- “原味煎饼,口感软滑筋道,适合搭配各种菜肴一起吃。老少皆宜,深受全家人喜爱😇”食材明细主料普通面粉(350g)清水(600ml)鸡蛋(1个)花椒粉(1/2匙)盐(1/2匙)辅料油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味煎饼的做法步骤1、取一深盆,倒入350g普通面粉2、放入1个鸡蛋3、加入1/2匙花椒粉...
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- “原味松饼做早餐,味道棒棒的。”食材明细主料低筋面粉(100克)牛奶(70克)细砂糖(30克)鸡蛋(1个)黄油(20克)辅料泡打粉(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)原味松饼的做法步骤1、准备好所需要的食材,将其称重备用,2、黄油隔水加热,使其融化成液态,3、牛奶,细砂糖加鸡蛋搅拌均匀,4、再加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料韭菜:100面粉:50辅料油:适量盐:适量具体步骤1.韭菜洗净控干水分2.把洗好的韭菜切碎3.加入适量的面粉和盐4.加入适量的水,调成糊状5.电饼铛加热放少许油,放入调好的韭菜面糊,摊平成饼状6.大概五六分钟,饼就成...
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- “原味芝麻饼,作为山东人来说,只要会做馒头,那这个饼做起来也会感觉是很简单的哦。。。。原味的麦香加上芝麻味道杠杠的,当中加上火腿或者煎蛋都会是美味哦。。。”食材明细主料面粉(适量)芝麻(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)原味芝麻饼的做法步骤1、温水...
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- “非常幸运,能在美食家发起的【华夫饼模试用】活动中成为了第一批幸运者。感谢之余,还是希望通过自己的试用带给大家更多的汇报,希望更多的朋友能感受到华夫饼散发的魅力、品尝到华夫饼带来的惊喜。本次活动的链接:华夫饼模链接地址:今天,我就用这款漂亮的模具做了试用第一款华...
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- “孟老师慕斯甜点的配料,用于搭配慕斯等甜点。材料很简单,只有三种:面粉,鸡蛋,糖。做法跟分蛋海绵蛋糕没什么两样。把所有面糊倒在一个容器里面烤,就是一个蛋糕。而这一个一个的小圆饼,也可以理解为烤干水分的超级迷你蛋糕。放进嘴里,就会慢慢地溶化开来。不知道下一次做慕斯的时...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:100韭菜:50辅料油:适量糖:适量具体步骤1.用料;鲜韭菜清洗,面粉,白糖适理。2.加清水合匀。3.再放进切段的鲜韭菜。4.合成面粉。5.倒进热油锅里。6.小火煎熟。7.翻面。8.再用模具刻出自已喜欢的图形。烹...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道原味黄瓜煎饼是一道特别特别好吃的美食,如果你没有吃过这道黄瓜煎饼,那你就一定也去尝一尝喔,这道美食的黄瓜煎饼的味道一定不会让你失望的,所以你就一定要去尝一尝喔。黄瓜是一种即可以当做蔬菜又可以放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料澳洲牛肉短肋肉:800辅料柠檬:适量百里香草:适量黑胡椒碎:适量盐:适量具体步骤1.把短肋肉延垂直肋骨的方向,分割开成大块。2.把筋膜去除掉一部分。3.用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。4.用厨房纸吸干短肋...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料细葱末数段:适量辅料油半勺:适量具体步骤1.热锅倒油。2.打开鸡蛋入碗准备。3.倒入锅中。4.摇锅防粘。5.速度要快。6.转小火撒葱花。7.用铲子轻铲防粘锅。8.用小勺将周围的热油往中间浇盖。如果你喜欢吃熟一...
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- 食材明细主料面粉(300克)水(150克)白糖(10克)酵母(5克)辅料盐(2克)干面粉(少许(揉面))原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)原味烤饼的做法步骤1、将所有食材放入面包桶里,酵母放面粉上面,用筷子搅拌至无干粉。2、和好面后,面团放湿温处一发。3、发酵好后,取出面团。4、用少许干面粉,揉搓10分...
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- 食材明细主料面粉(适量)水(适量)酵母(适量)辅料白糖(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)原味烤饼的做法步骤1、在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。2、酵母溶于温水中,倒入面粉窝中。3、搅成面穗。4、揉成光滑面团。5、放在温暖处,发酵至两倍大。6、再揉成光滑...
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- 食材明细主料玉米面(200克)滚开水(200克)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味玉米饼的做法步骤1、将200克玉米面放盆中。2、边加滚开水边用筷子搅拌匀。3、稍揉成团。4、装入一半模具,约1.5厘米厚。5、不用抹油直接放入电压力锅不沾内胆。6、压力锅选烙饼键。7、30分钟后,排...
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- “松饼,简单快手,外表看着其貌不扬,但是配上奶油、果酱、水果等,立马变身百搭美食。只要将所有材料放进一个碗里,搅拌均匀,平底锅煎一下,不到10分钟,搞定。作为早餐、下午茶都是很适合的。”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋(1个(大约45~50g))植物油(10g)蜂蜜(5g)细砂糖(25g)泡打粉(3g)辅料牛奶(1...
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- “做了个快手的煎冷面,早上吃了热乎乎去上班”食材明细主料冷面(一张)辅料葱花(少许)香菜(少许)甜面酱(少许)鸡蛋(一个)温水(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)原味煎冷面的做法步骤1、准备好食材,甜面酱我用的是专门做冷面的。(开封后我倒入这样的酱盒子好方面使用的)2、热锅,倒入少...
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- “酥酥软软的原味酥饼,咬一口外皮脆香,内里松软。中式面点自有其特色,一点也不逊色于西式糕点呢。”食材明细主料面粉(300克)温水(190克)辅料盐(2克)食用油(3克)原味(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)原味酥饼的做法步骤1、原料:面粉、盐。2、将面粉倒入面包桶中,加入温水,启动和面程序,将面...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:1个面粉:250辅料油:适量盐:适量葱花:适量具体步骤1.葱花儿切碎末儿2.面粉3.鸡蛋磕入碗中,葱花入碗4.加水,顺时针搅拌,搅拌均匀5.电饼铛预热,蛋液倒入电饼铛6.鸡蛋饼凝固,一面发黄后,翻另一面,2-3分钟就熟了,...
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- “一如既往的喜欢用烫面做饼,做出的饼既柔软又好吃。这次在土豆饼里加入了些新鲜的罗勒,这也是第一次知道从小到大吃的荆菜又名叫罗勒和九层塔,也是我做披萨常常用的香料之一。”食材明细主料土豆(2个)牛奶(1袋)鸡蛋(2个)面粉(一杯)辅料新鲜罗勒(适量)配料盐(一小勺)鸡精(一小勺)十三香(一...
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- 食材明细主料面粉(300克)辅料猪油(适量)盐(适量)开水(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)原味手抓饼的做法步骤1、面粉加盐混合均匀,倒入适量的开水至成烫面团。2、醒20分钟。3、醒还的面团分成5份,滚圆。4、取一个面团擀成薄饼。5、抹上适量猪油,要抹均匀。6、像折扇子一样折起...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料玉米面(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味烤薄饼的做法步骤1、面团醒发好。2、分成小剂子。3、擀成薄片。4、锅子烧热放入生面饼。5、鼓起翻面。6、熟后放一边,继续下一张饼。7、又香又软,卷上肉丝和蔬菜便是肉卷了。...
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- 食材明细主料黄油(140克)低粉(280克)鸡蛋(一个)辅料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)原味饼干的做法步骤1、提前准备好所需要的食材。2、黄油提前软化,加入糖粉,搅拌均匀至颗粒。打发至两倍大,成白色状态。3、鸡蛋打散,分三次加入黄油中,继续搅拌。4、低粉过筛加入到黄油中...
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- “原味煎海蛎:特点就是原汁原味,做法简单,吃起来外酥里嫩。”食材明细主料新鲜海蛎(500克)玉米粉(100克)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)原味煎海蛎的做法步骤1、用买海蛎带回的原汁将海蛎洗净并沥干水份备用。2、取一个碗装入100克玉米粉,然后把海蛎逐个裹上玉米粉。3、取平底...
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- “现在正是吃马鲛鱼的好季节。马鲛鱼体形狭长,头及体背部蓝黑色,上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺,分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海,在南海以海南文昌铺前为著名。由于以鱼虾等水生动物为食,故马鲛鱼生得浑身肥满,马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪...
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- “在品种繁多的月饼中我最喜欢吃的就是这种酥皮月饼,酥酥的外皮一碰就碎,每次吃的时候就把月饼皮一层一层剥下来,剩下的月饼馅就丢给爸妈吃,直到现在还是这个习惯,不喜欢吃里面的馅。因为没有馅所以今天做的这个只能叫酥皮饼而不是月饼啦。”食材明细主料面粉(260g)辅料玉米油(80...
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- “如果家中有小朋友,强烈推荐这款早餐,松松软软,香甜可口,低油低糖,好吃又健康。最主要的是自己动手做的,没有使用任何添加剂,吃起来更加健康,也更有利于孩子的发育。考虑到很多家庭没有电饼铛,今天就用平底锅示范一次,喜欢的朋友可以按照下面的步骤一步一步来。”食材明细主料面粉...
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