当前位置:味味甜 >

关于全奶白吐司的家常做法的餐饮百科

全奶白吐司怎么做-全奶白吐司的做法
  • 全奶白吐司怎么做-全奶白吐司的做法

  • 食材明细主料高粉(220克)酵母(3克)牛奶(135克)辅料高粉(60克)细砂糖(35克)盐(1/2小勺)奶粉(15克)牛奶(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)全奶白吐司的做法步骤1、中种材料入搅拌缸,慢速搅拌成团即可。盖上保鲜膜,基本发酵90分钟左右,发2.5-3倍大。2、中种面团撕成小块与主面团一起入搅...
  • 27269
纯牛奶白吐司怎么做-纯牛奶白吐司的做法
  • 纯牛奶白吐司怎么做-纯牛奶白吐司的做法

  • “牛奶白吐司,用的是中种法,没有一滴水,全是牛奶,很绵软,这款吐司很百搭,而且口感也很好吃,直接吃或者做三明治什么的都不错,记得收藏这个方子哈。”食材明细主料高筋面粉(300g)酵母(3g)绵白糖(40g)牛奶(219g)盐(4g)辅料黄油(25g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纯牛奶白吐司的做法步骤1...
  • 7839
淡奶油全麦吐司怎么做-淡奶油全麦吐司的做法
  • 淡奶油全麦吐司怎么做-淡奶油全麦吐司的做法

  • “全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、矿物质、维生素、必需氨基酸等,因此,全麦粉具有更高保健营养功能。这款全麦吐司加了大量的淡奶油,中和了全麦粉的粗糙口感,奶香浓郁,是美味又营养的早餐选择”食材明细主料全麦面包粉(270克)淡奶油(100克)辅料牛奶(60克)盐(3克)细砂糖(5...
  • 28188
全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法
  • 全蛋白奶香手撕吐司怎么做-全蛋白奶香手撕吐司的做法

  • “最近做泡芙,蛋黄用掉后,留下很多的蛋白液,倒掉又可惜。所以这款吐司就此诞生……吐司,如果你也跟我一样喜欢手撕的,这个方子绝对合适你;口感真的很嫩,又有嚼劲;加上又是奶香的味道,会让你在整个烤制的过程很享受。这里我使用的是100%中种(冷藏法)制作”食材明细主料高筋面粉(280g)水...
  • 8351
全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎么做
  • 全奶白土司的做法 全奶白土司---手工版 全奶白土司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(260克)辅料黄油(25克)酵母(4克)白糖(40克)精盐(4克)鲜奶(140克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶白土司的做法步骤1、高筋面粉260克,白糖40克,黄油25克,酵母4克,精盐4克,鲜奶140克,鸡蛋1个。2、高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里...
  • 19409
纯奶白吐司怎么做-纯奶白吐司的做法
  • 纯奶白吐司怎么做-纯奶白吐司的做法

  • “这款吐司口感好吃,直接吃也不错哦~”食材明细主料高粉(200g)牛奶(100g)鸡蛋(1个)白砂糖(40g)黄油(20g)酵母(2g)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纯奶白吐司的做法步骤1、准备材料2、1、把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5...
  • 16844
纯奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——纯奶白吐司 纯奶白吐司怎么做
  • 纯奶白吐司的做法 自制百搭好吐司——纯奶白吐司 纯奶白吐司怎么做

  • “自从吐司模败回家试过第一个吐司之后,对于各种自制吐司的爱一发不可收拾。自己做吐司,玩的就是一个快乐,吃的那是一个健康!而且对于口味,完全可以自己把握,少糖,无添加剂,更安心,更健康!而且最主要的是,有了它,早餐更轻松了。不用很早就从床上爬起来,不用过多的准备时间,几分钟,就搞定...
  • 25337
全蛋白紫薯吐司怎么做-全蛋白紫薯吐司的做法
  • 全蛋白紫薯吐司怎么做-全蛋白紫薯吐司的做法

  • “昨天做饼干剩下了几个蛋白,就全部把它当液体做面包了,用的是中种的方法,加了紫薯,第二天的早饭有着落啦。”食材明细主料高筋面粉(250克)蛋白(150克)酵母(3克)奶粉(15克)辅料黄油(10克)盐(2克)糖(20克)紫薯馅(120克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全蛋白紫薯吐司的做法步骤1、把主料放入...
  • 11564
奶香白吐司的做法 早餐面包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎么做
  • 奶香白吐司的做法 早餐面包“奶香白吐司” 奶香白吐司怎么做

  • “今天制作一款“奶香白吐司”早餐面包,里面只用了少量黄油,属低油类吐司面包。配料中加入了奶粉、鸡蛋和麦芽糖,这些都属于营养较好的原料,而且没有添加任何的食品添加剂、改良剂、柔软剂等,因此叫做“奶香白吐司””食材明细主料高筋面粉(500克)奶粉(25克)鸡蛋(一枚50克)辅料黄油(2...
  • 11818
酸奶全麦吐司怎么做-酸奶全麦吐司的做法
  • 酸奶全麦吐司怎么做-酸奶全麦吐司的做法

  • 食材明细主料全麦粉(160g)高粉(160g)酸奶((原味)120g)鸡蛋(1个)盐(1g)白糖(35g)酵母(3g)辅料黄油(20g)蔓越莓干(一把)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸奶全麦吐司的做法步骤1、全部主料混合在一起。2、用筷子搅拌成团。3、倒入面包机,启动和面功能。4、一个和面程序后成光滑面团,再加入黄油,...
  • 29274
奶香吐司的做法 奶香吐司(全程面包机版) 奶香吐司怎么做
  • 奶香吐司的做法 奶香吐司(全程面包机版) 奶香吐司怎么做

  • “一点点面粉、一点点鸡蛋,再加上一点点的耐心,便能带来各种不一样的美味体验,每天都能吃到刚烘培好的暖香味道。让幸福在温暖中慢慢膨胀.........。这款吐司从揉面到发酵,以及最后的烘培,全程使用面包机制作而成。制作省时省力,成品组织细腻、棉软。”食材明细主料高筋面粉(270...
  • 11708
全麦奶香豆沙吐司怎么做-全麦奶香豆沙吐司的做法
  • 全麦奶香豆沙吐司怎么做-全麦奶香豆沙吐司的做法

  • “全麦食品指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。从前,全麦谷类被称为「粗粮」,被视为穷人的食物。精制五谷类只有内层,可...
  • 32169
奶油蛋白吐司怎么做-奶油蛋白吐司的做法
  • 奶油蛋白吐司怎么做-奶油蛋白吐司的做法

  • “前段时间一直在做雪糕,冰箱里剩下了一大碗蛋清,恰好还有已经开封的淡奶油那么就来一个奶油蛋白吐司吧面团很软但不粘手,这个归咎于丰富的油脂成品香味不是特别浓郁,估计是因为没有不含蛋黄吧吃着稍有点干,比较有嚼劲,估计能多加点水去改善一下”食材明细主料高粉(250克)酵母(3.5...
  • 5928
吐司入门篇-【奶白吐司】 奶白吐司怎么做-奶白吐司的做法 跟帅一起学烘焙
  • 吐司入门篇-【奶白吐司】 奶白吐司怎么做-奶白吐司的做法 跟帅一起学烘焙

  • “吐司帅以前也常做,不过都是用饭盒当模具的,这回败了个吐司模。也来跟大家学学烘焙。烘焙类里帅是最爱吃面包的,高端的咱暂时学不来,就从入门的学起,如果你也是新手,那么太好喽。跟帅有共同语言了。咱们一起学习进阶还是那句话:帅行,你也行。烘焙说难不难,说简单也不简单。因为烘...
  • 21124
奶白吐司怎么做-奶白吐司的做法
  • 奶白吐司怎么做-奶白吐司的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(35g)高筋面粉(250g)酵母(4g)黄油(30g)奶粉(30g)牛奶(145g)辅料盐(5g)白糖(30g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶白吐司的做法步骤1、将牛奶、糖、盐、鸡蛋放入面包机中2、再放入高粉、奶粉,最边上放上酵母3、面包机把材料揉成面团后放入软化的黄油,再次揉面三十分钟4、...
  • 12265
全奶油吐司怎么做-全奶油吐司的做法
  • 全奶油吐司怎么做-全奶油吐司的做法

  • “最近在家里的冰箱翻杂物,发现了有快过期的安佳淡奶油,乍办呢,来个全奶油吐司吧,想像你饿了,那奶香扑面而来,吐司质地绵实有嚼劲,诱惑吧!淡奶油是天然的面包改良剂啊!”食材明细主料高粉(280克)蛋(1个)盐(2克)酵母(4克)淡奶油(100)糖(40)辅料水(40克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶油...
  • 20379
奶油白吐司怎么做-奶油白吐司的做法
  • 奶油白吐司怎么做-奶油白吐司的做法

  • “一直以来做面包最怕的就是揉面的工作,这不光是体力活,还是一个技术活,现在有了面包机让我爱上了面包,据说吐司做好了,做其他的面包就不怕了.吐司就像是面包中的娇贵的公主,配料,手法一点都不能有误.面包最重要的是发酵。发酵最重要的是温度与时间。温度不能太高,不能太低,时间不...
  • 21209
奶香白吐司的做法 奶香白吐司---面包机版 奶香白吐司怎么做
  • 奶香白吐司的做法 奶香白吐司---面包机版 奶香白吐司怎么做

  • “最近爱上了用面包机烤面包,不但省事,效果也绝不逊色烤箱版的。家有面包机的亲快快利用起来,用各式健康美味的面包来丰富家人的早餐吧。”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(150克)鸡蛋(1个(约50克))盐(3克)细砂糖(45克)干酵母(4克)无盐黄油(30克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香白...
  • 13860
奶香白吐司怎么做-奶香白吐司的做法
  • 奶香白吐司怎么做-奶香白吐司的做法

  • “老公提要求说要吃白吐司做的三明治,而且是要放黄油的白吐司,么办法,只能败来黄油开始做白吐司。话说小熊自从开始做面包以来很少做白吐司的,小熊喜欢有料的吐司,刚开始做面包还会弄点花式的小面包来玩玩,现在懒了,直接把料都揉到面团里去了,省事多了。废话少说,上面包!”食材明细...
  • 17769
蛋奶全麦吐司布丁怎么做-蛋奶全麦吐司布丁的做法
  • 蛋奶全麦吐司布丁怎么做-蛋奶全麦吐司布丁的做法

  • “简单易做的吐司布丁,只需20分钟,即成美味的下午茶点或者作为孩子们放学后的小点心。”食材明细主料全麦吐司(2片)纯牛奶(300ml)鸡蛋(2个)辅料白砂糖(适量)蔓越莓干(少许)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋奶全麦吐司布丁的做法步骤1、准备材料。焗盘两个,分别加入适量白砂糖。2、...
  • 22334
牛奶全麦杏仁吐司怎么做-牛奶全麦杏仁吐司的做法
  • 牛奶全麦杏仁吐司怎么做-牛奶全麦杏仁吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(150克)全麦面粉(150克)牛奶(200克)红糖(40克)盐(3克)酵母(4克)黄油(25克)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)牛奶全麦杏仁吐司的做法步骤1、除酵母和黄油外,将所有材料放入面包桶拌匀静置半小时,让面粉吃透水份2、静置好后加入酵母启动揉面程序揉15分钟3、揉好15分钟...
  • 31682
全麦炭烧酸奶吐司怎么做-全麦炭烧酸奶吐司的做法
  • 全麦炭烧酸奶吐司怎么做-全麦炭烧酸奶吐司的做法

  • “随着人们对饮食健康的需求逐渐提高,全麦食品也越来越受到追捧,它素有低热量、高纤、麦香味浓等特点。全麦粉,是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉,这种面粉中的粗纤维对人体健康...
  • 10641
全奶白土司怎么做-全奶白土司的做法
  • 全奶白土司怎么做-全奶白土司的做法

  • “在N个土司的失败后,这个土司终于出炉了,小小的激动了一下下。心中感慨:作为一个北方的自学烘焙者,这不容易啊--”食材明细主料黄油(25克)牛奶(160克)白砂糖(25克)鸡蛋(1个)酵母(4克)高粉(300克)辅料盐(5克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全奶白土司的做法步骤1、高粉300克,酵母4克,鸡...
  • 32388
鲜奶蛋白吐司怎么做-鲜奶蛋白吐司的做法
  • 鲜奶蛋白吐司怎么做-鲜奶蛋白吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(270g)蛋白(75克)牛奶(130ml)辅料炼乳(16克)调料细砂糖(14克)盐(3克)干酵母(3克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲜奶蛋白吐司的做法步骤1、材料备齐,蛋白放置室温。2、所有材料放入面包机或者厨师机揉面。3、揉出薄膜即可。4、分割成3份滚圆进行基础发酵约45分...
  • 18237
纯奶全麦吐司怎么做-纯奶全麦吐司的做法
  • 纯奶全麦吐司怎么做-纯奶全麦吐司的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200克)全麦粉(50克)酵母(5克)糖(35克)盐(4克)蛋液(25克)牛奶(152克)无盐黄油(25克)原味(口味)烘焙(工艺)一天(耗时)高级(难度)纯奶全麦吐司的做法步骤1、将所有材料除黄油外,混合揉成光滑有弹性的面团。面包机揉20分钟的样子。2、再加入黄油继续揉20分钟,取出摔打150-200下,中...
  • 13459
专题