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关于咸菜春笋烧小黄鱼的做法步骤的餐饮百科

咸菜春笋烧小黄鱼怎么做-咸菜春笋烧小黄鱼的做法
  • 咸菜春笋烧小黄鱼怎么做-咸菜春笋烧小黄鱼的做法

  • “黄鱼有大黄鱼和小黄鱼两个种类,大黄鱼成体长约40一_50厘米,小黄鱼30厘米以下,体背黄色,头大,尾巴狭窄,栖息在外海,春季游回近海产卵,鳔能发声。大、小黄鱼的营养均很丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁,还有硫胺素、核黄素、尼克酸等。有开胃益气的功效。一般人均宜于食用。贫血、头...
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笋尖烧小黄鱼怎么做-笋尖烧小黄鱼的做法
  • 笋尖烧小黄鱼怎么做-笋尖烧小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(三条)笋尖(三根)辅料葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(少许)盐(一小勺)白糖(一勺)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋尖烧小黄鱼的做法步骤1、材料:小黄鱼(已洗净)2、笋尖3、配料:姜丝、葱段4、将笋尖放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入小黄鱼两面煎一下。6、随后,搁...
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莴笋烧小黄鱼怎么做-莴笋烧小黄鱼的做法
  • 莴笋烧小黄鱼怎么做-莴笋烧小黄鱼的做法

  • 食材明细主料小黄鱼(6条)莴笋(1根)辅料油(适量)盐(少许)黄酒(少许)姜(少许)葱(少许)味精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋烧小黄鱼的做法步骤1、所有食材【小黄鱼已洗净】2、小黄鱼放入碗中,放黄酒、姜、葱腌制片刻,莴笋去皮洗净切片3、起油锅加热,放入莴笋煸炒2分钟4、放入小黄...
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咸菜小黄鱼荞麦面怎么做-咸菜小黄鱼荞麦面的做法
  • 咸菜小黄鱼荞麦面怎么做-咸菜小黄鱼荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(60克)小黄鱼(2条)咸菜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)咸菜小黄鱼荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、小黄鱼(已去头去内脏去尾洗净控干水分)、咸菜(已清洗切碎)。2、起锅倒油烧热,下入小黄鱼两面煎一下。3、接着,加适量的料酒。4...
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春笋土豆烧咸肉怎么做-春笋土豆烧咸肉的做法
  • 春笋土豆烧咸肉怎么做-春笋土豆烧咸肉的做法

  • “春笋土豆烧咸肉春笋这个菜中春笋与土豆同煮吸收了咸肉中的咸香叶,尝起来特有有一番风味。”食材明细主料咸肉(适量)春笋(适量)土豆(适量)黑木耳(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)春笋土豆烧咸肉的做法步骤1、材料准备:咸肉洗净切块,春笋剥去笋衣后洗净切滚刀块,土豆去皮洗净...
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春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉(详细步骤版) 春笋红烧肉怎么做
  • 春笋红烧肉的做法 春笋红烧肉(详细步骤版) 春笋红烧肉怎么做

  • “初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月间,浙西一带大雨不止,太湖泛滥,庄稼...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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咸肉春笋怎么做-咸肉春笋的做法
  • 咸肉春笋怎么做-咸肉春笋的做法

  • “养肝气,助阳气,此乃春天进补第一鲜汤。“春生夏长,秋收冬藏”,人体的调养也应与自然相符。春属木,通于肝,肝脏是人体主要的解毒代谢器官,若能在春季里好好调养,就可以提高身体的抵抗力,增强免疫力,因此有“春宜养肝”之说”食材明细主料春笋(1斤左右)咸肉(适量)辅料青椒(适量)红椒(适量)...
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宜兴咸菜春笋怎么做-宜兴咸菜春笋的做法
  • 宜兴咸菜春笋怎么做-宜兴咸菜春笋的做法

  • “春笋的鲜嫩配上自制爽口咸菜,下饭首选菜。”食材明细主料鲜春笋(3支)咸菜(少许)辅料盐(少许)油(少许)生抽(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宜兴咸菜春笋的做法步骤1、春笋去壳,洗净下锅煮沸,转小火约20分钟。是为了去涩味,我们宜兴这一带特有做法。2、咸菜我是泡水去除...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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咸菜蒸小黄鱼怎么做-咸菜蒸小黄鱼的做法
  • 咸菜蒸小黄鱼怎么做-咸菜蒸小黄鱼的做法

  • “这道菜出于一次偶然,当时有点累,就不想弄太复杂的菜,想着雪菜本身是咸的,就把雪菜与小黄鱼放在一起腌一腌,也不用其他调味料了,再上笼蒸一蒸就成,结果意外的好吃。其实雪菜和鱼真是一对好搭档,我们以前就用雪菜烧鲫鱼,往往雪菜被一抢而空。这道雪菜蒸小黄鱼咸鲜肉细,我后来又做过...
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咸肉蒸春笋怎么做-咸肉蒸春笋的做法
  • 咸肉蒸春笋怎么做-咸肉蒸春笋的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)春笋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)白糖(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸肉蒸春笋的做法步骤1、咸肉切薄片。2、春笋剥壳,切大块下锅焯水。3、选取上半截鲜嫩部位。4、切成薄片。5、笋片摆放在盘中。6、放上咸肉片。7、放上姜丝,淋入料酒和...
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冬笋烧咸鱼怎么做-冬笋烧咸鱼的做法
  • 冬笋烧咸鱼怎么做-冬笋烧咸鱼的做法

  • “过年咸鱼咸肉的总是要准备些,我是比较喜欢吃咸鱼的,蒸的,煮的都行,吃粥配咸鱼是最好的!”食材明细主料咸鱼(250克)冬笋(1只)辅料葱(1段)姜(1块)白糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冬笋烧咸鱼的做法步骤1、准备的原料。2、冬笋去壳,切片,汆水,去草酸。3、咸鱼浸泡十几分钟,去除点...
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虾干咸菜春笋汤怎么做-虾干咸菜春笋汤的做法
  • 虾干咸菜春笋汤怎么做-虾干咸菜春笋汤的做法

  • 食材明细主料虾干(10只)咸菜(适量)春笋(1株)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)虾干咸菜春笋汤的做法步骤1、食材:虾干、咸菜(已清洗切碎)、春笋。2、将虾干放入大碗里,用温水浸泡5分钟。3、随后,将浸泡好的虾干剥去虾壳。4、将春笋剥壳清洗清洗,捞出。5、放在案板上切成片...
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瘦肉咸菜炒春笋怎么做-瘦肉咸菜炒春笋的做法
  • 瘦肉咸菜炒春笋怎么做-瘦肉咸菜炒春笋的做法

  • 食材明细主料瘦肉(140克)咸菜(180克)春笋(2株)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)瘦肉咸菜炒春笋的做法步骤1、食材:瘦肉(已清洗)、咸菜(已清洗)、春笋(已剥壳清洗)。2、将咸菜放在案板上切碎。3、将春笋放在案板上切成片。4、将瘦肉放在案板上切成丝。5、将...
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咸菜烧黄鱼怎么做-咸菜烧黄鱼的做法
  • 咸菜烧黄鱼怎么做-咸菜烧黄鱼的做法

  • “在我的家乡有种咸菜,冬天整棵腌制的青菜,一棵就是一把,也叫把子菜,过年的时候会加芋头,豆制品什么的烧成小菜,把子菜吃口很脆,就算加点葱,姜炒炒也是很香的佐粥小菜,用来烧鱼那是最好不过的,鲜,鲜,还是鲜!”食材明细主料黄鱼(2条)咸菜(1把)辅料白糖(适量)葱(适量)姜(1块)老抽(1大勺)生抽(1大勺)料...
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春笋咸菜怎么做-春笋咸菜的做法
  • 春笋咸菜怎么做-春笋咸菜的做法

  • “带有肉香的春笋咸菜---外婆家的保留小菜前些天和我的朋友杭州的钟编辑聊天,她问我给儿子回学校带什么吃的了,我说带了“红油脆笋片”,买来的,儿子很爱吃。说到笋,钟编辑给我推荐了一道她外婆的拿手保留小菜---笋咸菜,据说老人家每年春天都会做满满一大盆,家里的人都喜欢吃。钟...
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笋烧咸鱼怎么做-笋烧咸鱼的做法
  • 笋烧咸鱼怎么做-笋烧咸鱼的做法

  • “咸青鱼口感咸鲜,我喜欢用红烧的烹饪方法来品尝此菜的美味,加入少许辣椒提微辣,和冬笋配在一起中和一些咸鲜味使得菜肴更加美味。”食材明细主料咸青鱼(400克)冬笋(100克)辅料油(20ml)料酒(20ml)生姜(7克)大蒜(5g)葱花(5g)鲜酱油(20ml)白糖(5g)干辣椒(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)笋烧...
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春笋蒸咸肉怎么做-春笋蒸咸肉的做法
  • 春笋蒸咸肉怎么做-春笋蒸咸肉的做法

  • “春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。苏东坡曾道:“无竹则俗,无肉则瘦,若想不俗也不瘦,天天笋煮肉。”春笋味清淡而鲜嫩,营养丰富,含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖类、大量的...
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湖南湘菜干锅小黄鱼的家常做法详细步骤!
  • 湖南湘菜干锅小黄鱼的家常做法详细步骤!

  • 小黄鱼是大家在平时喜欢吃的一种食材,它的味道不但营养美味,还有着呵护皮肤的作用呢,所以就受到了人们的喜爱。那么我们在家里面的时候,要想吃湘菜干锅小黄鱼,可以怎么进行制作呢?以下小编就会为大家所介绍到的,可以跟随着小编一起来看看小黄鱼的做法!一、湘菜干锅小黄鱼怎么做...
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咸菜春笋炒鸭蛋怎么做-咸菜春笋炒鸭蛋的做法
  • 咸菜春笋炒鸭蛋怎么做-咸菜春笋炒鸭蛋的做法

  • 食材明细主料春笋(2株)咸菜(95克)鸭蛋(2只)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜春笋炒鸭蛋的做法步骤1、食材:春笋、咸菜(已清洗切碎)、鸭蛋。2、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。3、加适量的盐。4、打散。5、将春笋剥壳洗净、捞出。6、放在案板上切成片。7、接...
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春笋香菇烧小青菜怎么做-春笋香菇烧小青菜的做法
  • 春笋香菇烧小青菜怎么做-春笋香菇烧小青菜的做法

  • 食材明细主料小青菜(300g)辅料泡发香菇(适量)春笋(适量)调料食用油(适量)要(适量)黄酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)春笋香菇烧小青菜的做法步骤1、食材,春笋加盐焯水去苦涩。2、捞出切片和泡发香菇备好。3、小青菜洗净控水。4、起锅放油下入春笋香菇煸炒,烹些黄酒。...
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春笋炒小鲍鱼怎么做-春笋炒小鲍鱼的做法
  • 春笋炒小鲍鱼怎么做-春笋炒小鲍鱼的做法

  • “旧时庭榭堂前燕,飞入寻常百姓家。”食材明细主料小鲍鱼(8个)春笋(1棵)辅料青椒(1个)红椒(1个)姜(1个)蒜(2个)黄酒(3匙)酱油(3匙)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋炒小鲍鱼的做法步骤1、小鲍鱼从壳里挖出肉来,用牙刷刷去肉上的杂物和黑色的东西,切块并切刀花。2、春笋剥皮,切片,用沸水焯...
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红烧春笋回鱼怎么做-红烧春笋回鱼的做法
  • 红烧春笋回鱼怎么做-红烧春笋回鱼的做法

  • “红烧春笋回鱼是上海的一道本帮菜,每到春天春笋上市,长江回鱼肥嫩时,正是吃这道菜的时候,因为没有在饭店里吃,只是想想中这道菜该是这样烧的,所以就安照自己的想法烧了。”食材明细主料回鱼(春笋)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)油(适量)配料黄酒(适量)酱油(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗...
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咸菜煮春笋怎么做-咸菜煮春笋的做法
  • 咸菜煮春笋怎么做-咸菜煮春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(3株)咸菜(185克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜煮春笋的做法步骤1、食材:春笋、咸菜(已清洗切开)。2、将春笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将切好的春笋下入清水锅中煮开、煮上十几分钟。5、接着,合入咸菜翻动一下...
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