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关于香酥江白虾的家常做法的餐饮百科

香酥江白虾怎么做-香酥江白虾的做法
  • 香酥江白虾怎么做-香酥江白虾的做法

  • 食材明细主料江白虾(250克)辅料青红椒粒(适量)韭菜末(适量)芹菜末(适量)熟芝麻(适量)淀粉(适量)配料椒盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥江白虾的做法步骤1、江白虾漂洗干净沥去水分,切好青红椒粒,芹菜粒和韭菜末待用。2、把虾子放入漏勺,撒入少量的淀粉,抖动漏勺,让虾身均匀的...
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韭菜炒江白虾怎么做-韭菜炒江白虾的做法
  • 韭菜炒江白虾怎么做-韭菜炒江白虾的做法

  • “说起江白虾,很多人以为它是在淡水里生长,其实江白虾是海水虾。江白虾学名脊尾白虾,一般生活在近岸的浅海中,也能生活在低盐度的淡水中。”食材明细主料江白虾(200克)韭菜(110克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒江白虾的做法步骤1、食材:江白...
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菠菜炒江白虾怎么做-菠菜炒江白虾的做法
  • 菠菜炒江白虾怎么做-菠菜炒江白虾的做法

  • 食材明细主料菠菜(1把)江白虾(220克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)菠菜炒江白虾的做法步骤1、食材:菠菜2、江白虾3、将菠菜去根洗净、捞出待用。4、将江白虾去虾须清洗一下,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入江白虾,加点料酒翻炒翻炒。6、接着,合入菠菜翻...
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江白虾炒菠菜怎么做-江白虾炒菠菜的做法
  • 江白虾炒菠菜怎么做-江白虾炒菠菜的做法

  • 食材明细主料江白虾(180克)菠菜(230克)辅料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)江白虾炒菠菜的做法步骤1、食材:江白虾(已清洗)、菠菜(已洗净)2、将已洗净的菠菜放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的江白虾,加适量的料酒。4、翻炒翻炒至熟。5、接着,合入...
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香酥小白虾怎么做-香酥小白虾的做法
  • 香酥小白虾怎么做-香酥小白虾的做法

  • 食材明细主料虾(1斤)辅料盐(适量)淀粉(适量)其他(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥小白虾的做法步骤1、一斤虾洗干净2、加一勺盐腌制15分钟~3、加一大勺干面粉搅拌均匀让每个虾子都沾满面粉4、搅拌均匀5、锅里加油烧热6、虾子倒入锅里大火炒干水气7、炒到有点干变色~转小火8、用...
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雪菜炒江白虾怎么做-雪菜炒江白虾的做法
  • 雪菜炒江白虾怎么做-雪菜炒江白虾的做法

  • 食材明细主料江白虾(250克)雪菜(110克)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)雪菜炒江白虾的做法步骤1、食材:江白虾(已剪去虾须清洗)。2、雪菜。3、将雪菜清洗一下、捞出挤干水分。4、放在案板上切碎,待用。5、烧锅倒油烧热,下入江白虾,加点料酒翻炒一下。6、然后...
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酥炸白米虾的做法 家常菜——酥炸白米虾 酥炸白米虾怎么做
  • 酥炸白米虾的做法 家常菜——酥炸白米虾 酥炸白米虾怎么做

  • “这个季节鱼虾大量上市,而白米虾不是经常有卖的。白米虾,天津卫讲究吃的倭瓜虾仁大锅贴,就应该用这白米虾。有时候市场没买到白米虾就用养殖虾代替。这白米虾皮薄肉嫩,也适合炸虾吃。炸白米虾夹大饼,绿豆稀饭。拌黄瓜,是夏季可口的家常饭。”食材明细主料白米虾(适量)辅料面粉(适...
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香芹炒江白虾怎么做-香芹炒江白虾的做法
  • 香芹炒江白虾怎么做-香芹炒江白虾的做法

  • 食材明细主料香芹(105克)江白虾(210克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香芹炒江白虾的做法步骤1、食材:香芹2、江白虾(已剪去虾须清洗)3、将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。4、用剪刀剪成段,待用。5、烧锅倒油烧热,下入江白虾,加点料酒翻炒翻炒。6、接着...
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家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做
  • 家常香酥月饼的做法 非广式-家常香酥月饼 家常香酥月饼怎么做

  • “去年本厨的冰皮月饼大放异彩,今年换个口味挑战一下。这款芸豆腰果馅的家常香酥月饼,不需要广式月饼的转化糖浆啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。参考网上方子,作了些改良,芸豆馅也是自制滴。”食材明细主料饼皮原料((75克模具5块月饼))普通面粉(110克)食用油(40克)鸡蛋(半个)白糖(30克)小...
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盐水江白虾怎么做-盐水江白虾的做法
  • 盐水江白虾怎么做-盐水江白虾的做法

  • 食材明细主料江白虾(230克)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐水江白虾的做法步骤1、材料:江白虾(已清洗)、姜片、葱段2、将江白虾下入清水锅中。3、接着,搁入姜片,加适量的料酒。4、煮开,煮至虾壳变色至熟。5、然后,加适量的盐。6、调味...
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蒜香江虾怎么做-蒜香江虾的做法
  • 蒜香江虾怎么做-蒜香江虾的做法

  • 食材明细主料江虾(一斤)辅料蒜片(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香江虾的做法步骤1、江虾泡水2、捞出3、切好蒜片4、锅下油急火快炒5、最后放蒜片出锅6、快火出虾鲜美不柴味道好...
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芥末汁江白虾怎么做-芥末汁江白虾的做法
  • 芥末汁江白虾怎么做-芥末汁江白虾的做法

  • “江白虾俗称“水晶虾”,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,营养丰富,细嫩异常,鲜美无比。白虾的制作方法很多,盐水,葱姜炒等。这款芥末汁江白虾,用油爆后沾调味汁的吃法,可以把香酥的虾壳一起吃掉。因为虾壳极薄,快速油爆后会变得非常酥脆,虾肉还是非常的鲜嫩。操作简单,口感也很好。”食材...
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千张炒江白虾 怎么做-千张炒江白虾 的做法
  • 千张炒江白虾 怎么做-千张炒江白虾 的做法

  • 食材明细主料江白虾(180克)千张(90克)辅料香葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)千张炒江白虾的做法步骤1、食材:江白虾(已清洗)、千张(已切开)、香葱2、将已切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的江白虾,加适量的料酒...
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江白虾炒茭白怎么做-江白虾炒茭白的做法
  • 江白虾炒茭白怎么做-江白虾炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)江白虾(195克)辅料香葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)江白虾炒茭白的做法步骤1、食材:茭白、江白虾(已剪去虾须清洗)、香葱。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成丝。4、起锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒翻炒。5、接着,...
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香酥江米条怎么做-香酥江米条的做法
  • 香酥江米条怎么做-香酥江米条的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)辅料食用油(适量)开水(适量)白糖(适量)白芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥江米条的做法步骤1、100克糯米粉加20克食用油,加适量开水。2、搅拌成面糊如图。3、分次少量加入糯米粉。4、和成面团。5、擀成薄片。6、切条。7、在切细条。8、油温...
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家常香辣虾怎么做-家常香辣虾的做法
  • 家常香辣虾怎么做-家常香辣虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(适量)辅料红辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)料酒(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常香辣虾的做法步骤1、适量鲜虾准备就绪。2、去掉虾头虾线,洗净开背,加盐和料酒腌制一下。3、葱姜蒜和红辣椒备用。4、配料均改...
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家常白灼虾怎么做-家常白灼虾的做法
  • 家常白灼虾怎么做-家常白灼虾的做法

  • “这是一道在饭店经常吃到的大菜。同时也是一道厨艺零基础都可以学做的快手菜。只要食材新鲜,零失败😍😘”食材明细主料基尾虾(8只)小葱(5根)生姜(一快)花椒(10颗)辅料香醋(一勺)生抽(半匙)芝麻油(1/5匙)香辣酱(1/5匙)料酒(一匙)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常白灼虾的做法步骤1、新...
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蛳螺炒江白虾怎么做-蛳螺炒江白虾的做法
  • 蛳螺炒江白虾怎么做-蛳螺炒江白虾的做法

  • 食材明细主料蛳螺(250克)江白虾(145克)辅料姜片(适量)干辣椒(适量)葱段(适量)配料料酒(少许)生抽(适量)白糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛳螺炒江白虾的做法步骤1、材料:蛳螺(已洗净)、江白虾2、配料:姜片、干辣椒(已切碎)、葱段3、将江白虾去虾须清洗一下。4、捞出待...
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香干炒江白虾怎么做-香干炒江白虾的做法
  • 香干炒江白虾怎么做-香干炒江白虾的做法

  • 食材明细主料江白虾(225克)香干(1块)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香干炒江白虾的做法步骤1、食材:江白虾(已剪去虾须清洗)。2、香干。3、香葱。4、将香干放在案板上切开,待用。5、烧锅倒油烧热,下入江白虾,加点料酒翻炒翻炒。6、接着,合入香...
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江白虾炒莴笋怎么做-江白虾炒莴笋的做法
  • 江白虾炒莴笋怎么做-江白虾炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(一根)江白虾(200克)辅料料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)江白虾炒莴笋的做法步骤1、材料:莴笋、江白虾2、将莴笋去皮用清水淋一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将江白虾去虾须清洗一下。5、捞出6、烧锅倒油烧热,下入清洗好的江白虾,...
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南瓜炒江白虾怎么做-南瓜炒江白虾的做法
  • 南瓜炒江白虾怎么做-南瓜炒江白虾的做法

  • 食材明细主料南瓜(半块)江白虾(200克)辅料香葱(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)南瓜炒江白虾的做法步骤1、食材:南瓜2、江白虾3、将江白虾去虾须清洗一下,捞出。4、将南瓜去籽清洗一下、捞出。5、放在案板上去皮、切成片,待用。6、烧锅倒油烧热,下入...
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家常香酥鸡翅怎么做-家常香酥鸡翅的做法
  • 家常香酥鸡翅怎么做-家常香酥鸡翅的做法

  • “小孩儿去肯德基或者德克士肯定都要点一份香酥鸡翅。但是在外面吃担心他的油不好,材料不好。自己在家动手做出可口的鸡翅。不过,由于没有那种专用设备,卖相不是太好,见谅。不过味道真的比外面的好吃。”食材明细主料鸡中翅(6个)香炸鸡粉(一代)鸡蛋(一个)面包糠(二匙)辅料生抽(2匙)蚝油...
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榨菜炒江白虾怎么做-榨菜炒江白虾的做法
  • 榨菜炒江白虾怎么做-榨菜炒江白虾的做法

  • 食材明细主料江白虾(240克)榨菜(1个)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜炒江白虾的做法步骤1、食材:江白虾(已清洗)2、榨菜(已清洗)3、将榨菜放在案板上切成片,待用。4、烧锅倒油烧热,下入江白虾,加点料酒翻炒一下。5、接着,合入榨菜,加少许水翻炒翻炒,加适量的...
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家常酥香小油条怎么做-家常酥香小油条的做法
  • 家常酥香小油条怎么做-家常酥香小油条的做法

  • “喜欢吃油条,又担心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己动手做起来!”食材明细主料面粉(500g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(1小盒)发酵粉(8g)咸香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常酥香小油条的做法步骤1、面粉中放入一个鸡蛋,少许盐,也可以放一点点小苏打。2、用温牛奶和面。面团尽量软。沾...
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苔条江白虾怎么做-苔条江白虾的做法
  • 苔条江白虾怎么做-苔条江白虾的做法

  • 食材明细主料江白虾(145克)苔条(15克)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)苔条江白虾的做法步骤1、食材:江白虾(已剪去虾须清洗沥干水分)、苔条。2、将苔条用剪刀剪开。3、起锅倒油烧热,下入江白虾炸至虾壳变白,我大概炸了4到5分钟这样关火捞出。4、接着,锅中留适量的底油,下入苔条翻...
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