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关于酱咸鱼怎么做的餐饮百科

酱咸鱼的做法 停不下筷子的酱咸鱼 酱咸鱼怎么做
  • 酱咸鱼的做法 停不下筷子的酱咸鱼 酱咸鱼怎么做

  • “以前还不知道会有这么好吃的一道菜,前几天徒弟的老公从江西过来请我们吃饭吃到一半突然说从家里带了咸鱼过来,问我们要不要吃还说是他妈妈的招牌菜你们也知道作为一个标准的吃货怎么会拒绝呢,还别说第一口下去感觉有点咸,接着就觉得很香辣儿入味,吃完饭就将剩余的全部打包回...
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蒸咸鱼怎么做-蒸咸鱼的做法
  • 蒸咸鱼怎么做-蒸咸鱼的做法

  • “鲅鱼咸香,猪肉肥美,超级下饭。吃辣的放个干辣椒或尖椒更美味。”食材明细主料咸鲅鱼(一条)辅料十香粉(一勺)蒜(十瓣)姜(两片)肥肉膘(一两)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸咸鱼的做法步骤1、咸鲅鱼一条去头切块,在冷水中浸泡三个小时,捞出来滤干。2、放入十香粉和花椒粒拌匀。3、...
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焖咸鱼怎么做-焖咸鱼的做法
  • 焖咸鱼怎么做-焖咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(200克)西红柿(2个)生姜(一小块)青椒(1个)大蒜(2粒)辅料玉米油(适量)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)焖咸鱼的做法步骤1、成品,下饭菜。咸香的味道,口口入味。2、成品。看着还不错。3、西红柿切块备用。4、咸鱼提成浸泡3个小时,切断备用。青椒切断,生姜切片备用。剥2颗...
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烧咸鱼怎么做-烧咸鱼的做法
  • 烧咸鱼怎么做-烧咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(三段)香菜(一颗)辅料蒜瓣(适量)姜(少许)葱(适量)糖(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)料酒(少许)生抽(少许)老抽(少许)温水(适量)面粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧咸鱼的做法步骤1、姜切片,葱切段。2、自己腌的青鱼三段。3、咸鱼均匀的涂抹一层面粉。4、热锅倒入油放入姜片...
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咸虾酱炒饭怎么做-咸虾酱炒饭的做法
  • 咸虾酱炒饭怎么做-咸虾酱炒饭的做法

  • “咸虾酱是用小虾、小鱼去腌制的一种调味酱,像臭豆腐一样,闻着很臭,吃起来香。可以用来炒菜、炒肉、或是直接拌饭吃都很香。”食材明细主料鸡肉丁(适量)辅料香菇丝(适量)鸡蛋(适量)配料咸虾酱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸虾酱炒饭的做法步骤1、准备食材。2、起油锅,把鸡...
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咸鱼咸鱼咸鱼如何做简单又好吃
  • 咸鱼咸鱼咸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料咸鱼自己喜欢的量:适量生抽:适量辅料蒜:适量具体步骤1.先将咸鱼泡泡,这个是妈妈早就给我晾干的咸鱼,直接切成小块。2.将这些调点自己喜欢的味道就可以了,锅内烧好油,就可以炸了。3.放点喜欢的辣椒咯4.起锅啦...
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酱咸菜怎么做-酱咸菜的做法
  • 酱咸菜怎么做-酱咸菜的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)菜花根(适量)果仁(适量)白萝卜(适量)辅料油(适量)花椒(适量)加加酱油(适量)白糖(适量)醋(适量)东古一品鲜(适量)水(适量)咸甜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱咸菜的做法步骤1、糖,东古一品鲜,醋,加加酱油2、先把花椒油炸好备用3、锅中倒水煮果仁4、胡萝卜...
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酱香咸蛋怎么做-酱香咸蛋的做法
  • 酱香咸蛋怎么做-酱香咸蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料盐(适量)酒(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酱香(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)酱香咸蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗凉干水分,2、酱油,3、米酒或高度酒倒进盆里,淋上酱油,4、撒上盐,5、撒上辣椒粉,6、拌匀,7、放进鸡蛋,裹上酱油,8、裹匀,9、盖上盖子浸泡一个月,途中翻面。将蛋...
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香菇咸菜酱怎么做-香菇咸菜酱的做法
  • 香菇咸菜酱怎么做-香菇咸菜酱的做法

  • “家里剩下许多肥肉,今天把它们来个变身,因为不知道大家是不是也有这么多肥肉,就没注明材料的用量,看看就明白了!”食材明细主料肥肉(适量)咸菜(适量)辅料葱白(适量)姜末(适量)蒜末(适量)配料食盐(适量)微辣(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇咸菜酱的做法步骤1、咸菜剁碎·2、香菇剁碎!3、...
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酱油黄瓜咸菜怎么做-酱油黄瓜咸菜的做法
  • 酱油黄瓜咸菜怎么做-酱油黄瓜咸菜的做法

  • “这是一道夏天开胃的小咸菜。配粥很好呢。黄瓜我用的是我们东北特有的旱黄瓜,很脆的,水分比普通黄瓜少。”食材明细主料黄瓜(1000g)辅料尖辣椒(4个)花椒(一小勺)配料大料(3朵)酱油(500g)白糖(2勺)白酒半杯(适量)味精(适量)微辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油黄瓜咸菜的做法步骤1、黄瓜...
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咸鱼怎么做-咸鱼的做法
  • 咸鱼怎么做-咸鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(6条)辅料白酒(适量)花椒(适量)姜(适量)桂皮(适量)香叶(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鱼的做法步骤1、准备好草鱼,去鱼鳞、鱼鳃、内脏。2、清洗干净血水。3、背上划几刀。4、刷白酒。5、盐加桂皮、香叶、花椒,小火炒香,晾凉后,倒入盛有雨的盆中,盐揉...
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香辣咸鱼的做法 【山东】香辣咸鱼 香辣咸鱼怎么做
  • 香辣咸鱼的做法 【山东】香辣咸鱼 香辣咸鱼怎么做

  • “咸鱼现在品种不是太多了,小时候最常买的就是咸鱼,因为太咸又下饭,而且不贵,很受欢迎。我买的这种真的叫不出名字,有点像鲳鱼,只有大刺,没有小刺,所以在做香辣鱼的时候尽量选择没有小刺的”食材明细主料咸鱼(500克)辅料姜蒜(适量)辣椒(适量)花椒(适量)蚝油(适量)香醋(一小勺)花生油(适量)鸡精(...
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咸香的雷山鱼酱如何做简单又好吃
  • 咸香的雷山鱼酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟雷山鱼酱产自黔东南苗族自治州雷山县,又叫糟辣鱼酱。雷山鱼酱的颜色为红色,辣中带点酸甜味。雷山鱼酱是苗族人传统食物,每家每户每年都会做上一大坛雷山鱼酱,需要的时候直接取来用,炒菜经常要加入鱼酱,让菜肴更...
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干咸鱼烧黄豆酱如何做简单又好吃
  • 干咸鱼烧黄豆酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:12分钟主料干小咸鱼:2两黄豆:300胡萝卜:2根生姜:50豆干:5片郫县豆瓣酱:3勺盐,味精,鸡精,白糖:适量辅料具体步骤1.这是我切的所有主料2.先放油,油要烧热,把生姜放进,炒出香味,而且鱼有惺味,刚好生姜去惺。3.再把所有主料放进去翻...
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炕咸鱼怎么做-炕咸鱼的做法
  • 炕咸鱼怎么做-炕咸鱼的做法

  • “极其美味”食材明细主料咸鱼(4分之1)辅料青椒(2个)干红椒(1个)蒜头(3瓣)生姜(2片)葱(2根)配料黄酒(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炕咸鱼的做法步骤1、准备好材料,将干红椒、蒜头、生姜、切成粒状,将咸鱼切成大丁状,将葱切成长段2、待咸鱼干成金黄色后将干红椒、蒜头、生姜倒入...
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咸冬瓜豆酱蒸鱼如何做简单又好吃
  • 咸冬瓜豆酱蒸鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料吴郭鱼:1条腌渍冬瓜:25公克姜:20公克豆酱:1大匙糖:1茶匙酒:1大匙香油:1大匙水:3大匙辅料具体步骤1.腌渍冬瓜洗净后切丁;姜削皮洗净,切末备用。2.清除鱼的鱼鳞、鱼鳃、内脏,修剪背鳍、腹鳍,过水汆烫后再清洗一次,放在长...
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干咸鱼怎么做-干咸鱼的做法
  • 干咸鱼怎么做-干咸鱼的做法

  • 食材明细主料干咸鱼(一条)干辣椒丝(依个人口味)辅料葱(适量)鸡精(适量)食用油(适量)酱油(适量)姜(适量)蒜(适量)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干咸鱼的做法步骤1、一条干咸鱼,2、切块备用3、备用4、备用5、锅中倒入适量的食用油,把鱼到入锅中,稍微油炸一下。6、因为太咸,用开水烫煮一下,之...
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酱豇豆咸菜怎么做-酱豇豆咸菜的做法
  • 酱豇豆咸菜怎么做-酱豇豆咸菜的做法

  • 食材明细主料豇豆(一把)辅料辣椒(几个)牛肉(半斤)土豆(适量)八角(三个)干辣椒(一颗)调料海天味极鲜酱油(适量)欣禾红烧酱油(少许)花椒粉(少许)五香粉(少许)蚝油(适量)鸡精(少许)味精(少许)咸鲜(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱豇豆咸菜的做法步骤1、锅里下油,烧热后煎辣椒,煎成两面焦糊盛出备用。2、用...
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酱焖咸菜怎么做-酱焖咸菜的做法
  • 酱焖咸菜怎么做-酱焖咸菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辣椒(适量)土豆(适量)花生(适量)豆角(适量)五花肉(适量)辅料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖咸菜的做法步骤1、准备好所有食材清洗干净,五花肉切片。2、准备葱,姜,八角,花椒。3、锅中放入五花肉煸炒出油。4、放入葱,姜,八...
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煎咸鱼怎么做-煎咸鱼的做法
  • 煎咸鱼怎么做-煎咸鱼的做法

  • 食材明细主料咸鱼(适量)辅料姜(适量)盐(适量)鱼香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎咸鱼的做法步骤1、鱼拿盐腌制10分钟,洗干净,晾干水分。2、姜片爆香,下咸鱼,小火慢煎。3、时不时转动一下锅。4、翻面。5、两面煎成这样子,出锅,成品。...
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咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做
  • 咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做

  • “这道咸鱼炒饭平生第一次做,也是第一次吃,为什么想到做这道炒饭呢?答案只有一个,冰箱里就剩这些余粮了。其实这道咸鱼炒饭在我脑中成形已经很长时间了,想想都好吃,只是一直没有时间实施。咸鱼是用新鲜鲅鱼用鱼露腌制后晒成的鱼干,鲅鱼本身味道就很鲜美多肉且油性较大,切成小丁后...
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酱香咸面包怎么做-酱香咸面包的做法
  • 酱香咸面包怎么做-酱香咸面包的做法

  • 食材明细主料金像高筋面粉(300克)酵母粉(3克)盐(2克)纯牛奶(240克)辅料仲景香菇酱(适量)全蛋液(适量)酱香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱香咸面包的做法步骤1、食材称好备用。2、盐倒入面粉中,酵母粉用温牛奶(分量内)融化倒入。3、倒入余下的牛奶。4、启动和面程序。5、开始和面。6、...
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咸蛋黄酱怎么做-咸蛋黄酱的做法
  • 咸蛋黄酱怎么做-咸蛋黄酱的做法

  • “好吃的咸蛋黄酱,最后告诉你剩余的蛋白怎么解决的😄。”食材明细主料咸蛋黄(11个)辅料黑白芝麻(适量)菜籽油(适量)调料黑胡椒(适量)白胡椒(适量)白酒(适量)糖(适量)咸香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄酱的做法步骤1、将腌好的鸭蛋打入碗中。2、只取出蛋黄。3、烤盘垫上锡纸,摆上蛋...
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咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做
  • 咸菜鱼的做法 家乡咸菜鱼 咸菜鱼怎么做

  • “这是特地在X宝上买回来的家乡咸菜,老家都是用咸菜煮巴浪鱼之类的,柳州没什么海鲜,只能买河鱼比较新鲜了,做出来也一样好吃,因为后面加了点辣椒,老公也非常喜欢,大赞说:“斯斯你的厨艺进步了!”把我乐的~~~”食材明细主料罗非鱼(一条)咸菜(小半袋)辅料盐(适量)油(适量)干辣椒花椒(适量)胡椒...
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咸味沙拉酱怎么做-咸味沙拉酱的做法
  • 咸味沙拉酱怎么做-咸味沙拉酱的做法

  • 食材明细主料蛋黄(1个)白砂糖(5克)盐(6克)白醋(或柠檬汁)(20克)葡萄籽油(或色拉油)(220克)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)咸味沙拉酱的做法步骤1、把蛋黄从鸡蛋中分离出来。2、把蛋黄放入搅拌桶中,加白砂糖打散。3、加入2汤勺葡萄籽油,用电动打蛋器打至蛋液与油完全乳化。4、重复以上...
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