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关于肉臊老豆腐的餐饮百科

肉臊老豆腐怎么做-肉臊老豆腐的做法
  • 肉臊老豆腐怎么做-肉臊老豆腐的做法

  • “爱美食,爱看食谱,爱尝试。看到这个菜了,跟着就准备材料做一个出来。早餐吃这个也挺好呢,鸡蛋,肉,豆腐都有了,随便搭点啥都成了。”食材明细主料老豆腐(一块)鸡蛋(两个)牛肉(200克)嫩黄豆或者玉米粒(适量)辣椒(一个)葱洋葱(一块)姜(一块)包菜(一块)辅料盐(5克)生抽(10克)胡椒粉(3克)淀粉(适量)老抽(5克)料...
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菌菇腊肉烩老豆腐的做法 什锦菌菇腊肉烩老豆腐 菌菇腊肉烩老豆腐怎么做
  • 菌菇腊肉烩老豆腐的做法 什锦菌菇腊肉烩老豆腐 菌菇腊肉烩老豆腐怎么做

  • “众所周知豆腐和菌菇对身体有益,搭配腊肉腊香肉鲜和青豆的甜味,非常美味的营养搭配。”食材明细主料金针菇(100g)杏鲍菇(100g)腊肉(130g)老豆腐(450g)冰冻青豆(60g)葱(1根)姜(2片)蒜(2瓣)蚝油(适量)糖(少许)橄榄油(适量)淀粉(适量)水(适量)鲜磨菇(100g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菌菇...
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老豆腐炖肉丸怎么做-老豆腐炖肉丸的做法
  • 老豆腐炖肉丸怎么做-老豆腐炖肉丸的做法

  • 食材明细主料肉末(200克)老豆腐(500克)生姜(2片)鸡蛋(1个)花椒(10粒)辅料玉米油(10克)盐(2克)料酒(1克)生抽(2克)香油(2克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)老豆腐炖肉丸的做法步骤1、提前准备好材料,肉末需要生抽,鸡蛋一个,料酒,生抽盐,香油搅拌好备用。2、锅水烧开,放入生姜,花椒,老豆腐炖25分钟。...
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老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎么做
  • 老油豆腐炒肉的做法 湖南菜老油豆腐炒肉 老油豆腐炒肉怎么做

  • “一道极为简单的家常菜,人人都会”食材明细主料老豆腐(300克)瘦肉(200克(肥瘦相间))辅料青椒(50克)红椒(适量)酱油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生姜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老油豆腐炒肉的做法步骤1、准备好新鲜食材2、老豆腐两面煎至金黄3、切好所需食材4、放姜放肉...
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酱香老豆腐炒肉怎么做-酱香老豆腐炒肉的做法
  • 酱香老豆腐炒肉怎么做-酱香老豆腐炒肉的做法

  • “豆瓣酱和老豆腐是标配,豆腐炒肉加入豆瓣酱,口味得到了升华。”食材明细主料老豆腐(适量)梅花肉(适量)蒜青(适量)红柿子椒(适量)辅料豆瓣酱(适量)香菇老抽(适量)食用油(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香老豆腐炒肉的做法步骤1、所有食材洗净,改刀。2、起锅下食用油,放老豆腐。3...
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老豆腐盐煎肉怎么做-老豆腐盐煎肉的做法
  • 老豆腐盐煎肉怎么做-老豆腐盐煎肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(165克)老豆腐(165克)辅料大蒜(180克)调料盐(适量)老抽(适量)郫县豆瓣酱(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老豆腐盐煎肉的做法步骤1、食材:五花肉(已清洗切片)、老豆腐(已切成块)、大蒜(已去根洗净切段)、郫县豆瓣酱。2、将老豆腐下入清水锅中焯开捞出。3、...
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肉末蒸老豆腐怎么做-肉末蒸老豆腐的做法
  • 肉末蒸老豆腐怎么做-肉末蒸老豆腐的做法

  • “豆腐做早饭,简单又省事。老公说你就打算一直让我吃软饭呀。我问就说好吃不吧,他说好吃,我就吃了点肉末,其余的全进他肚子里了。”食材明细主料北豆腐(400g)肉末(100g)辅料食用油(半匙)葱叶(半棵)清水(60g)香菜(半棵)调料食盐(0.5g)鸡精(1g)生抽(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉末蒸老...
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回锅肉老豆腐的做法 香菇回锅肉老豆腐 回锅肉老豆腐怎么做
  • 回锅肉老豆腐的做法 香菇回锅肉老豆腐 回锅肉老豆腐怎么做

  • “老豆腐切成一厘米厚的小方块,香菇泡发后剪成条”食材明细主料老豆腐(350克)香菇(10朵)回锅肉(适量)辅料蒜头(1瓣)油(适量)配料盐(1茶匙)黑胡椒粉(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉老豆腐的做法步骤1、锅里倒适量油,放入蒜沫爆香,然后倒入适量清水(沫过豆腐)2、将香菇...
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老豆腐炒肉片怎么做-老豆腐炒肉片的做法
  • 老豆腐炒肉片怎么做-老豆腐炒肉片的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)瘦肉(350g)青椒(半个)辅料花生油(适量)调料姜末(适量)蒜末(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)玉米淀粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)陈醋(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐炒肉片的做法步骤1、老豆腐洗净沥水,切大块,炒锅烧热下油,放入豆腐煎制。2、一面煎至金黄,翻面...
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蒜香肉末老豆腐怎么做-蒜香肉末老豆腐的做法
  • 蒜香肉末老豆腐怎么做-蒜香肉末老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)瘦肉(适量)辅料大蒜(适量)黄豆酱(适量)调料盐(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香肉末老豆腐的做法步骤1、瘦肉剁碎。2、老豆腐切小块。3、锅子烧热放入肉末炒香。4、放入老豆腐。5、加入适量黄豆酱。6、收汁后放入蒜蓉。7、调味即可。8、开动啦。...
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肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法
  • 肉酱老豆腐怎么做-肉酱老豆腐的做法

  • “这几天就在折腾自制品,做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱,真的好吃!”食材明细主料老豆腐(1块)松茸瘦肉酱(2大勺)辅料色拉油(适量)盐(少许)生抽(2勺)砂糖(1小勺)蚝油(1勺)红辣椒(1个)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉酱老豆腐的做法步骤1、自制的老豆腐切小块2、锅里加入色拉油放入豆腐小...
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豆腐酱豆臊子怎么做-豆腐酱豆臊子的做法
  • 豆腐酱豆臊子怎么做-豆腐酱豆臊子的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)酱豆(一大勺)辅料生姜(一点)小葱(小半碗)小米粒(一根)调料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐酱豆臊子的做法步骤1、准备小葱半碗切碎备用。2、老豆腐一块切成1.5厘米见方块,两个小米粒切段备用。3、生姜一点切碎备用。4、晒好的老酱豆...
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豆腐黄花臊子面怎么做-豆腐黄花臊子面的做法
  • 豆腐黄花臊子面怎么做-豆腐黄花臊子面的做法

  • 食材明细主料细面条(适量)豆腐(适量)黄花菜(适量)红萝卜(适量)豆芽(适量)豆角(适量)番茄(适量)莲藕(适量)辅料葱(适量)肉臊子(适量)青蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)油泼辣子(适量)醋(适量)水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐黄花臊子面的做法步骤1、适量面...
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腊肉米豆腐臊子面怎么做-腊肉米豆腐臊子面的做法
  • 腊肉米豆腐臊子面怎么做-腊肉米豆腐臊子面的做法

  • “儿子送女朋友到北京读书,这几天就一个人在家,当然是什么方便快捷就吃什么了。面就是最方便,无论什么蔬菜面臊都可以配着吃,既美味又营养丰富。”食材明细主料腊肉(适量)米豆腐(适量)水面(适量)辅料尖椒(适量)空心菜(适量)泡菜(适量)配料豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...
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肉臊土豆粉怎么做-肉臊土豆粉的做法
  • 肉臊土豆粉怎么做-肉臊土豆粉的做法

  • “【土豆粉】简易方法一样可以吃出美味土豆粉,通常我们要炖一锅高汤煨着吃,或者直接用砂锅一锅烩。这里用了比较简单的方法,炒上一锅肉臊,直接拌着吃了。比较适合早餐,相当快手的吃法。土豆粉要提前泡上,临吃时下锅煮上一滚就可以了。肉臊我比较喜欢用牛肉,随便配上什么蔬菜都可...
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肉片炒老豆腐怎么做-肉片炒老豆腐的做法
  • 肉片炒老豆腐怎么做-肉片炒老豆腐的做法

  • “上次买的老豆腐做了家常豆腐,今天炒肉片,由于豆腐放油锅里煎过,所以吃起来香香的。豆腐具有补钙的作用,适合老年人食用,但是也不能过量食用哦!”食材明细主料老豆腐(1块)肉片(100g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉片炒老豆腐的做法步骤1、老豆腐洗净...
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肉末老豆腐怎么做-肉末老豆腐的做法
  • 肉末老豆腐怎么做-肉末老豆腐的做法

  • “生活在北方的人们冬天运动和晒太阳的机会都非常少,因此饮食的调理上,一定要多吃一些含钙高的食物,比如豆腐,燕麦、坚果类、牛奶、芝麻酱和鱼类,不但能增加钙的吸收,还能健脑益智。”食材明细主料老豆腐(半块)瘦猪肉(适量)辅料油(适量)五香粉(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)胡萝卜...
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老豆腐烧肉怎么做-老豆腐烧肉的做法
  • 老豆腐烧肉怎么做-老豆腐烧肉的做法

  • “天冷了,老豆腐烧肉吃起来暖和养胃。”食材明细主料老豆腐(1块)五花肉(1块)辅料八角(2个)蒜头(1个)生姜(1个)干辣椒(4个)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老豆腐烧肉的做法步骤1、豆腐切块2、肉切片(易熟)3、大料配好4、油加热,放入大料炒出香味5、加入肉继续翻炒6、加入豆瓣酱和生抽,继...
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肉末老豆腐肉丸子的做法 肉末加老豆腐版的肉丸子 肉末老豆腐肉丸子怎么做
  • 肉末老豆腐肉丸子的做法 肉末加老豆腐版的肉丸子 肉末老豆腐肉丸子怎么做

  • “大概半年前,发现饺子馅,馄饨馅,肉丸子,里面不加葱末味道会好很多!尤其底吃不习惯大葱的我!大家可以试试不放葱末哟。这个加了水淀粉,嫩嫩的肉丸。喜欢的试试吧”食材明细主料五花肉(一斤)姜(适量)盐(2勺半)胡椒粉(适量)辅料老豆腐(适量)海天老抽(2勺)植物油(2勺)水淀粉(半碗)咸鲜(口味)炸(工艺)廿...
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自制老豆腐-老豆腐
  • 自制老豆腐-老豆腐

  • “豆腐脑我们太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的,可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味,而且健康卫生”食材明细主料黄豆(150g)辅料豆腐脑专用內脂(1袋)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1...
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豆腐丁臊子面怎么做-豆腐丁臊子面的做法
  • 豆腐丁臊子面怎么做-豆腐丁臊子面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)番茄(适量)豆腐(适量)木耳(适量)黄花菜(适量)豆角(适量)松茸(适量)红萝卜(适量)肉末(适量)包菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)水(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐丁臊子面的做法步骤1、准备适量面条,粗...
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肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐
  • 肉末豆腐用老豆腐还是嫩豆腐

  • 都可以。但嫩豆腐的口感会更加的顺滑爽口。豆腐在使用前都需要先对其进行焯水处理,若是嫩豆腐则不需要,嫩豆腐是最嫩的豆腐种类,太容易碎,焯水可以去除豆腐的豆浆味,并且减少后期炖煮的时间。若是使用老豆腐,则炖煮的时间需要延长一段时间才会更好的入味。...
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雪菜老豆腐炒肉怎么做-雪菜老豆腐炒肉的做法
  • 雪菜老豆腐炒肉怎么做-雪菜老豆腐炒肉的做法

  • 食材明细主料雪菜(适量)老豆腐(适量)青蒜叶(适量)小米椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜老豆腐炒肉的做法步骤1、将食材洗净2、食材改刀3、不粘锅放食用油,小火,将豆腐两面煎黄4、放入肉片炒变色5、放小米椒,炒匀6、雪菜,盐,炒匀7、倒入水,大...
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肉末烧老豆腐怎么做-肉末烧老豆腐的做法
  • 肉末烧老豆腐怎么做-肉末烧老豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(适量)猪肉(适量)辅料蒜薹(适量)黄豆酱(适量)辣酱(适量)调料盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末烧老豆腐的做法步骤1、肉剁碎。2、蒜薹切小粒。3、老豆腐切小块。4、锅子烧热放入肉末。5、放入适量黄豆酱。6、放入老豆腐。7、加入辣椒酱。8、待收汁后放...
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香菇毛豆肉焖老豆腐的做法 香菇毛豆肉片焖老豆腐 香菇毛豆肉焖老豆腐怎么做
  • 香菇毛豆肉焖老豆腐的做法 香菇毛豆肉片焖老豆腐 香菇毛豆肉焖老豆腐怎么做

  • 食材明细主料老豆腐(300克)瘦肉(150克)干香菇(10朵)毛豆(200克)辅料蒜头(2瓣)配料盐(1茶匙)生抽(少许)黑胡椒粉(少许)鸡粉(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇毛豆肉焖老豆腐的做法步骤1、瘦肉切片,用生抽及生粉腌制20分钟。2、老豆腐切一厘米厚的小块,备用。3、毛豆取豆仁,洗...
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