![苏式五仁月饼馅怎么做-苏式五仁月饼馅的做法]( "苏式五仁月饼馅怎么做-苏式五仁月饼馅的做法")
- “友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错，可惜没人吃苏式月饼的皮儿，所以也就没有办法使用。不过，后来想想，其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃，有那爱吃的别家呀。谨录于此，供日后参考。”食材明细主料冰肉（20克）核桃（20克）南瓜子（15克）瓜子仁（20克）糖冬...
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![广式五仁月饼的做法 月圆中秋----------【广式五仁月饼】 广式五仁月饼怎么做]( "广式五仁月饼的做法 月圆中秋----------【广式五仁月饼】 广式五仁月饼怎么做")
- “连续做了两天月饼，一部分送人了，还网购的小包装，月饼装起来还像那么回事，自己看着很漂亮，只是本人照相技术太差，无法拍出漂亮的照片。这次的五仁馅是网购的，本想自己做五仁馅，没有时间外出采购，因为看店走不开，五仁馅太甜了，以后还是自己做五仁馅。”食材明细主料中筋面粉（210克）转...
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![苏式五仁怎么做-苏式五仁的做法]( "苏式五仁怎么做-苏式五仁的做法")
- “又是中秋月圆，吃着清淡香甜的自家五仁月饼，无论身在何处，都是满满的乡情……每一味亲制的配料，都是健康的祝福、都是对家人的爱!”食材明细主料面粉（2000G）花生油（475G）花生（适量（花生瓜子芝麻核桃仁共400g））瓜子（适量）芝麻（适量）核桃仁（适量）辅料白糖（550G）猪油（225G）桂花酱（50G）金桔饼（50G）甜味...
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![咸香苏式五仁月饼怎么做-咸香苏式五仁月饼的做法]( "咸香苏式五仁月饼怎么做-咸香苏式五仁月饼的做法")
- “说起月饼，现在真的是琳琅满目，种类繁多，但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气，特别喜欢它的外皮，口感酥脆，清爽，正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味，正因为这样，经历了N多年，它还是那么的那么的受欢迎，这次做了我喜欢的咸香五仁月饼，真的是太好吃了。”食材明细油皮高粉（7...
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![苏式五仁月饼怎么做-苏式五仁月饼的做法]( "苏式五仁月饼怎么做-苏式五仁月饼的做法")
- 食材明细水油皮中筋面粉（64克）猪油（26克）水（25克）盐（1克）油酥低粉（80克）猪油（40克）五仁馅料大杏仁（50克）腰果（50克）南瓜子（50克）黑芝麻（60克）白芝麻（40克）葡萄干（50克）炒熟的糯米粉（100克）玉米油（50克）蜂蜜（90克）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）苏式五仁月饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法：水油皮：面...
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![苏式五仁火腿月饼怎么做-苏式五仁火腿月饼的做法]( "苏式五仁火腿月饼怎么做-苏式五仁火腿月饼的做法")
- “满以为，月饼节就这么结束了。木有想到，临了临了，竟然还有机会再一次苏月。要咸口，木有关系，广月的五仁火腿馅可以拿来用。苏月可以兼容广月的馅料，而广月却不可以兼容苏月的馅料。还是苏式白月饼，用三个点区分于之前做的五仁月饼。”食材明细主料面粉（80克）猪油（72克）水（35克）低筋粉...
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![苏式火腿月饼馅怎么做-苏式火腿月饼馅的做法]( "苏式火腿月饼馅怎么做-苏式火腿月饼馅的做法")
- “备好的火腿还剩了一小碗，索性就用来做个苏式火腿月饼，虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里，白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖，竟至于疑心有没有计算失误。再次核实，才确信无误。把水的部分减去一半，只要能抱成团就行，多了恐怕会...
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![广式五仁月饼的做法 改良版广式五仁月饼 广式五仁月饼怎么做]( "广式五仁月饼的做法 改良版广式五仁月饼 广式五仁月饼怎么做")
- “五仁月饼是我家最爱吃的一种月饼，每年中秋必做的月饼，前几天去营养师俱乐部的乐烹学苑当了一次月饼老师，我把月饼的方子的油和糖尽可能地降低了，这样吃起来一点不腻，也比常规的高油高糖健康很多。皮和馅料我控制在三：七至四：六之间的，这样便于新手操作，个人觉得这个比例的也更加...
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![苹果馅苏式月饼怎么做-苹果馅苏式月饼的做法]( "苹果馅苏式月饼怎么做-苹果馅苏式月饼的做法")
- “苏式月饼在上海地区是有一定地位的，以酥得掉渣的酥皮为特色，馅料有甜有咸，咸的一般是鲜肉月饼，甜的不外乎豆沙、百果等。苹果馅一般用来做冰皮月饼，我却想尝试一下用它做苏式月饼。实践下来感觉馅料还是湿了一点，饼皮很快就吸了水变软了，不过还是很好吃的。刚烤好的时候皮还是...
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![苏式五仁月饼能放几天]( "苏式五仁月饼能放几天")
- 一个月。月饼有软馅和硬馅两种，软馅月饼水分含量比较多，因此比较容易滋生细菌，可以存放的时间也比较短，一般可以存放十五天左右。硬馅月饼比较干燥，可以存放一个月左右，而苏式五仁月饼属于硬馅月饼，所以保质期也比较长，存放时可以放在干燥通风的环境下或者冰箱密封保存。...
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![老式五仁月饼怎么做-老式五仁月饼的做法]( "老式五仁月饼怎么做-老式五仁月饼的做法")
- 食材明细主料低粉（150克）鸡蛋（40克）色拉油（60克）绵白糖（72克）辅料花生碎（500克）核桃仁（350克）瓜子仁（150克）南瓜子仁（100克）黑芝麻（100克）青红丝（200克）白芝麻（100克）水（375克）熟面（450克）调料糖（375克）糖浆（150克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）老式五仁月饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法：绵白糖...
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![广式五仁月饼怎么做-广式五仁月饼的做法]( "广式五仁月饼怎么做-广式五仁月饼的做法")
- 食材明细主料低筋面粉（250g）转化糖浆（175g）米糠油（65g）枧水（3g）五仁馅（适量）辅料蛋黄水（适量）50g月饼模具（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）高级（难度）广式五仁月饼的做法步骤1、转化糖浆、米糠油、枧水放在一起，用打蛋器搅拌均匀。2、筛入低筋面粉。3、揉成团，盖保鲜膜饧发一个小时轻轻翻拌...
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![自制五仁月饼馅-五仁月饼馅]( "自制五仁月饼馅-五仁月饼馅")
- “五仁月饼馅一直是我的最爱，这两年我发现家里人也越来越喜欢五仁馅了，索性自己动手做起来！一直以来我做美食很少按照传统做法走，基本上都是自己觉得怎么好吃就怎么做，今天这款五仁月饼馅也是，找了几种自己喜欢的干果，搭配起来也很好吃呢，一边做月饼小宝一边吃馅，他说太美味了.......
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![广式五仁月饼的做法 广式月饼--五仁馅 广式五仁月饼怎么做]( "广式五仁月饼的做法 广式月饼--五仁馅 广式五仁月饼怎么做")
- 食材明细主料面粉（200克）转化糖浆（160克）食用油（50克）枧水（4克）辅料五仁馅（35克*26个）配料鸡蛋（1个）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）广式五仁月饼的做法步骤1、饼皮原料（约做26个50克月饼的量）2、转化糖浆内依加入枧水搅拌均匀3、再加入食用油搅匀至乳化状态4、筛入低粉，拌成面团5、...
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![五仁馅月饼怎么做-五仁馅月饼的做法]( "五仁馅月饼怎么做-五仁馅月饼的做法")
- “50克的月饼，皮15克，馅35克。新手也可以皮20克，馅30克。这个量，馅可以做不到20个，皮可以做20多个。具体根据你皮的薄厚决定。馅料“核桃、腰果、杏仁、瓜子仁、花生、黑芝麻、葡萄干、蔓越莓”食材用量共300g”食材明细五仁馅核桃（适量）腰果（适量）杏仁（适量）瓜子仁（适量）花生（适量）黑芝...
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![黑糖五仁月饼的做法 黑糖五仁月饼（内含豪华五仁馅的做法） 黑糖五仁月饼怎么做]( "黑糖五仁月饼的做法 黑糖五仁月饼（内含豪华五仁馅的做法） 黑糖五仁月饼怎么做")
- “随着生活条件越来越好，市售的月饼“档次”也越来越高，在过度包装的背后，口味却并不那么“让人点赞”，而且还有各种添加剂和防腐剂，让人吃得不太舒心。其实家里有烤箱，自制月饼也不是很难，而且真材实料，十分好吃！就算是对月饼不是很感冒的人都会想来一块尝尝。今天分享给大家的是...
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![苏式月饼金腿伍仁酥怎么做-苏式月饼金腿伍仁酥的做法]( "苏式月饼金腿伍仁酥怎么做-苏式月饼金腿伍仁酥的做法")
- “每逢佳节倍思亲，用自己做的中式点心送给家人表达心意是个不错的选择。”食材明细油皮新良蛋糕粉（100g）糖粉（30g）猪油（60g）水（70g）易小焙面包粉（100g）油酥新良蛋糕粉（135g）猪油（67g）辅料蛋黄液（1个）熟黑芝麻（适量）金腿伍仁馅（450g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）苏式月饼金腿伍仁酥的做法...
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![新式五仁月饼怎么做-新式五仁月饼的做法]( "新式五仁月饼怎么做-新式五仁月饼的做法")
- “五仁月饼比较受家人的喜爱。因为宝宝吃花生过敏，于是换成黑加仑。口感还是很不错的。馅料放色拉油，甜度也减轻一些、少放糖利于宝宝吃。面皮糖浆放的也很少。做五十克的小月饼。每次可以切开吃可以看见馅料宝宝也特别的高兴。吃着方便又不浪费。”食材明细主料面粉（120G）辅...
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![苏式月饼的做法 苏式月饼（黑芝麻馅） 苏式月饼怎么做]( "苏式月饼的做法 苏式月饼（黑芝麻馅） 苏式月饼怎么做")
- “中秋不可缺少的苏式月饼，中秋节本就是象征着团圆，一家人围坐在一起，吃着酥到掉渣的苏式月饼，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特别接地气，可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧！#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉（540克（300克水油皮用，240油酥用））糖（40克（水油皮））水（125克（水油...
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![广式咸五仁月饼怎么做-广式咸五仁月饼的做法]( "广式咸五仁月饼怎么做-广式咸五仁月饼的做法")
- “第一次做咸五仁月饼，发现味道比甜五仁月饼好吃多了，而且比外面买的香浓得多，因为饱满的瓜仁馅，让我们大饱口福。”食材明细主料饼皮（适量）低筋面粉（190克）玉米油（80ML）馅料（适量）葵花籽仁（100克）核桃仁（100克）白芝麻（20克）蜂蜜（50ML）盐（适量）辅料转化糖浆（115克）枧水（6克）花生仁（100克）西瓜子仁（100...
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![五仁馅的做法 月饼五仁馅的做法 五仁馅怎么做的菜谱]( "五仁馅的做法 月饼五仁馅的做法 五仁馅怎么做的菜谱")
- “五仁是最常见的月饼、酥饼馅料。”食材明细主料花生（75克）葵花籽仁（50克）扁桃仁（75克）白芝麻（25克）黑芝麻（25克）蔓越莓（50克）葡萄干（50克）辅料玉米油（120克）高度白酒（5克）麦芽糖（5克）糯米粉（150克）温开水（63克）甜味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）五仁馅的做法步骤1、馅料原料。2、花生米小火炒熟...
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![广式五仁月饼馅料有什么]( "广式五仁月饼馅料有什么")
- 核桃，花生，瓜子，冬瓜糖，白芝麻，桔饼，伍仁等等。五仁月饼的制作，主要是要准备丰富的馅料，将这些馅料捣碎混匀，在放入月饼皮只裹好，用模具压成型即可。压成型的月饼可以直接上锅蒸，或是放入烤箱烘烤15分钟左右即可。伍仁月饼口感丰富，馅料甜脆酥香。...
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![五仁馅的做法 自制月饼馅——五仁馅 五仁馅怎么做]( "五仁馅的做法 自制月饼馅——五仁馅 五仁馅怎么做")
- “中秋要到了，我也跟着学做月饼了，还激动的，数着量着，明明准备好了五仁，以为少了一样，又去准备些蜜枣，不过，加进去也不错。看看家里买回来做面包的杏仁片，也正好用上了，呵。根据喜欢好可自由搭配，而且都是香香又甜甜，用它来做广式月饼或苏式月饼都是错的选择哦。”食材明细主料炒熟花...
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![伍仁火腿苏式月饼怎么做-伍仁火腿苏式月饼的做法]( "伍仁火腿苏式月饼怎么做-伍仁火腿苏式月饼的做法")
- 食材明细主料（油皮）高筋面粉（76克）低筋面粉（64克）糖（30克）猪油（48克）水（58克）辅料（伍仁火腿馅）核桃仁（50克）黑芝麻（50克）白芝麻（50克）杏仁片（40克）花生仁（80克）腰果（50克）玉米油（60克）麦芽糖（120克）糯米粉（150克）温开水（65克）白酒（4克）冻肉（适量）青红丝（各适量）火腿（适量）调料红曲粉（少许（盖章用））油酥低筋面粉（120克）猪油...
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![五仁月饼馅料的做法 不甜腻改良版五仁月饼馅料做法 五仁月饼馅料怎么做]( "五仁月饼馅料的做法 不甜腻改良版五仁月饼馅料做法 五仁月饼馅料怎么做")
- “自从中秋节自己做月饼以来，月饼就一年比一年做得多，尤其是我自己改良的五仁月饼，这么多月饼中，我家独爱五仁馅，经过自己的改良，油和糖的分量减少了，吃起来不甜腻，口感非常好，今年也把我的这个五仁月饼的做法带到了营养师俱乐部的乐烹厨苑分享给了学员们，而且在中央四套的中秋节特...
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味味甜
