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关于咸菜焖肉的餐饮百科

有滋有味咸菜焖肉如何做简单又好吃
  • 有滋有味咸菜焖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟咸菜焖肉是一道非常好吃的家常菜,喜欢吃的人很多,它的制作步骤也很简单,所用的材料也都是简单的食材。咸菜焖肉的搭配非常的完美,肉把咸菜的咸吸收了,而咸菜也粘上了肉的腥香,因为采用的制作工艺是闷,所以这道菜...
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美味咸菜焖肉如何做简单又好吃
  • 美味咸菜焖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味咸菜焖猪肉,是一道家中常做的美味菜肴。美味咸菜焖肉不仅做法简单,操作步骤也不多而且非常好吃,营养丰富,老少皆宜。老年人一般都很喜欢咸菜的口感,但咸菜不够营养,所以这时需要搭配肉类来丰富营养和蛋白质...
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排骨咸菜焖饭怎么做-排骨咸菜焖饭的做法
  • 排骨咸菜焖饭怎么做-排骨咸菜焖饭的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)咸菜(30g)辅料蒜(4瓣)调料油(适量)盐(2g)酱油(1勺)料酒(一瓶盖)鲜鸡汁(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)排骨咸菜焖饭的做法步骤1、排骨用盐和淀粉抓洗干净。2、客家咸菜、蒜瓣。3、把所有调料和蒜末放入排骨内。4、捞拌均匀,先腌制入味20分...
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咸菜焖腰豆怎么做-咸菜焖腰豆的做法
  • 咸菜焖腰豆怎么做-咸菜焖腰豆的做法

  • “家常菜,下饭下酒的好帮手。”食材明细主料腰豆(400克)咸菜(150克)瘦肉(80克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)辣椒(4只)姬松茸(25克)花生仁(25克)生抽(20毫升)老抽(10毫升)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜焖腰豆的做法步骤1、猪肉切丁腌制,葱切小块,姬松茸洗净,咸菜洗净切碎,腰豆拉油...
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咸菜焖猪肉怎么做-咸菜焖猪肉的做法
  • 咸菜焖猪肉怎么做-咸菜焖猪肉的做法

  • “客家咸菜焖猪肉,家常菜,用五花肉搭配咸菜那真是绝配,煮的时间越长味道更美。由于我们家不吃肥肉了,所以今天用的是瘦肉。”食材明细主料猪肉(500克)客家咸菜(500克)辅料油(适量)蒜头(30克)糖(10克)胡椒粉(2克)原味(口味)未知(难度)咸菜焖猪肉的做法步骤1、猪肉切块,腌制好备用。2、咸菜洗净...
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猪肉咸菜焖饭怎么做-猪肉咸菜焖饭的做法
  • 猪肉咸菜焖饭怎么做-猪肉咸菜焖饭的做法

  • “这款焖饭,是家乡方言,并没有焖这一程序,只是把配菜和米饭捞匀,再炒几下出锅,更加像炒饭。焖饭,做法简单,却营养丰富,让平时挑食的小朋友不知不觉吃下肉啊菜啊的😀”食材明细主料米饭(适量)咸菜(适量)长豆(适量)前胛肉(250克)炒熟花生米(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉咸菜焖...
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腊肉芥菜焖咸饭怎么做-腊肉芥菜焖咸饭的做法
  • 腊肉芥菜焖咸饭怎么做-腊肉芥菜焖咸饭的做法

  • “今年的春节真的是成闲人了,那么闲人今天就吃回咸饭吧!腊肉先蒸熟了再拿去焖,可以很好的保存腊肉的原味,这就要求腊肉原身的味道要腌制的很好,太咸的可就不能这样做喽。”食材明细主料大米(3杯)腊肉(1块)辅料芥菜梆子(5片)干香菇(10朵)猪油(1匙)虾米(适量)香葱(适量)浓汤宝(半块)胡萝卜(1片)食...
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咸菜焖排骨怎么做-咸菜焖排骨的做法
  • 咸菜焖排骨怎么做-咸菜焖排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(1条)咸酸菜(1颗)辅料生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)小黄姜(适量)蚝油(适量)酸咸(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜焖排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯烫后捞出冲洗干净2、咸酸菜洗净切好备用3、小黄姜洗净切片4、热锅下油爆香姜片5、放入排骨翻炒,稍微煎一下6、加入生...
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碗豆焖咸菜怎么做-碗豆焖咸菜的做法
  • 碗豆焖咸菜怎么做-碗豆焖咸菜的做法

  • “姑妈教做的一款很下饭的农家菜,简单开胃,大家可以试做一下。”食材明细主料鲜碗豆(300克)咸菜(250克)辅料瘦肉(200克)配料油、盐(适量)姜蓉(3克)生抽(5克)鱼露(5克)糖(1小勺)鸡精(小许)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)碗豆焖咸菜的做法步骤1、碗豆去壳摘豆米2、豆米洗净,咸菜清水洗净泡1小...
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咸肉毛豆焖饭怎么做-咸肉毛豆焖饭的做法
  • 咸肉毛豆焖饭怎么做-咸肉毛豆焖饭的做法

  • “营养又美味的焖饭,荤素搭配,全家都爱吃。”食材明细主料咸肉(150g)毛豆(100g)大米(1000g)豆干(6块)辅料油(适量)料酒(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉毛豆焖饭的做法步骤1、准备食材2、咸肉,豆干切丁,毛豆去壳。3、起油锅,放入咸肉翻炒,放入料酒去腥。4、放入咸肉,毛豆,豆干翻炒...
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咸菜焖海鱼怎么做-咸菜焖海鱼的做法
  • 咸菜焖海鱼怎么做-咸菜焖海鱼的做法

  • “咸菜焖海鱼,以前常吃,今天尝试自己做,感觉不错,就是这鱼太大了锅又太小了,本地话叫“黑季鱼””食材明细主料海鱼(1500克)咸菜(300克)辅料姜(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸菜焖海鱼的做法步骤1、准备材料,如图2、油温到了开始煎鱼3、两面煎至金黄4、放入咸菜姜,...
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蚕豆焖咸菜怎么做-蚕豆焖咸菜的做法
  • 蚕豆焖咸菜怎么做-蚕豆焖咸菜的做法

  • “蚕豆,补中益气,涩精实肠。”食材明细主料蚕豆(400克)猪肉(100克)咸菜(700克)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蚕豆焖咸菜的做法步骤1、蚕豆放锅里煮过后,入凉水浸泡半天以上。2、猪肉切块腌制,咸菜切段。3、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒,再下蚕豆翻炒,加...
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红焖肉咸菜煲怎么做-红焖肉咸菜煲的做法
  • 红焖肉咸菜煲怎么做-红焖肉咸菜煲的做法

  • 食材明细主料五花肉(350g)咸菜(200g)辅料蒜(1个)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)料酒(适量)糖(适量)红曲粉(适量)胡椒粉(适量)油(适量)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红焖肉咸菜煲的做法步骤1、五花肉。2、咸菜、蒜(不用拍碎,剥去外衣)。3、五花肉切厚块,蒜头对半切开。4、咸菜切碎放入砂锅。5...
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咸肉焖素鸡怎么做-咸肉焖素鸡的做法
  • 咸肉焖素鸡怎么做-咸肉焖素鸡的做法

  • “昨晚亲戚送来自制咸肉,搜罗一下家里有素鸡,就它们配啦”食材明细主料咸肉(一小块)素鸡(一块)青辣椒(1个)香菇(4-6个)辅料葱姜(适量)干辣椒(2个)八角(1个)老抽(半调羹)生抽(半调羹)蚝油(半调羹)白糖(少量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉焖素鸡的做法步骤1、准备食材:亲戚说她腌的肉不怎么...
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油焖咸菜怎么做-油焖咸菜的做法
  • 油焖咸菜怎么做-油焖咸菜的做法

  • “不自己亲手做一下尝尝,哪知道其中滋味呢!”食材明细主料猪蹄(适量)黑木耳(适量)辅料花生油(50G)干辣椒(30G)葱段(少许)姜片(少许)配料酱油(300G)糖(5G)料酒(10G)花椒(20G)八角(2个)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)油焖咸菜的做法步骤1、把需要腌制的蔬菜码好入坛,然后锅中热油,放入干辣椒、葱、...
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咸肉香肠焖饭怎么做-咸肉香肠焖饭的做法
  • 咸肉香肠焖饭怎么做-咸肉香肠焖饭的做法

  • “天热不想守在灶台前,切点配菜,淘点大米,摁下煮饭键,搞个紫菜蛋汤,舒舒服服!”食材明细主料大米(适量)辅料干香菇(10朵)豌豆粒(1把)玉米粒(1把)胡萝卜(半根)香肠(1根)咸肉(300g)葱(少许)调料蚝油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(少许)盐(少许)香油(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸肉香肠焖饭的做法步骤1、...
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客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法
  • 客家咸菜焖猪肉怎么做-客家咸菜焖猪肉的做法

  • “老公是客家人,入乡随俗,婚后经常吃到很多客家菜,其中这个酸菜焖猪肉好吃得不要不要的,酸菜爽口,五花肉肥而不腻,非常下饭。”食材明细主料咸菜(1棵)五花肉(300克)辅料生姜(1个)生抽(10ml)花生油(15ml)黄酒(10ml)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)客家咸菜焖猪肉的做法步骤1、准备食材。2...
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老咸菜焖鸡的做法 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱 老咸菜焖鸡怎么做
  • 老咸菜焖鸡的做法 老咸菜焖鸡—自动烹饪锅食谱 老咸菜焖鸡怎么做

  • “这是一道典型的鲁味菜肴,取老咸菜的咸香,与老鸡合烹,经过近两个多小时的烹制,“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合,十分美味。”食材明细主料三黄鸡(750克)冰糖(8克)油(20毫升)大料(1个)姜(2片)水(1200毫升)辅料老咸菜(200克)老抽(5毫升)干辣椒(3个)葱(3段)料酒(20毫升)咸鲜(口味)焖(工艺...
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土豆咸肉焖饭的做法 快手做饭——土豆咸肉焖饭 土豆咸肉焖饭怎么做
  • 土豆咸肉焖饭的做法 快手做饭——土豆咸肉焖饭 土豆咸肉焖饭怎么做

  • “咸香的土豆焖饭,只有吃过才能记得的味道,必须选用咸肉来制作,土豆要炸过,这样更香。”食材明细主料中型土豆(1个)咸肉(适量)煮干饭米(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆咸肉焖饭的做法步骤1、先把米泡下,把咸肉和土豆切成丁,备用。土豆事先用油炸至金黄...
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咸菜焖猪耳怎么做-咸菜焖猪耳的做法
  • 咸菜焖猪耳怎么做-咸菜焖猪耳的做法

  • “老爸最爱吃的一道菜,简单的美味。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。”食材明细主料猪耳(500g)咸菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸菜焖猪耳的做法步骤1...
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咸肉南瓜焖饭怎么做-咸肉南瓜焖饭的做法
  • 咸肉南瓜焖饭怎么做-咸肉南瓜焖饭的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)南瓜(适量)土豆(适量)秋葵(适量)大米(适量)绿豆(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉南瓜焖饭的做法步骤1、绿豆和大米淘洗(绿豆已浸泡)。2、土豆、南瓜去皮清洗。3、南瓜、土豆切块,南瓜容易熟,切稍大。4、咸肉肥瘦分...
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老咸菜焖鸡怎么做-老咸菜焖鸡的做法
  • 老咸菜焖鸡怎么做-老咸菜焖鸡的做法

  • “这是一道典型的鲁味菜肴,取老咸菜的咸香,与鸡肉合烹,经过近两个多小时的烹制,“自动收汁”程序能将老咸菜的风味与鸡肉充分融合,十分美味。”食材明细主料鸡肉(750克)咸菜(150克)辅料葱(3段)姜(3片)酱油(20毫升)料酒(20毫升)油(25毫升)水量(600毫升)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老咸菜...
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咸菜焖兔肉怎么做-咸菜焖兔肉的做法
  • 咸菜焖兔肉怎么做-咸菜焖兔肉的做法

  • “咸菜焖兔肉,客家人的家常菜,咸菜自已做的,兔子自已养的,原生态,自供自给。”食材明细主料兔肉(500克)咸菜(200克)辅料油(适量)盐(适量)生抽(20毫升)胡椒粉(2克)鸡精(2克)酒糟(20克)姜(25克)葱(15克)香油(少许)原味(口味)未知(难度)咸菜焖兔肉的做法步骤1、兔肉入锅干炒,去除水分和膻味,增加锅气。2、炒干...
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咸菜焖下腩怎么做-咸菜焖下腩的做法
  • 咸菜焖下腩怎么做-咸菜焖下腩的做法

  • “客家人家里最常见的菜。”食材明细主料五花肉(3O0克)咸菜(150克)辅料油(少许)干尤鱼(10克)干牡蛎(10克)蒜头(20克)白糖(5克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)老抽(5克)原味(口味)未知(难度)咸菜焖下腩的做法步骤1、把食材处理好备用。2、锅烧热下少许油、干尤、蠔干煎香。3、锅洗净烧热下少许油、猪肉慢煎...
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酱焖咸菜怎么做-酱焖咸菜的做法
  • 酱焖咸菜怎么做-酱焖咸菜的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)辣椒(适量)土豆(适量)花生(适量)豆角(适量)五花肉(适量)辅料酱油(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱焖咸菜的做法步骤1、准备好所有食材清洗干净,五花肉切片。2、准备葱,姜,八角,花椒。3、锅中放入五花肉煸炒出油。4、放入葱,姜,八...
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