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关于芹菜鲫鱼的餐饮百科

「DIY」芹菜鲫鱼如何做简单又好吃
  • 「DIY」芹菜鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:3条辅料料酒:适量生姜:适量豆瓣酱:适量泡椒:适量味精:适量大蒜:适量芹菜:100生抽:适量豆粉:适量油:适量盐:适量花椒:适量具体步骤1.将鱼鳞刮干净。鱼鳃抠出,鱼肚肠不要2.作料切好备用3.鱼身上割三刀撒上盐摸均...
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芹菜烧鲫鱼如何做简单又好吃
  • 芹菜烧鲫鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:1条芹菜:1把辅料朝天椒(红):2个青椒:3个油:适量蒜头:2个生姜:适量鸡精:少许盐:少许老抽:一点点料酒:适量具体步骤1.鲫鱼整治干净擦干水份,于两边的鱼背上各斜剞上两到三刀,撒点盐,倒点料酒腌制5分钟。2.芹菜切断...
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雪菜炖鲫鱼怎么做-雪菜炖鲫鱼的做法
  • 雪菜炖鲫鱼怎么做-雪菜炖鲫鱼的做法

  • “这道菜让我想起了小时候家里每到冬天吃的鱼冻,特别是用妈妈腌制的咸菜做的鱼冻,真的很鲜,也很下饭,今夜也把这雪菜炖鲫鱼给冻上,找找小时候的味道!”食材明细主料鲫鱼(3条)辅料腌制雪菜(1颗)调料葱(适量)干辣椒(适量)食用油(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)蚝油(适量)姜(适量)蒜...
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鲫鱼芹菜汤的功效和作用
  • 鲫鱼芹菜汤的功效和作用

  • 芹菜是家中常吃的一种蔬菜,芹菜比其他蔬菜味道更加清香,膳食纤维颔联能够更加丰富。喜欢健身的人一定都知道,芹菜能帮助人们增肌、减脂、消水肿,将芹菜打成汁喝,还能清宿便,促进肠胃蠕动,预防便秘。那么芹菜鲫鱼汤有什么功效和作用呢?一、芹菜鲫鱼汤的做法芹菜100克,鲫鱼200克,姜、...
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酸菜鲫鱼汤的做法 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤怎么做
  • 酸菜鲫鱼汤的做法 〔冬日暖汤〕酸菜鲫鱼汤 酸菜鲫鱼汤怎么做

  • “重庆街头餐馆,家常风味。酸咸开胃,热汤暖身。”食材明细主料鲫鱼(适量)腌制酸菜(适量)辅料大葱(适量)老姜(适量)蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)花椒(适量)米酒(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)山奈(适量)八角(适量)菜籽油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鲫鱼汤的做法步骤1、接近巴掌大鲫鱼四...
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泡菜鲫鱼怎么做-泡菜鲫鱼的做法
  • 泡菜鲫鱼怎么做-泡菜鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料醋泡包菜(1/4个)醋泡红椒(一个)青椒(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(3茶匙)淀粉(半茶匙)配料盐(1茶匙)胡椒(1茶匙)酱油(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡菜鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼收拾干净,少许盐腌制;泡包菜、泡椒切丝;青椒洋葱姜切丝蒜拍破2、锅中油烧热,下鲫...
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鲫鱼菠菜面怎么做-鲫鱼菠菜面的做法
  • 鲫鱼菠菜面怎么做-鲫鱼菠菜面的做法

  • “为小朋友做的营养早餐,鱼汤面是少不了的。”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料菠菜(适量)面条(适量)香菜(适量)配料葱姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲫鱼菠菜面的做法步骤1、葱姜入油锅煸炒,放入洗净的鲫鱼2、中火将鲫鱼煎至两面微黄,加半锅水3、大火煮开后盖上锅盖,改中火炖煮...
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豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做
  • 豆瓣鲫鱼的做法 【川菜】豆瓣鲫鱼 豆瓣鲫鱼怎么做

  • “豆瓣鲫鱼,颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。它是著名的川菜之一,用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼(400克)辅料大葱(50克)蒜(20克)姜(10克)郫县豆瓣酱(20克)老抽(5克...
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韭菜鲫鱼汤怎么做-韭菜鲫鱼汤的做法
  • 韭菜鲫鱼汤怎么做-韭菜鲫鱼汤的做法

  • “春末,干燥。喝上一碗韭菜鲫鱼汤,清热解毒,美容养颜,甚是舒服。留下一唇春天的味道~~~”食材明细主料鲫鱼(一条)辅料韭菜(一把)生姜(一块)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韭菜鲫鱼汤的做法步骤1、韭菜切段备用。2、炒锅放油烧热,鲫鱼两面煎微黄即可。3、冲...
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酸菜鲫鱼怎么做-酸菜鲫鱼的做法
  • 酸菜鲫鱼怎么做-酸菜鲫鱼的做法

  • “简易酸菜鱼,标配酸菜鱼需要片鱼、码味、吊汤、油滋,总要耗费一番功夫;平日里总想慵懒一下,来一道快手酸菜鲫鱼吧~”食材明细主料鲫鱼(300g)辅料酸菜(50g)南瓜(50g)豆芽(2g)五花肉(1块)调料海南灯笼椒酱(1勺)姜(1块)蒜(1只)蚝油(1匙)生抽(1勺)油(适量)泡脚(6颗)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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鲫鱼油菜汤怎么做-鲫鱼油菜汤的做法
  • 鲫鱼油菜汤怎么做-鲫鱼油菜汤的做法

  • “鲫鱼汤是一道以鲫鱼为主的汤品菜,同时也是一道营养价值非常高的汤品。鲫鱼富含优秀的蛋白质,而且易吸收,鲫鱼的肉质也十分鲜美做成汤之后具有较强的滋补功能,可是说是非常适合缺乏营养的人群食用。”食材明细主料活鲫鱼(一条)油菜(适量)辅料花椒(适量)姜片(适量)料酒(适量)葱(一段)清水...
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酸菜烧鲫鱼怎么做-酸菜烧鲫鱼的做法
  • 酸菜烧鲫鱼怎么做-酸菜烧鲫鱼的做法

  • “朋友送了些她妈妈自己腌的酸菜,非常的可口,看到这酸菜就想起妈妈腌的酸菜,用来下粥,还是烧菜都非常美味。在家的时候最喜欢吃爸爸用酸豆角和泡姜烧的鲫鱼,每次回家都要吃上好几次才过瘾,今天虽然没有酸豆角和泡姜,但是那个酸酸辣辣的味道不变,我也有爸爸做这道菜的杀手锏--妈妈...
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美味的芹菜鲫鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的芹菜鲫鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟想吃美味的家产菜吗?那就尝尝芹菜鲫鱼豆腐吧!芹菜鲫鱼豆腐是一道十分美味可口的家常菜,口感独特,风味别具一格,因此颇受欢迎!芹菜鲫鱼豆腐主要由鱼和豆腐以及各种辅料制作而成,而且制作方法十分简单,按照下面的步...
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鲜美的芹菜鲫鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜美的芹菜鲫鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟我很喜欢吃豆腐,总觉得这种食物很神奇,看上去方方正正、白白嫩嫩的,摸起来却软软的,吃起来满是豆子的清香。豆腐也是做家常菜的常见食材,因为容易和其他食材搭配,咸甜适宜,所以很受欢迎。芹菜鲫鱼豆腐就是一道家...
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白菜炖鲫鱼怎么做-白菜炖鲫鱼的做法
  • 白菜炖鲫鱼怎么做-白菜炖鲫鱼的做法

  • “把鲫鱼炖出白汤,加点白菜,汤鲜菜美味。”食材明细主料鲫鱼(两条)白菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(一棵)辅料植物油(适量)醋(一勺)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜炖鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去鱼鳃鱼内脏,清洗干净。2、葱姜蒜切片。3、香菜洗净切小段。4、锅中放入适量植...
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湘江鲫鱼的做法 [湘菜]-湘江鲫鱼 湘江鲫鱼怎么做
  • 湘江鲫鱼的做法 [湘菜]-湘江鲫鱼 湘江鲫鱼怎么做

  • “[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一,选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足,风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后,锅内再放香油,下入红椒米及调味品,倒入鲫鱼烧熟,撒上葱花胡椒粉,出锅而成.其特点是颜色红亮,骨酥肉烂,滋味鲜浓,酥脆香辣.”食材明细主料活鲫鱼(400克)辅料鲜红...
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芹菜鲫鱼豆腐怎么做-芹菜鲫鱼豆腐的做法
  • 芹菜鲫鱼豆腐怎么做-芹菜鲫鱼豆腐的做法

  • “今天推荐的鲫鱼豆腐,家常美味之余也很营养。平常的做法,会先煎鱼,烹至汤汁奶白再下豆腐。今天的做法更清淡,换个顺序,鲫鱼为经久煮,更显鲜嫩,搭配芹菜的香气。或许值得一试哦!”食材明细主料鲫鱼(1条)老豆腐(1块)芹菜(1根)香菇(1个)鹌鹑蛋(若干)生姜(1块)大蒜(4瓣)大葱(半根)辅料花椒(几粒)盐(1茶...
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酸菜鲫鱼的做法 酸菜(藿香)鲫鱼 酸菜鲫鱼怎么做
  • 酸菜鲫鱼的做法 酸菜(藿香)鲫鱼 酸菜鲫鱼怎么做

  • “今天老爸的朋友去钓了几条鲫鱼,回来让我做藿香鲫鱼,想来很久没做过了,来向前辈们的学习,居然没有藿香鲫鱼的做法......藿香是原来农村老家做鱼最常用的调料,想想那个味道,口水啊~~只有自己自由发挥了,没想到,最后家里人都赞不绝口!!”食材明细主料鲫鱼(适量)辅料豆瓣(一小碗)酸菜(适量...
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酸菜鲫鱼汤怎么做-酸菜鲫鱼汤的做法
  • 酸菜鲫鱼汤怎么做-酸菜鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(500g)老坛酸萝卜(1个)辅料生姜(1块)葱(1颗)盐(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸菜鲫鱼汤的做法步骤1、准备好食材。2、杀的新鲜鲫鱼。3、锅里放适量油,油热下酸萝卜丝翻炒,要炒很干,炒干了下姜丝翻炒一下加水。4、烧开下鲫鱼,这步忘了拍照。5、下鱼烧开中火煮...
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鲫鱼白菜汤怎么做-鲫鱼白菜汤的做法
  • 鲫鱼白菜汤怎么做-鲫鱼白菜汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)白菜(1棵)辅料姜(8片)葱(2棵)枸杞(20粒)料酒(4勺)盐(2克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲫鱼白菜汤的做法步骤1、将姜丝和葱段放入碗中,加料酒揉抓几下。2、鲫鱼一条处理干净,在鱼身两面横切几刀。3、鱼身两面涂抹姜葱料酒,放上姜丝葱段腌制十分钟。4、取...
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白菜鲫鱼汤怎么做-白菜鲫鱼汤的做法
  • 白菜鲫鱼汤怎么做-白菜鲫鱼汤的做法

  • “白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分,有“百菜之王”的美誉,可以益肺胃、补虚损、生津润肠。有着促进排毒,预防肠癌,护肤养颜等功效。鲫鱼营养丰富,药用价值也很高,有健脾利湿,活血通络,减肥,降压降脂,延缓衰老等功效。白菜与鲫鱼搭配煮汤,营养均衡,味道鲜美。”食材明细主...
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好吃的芹菜鲫鱼豆腐如何做简单又好吃
  • 好吃的芹菜鲫鱼豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟芹菜鲫鱼豆腐制作还是比较简单的,鲫鱼肉质细腻,味道鲜美,且富含蛋白质,营养价值很高。豆腐口感细腻爽滑,非常开胃,且富含蛋白质。芹菜富含纤维素,有利于肠胃消化,因此芹菜鲫鱼豆腐这道菜鱼肉细腻而鲜,汤味道鲜美,荤...
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香菜鲫鱼汤怎么做-香菜鲫鱼汤的做法
  • 香菜鲫鱼汤怎么做-香菜鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)香菜(适量)调料食用油(适量)生姜(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜鲫鱼汤的做法步骤1、锅中油热后放入鲫鱼。2、煎至两面金黄。3、放入拍碎的生姜。4、放入适量的热水。5、煮十五分钟至鱼汤变奶白色后放入盐调味。6、放入洗净...
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青菜鲫鱼汤怎么做-青菜鲫鱼汤的做法
  • 青菜鲫鱼汤怎么做-青菜鲫鱼汤的做法

  • “宝宝辅食”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)青菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)青菜鲫鱼汤的做法步骤1、准备好食材。2、鲫鱼清洗干净。3、鲫鱼打上花刀,锅中烧油放入鲫鱼,放葱姜,煎制两面金黄即可。4、加水没过鱼盖上盖子,大火煮开,转小火煮半个小时。5、煮好的...
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鲫鱼烧香菜怎么做-鲫鱼烧香菜的做法
  • 鲫鱼烧香菜怎么做-鲫鱼烧香菜的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)香菜(适量)辅料料酒(适量)老抽(适量)生姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼烧香菜的做法步骤1、准备好材料。2、先把鱼清洗干净,鱼肚里面的黑膜也要去除干净。3、香菜洗净,切段。4、热锅冷油,煸香姜片。5、把鱼放进,两面煎一下。6、加料酒,老抽...
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