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关于嫩豆腐蒸蛋的餐饮百科

嫩豆腐蒸蛋怎么做-嫩豆腐蒸蛋的做法
  • 嫩豆腐蒸蛋怎么做-嫩豆腐蒸蛋的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)辅料鸡蛋(两个)调料水(适量)盐(适量)酱油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)嫩豆腐蒸蛋的做法步骤1、一块嫩豆腐准备就绪。2、两个鸡蛋打散备用。3、嫩豆腐切小丁状放入碗中。4、蛋液中加少许水搅拌均匀撇去浮沫,加盐调味。5、将调好的蛋液倒...
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嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎么做-嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法
  • 嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎么做-嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法

  • “简单的家常菜,上了一天班的上班族回到家,已经是很累了,如果又不愿在外应付,那就做这道简单的菜吧。绝对是营养丰富,清淡也不怕晚上吃多了会发胖。”食材明细主料猪肉(适量)嫩豆腐(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐瘦肉蒸...
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豆腐烧蛋可以用嫩豆腐吗
  • 豆腐烧蛋可以用嫩豆腐吗

  • 可以。制作豆腐烧蛋选用的豆腐,可以选用嫩豆腐,也可以选用内酯豆腐、老豆腐制作。豆腐烧蛋是常见的美食,制作的食材包括豆腐、鸡蛋、食用盐、酱油、白糖、葱花、大蒜、黄豆酱等。烹饪豆腐烧蛋所用的火候不宜过大,以免将豆腐煮破影响美观。制作豆腐烧蛋使用的辅料,可以根据口味...
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蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎么做
  • 蒜香蒸豆腐的做法 嫩滑蒜香蒸豆腐 蒜香蒸豆腐怎么做

  • “买了一块豆腐,想过凉拌吃,烧着吃,或者炖汤,最后被我蒸来吃了。做饭的时候,邻居两位阿姨过来串门,看见我这原汁原味的蒸菜,直摇头,说没辣椒怎么吃得下饭,湖南人不愧是全国最能吃辣的省份,可怜我这个从外省来的实在不适应。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料丝瓜(少量)配料蒜末(少量)豆腐...
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盖浇肉末蒸嫩豆腐怎么做-盖浇肉末蒸嫩豆腐的做法
  • 盖浇肉末蒸嫩豆腐怎么做-盖浇肉末蒸嫩豆腐的做法

  • “豆腐对人体的好处我就不用多说了吧?自从自己做的麻婆豆腐无比好吃之后,我就爱上了吃豆腐。”食材明细主料肉末(适量)豆腐(两块)辅料蒜末(适量)白砂糖(适量)蚝油(适量)盐(适量)老抽(适量)葱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盖浇肉末蒸嫩豆腐的做法步骤1、准时肉末。2、豆腐切小块。...
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嫩豆腐蒸多久
  • 嫩豆腐蒸多久

  • 2分钟以内。豆腐经过制浆步骤后凝固而成,是可以直接生吃的食物,因此烹饪时间不用太久。嫩豆腐比老豆腐口感更加细腻、滑嫩,因此蒸的时间在2分钟之内,蒸太久容易导致豆腐大量出水,丧失豆鲜味。老豆腐可以蒸3分钟左右,口感较嫩豆腐更扎实。...
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咸蛋黄炒嫩豆腐怎么做-咸蛋黄炒嫩豆腐的做法
  • 咸蛋黄炒嫩豆腐怎么做-咸蛋黄炒嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料内酯豆腐(1盒)咸蛋黄(2个)辅料葱花(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒嫩豆腐的做法步骤1、起锅烧油下入葱花炒香,放入压碎的咸蛋黄2、翻炒均匀3、放适量生抽然后放入嫩豆腐翻炒4、加水煮开5、水淀粉勾芡6、出锅撒葱花,红椒圈即可。...
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嫩豆腐拌皮蛋怎么做-嫩豆腐拌皮蛋的做法
  • 嫩豆腐拌皮蛋怎么做-嫩豆腐拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(一个)嫩豆腐(一块)辅料榨菜末(少许)配料麻油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐拌皮蛋的做法步骤1、豆腐切成小片状,皮蛋切小块,榨菜切末。2、将切好的皮蛋,榨菜倒在嫩豆腐上面,洒少许盐,锅内热油,放入蒜末,煸炒一下,将热油浇在豆腐上即楞。...
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嫩豆腐蒸虾怎么做-嫩豆腐蒸虾的做法
  • 嫩豆腐蒸虾怎么做-嫩豆腐蒸虾的做法

  • “周末休息,昨天上海中雨,利用剩下的食材做了一份简单操作,口感细腻,不用一滴油的家常菜,供大家参考。记录2018.12.22晚餐”食材明细主料嫩豆腐(半块)虾仁(几个)豌豆(几个)胡萝卜(几片)辅料盐(少许)玉米淀粉(适量)生抽(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)嫩豆腐蒸虾的做法步骤1、嫩豆腐...
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清蒸嫩豆腐怎么做-清蒸嫩豆腐的做法
  • 清蒸嫩豆腐怎么做-清蒸嫩豆腐的做法

  • “给孩子吃饭不能太随便,豆腐的钙含量比牛奶更高更容易吸收,这道菜第一次做感觉不错,所以分享一下,希望你的宝宝也能吃的健康营养。”食材明细主料嫩豆腐(100克)辅料西兰花(少许)北极红虾(适量)泡发木耳(适量)蒜瓣(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸嫩豆腐的做法步骤1...
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浇汁皮蛋嫩豆腐怎么做-浇汁皮蛋嫩豆腐的做法
  • 浇汁皮蛋嫩豆腐怎么做-浇汁皮蛋嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(1块)皮蛋(2个)辅料葱花(适量)糖(适量)蒜末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)红辣椒丝(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇汁皮蛋嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐把它改刀切成小块。2、皮蛋一切4半摆在盘子2侧。3、碗中加入葱花蒜末红椒。4、加适量蚝油盐...
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鲜嫩的皮蛋末蒸嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜嫩的皮蛋末蒸嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟以前去同学家玩,吃饭的时候吃到了这道菜。很好吃,但是碍于面子不好意思问这道菜怎么做,就问了名字。之后一直想吃,终于忍不住问了同学,让他去问他妈妈怎么做的。终于知道的我一定要为你们一起分享这个做法,因为...
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皮蛋嫩豆腐怎么做-皮蛋嫩豆腐的做法
  • 皮蛋嫩豆腐怎么做-皮蛋嫩豆腐的做法

  • “前段时间买了一些皮蛋,吃了一部分,还剩下2个,一时给忘记了;周末在家收拾时,突然才看到,幸好即没有坏,也无异味,就赶紧入锅煮一下。下午买菜时特地买了一盒嫩豆腐回来,就用剩下的2个皮蛋与豆腐在一起,放了香菜和胡萝卜碎,做了道清爽开胃的:皮蛋嫩豆腐了~~~”食材明细主料皮蛋(2个)香油(适...
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香椿皮蛋嫩豆腐怎么做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法
  • 香椿皮蛋嫩豆腐怎么做-香椿皮蛋嫩豆腐的做法

  • “一年之计在于春,那香椿应该就是春姑娘在北方的代表作吧!”食材明细主料内酯豆腐(适量)香椿(适量)辅料皮蛋(2个)配料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿皮蛋嫩豆腐的做法步骤1、家里只有内酯豆腐,所以就选了它,以前都是用北豆腐做的。2、锅里烧开水,放入...
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玉子豆腐蒸蛋的做法 鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋 玉子豆腐蒸蛋怎么做
  • 玉子豆腐蒸蛋的做法 鲜美滑嫩更营养------玉子豆腐蒸蛋 玉子豆腐蒸蛋怎么做

  • “玉子豆腐虽然叫豆腐,其实里面是不含任何豆制品成分的,它以鸡蛋为主要原料,只是因为形状和质感跟豆腐比较类似才得以此名。这个菜菜是昨天做的,把玉子豆腐和鸡蛋搭配,营养更健康,口感顺滑,味道鲜美。夏季天气炎热,即使凉了后再吃,也是非常美味的。”食材明细主料鸡蛋(2个)玉子豆腐(2...
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皮蛋拌豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
  • 皮蛋拌豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

  • 嫩豆腐。皮蛋拌豆腐是生活中比较普遍的家常菜,是用皮蛋、内酯豆腐、酱油、香油、食醋、食用盐等调味料制作而成的。制作皮蛋豆腐选用的豆腐最好选择嫩一些的,这样口感更好。豆腐在凉拌应该放入热水中,再加入少量食用盐煮一会,这样可以去掉豆腥味,吃起来味道会更好。...
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嫩豆腐虾仁蒸蛋怎么做-嫩豆腐虾仁蒸蛋的做法
  • 嫩豆腐虾仁蒸蛋怎么做-嫩豆腐虾仁蒸蛋的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)虾仁(适量)鸡蛋(二个)辅料盐(适量)油(适量)葱花(适量)五香粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐虾仁蒸蛋的做法步骤1、碗中打入二个鸡蛋。2、嫩豆腐切小块。3、蛋液搅撒过滤到浮沫。4、然后1:1的量加温水然后加入葱花和能豆腐块。5、适量盐和五香粉...
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嫩豆腐可以和鸡蛋一起蒸吗
  • 嫩豆腐可以和鸡蛋一起蒸吗

  • 可以。可以将嫩豆腐和鸡蛋放入碗中,冷水下锅,在锅里蒸,在蒸的过程中不要打开锅盖,在蒸之前鸡蛋要先调味,放入少量的盐和鸡精。注意要控制蒸的时间,刚看到鸡蛋和嫩豆腐的颜色变深一点,就可以关火食用了。嫩豆腐可以搭配香油和醋,撒上葱花可以提鲜。...
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嫩豆腐和老豆腐的区别是什么-嫩豆腐蒸多久
  • 嫩豆腐和老豆腐的区别是什么-嫩豆腐蒸多久

  • 一说到豆腐,小编相信大家并不陌生吧,豆腐是我们日常生活中比较常见的一种美食,在外面餐馆吃饭的时候总是会看到豆腐这类菜,小编最喜欢吃的就是麻婆豆腐,不知道大家喜欢用豆腐做什么美食呢,大家是否吃过蒸的豆腐呢,知道需要蒸多久合适呢,今天小编就和大家介绍下嫩豆腐蒸多久合适呢...
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嫩豆腐鸡蛋的做法 宝宝的下午茶——嫩豆腐鸡蛋 嫩豆腐鸡蛋怎么做
  • 嫩豆腐鸡蛋的做法 宝宝的下午茶——嫩豆腐鸡蛋 嫩豆腐鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)番茄酱(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩豆腐鸡蛋的做法步骤1、不粘锅里放点油,然后放豆腐,稍煎片刻2、鸡蛋打散3、将蛋液淋入锅内4、到鸡蛋凝固,稍煎片刻就可以了,上碟后再淋上一点点番茄酱,酸酸甜甜的,开胃又营养...
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肉末蒸嫩豆腐怎么做-肉末蒸嫩豆腐的做法
  • 肉末蒸嫩豆腐怎么做-肉末蒸嫩豆腐的做法

  • “肉末蒸嫩豆腐,一款好吃的蒸菜!闷热天气,蒸菜方便快捷。家常做法,供大家参考!”食材明细主料嫩豆腐(适量)肉末(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末蒸嫩豆腐的做法步骤1、肉末,葱姜备用。2、嫩豆腐改刀小块。3、锅...
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滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做-滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法
  • 滑嫩玉子豆腐蒸虾仁怎么做-滑嫩玉子豆腐蒸虾仁的做法

  • “玉子豆腐蒸虾仁,这是一款非常好吃而且简单易学的蒸菜。宝宝饭菜我多数以蒸炖为主口味比较清淡,宝宝多吃蒸菜对身体好,喜欢的妈妈们一定要学起来,挑食的宝宝也会爱上吃饭的。”食材明细主料鲜虾(250克)玉子豆腐(2个)鸡蛋(1个)辅料蚝油(1勺)生抽(1勺)花生油(2勺)葱花(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)十...
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皮蛋豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
  • 皮蛋豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

  • 嫩豆腐。嫩豆腐是用石膏做成的,软嫩,老豆腐是用卤水做成的,卤水有凝固的作用,做好的豆腐是比较硬的,相对来说嫩豆腐比老豆腐的密度小,可以很大程度上吸收拌皮蛋豆腐使用的调料汁,吃起来味道比较足。新鲜的皮蛋Q弹有力,搭配入味的嫩豆腐是非常好的。...
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咸蛋烩嫩豆腐怎么做-咸蛋烩嫩豆腐的做法
  • 咸蛋烩嫩豆腐怎么做-咸蛋烩嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(500g)咸蛋(1个)肉末(适量)辅料葱(适量)虾油(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸蛋烩嫩豆腐的做法步骤1、把所有食材切成末2、嫩豆腐切成小块3、热锅凉油倒入肉末煸香4、放入咸蛋末、胡萝卜末翻炒均匀,再倒入适量的清水5、放入嫩豆腐,晃动锅子,或用...
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蒸嫩豆腐怎么做-蒸嫩豆腐的做法
  • 蒸嫩豆腐怎么做-蒸嫩豆腐的做法

  • 食材明细主料嫩豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)酱香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐洗好,切小片。摆碗里。(碗里需要涂一层薄薄的油。2、起锅放油下去肉沫翻炒。加盐。3、一直翻炒。加入生抽。老抽。一起炒。4...
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