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关于干锅滑子菇的做法的餐饮百科

干锅滑子菇怎么做-干锅滑子菇的做法
  • 干锅滑子菇怎么做-干锅滑子菇的做法

  • “滑子菇又叫珍珠菇,属于珍稀品种,原产于日本,因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。七十年代引进我国,主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地,是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇味道鲜美,口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点...
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滑子菇炖豆腐怎么做-滑子菇炖豆腐的做法
  • 滑子菇炖豆腐怎么做-滑子菇炖豆腐的做法

  • “分享一个快手热菜。简单易学。”食材明细主料滑子菇(1盒)豆腐(1盒)辅料葱花(适量)盐(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)植物油(适量)十三香(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炖豆腐的做法步骤1、准备一盒豆腐,一盒滑子菇。2、滑子菇洗干净,掰开,豆腐切厚片。3、准备葱花。4...
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土鸡炖滑子菇怎么做-土鸡炖滑子菇的做法
  • 土鸡炖滑子菇怎么做-土鸡炖滑子菇的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)滑子菇(1把)辅料葱(适量)花椒(10粒)八角(1个)桂皮(1g)香叶(2片)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(1大勺)一品鲜酱油(1勺)冰糖(2块)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)土鸡炖滑子菇的做法步骤1、滑子菇一把先冲洗再泡发。2、土鸡半只切块,姜片葱段蒜片适量,花椒10粒,大料1个,桂皮...
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滑子菇炒肉怎么做-滑子菇炒肉的做法
  • 滑子菇炒肉怎么做-滑子菇炒肉的做法

  • “滑子菇不仅是营养丰富的食用菌,而且口感非常的滑嫩,虽然也富含纤维素,但没有粗糙的纤维感,而且味道不是很冲,和什么搭配都好吃。”食材明细主料滑子菇(150g)瘦肉(100g)辅料彩椒(1个)配料黄瓜(适量)酱油(适量)黄酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炒肉的做...
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滑子菇炒菜心怎么做-滑子菇炒菜心的做法
  • 滑子菇炒菜心怎么做-滑子菇炒菜心的做法

  • “滑子菇味道鲜美,营养丰富,滑子菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用,具有较高的药用价值。经研究滑子菇还具有以下功效。1、提高免疫力。滑子菇能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调剂甲状腺的工作,提高...
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滑子菇肉片汤面怎么做-滑子菇肉片汤面的做法
  • 滑子菇肉片汤面怎么做-滑子菇肉片汤面的做法

  • 食材明细主料面条(45克)滑子菇(适量)肉片(适量)辅料芹菜末(少许)调料油(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑子菇肉片汤面的做法步骤1、准备:面条,腌制好的肉片,提前泡好的滑子菇,芹菜末。2、面条放入开水锅里煮熟,捞出来过凉水沥水后,装入碗里。3、另起锅,放油,下肉片炒香。...
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滑子菇炖生鱼怎么做-滑子菇炖生鱼的做法
  • 滑子菇炖生鱼怎么做-滑子菇炖生鱼的做法

  • “这是一道营养健康的汤品,主要是是针对老人和儿童,口味鲜香不油腻,营养也丰富,虽然现在是夏季,但夏季更得适当的喝些汤补充水分和营养。”食材明细主料滑子菇(150g)生鱼(600g)辅料胡椒粉(2g)糖(2g)盐(2g)黄酒(20g)白醋(5g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炖生鱼的做法步骤1、滑子菇...
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滑子菇炒鸡胸肉怎么做-滑子菇炒鸡胸肉的做法
  • 滑子菇炒鸡胸肉怎么做-滑子菇炒鸡胸肉的做法

  • “滑子菇是生长在大自然环境的山野珍味。其具有一种独特自然风味,并含有多种营养成份,是一种营养价值较高食用菌,是生活中珍贵的一种副食品。将滑子菇炒用清水浸发,清洗。烹制菜肴,宜荤宜素,烹、蒸、煮、炖、炒、火锅、作汤等均可。”食材明细主料滑子菇(一把)鸡胸肉(一块)辅料葱(两...
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西葫芦素炒滑子菇怎么做-西葫芦素炒滑子菇的做法
  • 西葫芦素炒滑子菇怎么做-西葫芦素炒滑子菇的做法

  • 食材明细主料西葫芦(适量)滑子菇(适量)辅料水淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)西葫芦素炒滑子菇的做法步骤1、准备材料。2、把西葫芦洗干净切成小段备用。3、热锅下油。4、放入西葫芦翻炒一会。5、然后放入滑子菇,(滑子菇里的水不要倒)。6、继续翻炒一下...
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干锅蘑菇的做法 追随干锅风----干锅蘑菇 干锅蘑菇怎么做
  • 干锅蘑菇的做法 追随干锅风----干锅蘑菇 干锅蘑菇怎么做

  • “干锅菜是近年来较为流行的一种菜式。比如干锅鸡、干锅鱼等等,爽辣够劲。这些干锅大都有一锅两吃的吃法。即吃完了干锅,还可以加入高汤,形成汤锅,再加入蔬菜、羊肉、菌类等,吃法更多样化。我喜欢干锅菜的味道,急火翻炒中,加入的酱料慢慢渗透进原料中,美味流失度最少,来一款自创版...
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滑子菇小白菜烧丸子怎么做-滑子菇小白菜烧丸子的做法
  • 滑子菇小白菜烧丸子怎么做-滑子菇小白菜烧丸子的做法

  • “滑子菇味道鲜美,营养丰富,含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。对保持人体的精力和脑力很有益处。小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素以及矿物质和维生素。有着安神除烦,清热去火,生津止渴,利...
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牛肉滑子菇炒蒜薹怎么做-牛肉滑子菇炒蒜薹的做法
  • 牛肉滑子菇炒蒜薹怎么做-牛肉滑子菇炒蒜薹的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)蒜薹(适量)滑子菇(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)腌料酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉水(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉滑子菇炒蒜薹的做法步骤1、牛肉切薄片,蒜薹切段,滑子菇提前泡软,备姜丝,蒜片。2、牛肉放腌料抓匀腌制15分钟...
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猪肉西芹炒滑子菇怎么做-猪肉西芹炒滑子菇的做法
  • 猪肉西芹炒滑子菇怎么做-猪肉西芹炒滑子菇的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)西芹(适量)滑子菇(适量)辅料姜末(少许)蒜末(少许)调料油(少许)酱油(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉西芹炒滑子菇的做法步骤1、准备:猪肉,西芹改刀切好。2、蒜末,姜末。3、滑子菇焯水五分钟。4、捞出来后清洗一下挤去多余的水。5、热锅放油下猪肉炒香。...
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滑子菇烧肉怎么做-滑子菇烧肉的做法
  • 滑子菇烧肉怎么做-滑子菇烧肉的做法

  • “滑子菇营养分析:滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸...
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蚝油秋葵滑子菇怎么做-蚝油秋葵滑子菇的做法
  • 蚝油秋葵滑子菇怎么做-蚝油秋葵滑子菇的做法

  • “秋葵是近几年热门的蔬菜,滑滑的,有人喜欢有人讨厌。滑子菇和秋葵口感差不多,这俩一起做菜,不用油,不用淀粉,吃的就是滑腻腻的原汁原味。加了蚝油提提鲜味。”食材明细主料秋葵(适量)滑子菇(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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滑子菇鸡汤面怎么做-滑子菇鸡汤面的做法
  • 滑子菇鸡汤面怎么做-滑子菇鸡汤面的做法

  • “炖了一锅的老母鸡汤,今天就用它来做汤面,这样面因比较软,而且有不少的汤,特别适合老人,有特别加了滑子菇,让鸡汤鲜上加鲜。这样做出的汤面味道挺好的。而且很营养。”食材明细主料面条(200G)鸡汤(适量)辅料滑子菇(150g)配料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑子菇...
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滑子菇焖豆角怎么做-滑子菇焖豆角的做法
  • 滑子菇焖豆角怎么做-滑子菇焖豆角的做法

  • 食材明细主料滑子菇(适量)鸡胸(适量)豆角(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)配料生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滑子菇焖豆角的做法步骤1、看看原料吧2、鸡胸切片,用料酒淀粉上浆。豆角掰成段,粉丝切段。3、锅中放油,油热放鸡胸。4、鸡胸炒至变白,盛出待用。5、葱花炝锅。6、烹入...
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虾滑平菇火锅面怎么做-虾滑平菇火锅面的做法
  • 虾滑平菇火锅面怎么做-虾滑平菇火锅面的做法

  • “麻辣,虾滑鲜嫩,面筋汤鲜。”食材明细主料自制面条(适量)虾滑(适量)平菇(适量)辅料自然草本火锅底料粉(适量)麻辣火锅底料(适量)葱末(适量)香菜(适量)姜末(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾滑平菇火锅面的做法步骤1、葱姜香菜碎。2、自轧压条。3、自然草本火锅底料。4、锅内适量水...
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滑子菇烧排骨怎么做-滑子菇烧排骨的做法
  • 滑子菇烧排骨怎么做-滑子菇烧排骨的做法

  • “下雨啦,,气温降下来了,但是气压低也让人感到很闷,空气潮潮的也让人不爽,这两天竟吃素啦,来点肉吧。。。。滑子菇是一种低热量、低脂肪的保健食品,每100g含有粗蛋白35g,高于香菇和平菇,其外观亮丽、味道鲜美,鲜滑菇口感极佳,具有滑、鲜、嫩、脆的特点,除食用价值较高外,菌盖表面所分...
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滑子菇炒翅尖怎么做-滑子菇炒翅尖的做法
  • 滑子菇炒翅尖怎么做-滑子菇炒翅尖的做法

  • “这道滑子菇炒翅尖,在我们家风靡一时,前阵子吃的很多,不过都是在饭店里解决的。第一次自己做,十分的满足。”食材明细主料滑子菇(适量)辅料翅尖(适量)彩椒(少许)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)花椒(适量)香油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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滑子菇烧鸡腿怎么做-滑子菇烧鸡腿的做法
  • 滑子菇烧鸡腿怎么做-滑子菇烧鸡腿的做法

  • 食材明细主料鸡腿(适量)滑子菇(适量)辅料冰糖(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)香叶(适量)酱油(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑子菇烧鸡腿的做法步骤1、鸡要选鸡大腿,这样肉质比较嫩。2、把整只的鸡大腿分割成小块。3、提前泡发滑子菇。4、准备好辅料。5、鸡腿冷水下锅。6...
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滑子菇炒羊肉怎么做-滑子菇炒羊肉的做法
  • 滑子菇炒羊肉怎么做-滑子菇炒羊肉的做法

  • “简单美味,下饭菜。”食材明细主料滑子菇(一把)羊肉(一块)辅料蒜(少许)姜(一小块)葱(一棵)香菜(一棵)调料花生油(适量)盐(少许)料酒(少许)老抽(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炒羊肉的做法步骤1、滑子菇备用。2、取出,放入盆中。3、滑子菇泡发一小时。4、泡好...
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滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做
  • 滑子菇蒸鸡的做法 嫩滑香软滑子菇蒸鸡 滑子菇蒸鸡怎么做

  • “这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥沙。加了些陈皮,去腥增香。拌料腌制,然后上高压锅快速成熟。最关心的不是鸡肉,而是滑子菇...
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滑子菇炖白菜怎么做-滑子菇炖白菜的做法
  • 滑子菇炖白菜怎么做-滑子菇炖白菜的做法

  • “自己用老母鸡炖的高汤,很香浓,用它来炖菜,不用加过多的调味料,味道就极好。”食材明细主料白菜(1棵)滑子菇(300g)鸡高汤(适量)辅料香菜(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炖白菜的做法步骤1、滑子菇提前用开水焯烫一下备用,2、选黄叶子的白菜,这种菜...
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滑子菇炒肉丝怎么做-滑子菇炒肉丝的做法
  • 滑子菇炒肉丝怎么做-滑子菇炒肉丝的做法

  • “滑子菇口感滑嫩,营养丰富,这道家常小炒,味道十分鲜美。”食材明细主料滑子菇(一把)肉丝(三两)辅料红辣椒(两个)蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)料酒(少许)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑子菇炒肉丝的做法步骤1、滑子菇备用。2、取出,放入盆中。3、滑子菇泡发一小时,泡好去...
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