- “羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,帮助消化。一般人都可以食用,尤其适用于体虚胃寒者。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。煲汤时多放点大蒜可以去腥。”食材明细主料羊肉(适量)山芋...
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- 食材明细主料鲜虾(半斤)粉丝(50克)辅料蒜(3粒)配料生抽(适量)盐(适量)淀粉(1茶匙)白糖(1茶匙)芝麻油(少许)油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蒜粉丝蒸的做法步骤1、虾、蒜2、粉丝用清水浸泡30分钟。3、把蒜切成蒜蓉,加上以上调料拌匀备用。4、把虾的须和虾头的尖尖给剪掉,用刀由虾的...
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- “某日,忽然想到可不可以用酸菜来炖羊肉汤,而且还莫名其妙地感觉应该是东北酸菜的羊肉汤。后来搜了一下,还真有,还真就是东北酸菜的羊肉汤。忽然就起了腌制东北酸菜的心,可惜没坛子,而现腌也赶不上这堆羊肉。还只能就用那四川老坛酸菜。也许是感觉光捞酸菜吃没什么意思,也许是还...
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- 食材明细主料粉丝(适量)辅料猪肉泥(适量)配料大蒜(适量)酱油(适量)香菜(适量)花椒面(小许)味精(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香肉沫红烧粉丝的做法步骤1、香菜切段备用2、肉泥准备好3、大蒜拍碎备用4、锅底加油烧热5、放上肉泥翻炒变色6、放上蒜沫炒出香味7、倒上水,水不要...
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- 食材明细主料扇贝(12个)粉丝(1包)辅料蒜头(2个)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扇贝蒜蓉煲粉丝的做法步骤1、扇贝用盐洗干净2、蒜头剁碎3、粉丝泡水4、放入花生油,热后倒入蒜头爆热5、放入粉丝蒜头酱油,盐搅拌均匀6、最后把扇贝摆到粉丝上面7、成品。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无羊肉粉丝煲用了性属温和的羊肉,多加食用能够帮助人们抵御风寒,还能够补上身体的亏空。尤其是在冬季,寒冷的天气下食用羊肉能够让人的身体暖和起来,补气血,使人的面容红润健康。而用了煲汤的方式,更能够最大程度上保存了...
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- “羊肉中有很高的蛋白质和维生素,羊的脂肪熔点为47度,因为人体温度为37度,就是吃了也不会被人体吸收,所以吃羊肉不易发胖。羊肉肉质细嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以现在有人说,要想长寿,常吃羊肉。”食材明细主料羊肉(适量)辅料白菜(适量)粉丝(适量)枸杞(适量)大枣(适量)配料盐...
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- 食材明细主料红辣椒(一个)干粉丝(一把)淀粉(1茶匙)蒜(3瓣)葱(2根)白胡椒粉(调味勺1勺)牛肉(250克)姜(3片)辅料料酒(1茶匙)盐(适量)蚝油(1茶匙)味极鲜生抽(2~3茶匙)鸡精(适量)食用油(适量)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣牛肉粉丝煲的做法步骤1、准备好食材2、粉丝用开水泡发,剪成段,姜切丝,蒜压成蒜...
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- “自己做的花甲粉丝煲,既好吃又鲜美,实现了花甲自由!”食材明细主料花甲(1斤)辅料粉丝(1小把)金针菇(1小把)调料辣椒酱(少许)蒜蓉(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝花甲煲的做法步骤1、花甲洗净,水开后将它倒入锅中,慢慢的让它煮开口。2、把它们捞出来放在碗里。3、大蒜搅...
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- “中国字真是博大精深,光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个“鲜”字,一鱼一羊,足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢!不管过节,还是日常,这都...
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- 食材明细主料龙口粉丝(适量)羊肉卷(适量)金针菇(适量)辅料辣椒(适量)青椒(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱羊肉粉丝煲的做法步骤1、准备材料:羊肉卷、粉丝、金针菇。调料:郫县豆瓣酱、盐、葱蒜辣椒、蚝油、胡椒。2、切好配料。3、羊肉焯水。4、用郫县...
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- 食材明细主料羊肉(200克)粉丝(1把)苦菊(30克)羊肉汤(500克)食盐(1克)苹果醋(8克)牛油火锅底料(5克)鸡精(小许)葱叶(适量)辅料红椒(小许)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦菊粉丝羊肉煲的做法步骤1、取粉丝,放冷水浸泡。2、颜色变白就泡好了,大约需要1小时。3、煮好的羊肉。4、凉透,取一块。5、...
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- “用简单的食材,做出家的味道😁~”食材明细主料香菇(6个)粉丝(1把)辅料葱蒜(适量)调料蚝油(1勺)蒸鱼豉油(2勺)薄盐味极鲜(1勺)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉香菇粉丝煲的做法步骤1、香菇洗净去蒂。2、粉丝用热水泡软,码在香菇上。3、起锅热油,放入葱蒜末,加适量蚝油、薄盐味极鲜炒...
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- “羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品,每年大约7个月的时间人们经常食用。俗话讲:“美食要配美器,药疗不如食疗”,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时...
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- 食材明细主料生蚝(12个)粉丝(150g)金针菇(150g)辅料葱(30g)蒜头(半个)小米辣(2个)水(100毫升)调料油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(少量)鸡精(少量)微辣(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生蚝蒜蓉粉丝煲的做法步骤1、蒜头小米辣切好。2、生蚝清洗干净。3、粉丝热水泡好备用。4、金针菇洗干净备用。5、...
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- “闽南人的酒店吃席,热热闹闹,却也渐渐落入俗套。大同小异的宴席菜式,往好的说叫遵循传统,其实在出发前心里总能按顺序猜了个大概。靠山吃山靠水吃水,沿海酒席的硬菜离不开各种海鲜,历来高档的“海八珍”总会在前中段出现,将宴席气氛推至高潮。「蒜蓉鲍鱼粉丝煲」是我最期待的一...
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- “冬季的时候适当吃一些羊肉是很有好处的。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷。”食材明细主料羊肉卷(300g)金针菇(200g)绿豆粉丝(1把)辅料大蒜(4瓣)小葱(2颗)线椒(2个)调料盐(2g)糖(1勺)白胡椒(2g)葱伴侣辣椒酱(2勺)葱伴侣豆瓣酱(1勺)生抽(2勺)酱香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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- “蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。蛤蜊中的营养物质丰富,含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。而且它的氨基酸种类组成及其配比较为合理,能很好地被人体吸收消化,食用蛤蜊之后,可以为自身提供多种营养物质。...
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- “好吃简单”食材明细主料粉丝(200克)五花肉(100克)香菇(5个)辅料姜末(适量)葱花(适量)红椒丁(适量)料酒(1勺)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末香菇粉丝煲的做法步骤1、配料切丁2、配料切丁3、配料切丁4、配料切丁5、加入泡好的粉丝调味扮匀6、砂锅烧...
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- “习惯于羊肉汤锅,此地冬季最吃法,好像就没见过羊肉的其他做法。天天羊肉汤锅涮各种菜,总不免感到乏味而厌倦。忍不住四下里望望,看看羊肉还可以怎么吃,然后就有了这道白菜粉丝羊肉煲。原作是煮好白菜粉丝之后烫羊肉片。没有那种薄薄的羊肉片,就信马由缰,按照自己的想法来了。羊...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟鲜香酸菜羊肉粉丝煲是一道适合秋冬食用的好配菜。羊肉鲜香美味,在寒冷的冬季补充人体所需要的热量,酸菜又补充了一定的维生素,这道菜的主食材吃完了还可以喝汤,鲜香味美,喝一口令人大满足。粉丝在经过长时间的...
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- “今年以来肉的价格一直蹭蹭往上涨,没有下调的希望,最近鸡蛋也翻了一番,我妈常说鸡蛋缺8月不缺腊月,看来涨价也是有原因的。没想到大虾的价格不但没涨,反而稳中有降,那就用大虾做一个蒜蓉粉丝大虾煲。”食材明细主料大虾(半斤)辅料粉丝(1把)金针菇(1斤)葱(半颗)姜(1块)蒜(1头)小米椒(3个)调料...
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- 食材明细主料羊肉(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)料酒(适量)花椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)蒜花(适量)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉粉丝煲的做法步骤1、羊肉放入料酒加入适量水煮开2、焯水3、洗净4、准备姜、辣椒、花椒5、锅中放入适量油烧热后放入姜、辣椒、花椒煸出香味6...
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- “冬季是进补的好时节,尤其是羊肉,是很适合在这个季节里食用的,羊肉性温,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉丝煲,做法简单,口味清淡,有菜有汤,很有营养,值得一试。”食材明细主料羊肉(适量)辅料粉丝(适量)木耳(适量)金针菇(适量)青菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量...
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- “冬天比较冷,来一锅砂锅煲,上桌还冒着热气,看着就暖和。”食材明细主料鲜虾(适量)龙口粉丝(一把)金针菇(适量)辅料蒜(适量)生姜(适量)调料豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝虾煲的做法步骤1、虾挤出沙包抽出沙线备用,金针菇洗净,粉丝泡软。2、砂锅底部放入...
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