子夏至面”夏至吃面是北方地区的重要习俗,因夏至新麦已经登场,所以夏至吃面也有尝新的意思。”食材明细主料面条(200克)黄瓜(100克)花生米(30克)辅料蒜(30克)辣椒粉(20克)调料米醋(30克)味极鲜酱油(30克)盐(1小勺)辣椒酱(1大勺)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗...
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麻酱凉拌沙拉的做法 快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉 麻酱凉拌沙拉怎么做
  • 麻酱凉拌沙拉的做法 快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉 麻酱凉拌沙拉怎么做

  • “不想做饭,那就来个简单快捷又美味健康的凉拌沙拉吧😋😋”食材明细主料青瓜(2条)番茄(3个)辅料芝麻酱(2勺)生抽(3勺)白醋(2勺)白砂糖(2勺)香油(1勺)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱凉拌沙拉的做法步骤1、取一大碗,舀入2勺芝麻酱,加入两勺开水化开。接着加入3勺生抽、两勺白醋、两勺...
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凉拌酱牛肉怎么做-凉拌酱牛肉的做法
  • 凉拌酱牛肉怎么做-凉拌酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(100克(提前酱好的))辅料香菜(一颗)蒜末(适量)酱油(一勺)香油(一勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱牛肉的做法步骤1、先吃着慢慢看。2、食材准备好。3、调料。4、蒜末切好,香菜切好。5、放在切好的牛肉上面。6、淋上香油,酱油,拌匀就做好了。7、清香美味酱牛肉...
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拌凉菜是用色拉酱还是沙拉酱
  • 拌凉菜是用色拉酱还是沙拉酱

  • 沙拉酱。沙拉酱,主要分为咸味沙拉酱和甜味沙拉酱,在做拌凉菜的时候,是需要用到咸味沙拉酱的。甜味沙拉酱在使用范围上,主要是用来做水果沙拉以及蛋糕甜点。沙拉酱在储存的时候,是需要避免阳光直射的,建议放到阴凉干燥透风的地方储存。...
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酱香茄子凉拌凉皮的做法 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮 酱香茄子凉拌凉皮怎么做
麻酱凉拌空心菜怎么做-麻酱凉拌空心菜的做法
  • 麻酱凉拌空心菜怎么做-麻酱凉拌空心菜的做法

  • 食材明细主料空心菜(250克)芝麻酱(适量)辅料醋(适量)盐(适量)五香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱凉拌空心菜的做法步骤1、空心菜洗净,用开水中焯一下2、芝麻酱放少量水,加点盐,依个人口味3、麻酱放入焯好的空心菜中,依个人口味放入醋,拌均4、也可以不拌,直接粘着吃...
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花生酱凉拌菠菜怎么做-花生酱凉拌菠菜的做法
  • 花生酱凉拌菠菜怎么做-花生酱凉拌菠菜的做法

  • ““花生酱拌菠菜!清爽菠菜被浓郁的花生酱汁浇灌,想想都是大力水手啦!””食材明细主料菠菜(200克)辅料花生酱(1勺)奶香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花生酱凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜切小段洗净备用;(如果多泥沙,如若不去掉请清洗感觉)。2、起锅倒入适量清水,水开倒入少许油、半勺盐...
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凉拌蘸酱汁怎么做-凉拌蘸酱汁的做法
  • 凉拌蘸酱汁怎么做-凉拌蘸酱汁的做法

  • 食材明细主料辣椒面(适量)花生油(适量)辅料芝麻(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)小葱(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)葱油(适量)原味(口味)未知(难度)凉拌蘸酱汁的做法步骤1、把葱姜蒜切碎和辣椒面(两种,一般细的增色,粗的增香会好点)花椒粉、盐、鸡精、味精、白糖...
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花生酱拌菠菜的做法 凉拌菠菜之花生酱 花生酱拌菠菜怎么做
  • 花生酱拌菠菜的做法 凉拌菠菜之花生酱 花生酱拌菠菜怎么做

  • “菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。今天我选的是上海本地菠菜,个头虽然小但是很嫩,特别适合凉拌。注:目前已澄清菠菜中没有过于丰富的铁质。”食材明细主料菠菜(500克)辅料熟花生(适量)花生酱(2勺)配料盐(适量)醋(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十...
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凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜
  • 凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜

  • “清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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麻酱凉拌菜怎么做-麻酱凉拌菜的做法
  • 麻酱凉拌菜怎么做-麻酱凉拌菜的做法

  • “凉拌菜我想大多数人都爱吃吧,它一清爽的口感,清淡的味道,吸引着人的味蕾,今天我也来弄个凉拌菜吧!”食材明细主料金针菇(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)青尖椒(适量)辅料大蒜(适量)配料白芝麻酱(适量)白糖(适量)白醋(适量)食盐(适量)味达美(适量)辣椒面(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
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凉拌酱汁豆角的做法 【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角 凉拌酱汁豆角怎么做
  • 凉拌酱汁豆角的做法 【夏日小凉菜】凉拌酱汁豆角 凉拌酱汁豆角怎么做

  • “豆角煮熟后过凉水放入开胃爽口的调料,再加入香香的花生酱,在炎热的夏季吃这菜很舒服,也很开胃~”食材明细主料豆角(适量)辅料蒜米(适量)配料花生酱(适量)盐(适量)白砂糖(适量)香油(适量)醋(适量)老干妈辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱汁豆角的做法步骤1、两勺花生酱备...
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酱醋凉拌菠菜怎么做-酱醋凉拌菠菜的做法
  • 酱醋凉拌菠菜怎么做-酱醋凉拌菠菜的做法

  • “凉拌菠菜解油,又充满了维生素。”食材明细主料菠菜(200g)辅料葱花(1勺)调料酱油(2勺)醋(1勺)老干妈(1勺)橄榄油(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱醋凉拌菠菜的做法步骤1、菠菜去掉根部洗净。2、把菠菜放入盐开水中烫一下。3、菠菜烫熟捞出滤水。4、把各种佐料搅拌均匀...
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凉拌麻酱油麦菜怎么做-凉拌麻酱油麦菜的做法
  • 凉拌麻酱油麦菜怎么做-凉拌麻酱油麦菜的做法

  • 食材明细主料油麦菜(适量)辅料麻酱(适量)调料辣椒油(适量)生抽(适量)蒜油(适量)盐(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻酱油麦菜的做法步骤1、成品图。2、适量油麦菜洗干净备用。3、油麦菜冷水下锅,焯断生,捞出过凉水,攥出多余水分备用。4、料汁,加入适量盐,麻酱,辣椒油,蒜油,少许清...
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麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜 麻酱拌菜怎么做
  • 麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜 麻酱拌菜怎么做

  • 食材明细主料豇豆(适量)扒糕(适量)辅料芝麻酱(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻酱拌菜的做法步骤1、豇豆洗净切段,入开水锅里焯熟。2、焯好后过凉水。3、豇豆控干水,扒糕(超市有售)切块放盆里,放入蒜泥,生抽,芝麻酱加水,盐搅拌好后倒入盆里。4、拌均匀...
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肉酱凉拌面怎么做-肉酱凉拌面的做法
  • 肉酱凉拌面怎么做-肉酱凉拌面的做法

  • “江南的黄梅天,又闷又热,搞得一点食欲也没有,人也变得懒了,于是就做了这道肉酱凉拌面,没想到吃了大开胃口,而且做法超简单,现在就把做法分享给大家。”食材明细主料面条(100克)小黄瓜(1根)肉酱料(一包)辅料盐(少许)清水(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱凉拌面的做法步骤1、准...
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