当前位置:味味甜 >

关于中餐|卤牛肉+卤肉卷【独家】的餐饮百科

卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做
  • 卤牛肉卤肉卷的做法 中餐 | 卤牛肉+卤肉卷【独家】 卤牛肉卤肉卷怎么做

  • “周末在家学习,上网,看剧,是不是总感觉嘴巴寂寞?前段时间学校盛行卤味,但是物价上涨,卤味的价格越来越高,分量却越来越少。已经剁手跺脚的我表示吃。。不。。起。。了。。。😂于是决定自己动手,丰衣足食!此篇献给剁手节后爱吃卤味的你们,简单实惠,妈妈再也不用担心我吃土啦!😊酱牛肉...
  • 14999
卤味在家做【自制卤牛肉】-卤牛肉
  • 卤味在家做【自制卤牛肉】-卤牛肉

  • “一直以来都喜欢卤些牛肉放放在冰箱里冷冻。想吃的时候解冻了可以当凉菜,蘸汁或者凉拌都很美味,又或者和土豆一起红烧,卤熟的牛肉煮起来就很快啦,不用为了一盘土豆牛肉等上2个小时了。其实吧,最关键的一点是自己家卤的比较干净,每次当我鼓起勇气想去卤味店里买点牛肉什么的,看...
  • 22695
卤牛肉的做法 卤牛肉(电压力锅版) 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 卤牛肉(电压力锅版) 卤牛肉怎么做

  • “快过年了,卤菜是每家餐桌上的必备,而卤牛肉必不可少,今天教大家的这种电压力锅卤牛肉的方法,只要你有一口电压力锅,就可以卤制出筋道美味的牛肉,用来随时宴客,倍有面子!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以添加关注微信号“宁有滋味”,每周三、周五和周日都有菜谱更新!”食材...
  • 21783
家常卤牛肉怎么做-家常卤牛肉的做法
  • 家常卤牛肉怎么做-家常卤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料卤水(适量)辣椒(适量)调料冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常卤牛肉的做法步骤1、腱子肉浸泡出血水。2、冷水下锅加入料酒焯水。3、卤水解冻。4、解冻后倒入砂锅,另外加入辣椒生姜老抽蚝油生抽煮沸。5、加入几...
  • 23851
卤肉饭的做法 米饭杀手之卤肉饭(独家定制) 卤肉饭怎么做
  • 卤肉饭的做法 米饭杀手之卤肉饭(独家定制) 卤肉饭怎么做

  • “秘制卤肉饭添加海参。”食材明细主料猪肉(500克)辅料香菇(3个)洋葱(半块)海参(2只)鹌鹑蛋(8个)辅料大料(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)金兰酱油(3勺)金兰油膏(1勺)红标米酒(2勺)料酒(3勺)味精(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)冰糖(适量)姜片(6片)咸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤肉饭的做法步骤1...
  • 11080
卤牛肉的做法 简单粗暴的卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 简单粗暴的卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “简单粗暴味道不错哦!”食材明细主料牛肉(600g)香菜(3颗)辅料大蒜(1头)辣椒油(1勺)红曲粉(2g)花椒(2g)八角(1个)桂皮(1块)草果(1个)生抽(1勺)老抽(少许)蚝油(1勺)香醋(1勺)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤牛肉的做法步骤1、色泽红亮,完全可以直接开撕大快朵颐哦。2、切薄片。3、食材准备好。4、...
  • 24195
卤肉花卷 卤肉卷怎么做-卤肉卷的做法 鲜美多汁的卤肉卷
  • 卤肉花卷 卤肉卷怎么做-卤肉卷的做法 鲜美多汁的卤肉卷

  • “家人很爱吃,所以会经常做的卤肉卷😊。”食材明细卤肉食材腿肉((五花肉)500克)五香卤料(一小包)冰糖(适量)生姜(1块)老抽(适量)料酒(少许)食盐(适量)料汁食材卤肉汁(小半碗)鸡精(适量)生抽(1小勺)蚝油(1小勺)食用油(两勺)面皮食材面粉(600克)干酵母(3克)清水(300克)五香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤肉...
  • 16019
家庭版卤牛肉-卤牛肉
  • 家庭版卤牛肉-卤牛肉

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料卤料包(适量)生姜(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版卤牛肉的做法步骤1、原料。2、牛肉切块。3、大火煮开。4、香料一包。5、开水泡十分钟。6、煮开后撇掉血水。7、热锅加冰糖。8、炒出汤色,放入牛肉。9、放入牛肉加水,加香料包加盐卤四十...
  • 21386
私房卤牛肉-卤牛肉
  • 私房卤牛肉-卤牛肉

  • 食材明细主料牛腱子(2斤)辅料黄酱(半袋)八角(1个)白蔻(1个)白芷(1个)小茴香(少许)花椒(适量)桂皮(1块)香叶(1片)酱油(20ml)冰糖(10g)啤酒(2罐)葱姜蒜(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)私房卤牛肉的做法步骤1、牛肉准备。2、切块。3、放清水中寖泡出血水。4、黄酱,葱姜蒜,冰糖,香料准备。5、转入...
  • 22224
卤牛腱肉的做法 杨氏卤牛腱肉 卤牛腱肉怎么做
  • 卤牛腱肉的做法 杨氏卤牛腱肉 卤牛腱肉怎么做

  • “过年了,天猫超市🏪的常客,平时快足不出户了,生鲜水果,零食啥的都从天猫超市买,当天下单,第二天就到,碰到活动满减券优惠很多,比去超市商场买便宜还省劲,上班没时间逛超市,确实方便了我们这些人😊,过年了弄点牛肉吃,自己做的放心干净卫生,从天猫超市买了十斤牛键肉,开始卤牛肉,送婆婆,自...
  • 6933
卤牛肉的做法 自制卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 自制卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛小腱(适量)辅料老卤汁(适量)微辣(口味)卤(工艺)数天(耗时)普通(难度)卤牛肉的做法步骤1、准备牛小腱两个2、中间剖开后,洗净,放入清水中浸泡3小时左右,期间多次换水3、浸泡后的牛小腱沥干备用4、将牛小腱放入冷水锅中,加入适量的生姜、少量白酒大火煮开,撇去血沫5、同时将老...
  • 4274
家常卤牛肉的做法 小白家常卤牛肉超简单 家常卤牛肉怎么做
  • 家常卤牛肉的做法 小白家常卤牛肉超简单 家常卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱子(适量)辅料生姜(适量)葱(适量)大蒜(适量)八角(适量)茴香(适量)香叶(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)五香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常卤牛肉的做法步骤1、牛腱子放入高压锅倒水加入所有调料。2、高压锅闷三十分钟即可。3、冷却后切片。...
  • 19529
酱卤牛肉的做法 一碟酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做
  • 酱卤牛肉的做法 一碟酱卤牛肉 酱卤牛肉怎么做

  • “酱牛肉夏日必备,其实做法超级简单。超市和市场买到的酱牛肉味道好的真不多,而且吃的不踏实。自己做给家人吃很靠谱,而且还可以大露一手,称赞大大的。卤完肉最后还可以剩下老汤,下次卤更赞。对于运动健身者,这个酱牛肉再适合不过了~”食材明细主料牦牛腱子肉(1000g)辅料八角(2个)...
  • 31417
家常炒卤牛肉怎么做-家常炒卤牛肉的做法
  • 家常炒卤牛肉怎么做-家常炒卤牛肉的做法

  • “卤牛肉是我家冰箱经常都准备的肉肉,有空的时候都会多卤点放着,忙的时候最方便了。”食材明细主料卤牛肉(适量)辅料胡萝卜(一条)洋葱(1/4)杭椒(半条)大蒜瓣(2——3瓣)花椒(少许)料酒(1汤勺)白糖(少许)食用油(适量)食用盐(少许)麻油(少许)原味(口味)未知(难度)家常炒卤牛肉的做法步骤1、准备好以上食...
  • 29962
卤牛肉的做法 好吃的卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 好吃的卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “最近得空闲做了道炖鸭,味道很鲜美,看到炖好的卤水感觉倒掉很浪费啊,刚好冰箱里还有块前不久买的牛腿肉,哈哈。。。刚好可以做一道卤牛肉,这可是我的秘方呢,按我说的做你就可以轻松的做出一道好吃的卤牛肉来,绝对是星级酒店的水准哦。当然啦,如果你没有我这样的卤水用,老抽加生抽...
  • 22688
卤牛肉的做法 【北京】卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 【北京】卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “马上就要过大年了。这心情虽然没有了小时候对美食新衣的极度渴望,但一想起来可以走亲访友好好热闹几天,这心里就越发对年有了盼望。家里来客人,肯定要摆上一大桌,如果全部都是现炒,那肯定要有些手忙脚乱,所以,我家一般都是先准备一些酱肉卤货啥的,放在窗户外,有天然大冰箱一冻,客...
  • 24965
卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】:卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 【飞禽走兽篇】:卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛腱子(500克)辅料花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白芷(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)五香(口味)卤(工艺)一天(耗时)未知(难度)卤牛肉的做法步骤1、牛肉洗净,用清水浸泡1小时,中间换一次水。2、锅中加足量的水,放入牛肉煮开后...
  • 5301
卤肉卷怎么做-卤肉卷的做法
  • 卤肉卷怎么做-卤肉卷的做法

  • “咸香好吃”食材明细主料猪肉(鸡蛋)豆皮(面粉)辅料盐(老抽)白糖(甜面酱)葱(姜)咸香(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤肉卷的做法步骤1、把肉、鸡蛋、豆皮先炖好。和面烙饼。2、豆皮、鸡蛋切块3、把所有东西放到饼上,卷起小窍门开水和面,肉炖20分钟后放入鸡蛋豆皮...
  • 5871
卤牛肉的做法 家庭版----简简单单卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 家庭版----简简单单卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(1500克)辅料大葱段(20克)老姜(20克)大蒜(10克)干红辣椒(20克)精盐(10克)大料(少许)老抽(30克)生抽(20克)白糖(10克)料酒(50克)酱香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤牛肉的做法步骤1、将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用。2、将牛肉放入滚水锅中焯一下。3、捞出,装入碗中待...
  • 26872
卤肉卷卤肉卷加盟优势有哪些?
  • 卤肉卷卤肉卷加盟优势有哪些?

  • 现在人们的饮食文化丰富多彩,每天的饮食变化多种多样,不但注重安全卫生,还有注重营养搭配,海鲜,菌类各种鱼类都是人们的美食,尤其是近几年来卤肉卷的出现,极大的的丰富了人们的饮食生活,营养价值非常高,如今的卤肉卷行业遍地开花,卤肉卷店面层出不穷,购买的人群也是非常多,各种卤肉卷...
  • 18433
卤牛肉的做法 【重庆烧腊】卤牛肉 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 【重庆烧腊】卤牛肉 卤牛肉怎么做

  • “卤肉,在重庆被称作烧腊,制作烧腊的原料主要为肉类和禽类,包括猪头、心肝肚肺肠、牛肉、鸡、鸭、鹅、兔等等。夏天的时候,就着点烧腊下稀饭,下啤酒,那滋味,真是让人无穷回味呀。我的五姨父,当年是我们那片地儿最会卤烧腊的人,只要出摊,他的烧腊是卖得又快又多。N年前,姨父把他的香...
  • 17593
卤牛肉卤多久熟
  • 卤牛肉卤多久熟

  • 2小时到3小时。牛肉多久能卤熟具体要根据牛肉的不同部位来决定。通常情况下牛腱子需要2至3个小时才能卤好,其他比较娇嫩的部分可以适当的缩短一小时左右的时间。想要牛肉卤的时间快一些,可以将牛肉切成小块。也可以使用高压锅缩短煮熟的时间。...
  • 8966
自制卤牛肉-卤牛肉
  • 自制卤牛肉-卤牛肉

  • “卤牛肉,其实之前一直去外面店里买来吃,自从出现了卤水汁这种调味料,就一直在家做了!特别是过年过节,再也不用去外面排队买了吃!自己想啥时候吃,就随时可以卤点,真的很方便,味道也很赞!剩下的一锅牛肉汤还可以用来下面条,或者卤点别的!如豆干、素鸡、冻豆腐、鸡蛋。。。。。。”食材...
  • 5787
卤牛肉的做法 卤牛肉(简易版) 卤牛肉怎么做
  • 卤牛肉的做法 卤牛肉(简易版) 卤牛肉怎么做

  • “牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,秋冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂.其外观呈长圆柱形,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度...
  • 6274
香卤牛肉的做法 【东北】香卤牛肉 香卤牛肉怎么做
  • 香卤牛肉的做法 【东北】香卤牛肉 香卤牛肉怎么做

  • “这款香卤牛肉还是春节前去婆婆家走之前卤的,顺便卤了鸡腿和鸡胗。就是这么忙忙碌碌的忙活着,浓浓年味儿便扑面而来,过年就是得有这忙忙碌碌的气氛,然后年后吃吃喝喝,年就这么快过完了。卤牛肉是节日餐桌上必不可少的,年前提前卤好了放在冰箱里,过年了亲戚朋友来拜年,准备饭菜时...
  • 27457
专题