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关于蟹黄锅巴的餐饮百科

蟹黄锅巴怎么做-蟹黄锅巴的做法
  • 蟹黄锅巴怎么做-蟹黄锅巴的做法

  • “简单快手。”食材明细主料咸蛋黄(2个)锅巴(1块)辅料食用油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄锅巴的做法步骤1、两咸鸭蛋和一块米锅巴。2、把锅巴掰成小块待用。3、咸鸭蛋去掉蛋白。4、锅里给少许油,用锅铲把咸蛋黄压碎。5、转小火不停的翻炒(如图所示)6、倒入锅巴。7...
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锅巴的做法 剩饭变宝:锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 剩饭变宝:锅巴 锅巴怎么做

  • “剩米饭,要么炒饭,要么做锅巴给娃儿吃。”食材明细主料剩饭(1碗)辅料海苔(适量)调料番茄酱(适量)胡椒粉(适量)香辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、剩米饭加入调味料,胡椒粉,拌匀。自己能想到的喜欢的调味料都可以放进去,只要成品出来自己不嫌弃都可以的。2、然后装进...
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蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做
  • 蟹黄面的做法 「蟹黄面」 蟹黄面怎么做

  • “一直想去上海吃「蟹黄面」,可惜一直没有时间去。这两天是广西东盟博览会,所以在南宁的我们可以放假两天,因为要加班的原因,所以没能如愿去上海。只能在家里试着自己做「蟹黄面」。虽然第一次做,但是味道出奇好。”食材明细主料大闸蟹(5只)辅料面条(2两)酱油(适量)陈醋(适量)食用盐(适...
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咸蛋黄锅巴冰淇淋怎么做-咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法
  • 咸蛋黄锅巴冰淇淋怎么做-咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法

  • “咸蛋黄系列红了好多年,今年用它做冰淇淋,配上脆脆的锅巴,味道简直一级棒。”食材明细主料淡奶油(175g)牛奶(50g)白巧克力(20g)白砂糖(30g)炼乳(20g)蛋黄(1个)咸蛋黄(4个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄锅巴冰淇淋的做法步骤1、准备食材。2、蛋黄与牛奶和白砂糖混合搅拌均匀,然...
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蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 “蟹黄”豆腐 蟹黄豆腐怎么做

  • “虽然叫做蟹黄豆腐,其实就是咸蛋黄豆腐啦,现在很多饭店都是用咸蛋黄来代替蟹黄的,毕竟价格便宜嘛,而且口味也是很好的,咸中带鲜,别具风味哦。我用的咸蛋黄是直接从咸鸭蛋里剥出来的,颜色看着没有饭店里面的那么黄,他们用的应该是超市有卖的那种单独包装的咸蛋黄,如果对颜色要求比...
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蛋黄焗锅巴怎么做-蛋黄焗锅巴的做法
  • 蛋黄焗锅巴怎么做-蛋黄焗锅巴的做法

  • 食材明细主料锅巴(适量)咸蛋黄(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋黄焗锅巴的做法步骤1、将整块的锅巴弄碎,不要太大了,一会不好焗蛋黄2、将咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄3、把蛋黄压碎4、将锅入倒入少量的油,把蛋黄倒进去,炒到蛋黄冒泡5、倒入锅巴,来加翻炒,把蛋黄...
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锅巴土豆的做法 【锅巴土豆】 锅巴土豆怎么做
  • 锅巴土豆的做法 【锅巴土豆】 锅巴土豆怎么做

  • “土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。...
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锅巴三黄鸡怎么做-锅巴三黄鸡的做法
  • 锅巴三黄鸡怎么做-锅巴三黄鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(500克)锅巴(5块)辅料姜片(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)香辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅巴三黄鸡的做法步骤1、食材:三黄鸡(已清洗剁开焯水)、锅巴、姜片、蒜(已切开)、干辣椒(已剪开)。2、起锅倒油烧热,下入蒜、姜片和干辣...
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咸蛋黄焗锅巴怎么做-咸蛋黄焗锅巴的做法
  • 咸蛋黄焗锅巴怎么做-咸蛋黄焗锅巴的做法

  • “蛋黄焗锅巴是一道极其普通又非常美味的家常菜,锅巴可以自己做,也可跟我一样图省事买现成的;配料只需要一种,那就是咸鸭蛋黄;制作方法吗?也特简单:将咸蛋黄炒出油沙变蓬松后倒入锅巴,快速地翻炒均匀,就可关火出锅咯。拣起一块锅巴丢进嘴里,哇:瞬间就传出咯吱咯吱的声响,锅巴的酥脆融...
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锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 剩米饭变身锅巴 锅巴怎么做

  • “巧妇偶尔会失误,稍一疏忽可能就多焖了米饭,剩米饭不好吃,换个花样做成锅巴吧!锅巴不仅可以当零食、当粮食用,还可用它做出许多菜肴。据传说,乾隆皇帝下江南,曾在一家小饭店用餐,就吃到用虾仁、鸡丝、鸡汤熬成的卤汁当场浇在油炸的锅巴上,顿时炸声大作,浓香扑鼻,乾隆一尝,觉得香脆可...
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蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做
  • 蟹黄豆腐的做法 【蟹黄豆腐】 蟹黄豆腐怎么做

  • “蟹黄豆腐,其实里面并没有蟹黄,一般都是用咸蛋黄代替,做出来的色泽和蟹黄差不多,味道也非常的鲜美,而且还很好做,喜欢咸蛋黄的朋友们不要错过哦。”食材明细主料嫩豆腐(1块)咸鸭蛋(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹黄豆腐的做法步骤1、原料图2、咸鸭蛋煮...
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黄小嘉锅巴土豆加盟费是多少
  • 黄小嘉锅巴土豆加盟费是多少

  • 黄小嘉锅巴土豆店已经遍布全国,这个餐饮项目已经在中国的餐饮市场上已经打造出一片自己的天地。他们家的锅巴的口味非常好吃,价格也是蛮实惠的,吃起来可口又健康。那么黄小嘉锅巴土豆加盟费是多少?一起来看一下吧。黄小嘉锅巴土豆加盟费是多少1.省会城市在省会城市开一家黄...
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脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做
  • 脆香锅巴香辣蟹的做法 高级餐——脆香锅巴香辣蟹 脆香锅巴香辣蟹怎么做

  • “以往的香辣蟹,炒法就有三种,干炒,湿炒,干湿炒,但是这个菜,在配料上面太过于单一,也有人尝试过里面加素菜配菜,油糟,小馒头,打底配菜等等一些列的来搭配,其实都是想改进这道菜的单一性。这个吸水性比较大的锅巴,吸水性越大,锅巴的脆度就越高,这是常用的小米锅巴完全不能比的,超级考验技...
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蟹黄锅巴如何做简单又好吃
  • 蟹黄锅巴如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海蟹:1500锅巴(小米):200猪油(炼制):120辅料大葱:15姜:15香油:10淀粉(豌豆):25盐:8料酒:50味精:2胡椒粉:1具体步骤1.螃蟹出肉:将螃蟹用清水洗净,先切下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板,将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节即...
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溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做
  • 溜蟹黄的做法 溜蟹黄的做法 溜蟹黄怎么做

  • “菜系及功效:清真菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味:咸鲜味工艺:溜溜蟹黄的制作材料:主料:蟹黄200克调料:植物油40克,醋15克,料酒10克,味精5克,盐2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜8克溜蟹黄的特色:金黄色,味鲜香。教您溜蟹黄怎么做,如何做溜蟹黄才好吃1.炒勺上火,放油烧热,葱姜末炝勺;2...
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咸蛋黄锅巴怎么做-咸蛋黄锅巴的做法
  • 咸蛋黄锅巴怎么做-咸蛋黄锅巴的做法

  • 食材明细主料锅巴(4块)咸蛋黄(10个)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄锅巴的做法步骤1、食材:锅巴、咸蛋黄(已蒸熟)。2、将锅巴掰成小块。3、将咸蛋黄用勺子碾碎。4、起锅倒油烧热,下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。5、然后,合入掰开的锅巴炒匀即成。...
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怎么挑选蟹黄多的螃蟹-什么螃蟹蟹黄最多
  • 怎么挑选蟹黄多的螃蟹-什么螃蟹蟹黄最多

  • 螃蟹是很多住在海边的人喜欢吃的一种海鲜,吃螃蟹的时候大家喜欢吃的是里面的蟹黄,因为蟹黄被认为是螃蟹的灵魂,那么大家知道什么螃蟹蟹黄最多吗?大家购买的时候怎么挑选蟹黄多的螃蟹呢?一、什么螃蟹蟹黄最多一般情况虾母螃蟹的蟹黄是最多的,而且秋天的时候是母螃蟹长的最肥美...
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锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 土灶的记忆——锅巴 锅巴怎么做

  • “儿时母亲用土灶做的锅巴,香喷喷,或干吃,满齿留香,或泡米汤,焦香流淌,填满肚皮的每一角落。电饼铛拿回家,用剩饭做成锅巴,也是满口焦香,嚼着,忆着妈妈在乡下时忙碌的身影。时不时送上一锅给姐给妈,共同回忆一农村走向城市的足迹。”食材明细主料米饭(适量)辅料水(适量)配料无(适量)...
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锅巴怎么做-锅巴的做法
  • 锅巴怎么做-锅巴的做法

  • “因为小时候没钱买零食,偶尔就把装完米饭后沾在锅底的米饭上滴点油,把电饭锅加热一会儿,香喷喷的锅巴就做好了。可好吃了”食材明细主料大米(适量)辅料水(适量)油(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、适量米2、洗好的米放入锅中加适量水煮成平时吃的米饭3、...
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锅巴香辣蟹如何做简单又好吃
  • 锅巴香辣蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟香酥的锅巴与炒熟的螃蟹,与香辣蟹相似,只不过多了香脆的锅巴,使味道多了更多香味四溢,与满嘴留香的酥脆,营养丰富,引人食欲,经过精心烹饪,它既可以当做酒肴,又能当做餐桌上的一道招牌大菜,与家人一起品尝再好不过了...
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淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴(內附锅巴的做法) 淋汁锅巴怎么做
  • 淋汁锅巴的做法 淋汁锅巴(內附锅巴的做法) 淋汁锅巴怎么做

  • “据说清朝年间,康熙皇帝微服出游,路经一村妇家求食,村妇不知皇帝驾到,此时恰好家里饭菜吃光,于是村妇便以锅巴拌剩菜汤盛给康熙吃,没枓到皇帝吃后大加赞赏,还兴发提笔写下“天下第一菜”几个大字。从此浇汁锅巴便蜚声天下。浇汁锅巴,不仅色香味美,上桌浇汁时所发出的嗞嗞响声,更使...
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自制锅巴-锅巴
  • 自制锅巴-锅巴

  • “锅巴的材料可以用各种米,大米糯米黑米红米小米都可以,方法都一样,口感稍有不同。喜欢哪个就用哪个好了。锅巴的味道可以有原味的,甜味儿的,咸甜的,香辣的,孜然的,五香的等,这个也比较随意,喜欢什么就调什么好了。我用大米做过,糯米做过。其它的还在进行中。都很好吃呢”食材明细主...
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自制大米锅巴-大米锅巴
  • 自制大米锅巴-大米锅巴

  • “锅巴的制作过程很简单,用时也很短,烤好的锅巴,有点小透明,不油腻,吃起来嘎嘣脆,随手抓一大把,边看电视边吃,香辣酥脆,很过瘾。爱吃锅巴的你赶紧做起来吧!”食材明细主料剩米饭(1碗)辅料盐(适量)辣椒粉(1勺)孜然粉(1勺)胡椒粉(1勺)色拉油(2勺)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制大米锅巴的...
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黄小嘉锅巴土豆加盟怎么样
  • 黄小嘉锅巴土豆加盟怎么样

  • 在广大的消费者周围有着许多属于不同品牌的特色小吃。黄小嘉锅巴土豆这个小吃品牌成立于2016年4月,但合作商店的数量已经超过350家,说明知名度并不低。那么,黄小嘉锅巴土豆加盟怎么样?这就来看看吧。黄小嘉锅巴土豆加盟怎么样1.品牌形象支持经销商的所有终端均显示黄小嘉锅...
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锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做
  • 锅巴的做法 嘎嘣脆的锅巴 锅巴怎么做

  • “家里的剩米饭,转身就变成好吃的锅巴^_^”食材明细主料米饭(适量)辅料芝麻(适量)海苔(适量)配料盐(适量)孜然粉(适量)五香粉(适量)食用油(适量)五香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)锅巴的做法步骤1、所有材料拌匀,用力拌匀哦。调料可以根据自己的口味调整2、挖一大勺拌好的米饭。我用了三...
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