- “今天是2020年1月17日,年,近了。过年,对于中国人来说,是一年中的头等大事,这是一种情节,是一种正儿八经的仪式感。对于孩子,年,是炮仗,是压岁钱,是新衣裳。对于大人,年,是同学聚会,是走亲访友,是觥筹交错间的重逢与欢笑。对于老人,年,是看不厌的笑脸,是做不完的饭菜,是阔别一年对远方游子...
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- “天气越来越冷了,我们家老公说现在可以吃火锅了,而且也就只有火锅才吃的舒服。异想天开的老公竟然出主意用豆浆做鸳鸯火锅,老婆一开始还很鄙视,结果等他弄好了喊刷锅,整个人都惊呆了,天啊,原来豆浆做火锅居然这样诱人啊,还能什么呢,赶紧动手吃啊。”食材明细主料黄豆(70克)辅料花椒...
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- “天气越来越冷了,不吃火锅怎么对得起这寒天冻地?今天在家来一锅,自制鸳鸯火锅:一半是鲜香四溢的菌菇锅,一半是香辣诱人的辣汤锅。”食材明细主料羊肉(1000g)浓汤宝(128g)蟹香菇(60g)香菇(10g)白玉菇(70g)辅料盐(适量)枸杞(适量)红枣(适量)花椒粒(适量)干辣椒(适量)大料粒(适量)葱(适量)麻辣(口味)火锅(工...
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- 食材明细主料羊肉卷(适量)肥牛卷(适量)蔬菜(适量)辅料火锅底料(适量)姜葱(适量)红枣(适量)调料(适量)麻辣(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鸳鸯火锅的做法步骤1、羊肉卷。2、肥牛卷。3、食材准备:蟹棒、鹌鹑蛋、火腿肠、香菇、油豆腐。4、食材准备:娃娃菜、茼蒿、冬瓜。5、食材准备:虾滑。6...
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- “如意,传统吉祥图案。有“如意和谐,吉祥美好”之寓意。”食材明细主料鲤鱼(1条)豆腐(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜末(适量)料酒(适量)鲍鱼汁(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)如意鸳鸯鱼肉卷的做法步骤1、将鲤鱼收拾干净,剁去头尾。...
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- “光顾美食家已经很久,第一次上传菜谱,就从爱吃的麻辣火锅开始吧!”食材明细主料鸡翅中(250克)瘦肉(200克)海底捞清油麻辣火锅底(200克)西红柿(2个)辅料蒜(1个)姜(1个)泰椒(3个)海底捞麻酱蘸料(10克)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣鸳鸯鸡火锅的做法步骤1、油烧辣,炒姜蒜和海底捞,放入鸡...
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- 食材明细主料羊肉(适量)鱼丸(适量)牛肉丸(适量)生菜(适量)茼蒿(适量)香菜(适量)腐竹(适量)蟹柳(适量)虾滑(适量)辅料火锅底料(适量)麻酱(适量)腐乳(适量)韭菜花(适量)葱(适量)枸杞(适量)麻香(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常鸳鸯火锅的做法步骤1、准备好鱼丸、蟹柳。2、茼蒿、生菜、香菜洗净。3、腐...
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- 食材明细主料猪肉(10块钱)辅料面粉(2匙)香菇(10只)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸳鸯卷的做法步骤1、香菇猪肉剁碎2、提前煎好蛋卷,平铺腌制好的肉碎3、这就卷起来,放蒸锅蒸15分钟,4、熟了就切好我是懒摆盆,如果有时间摆成一圈很好看的,或者拿出来再煎一下更香5、今晚我的晚餐!加...
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- “冬天里,一家人围坐在火锅旁,一边谈天说地,一边吃着热气腾腾香气扑鼻的滋补火锅。火锅里的汤汁咕嘟咕嘟响着,想吃清汤吃清汤,想吃红汤吃红汤,有菜有肉,温馨而又惬意。汤底是自己精心调配的,鸳鸯锅底,红汤底使用了农家老母鸡,清汤底使用了内蒙大草原的排酸羊肉及羊腿骨,经过数小时精...
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- “此“鸳鸯”非彼“鸳鸯”!鸳鸯奶茶:奶茶与咖啡的混合饮品。港式餐厅,不可缺少。若说正宗,细活慢功夫,慢慢熬煮。想必,如今大街小巷的港式餐厅配方各有不同吧。满足味蕾,最重要的是“合适”。”食材明细主料博爵红茶(一包)全脂牛奶(70g)热水(红茶)(200g)速溶黑咖啡(8g)方糖(2-3块)辅料热水(10...
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- “打甂炉是粤语对火锅的统称,锅底是港式火锅最重要的角色,并不是简单的加调料煮,一般都是用高汤熬煮。两汤同吃称为鸳鸯锅,烫熟食物后沾酱油吃用。其中港式火锅的锅底并以配料众多为特点。肥牛、鲩鱼、白鳝、象拔蚌、生蚝、鱼滑、虾滑、三文鱼,以至鹅肝、霜降牛肉,均是热门配料...
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- 食材明细主料猪肉(300克)虾(300克)麻辣火锅底料(200克)菌汤火锅底料(200克)葱(20克)姜(10克)料酒(10克)胡椒粉(2克)生抽(5克)蚝油(10克)辅料盐(适量)麻辣(口味)火锅(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)多味鸳鸯火锅的做法步骤1、葱姜切丝备用。2、猪肉清洗干净。3、切成厚片放入碗中。4、加入盐、蚝油、生抽、...
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- 食材明细主料鸡蛋(6枚)鸡脯肉(200克)辅料猪五花肉(70克)荸荠(4枚)配料香油(3毫升)蚝油(3毫升)精盐(4克)白胡椒粉(1克)生抽(4毫升)味精(2克)水淀粉(2汤匙)葱姜末(适量)鲜汤(2手勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸳鸯蛋的做法步骤1、原料图。2、锅坐火加水烧开,下入鸡蛋中小火煮5分钟关火,再焖2分钟...
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- “明天就是中国的七夕节,今晚我给LP做了一道“七夕”鸳鸯汤圆。晚饭外出散步后回到家里我把汤圆下锅煮熟,和LP大人一起品尝这香软甜糯、顺滑无比的汤圆,吃在嘴,甜在心。”食材明细主料糯米面(500克)辅料红豆沙(适量)花生酱(适量)蜂蜜(适量)配料西红柿汁(适量)青椒汁(适量)甜味(口味)煮(工艺)...
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- “饼用烫面做的很软。饼的馅料可以用手头有的,比如炒好的土豆丝或是剩下的水饺馅。也可以切点大葱火腿肠或是放点韭菜鸡蛋,熟肉什么的。”食材明细主料面粉(适量)开水(适量)韭菜馅(适量)辅料食用油(少许)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双层烫面鸳鸯盒子的做法步骤1、水烧开倒入...
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- “麦饼是浙江台州的一种小吃,因为整个饼有一半是甜的、一半是咸的,所以就称为鸳鸯饼,寓意夫妻和睦相处、相亲相爱。”食材明细主料猪肉(100g)豆腐干(一块)杏鲍菇(2个)虾皮(50g)海苔(50g)黑芝麻(30g)中筋面粉(200g)辅料香葱(适量)糖(适量)配料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)咸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时...
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- “今天用七鲜火锅大礼包来做个鸳鸯火锅,番茄锅香味浓郁,麻辣锅口味纯正,麻辣鲜香。真正又快手又美味很适合我这样的懒人。”食材明细主料肋排(500克)鱼豆腐(200克)手打牛肉丸(180克)贡丸、紫薯丸等各类火锅丸子(适量)奶油生菜、藕片等各式蔬菜(适量)辅料七鲜新疆风味番茄火锅汤底(半包)...
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- “潮汕牛肉火锅盛名在外,我和刘先生也是超爱,时不时就想吃上一顿。不过婆婆不吃牛肉,所以每次我们想吃都是要到外面店里。但是,拥有了鸳鸯锅之后,这个难题就迎刃而解了。一边是我们超爱的牛肉火锅,一边是公婆的海鲜火锅,一家人,一个锅,两种口味,完美!”食材明细主料鲜虾(500g)梭子蟹(2...
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- “就是酱油鸡和白切鸡拼盘,一鸡两吃。”食材明细主料文昌鸡(一只)辅料姜(少许)蒜(少许)红葱头(少许)调料花生油(少许)酱油(适量)糖(少许)米酒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸳鸯鸡的做法步骤1、准备:文昌鸡一只,开边,清洗干净。2、锅里水烧开,加姜片放半只鸡浸熟(白切鸡的做法)约浸4...
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- “寒冷的冬天,来个火锅吧,暖意融融。我用了家乐菌茹靓汤料,用来做火锅底料,真是又方便又美味。”食材明细主料花蛤(150克)小虾(30克)羊肉(200克)叶蘑(30克)油麦(15克)菠菜(15克)茼蒿(30克)豆腐(80克)豆腐皮(60克)火锅粉(20克)辅料葱(1段)姜(20克)蒜(6瓣)郫县豆瓣酱(15克)红油辣酱(15克)麻椒粒(20克)浓汤宝(2盒)...
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- 食材明细主料红三鱼(适量)辅料烧烤料(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸳鸯红三鱼的做法步骤1、红三鱼洗净切斜刀。2、加入适量盐腌制半小时。3、锅子烧热放入鱼。4、烧烤必备神器。5、撒上烧烤料。6、煎至金黄色😍,一条香煎一条烤鱼。7、开动啦。...
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- “我觉得在很少有人不喜欢火锅的吧我就是基本一个星期一次外面吃多了觉得贵而且总觉得汤底黏黏糊糊的其实自己去菜市场买材料回来做真的撑到爆主要还实惠今年的天气真的是捉摸不透,前一段时间冰雹,这一段时间到处发洪水唉,感觉今年真的好难。”食材明细主料筒骨(两根)辅料大葱...
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- 食材明细火锅配菜:自制火锅丸子(50克)自制鱼豆腐(60克)泡发羊蹄筋(100克)火锅脆皮肠(2袋)莲藕片(300克)冻豆腐(200克)千张皮(2张)素鸡(1根)脆皮(1张)豆腐泡(200克)海带丝(150克)泡发腐竹(200克)火锅蘸料:食用油(2勺)独头蒜(6瓣)葱姜花椒八角(适量)食盐(半勺)三鲜国汤底:番茄(1个)泡发木耳(10克)枸杞子(10粒)葱段姜...
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- “天空飘起了小雪,看着雪白的雪花心情格外好,今儿的饭菜要换个样,火锅隆重登场了!家庭自制一个简单的鸳鸯火锅,全家人围坐一起,吃得暖暖的,慢慢品味生活,细细品尝简单幸福的滋味......有幸得到荆州的鱼糕和鱼丸,这个是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清...
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- “冬天没有什么比涮上一顿火锅更过瘾的事了。起源于川渝一带的"酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名酸菜鱼。后将酸菜鱼的吃法结合火锅的吃法就形成了现在大家所热爱的酸菜鱼火锅。相比于普通火锅,酸菜鱼火锅有着它自己的特色。番茄鱼火锅是采用番茄、草鱼、葱等...
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