- “闲着没事的时候,心血来潮做了这款Cookie,所用recipe还是当年法国留学的时候,一个斯洛伐克好友给到我的,再一次做,还是比较成功的,而且整个制作过程,也很有感觉,也算是对曾经的一种回味和纪念吧。接下来的用量,可以制作大概三十来块的小Cookie,都用来分了,同事,友人,大家反响都不错,尤...
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- 食材明细主料低筋面粉(150g)无盐黄油(85g)白砂糖(65g)鸡蛋(30g)辅料可可粉(5g)速溶咖啡粉(2g)鸡蛋液(5ml)水(2.5ml)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色螺旋饼干的做法步骤1、鸡蛋打散,咖啡粉中加入5ml清水搅拌至溶化。2、黄油室温软化,加入白砂糖搅打充分。3、加入鸡蛋液继续搅打均匀。4...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)饼干(1片)辅料酸奶(2勺)玉米粒(半碗)拌沙拉的菜(适量)鸡胸肉(适量)芝麻(适量)牛油果(适量)肉松(适量)番茄丁(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饼干三明治的做法步骤1、材料:鸡蛋,牛油果,生菜玉米粒2、玉米和鸡蛋煮熟,8分钟,关火闷7分钟3、2勺自制酸奶/或者沙拉酱+鸡蛋剁...
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- “其实一开始想着豹纹饼干,然而豹纹比较费事,又从来没喜欢过豹纹,决心尚未完全建立,便迅速被打消。还是这个三色的旋纹,同样的材料,同样的三色面团,更容易让人投入行动,而结果也是一样的好看。原以为应该是咖啡色最深,不曾想却被可可粉占了上风,即使后来再加了少许咖啡粉,也未能赶上...
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- 食材明细主料黄油(140克)低粉(280克)鸡蛋(一个)辅料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)原味饼干的做法步骤1、提前准备好所需要的食材。2、黄油提前软化,加入糖粉,搅拌均匀至颗粒。打发至两倍大,成白色状态。3、鸡蛋打散,分三次加入黄油中,继续搅拌。4、低粉过筛加入到黄油中...
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- ““三和面饼干”顾名思义是用了三种粉料混合后作为主料烤制的饼干。面粉是主体;黄色的玉米面可以降低面粉的筋力,增加成品的疏松度;而玉米淀粉既可以降低面粉筋力,又能增加成品细腻的口感。”食材明细主料面粉(100克)玉米面(50克)玉米淀粉(50克)辅料玉米油(20克)白糖(50克)纯净水(60克)...
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- “这款小饼干奶香味十足,吃起来非常香酥,做法也很简单哦,最重要的是自制无添加,美味又健康。”食材明细主料无盐黄油(35克)糖粉(20克)盐(1克)蛋清(20克)牛奶(17克)低筋面粉(95克)玉米淀粉(5克)奶粉(20克)辅料抹茶粉(可选)(3克)可可粉(可选)(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色奶香小饼干的做...
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- 食材明细主料低筋面粉(125g)黄油(60g)细砂糖(35g)辅料牛奶(15g)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)原味饼干的做法步骤1、黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。2、加入牛奶。3、继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。4、筛入低筋面粉。5、用翻拌的方式将面粉和...
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- “情人节,年年都过的一个节日。不过每年因为春节的时间与它交织的次序不同,也会有些许的略不同。浪漫、惊喜好象已经悄然不属于我们的年龄,不过每逢关于爱的节日,做上几款充满爱的烘焙感觉也是蛮不错的。我享受制作过程中的满满快乐,送给朋友、同事、爱人,她们也收获烘焙的爱之...
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- “自制的冰激凌,品种好几种,最后吃剩下的就混在一起了!家里还有一袋奥利奥的夹心饼干,是超薄的那种!正好看到美食节目有把饼干夹着冰激凌吃的,就试试哦!”食材明细主料奥利奥夹心薄饼(10块)辅料自制冰激凌球(5个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)饼干三明治冰激凌的做法步骤1、准...
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- “我喜欢在制作美食的时候,动动脑筋,给美食一个美丽的故事,与孩子一起分享,看看这份小小的心形饼干,里面加上一只可爱的蝴蝶,是不是很美,分享美食的同时,分享的是一份浓浓的爱意,温暖心,分享爱,我心飞翔,让爱永驻,带着一颗感恩的心,感恩生活,感悟人生……”食材明细主料低筋面粉(200克)黄...
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- 食材明细主料黄油(150克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)低筋面粉(240克)杏仁粉(50克)可可粉(10克)抹茶粉(5克)辅料盐(1小捏)香草精(1克)蔓越莓干(60克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤1、材料备齐,黄油软化,鸡蛋也要室温的。2、蔓越莓干切碎。3、黄油加糖粉拌匀后打发...
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- “面粉中使用了部分高筋面粉,让饼干的口感偏硬脆,结合辣椒粉的辛辣香味,是一款非常提神的饼干哦!”食材明细主料无盐黄油(120g)糖粉(50g)盐(3g)鸡蛋(1个)低筋面粉(100g)高筋面粉(100g)辣椒粉(20g)辅料熟白芝麻(20g)微辣(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣味饼干的做法步骤1、准备好所用的材料2...
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- 食材明细主料奶油(120克)糖粉(90克)全蛋(1粒)低筋面粉(150克)杏仁粉(50克)泡打粉(4克)可可粉(5-8克)绿茶粉(3-5克)Vanilla香精(1/2茶匙)辅料耐烤巧克力粒(50克(沾在饼干表面用))杏仁碎(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三色饼干的做法步骤1、奶油和糖粉拌均匀。2、分次加入全蛋和Vanilla...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟三色曲奇饼干这是一道非常美味的美食,它做出来的效果特别的好看,它有三种颜色,所以说是非常的漂亮的,你可以根据自己喜欢的颜色来调制这个颜色真的是很美丽的一道美食,所以这道美食你绝对不要错过,想要学习的朋...
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- “这款饼干是误打误撞,本来准备做蝴蝶酥,可是谁知道失败了,不想浪费材料,于是做成了这款饼干,虽然没有加鸡蛋液,虽然是不是传统的甜口,虽然外形也不是很好看,但是味道还是挺不错的”食材明细主料低筋粉(350g)高筋粉(30g)蔓越莓干(适量)辅料黄油(220g)细砂糖(5g)盐(1.5g)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(...
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- 食材明细主料低粉(145克)黄油(80克)糖粉(40克)鸡蛋(25克)红曲粉(5克)辅料低粉(140克)黄油(80克)糖粉(40克)鸡蛋(25克)抹茶粉(15克)配料低粉(150克)黄油(80克)糖粉(40克)鸡蛋(25克)全蛋液(适量(粘合剂))奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)三彩饼干的做法步骤1、准备材料2、取一份软化的黄油,加入糖粉,拌匀3、...
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- 食材明细主料低粉(93克)黄油(65克)糖渍橙皮(一勺)辅料柠檬汁(15毫升)奶粉(7克)配料糖粉(45克)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)橙味饼干的做法步骤1、准备食材2、软化后的黄油和糖粉一起搅拌均匀,无需打发3、加入柠檬汁,搅拌均匀4、筛人低粉和奶粉,搅拌均匀5、糖渍橙皮切成细末6、橙皮...
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- “我一直认为,爱生活的人爱美食,爱美食的人爱生活。一个阳光明媚的下午,一个和宝宝一起的下午,一边做着美食,一边享受着和孩子一起的亲子时光,和宝宝一起动手,培养的不只是馋嘴猫,其实从中学到的其他方方面面是非常多滴。吃着饼干,品着下午茶,看着宝宝的笑容,生活真美好,幸福很简单,简...
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- “秋天藕当季,七孔藕煲汤粉糯,九孔藕炒食、煎饼,凉拌脆甜爽口。”食材明细主料藕(1节)鸡蛋(1个)面粉(80g)辅料油(20g)盐(3g)番茄沙司(10g)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三味藕丝蛋饼的做法步骤1、把藕,用刨刀,去皮2、去皮的藕,清洗干净,切成丝3、把藕丝,放入碗中4、放入面粉5、放入盐6、...
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- “一款非常简单的曲奇,操作方便,入嘴酥脆,同时奶香味在嘴中绽放。”食材明细主料无盐黄油(160克)糖粉(60克)鸡蛋(1个)盐(1克)低筋面粉(30克)杏仁粉(20克)抹茶面糊抹茶粉(3克)低筋面粉(45克)调料各种果仁(适量)白巧克力(50克)黑巧克力(50克)紫薯面糊紫薯粉(3克)低筋面粉(45克)可可面糊可可粉(3克)低筋面粉...
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- 食材明细主料低粉(100克)辅料黄油(50克)鸡蛋液(18克)奶粉(15克)抹茶粉(1茶匙)可可粉(1茶匙)配料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三色双心饼干的做法步骤1、黄油软化加糖粉打发至颜色变浅、体积变大2、分次加入打散的鸡蛋液,搅打均匀3、将低粉、奶粉混合过筛两次加入油蛋糊中...
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- “做饼干我一般做成方块或者圆形的,这次做成了三角形,感觉很可爱。味道是奶香的,酥酥香香的当零食很不错。”食材明细主料低筋面粉(50克)玉米油(20克)奶粉(20克)辅料水(适量)泡打粉(2克)配料白糖(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)三角饼干的做法步骤1、将白糖、水、玉米油混合,搅...
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- 食材明细主料低筋面粉(135g)黄油(70g)切达奶酪(90g)卡夫芝士粉(适量)鸡蛋(15ml)糖粉(40g)盐(4g)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸味饼干的做法步骤1、准备材料2、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来,用刀先切条,再切碎。(奶酪片上沾一些面粉,叠起来切的时候才不会粘在一起)3、黄油软化...
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- 食材明细主料鸡蛋(1个)面粉(80g)椰子粉(17g)辅料糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰味鸡蛋饼干的做法步骤1、鸡蛋液里加30g糖,用手动打蛋器打匀。2、加入17g椰子粉,用打蛋器打匀。3、加入过筛的面粉,再搅匀。4、烤盘上铺上油纸。5、拿一个裱花袋,用小号的圆形裱花嘴。将搅拌...
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