![四川人家必备的海椒油的做法 四川人家必备的海椒油（红辣椒油） 四川人家必备的海椒油怎么做]( "四川人家必备的海椒油的做法 四川人家必备的海椒油（红辣椒油） 四川人家必备的海椒油怎么做")
- “一个地道的四川人（我是重庆人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里，就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒，就是这样随着四川人的南征北战、东北西跑的步伐，席卷了中国甚至世界的有四川人到过的地方。我少...
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![怎样做辣椒油之四川秘制辣椒油]( "怎样做辣椒油之四川秘制辣椒油")
- 不知道大家有没有吃过红油抄手？在红油抄手里面，最令你难忘的味道是什么？红油抄手作为四川地区经典美食之一，最精华的不是它的制作方法，而是在于它的辣椒油。辣椒油，又称红油。提到这个，想必四川地区的小伙伴们就开心的不得了，那今天我们就来唠一唠辣椒油的做法吧！怎样做辣椒油方法...
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![网红辣椒油怎么做-网红辣椒油的做法]( "网红辣椒油怎么做-网红辣椒油的做法")
- 食材明细主料辣椒粉（适量）白芝麻（适量）香菜（适量）香葱（适量）生姜（适量）香叶（适量）桂皮（适量）洋葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）超辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）网红辣椒油的做法步骤1、原料。2、芝麻炒熟备用。熟芝麻可省此步。3、用一容器装辣椒面，我放了粗辣椒面和辣椒粉。4、倒入放凉的熟芝...
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![辣椒油的做法 辣椒油(家常版) 辣椒油怎么做]( "辣椒油的做法 辣椒油(家常版) 辣椒油怎么做")
- 食材明细主料辣椒末（适量）辅料花椒（15颗）盐（少许）食用油（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒油的做法步骤1、辣椒沫置碗中，准备个勺2、加少许盐3、热火起油，6分热时下花椒，中火待花椒炸香关火4、油趁热倒入辣椒碗中，边到边用勺翻动辣椒沫，避免上面的糊了下面的还没炸透。5、油...
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![四川辣椒油怎么做]( "四川辣椒油怎么做")
- 自制四川辣椒油选用小米椒，小米椒剁碎下锅加油翻炒至香味溢出，加入几滴香油和少许味精，再撒上胡椒粉即可。辣椒油是四川人民日常生活必不可少的辅助食物，用来做菜，拌饭，当作馒头的夹心。...
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![海椒油和花椒油的做法 海椒（花椒）油（川版） 海椒油和花椒油怎么做]( "海椒油和花椒油的做法 海椒（花椒）油（川版） 海椒油和花椒油怎么做")
- “本来按老方法应该用菜籽油的，但是我身边没有，只有用玉米油了。从口味上来说，确实不如爸妈家的地道了，好在妈妈准备的海椒、花椒面是地道的，麻辣鲜香，绝对必备的作料啊！”食材明细主料海椒面（（干）适量）花椒面（（干）适量）辅料食用油（适量）麻辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）海椒油和花椒油...
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![复合香辣椒红油的做法 辣椒红油 复合香辣椒红油怎么做]( "复合香辣椒红油的做法 辣椒红油 复合香辣椒红油怎么做")
- 食材明细主料干辣椒（适量）炒熟芝麻（适量）香料包（一个）大葱（一根）姜（一块）洋葱（一个）辅料糖（适量）盐（少许）白酒（适量）鸡粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）复合香辣椒红油的做法步骤1、干辣椒适量2、香料：花椒，八角，桂皮，香叶，小茴香，白寇，山奈，紫苏各适量3、干锅不放油放入辣椒小火炒香4、炒好...
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![复制红酱油的做法 四川菜必备调料🔥（复制红酱油） 复制红酱油怎么做]( "复制红酱油的做法 四川菜必备调料🔥（复制红酱油） 复制红酱油怎么做")
- “红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影🥰🥰我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便”食材明细主料纯酿黄豆酱油（200ml）冰糖（50g）红糖（50g）辅料...
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![自制辣椒红油-辣椒红油]( "自制辣椒红油-辣椒红油")
- 食材明细主料粗辣椒粉（适量）细辣椒粉（适量）辅料花生（适量）葱白（适量）白芝麻（适量）姜片（适量）香叶（适量）花椒（适量）盐（适量）菜籽油（适量）蒜米（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制辣椒红油的做法步骤1、锅里倒适量油，不用等油热直接下花生米，炒好之后拿食品袋装好，用擀面杖碾碎。2、粗细辣椒...
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![在家可以自制辣椒油图解-四川辣椒油]( "在家可以自制辣椒油图解-四川辣椒油")
- 想必大家都吃过辣椒油放妙论哪里的辣椒油最好吃，那肯定就是四川的辣椒油，最正宗最好吃的，今天就教大家做一道四川正宗的辣椒油的做法学会了这道辣椒油在家可以用来拌面炒菜或者是做凉拌菜都可以哟，快点跟我一起学起来吧。主料辣椒面：适量辣椒粉：适量白芝麻：适量辅料香叶：适量八角...
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![红油辣椒酱的做法 家乡秘制红油辣椒酱 红油辣椒酱怎么做]( "红油辣椒酱的做法 家乡秘制红油辣椒酱 红油辣椒酱怎么做")
- “夏天到了，拌凉菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到停不下来。”食材明细主料辣椒粉（7勺）食用油（1杯）生姜（1根）桂叶（4片）八角（3个）桂皮（1块）葱（3根）大蒜（4瓣）孜然粉（少许）辅料熟芝麻（1勺）花椒（少许）中辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油辣椒酱的做法步骤1、将油倒入锅内加热后，把桂...
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![红辣椒油的做法 地道川渝人家必备的调味品——红辣椒油 红辣椒油怎么做]( "红辣椒油的做法 地道川渝人家必备的调味品——红辣椒油 红辣椒油怎么做")
- “地道的四川人，至少都会做一种乃至多种辣椒油，不同的菜式，对辣椒油的要求也是不同的，今天给大家介绍一种最简易的做法，方法虽然简单，但做出的辣椒油足够香足够诱惑，可以广泛应用于凉菜、米线、面条、馄饨、饺子和部分热菜。”食材明细主料干红辣椒（50克）植物油（300克）白芝麻（适量）辅...
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![重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法]( "重庆红油麻辣辣椒油怎么做-重庆红油麻辣辣椒油的做法")
- “重庆人爱麻辣，生活中很多菜都离不开麻辣油，自制一大瓶放在冰箱里，随吃随用，很方便，比外面买的什么麻辣酱、红油辣椒等等都香得多”食材明细主料小红尖椒（200克）自制麻辣粉（50克）辅料花生碎（适量）白芝麻（适量）葱姜蒜（适量）配料菜籽油（适量）自制花椒油（适量）盐（适量）郫县豆瓣（适量）干辣椒（适量）干...
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![自制四川红油（油辣子）（辣椒油）如何做简单又好吃]( "自制四川红油（油辣子）（辣椒油）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料芝麻：一小勺辣椒面：50油：250辅料具体步骤1.倒入芝麻2.加30克的滚油3.倒入三分之一的辣椒面，再加50克油搅拌4.再加入三分之一的辣椒面5.再加入50克油搅拌6.再加剩下的辣椒面，混合均匀，待油温降到50度时，加入剩下...
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![四川红油辣椒怎么做-四川红油辣椒的做法]( "四川红油辣椒怎么做-四川红油辣椒的做法")
- “几大菜系中，川菜之重不言而喻！而川菜中的凉拌菜，离不开的就是好吃的红油辣椒，谓之凉拌菜之魂！咱做不出外面那种味道巴麦的餐馆红油，但至少可以与普通家庭炼出来的红油辣椒媲美！需要注意的是，辣椒与菜籽油的比例一般是1：6，俺家十三姨她爹喜欢辣椒多一点的，油少一点的，俺就修改了配比...
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![辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做]( "辣椒油的做法 夏日必备——辣椒油 辣椒油怎么做")
- “要说是夏日必备，还不如说是我家日常必备的，因为不管是夏天还是冬天，我家里总是少不了它的身影很简单，很百搭。”食材明细主料辣椒面（适量）辅料花椒（适量）姜片（适量）八角（二粒）麻辣（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣椒油的做法步骤1、锅中入油，油温五成热时下入花椒八角姜片小火慢慢...
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![厨房必备辣椒油怎么做-厨房必备辣椒油的做法]( "厨房必备辣椒油怎么做-厨房必备辣椒油的做法")
- “不用说，家家厨房都会备上一碗辣椒油吧，区别只在于选用辣椒粉的辣度不同而已。像我这样不能吃辣的，选用不是特别辣的辣椒粉就可以了。干辣椒经过热油浸过的香气是无可替代的，拌凉菜、做汤、炒菜、亦或直接蘸食，怎么吃都美味。”食材明细主料辣椒粉（1/4小碗(中辣)）辅料植物油（适...
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![懒人辣椒油的做法 家庭版懒人辣椒油 懒人辣椒油怎么做]( "懒人辣椒油的做法 家庭版懒人辣椒油 懒人辣椒油怎么做")
- “看了好多人家的，觉得还是自己的简单，就发上来了。互相借鉴”食材明细主料辣椒面（60克）辅料食用油（300克）配料桂皮（两段）大料（三颗）姜片（三片）盐（两勺）糖（两勺）芝麻（适量）中辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）懒人辣椒油的做法步骤1、将买来的辣椒面放入大碗中。倒入盐和糖，搅拌均匀。将芝麻平...
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![红油辣椒怎么做-红油辣椒的做法]( "红油辣椒怎么做-红油辣椒的做法")
- “香辣红润，拌菜，下面舀入一勺儿，更增风味儿。”食材明细主料辣椒（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（三粒）香叶（适量）香葱（适量）盐（适量）香辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红油辣椒的做法步骤1、辣椒清水淘洗干净。2、控干水份。3、锅里油稍多些。4、辣椒温油入锅，小火慢炸。5、用筷...
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![四川辣椒油怎么做-四川辣椒油的做法]( "四川辣椒油怎么做-四川辣椒油的做法")
- “这种香辣的辣椒油可以拌菜，拌面，万能的佐料。”食材明细主料特辣辣椒面（20g）辣椒面（20g）香香的辣椒面（20g）辅料胡椒粉（2勺）花椒粉（1勺）大葱（30g）香菜（30g）白芝麻（1勺）调料盐（适量）八角（2个）菜籽油（10勺）姜碎（1勺）蒜碎（1勺）香辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川辣椒油的做法步骤1、香菜和大葱洗净切...
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![家庭版自制辣椒油-辣椒油]( "家庭版自制辣椒油-辣椒油")
- 食材明细主料辣椒粉（80g）辅料芝麻（10g）花椒（10g）油（适量）中辣（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版自制辣椒油的做法步骤1、备好图中材料2、油烧6成热3、倒入装有辣椒的碗中，搅拌均匀～4、静放2小时，装罐，即可～5、成品图6、成品图...
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![好吃的四川红油辣椒如何做简单又好吃]( "好吃的四川红油辣椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟作为地道的四川人，辣是我们最爱吃的，尤其吃麻辣的，今天没啥胃口吃饭，但是辣能让我很开胃，所以我决定做一道四川红油辣椒尝尝。四川红油辣椒我下了很重的手，放多了很多辣椒，所以味道比较辣，但是吃起来那感觉非常好...
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![辣椒油的做法 夏季凉拌必不可少的万能辣椒油 辣椒油怎么做]( "辣椒油的做法 夏季凉拌必不可少的万能辣椒油 辣椒油怎么做")
- “夏天了，入伏了，没胃口了，吃不下饭了，各种粥品、各种小菜粉墨登场了。凉拌小菜要好吃，必不可少的是辣椒油，有空的时候熬上一瓶，整个夏天都可以吃到美味的凉拌菜了。”食材明细主料辣椒干（适量）食用油（适量）花椒（适量）辅料生姜丝（少量）大蒜子（2瓣）八角（2颗）白芝麻（适量）配料盐（少量）中辣（口味）炸（工...
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![四川辣椒油红油如何做简单又好吃]( "四川辣椒油红油如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辣椒面：半盆辅料白芝麻：100具体步骤1.材料2.把辣椒面和白芝麻放在大盆里3.将油烧热，油泛白后把所有调料放入，开最小的火微炸，炸到花椒变色后关火，将所有调料捞出4.油温降到六成热，分三次将油倒入盆中，每次倒...
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![四川红油辣椒如何做简单又好吃]( "四川红油辣椒如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟四川红油辣椒应该是比老干妈名气稍微弱一点的存在，特别是四川出国的小伙伴们，没有四川红油辣椒是吃不下去饭菜的。红辣椒油的用处也特别多，各种蘸料各种面条粉丝米线料都离不开红油辣椒，但是外面买的不一定好...
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味味甜
