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- “有时候，我们也会向往浓郁的味道，向往着八角与花椒碰撞带来的浓香，今天，我们就把清蒸变小火慢炖，感受另一种丰厚吧。”食材明细主料鱼（大的一段/小的一条）香葱（2根）八角（2个）干红椒（5个）老酒（一小勺）盐（适量）糖（两勺子）辅料蒜头（2-3瓣）黄姜（5片左右）花椒（适量）白醋（几滴）生抽（一小勺）食用油（适量）香菜（5-...
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![小锅炖羊肉怎么做-小锅炖羊肉的做法]( "小锅炖羊肉怎么做-小锅炖羊肉的做法")
- 食材明细主料带骨羊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）大料（适量）花椒（适量）桂皮（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小锅炖羊肉的做法步骤1、主要原料。2、羊肉洗净，焯水备用。3、准备好葱姜，花椒大料，桂皮，干辣椒。4、小锅里放热水，放入焯过水的羊肉，加入料酒，酱油，葱...
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![家常炖小燕鱼的做法 小满日食记～鱼之鲜《家常炖小燕鱼》 家常炖小燕鱼怎么做]( "家常炖小燕鱼的做法 小满日食记～鱼之鲜《家常炖小燕鱼》 家常炖小燕鱼怎么做")
- “鱼之鲜，味之美……消夏的傍晚，扛起鱼竿，面向大海，感谢大海的恩赐……”食材明细主料小燕鱼（16条）辅料葱（少许）洋葱（半个）海鲜黄豆酱（少许）花椒（少许）啤酒（一听）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖小燕鱼的做法步骤1、寻找大坝一处，支起鱼竿，等待鱼儿上钩。2、满...
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![铁锅炖草鱼怎么做-铁锅炖草鱼的做法]( "铁锅炖草鱼怎么做-铁锅炖草鱼的做法")
- “查干湖特色铁锅顿这是正宗鱼房子做法，鱼房子就是湖边打鱼的渔民住的房子，他们手法独特做出的鱼口味纯正！！！！”食材明细主料草鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）麻椒粒（适量）益民鲜酱（适量）酱香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）铁锅炖草鱼的做法步骤1、草鱼一条约5斤左...
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![小白菜炖鲅鱼的做法 与小白菜同炖的鲅鱼 小白菜炖鲅鱼怎么做]( "小白菜炖鲅鱼的做法 与小白菜同炖的鲅鱼 小白菜炖鲅鱼怎么做")
- “用小白菜炖鲅鱼，做法由外婆所传，虽然依外婆的做法，但总觉得味道还差些。绿色的叶菜，与鱼中的蛋白互补，营养很是全面，少了些油腻，多了些清淡。炖出的鱼汤，用来配饭，更是美味，希望大家多多支持，投我一票哦！谢谢！”食材明细主料鲅鱼（适量）辅料小白菜（适量）韭菜（适量）五花肉（适量）配料八角（适量）花...
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![鱼头一锅炖怎么做-鱼头一锅炖的做法]( "鱼头一锅炖怎么做-鱼头一锅炖的做法")
- “今年妈妈248腌了三条鱼，鱼头下了一锅炖。”食材明细主料鱼头（2个）魔芋（适量）金针菇（适量）鱼丸（适量）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）野山椒（适量）调料盐（适量）陈醋（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱼头一锅炖的做法步骤1、鱼头太大用了两个。2、锅里油烧热下鱼头。3、两面都...
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![小炖锅炖肉的做法 宿舍神器小炖锅炖肉 小炖锅炖肉怎么做]( "小炖锅炖肉的做法 宿舍神器小炖锅炖肉 小炖锅炖肉怎么做")
- “味道比黄焖排骨好。。。”食材明细主料猪肉（300g）黄豆（100g）海带（300g）辅料酱油（三勺）料酒（两勺）盐（4g）冰糖（2颗）香料包（1包）枣子（2颗）生姜（3片）咸甜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小炖锅炖肉的做法步骤1、将切好的猪肉用开水烫过去掉血水，加上料酒，生姜放入炖锅炖一小时2、一小时后在顿锅内加...
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![酱炖小黄鱼怎么做-酱炖小黄鱼的做法]( "酱炖小黄鱼怎么做-酱炖小黄鱼的做法")
- 食材明细主料黄鱼（3条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（一头）豆瓣酱（一勺）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鱼香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼收拾洗净，划三刀，用料酒，葱姜蒜，盐腌入味道2、鱼身拍上干淀粉3、葱姜切片，蒜整粒或者切大粒4、煎鱼至...
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![炖平鱼的做法 炖平鱼----一锅两鱼 炖平鱼怎么做]( "炖平鱼的做法 炖平鱼----一锅两鱼 炖平鱼怎么做")
- “平鱼肉质细腻，味道鲜美，刺少肉多，我做的口味是比较清淡的，适宜老人与孩子食用。”食材明细主料平鱼（510克（两条））辅料盐（少许）蒜（2瓣）香葱（2根）姜（4克）郫县豆瓣酱（4克）食用油（适量）生抽（3克）醋（3克）干紫苏（2克）料酒（3克）花椒粒（7、8个）香菜末（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖平鱼的做法步骤1、...
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![铁锅炖鱼的做法 一锅出乱炖の【铁锅炖鱼】 铁锅炖鱼怎么做]( "铁锅炖鱼的做法 一锅出乱炖の【铁锅炖鱼】 铁锅炖鱼怎么做")
- “之所以叫乱炖是因为确实是乱炖。鱼跟土豆在一起炖的有木有？土豆跟豆腐泡一起炖的有木有？豆腐泡跟鱼一起炖的有，但那也是清炖。我和我哥爱吃土豆，老爸爱吃豆腐跟鱼，老妈爱吃香菜【嘻嘻】，所以组合起来爱吃的就一起炖了吧。但也挺好吃的。就是鱼不好吃哇，在超市买的冷冻的鱼，谁知...
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![铁锅炖鲫鱼怎么做-铁锅炖鲫鱼的做法]( "铁锅炖鲫鱼怎么做-铁锅炖鲫鱼的做法")
- 食材明细主料活鲫鱼（适量）辅料葱（适量）八角（适量）花椒（适量）面粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）尖辣椒（适量）甜面酱（适量）香醋（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）铁锅炖鲫鱼的做法步骤1、活鲫鱼刮麟去腮，去内脏，洗净控水。2、根据大小可以适当划两刀，方便入味。3、...
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![砂锅炖鲳鱼怎么做-砂锅炖鲳鱼的做法]( "砂锅炖鲳鱼怎么做-砂锅炖鲳鱼的做法")
- “咸鲜味美，咕嘟咕嘟炖着上桌，幸福感爆棚。”食材明细主料鲳鱼（一条800克）辅料腐竹（适量）姜（适量）葱（适量）香芹（适量）调料酱料：（适量）黄豆酱（一勺）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）米酒（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅炖鲳鱼的做法步骤1、准备好食材：如图，腐竹提前泡软，配料改刀切好。2、...
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![铁锅炖大鱼怎么做-铁锅炖大鱼的做法]( "铁锅炖大鱼怎么做-铁锅炖大鱼的做法")
- 食材明细主料三道鳞鱼（1条）五花肉（100g）辅料大葱（1颗）姜（1块）蒜（6瓣）干辣椒（3个）小葱（2颗）调料精盐（适量）一品鲜酱油（三匙）蚝油（一匙）白酒（50g）啤酒（一瓶）胡椒粉（适量）老抽（少许）白糖（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）铁锅炖大鱼的做法步骤1、准备三道鳞鱼一条，让卖鱼师傅宰杀好处理掉内脏，自己回家...
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![清炖小黄鱼要多炖多久]( "清炖小黄鱼要多炖多久")
- 7-10分钟。小黄鱼体型较小，并且肉质较嫩，不需要煮很长时间便可以熟。如果将小黄鱼提前腌制好，则清炖小黄鱼更容易熟。顿的时候要开中火，之后再转为小火顿一段时间，即可出锅。腌小黄鱼时要注意加入料酒，可以去除腥味儿，使做出来的清炖小黄鱼更加美味。...
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![铁锅炖梭鱼怎么做-铁锅炖梭鱼的做法]( "铁锅炖梭鱼怎么做-铁锅炖梭鱼的做法")
- 食材明细主料梭鱼（四条）辅料盐（适量）白糖（适量）花椒（适量）八角（适量）尖辣椒（适量）老醋（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）玉米油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）铁锅炖梭鱼的做法步骤1、活梭鱼四条，刮鳞去腮开膛破肚，清水洗净控水备用。2、鱼个大，从中间切开，用厨房用...
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![小锅炖肉怎么做-小锅炖肉的做法]( "小锅炖肉怎么做-小锅炖肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（750g）辅料酱油（3勺）黄豆酱（2勺）白砂糖（2勺）料酒（1勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）大料（1个）花椒（几粒）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小锅炖肉的做法步骤1、准备食材。2、五花肉洗净切块。3、冷水下锅，放姜、花椒、料酒煮几分钟，去掉血沫和腥味。4、煮好的五花肉洗净，沥干水...
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![小黄鱼怎么炖]( "小黄鱼怎么炖")
- 小青鱼因营养丰富、味道鲜美、肉质细嫩，成为受广大群众欢迎的美食之一，很多人选择外出就餐的时候点这道菜，但又担心不够干净卫生，因此选择自己制作小黄鱼，那么接小来小编就为大家介绍一下小黄鱼怎么炖才更美味。一、小黄鱼怎么炖1、制作材料小黄鱼、豆腐、料酒、盐、糖、鸡精...
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![清炖小鲈鱼怎么做-清炖小鲈鱼的做法]( "清炖小鲈鱼怎么做-清炖小鲈鱼的做法")
- “鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。胖子做的这道属于半汤菜，用鲈鱼炖出来的汤味道十分鲜美。”食材明细主料小鲈鱼（400g）辅料葱（15g）姜（5g）蒜（5g）清水（500ml）盐（4g...
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![小砂锅乱炖怎么做-小砂锅乱炖的做法]( "小砂锅乱炖怎么做-小砂锅乱炖的做法")
- “昨天3.8国外放假呵呵而且为了长假3.8910连续三天周日上周五的班街上空荡荡的,昨天和阿琛出去逛街买了不少东西.今天天气异常晴朗.一扫过去几个月的阴霾,觉得不出去逛逛都对不起自己.出去,想买个大砂锅.双人版的,结果没了.买了个小号单人版的.可惜出锅的时候汤洒了.精华...
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![家炖小黄鱼怎么做-家炖小黄鱼的做法]( "家炖小黄鱼怎么做-家炖小黄鱼的做法")
- “鱼肉质雪白滑嫩，深受大家喜爱。”食材明细主料小黄鱼（500克）葱段（适量）姜片（适量）蒜片（适量）辅料黄酒（10克）白糖（15克）酱油（20克）八角（2个）淀粉（适量）醋（15克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家炖小黄鱼的做法步骤1、小黄鱼处理干净备葱段姜片蒜片八角2个2、小黄鱼晾干撒淀粉抓匀3、锅烧热...
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![砂锅炖鱼怎么做-砂锅炖鱼的做法]( "砂锅炖鱼怎么做-砂锅炖鱼的做法")
- “鱼类是肉类食物中蛋白含量高，低脂肪食物。俗话说：要吃肉吃白肉。今晚，我就做一道砂锅炖鱼。”食材明细主料草鱼（1条）洋葱（1个）姜片（4片）料酒（3勺）青椒（1个）小米椒（6个）酱汁食盐（半勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）料酒（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）砂锅炖鱼的做法步骤1、草鱼切块并洗净，用料酒、...
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![铁锅炖鱼怎么做-铁锅炖鱼的做法]( "铁锅炖鱼怎么做-铁锅炖鱼的做法")
- 食材明细主料白鲢鱼（1条）辅料葱姜蒜（适量）豆腐皮（1张）青椒（2个）八角（1个）花椒（1勺）香叶（3片）香菇（6个）圆白菜（半个）调料郫县豆瓣酱（2勺）生抽（20ml）料酒（30ml）白糖（10g）微辣（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）铁锅炖鱼的做法步骤1、白鲢鱼一条，让商家帮忙去除内脏和鳞和鳃。2、鲢鱼切成块。3、鱼头劈开，和鱼...
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- “喜欢吃海鱼没有鱼刺，鱼肉都是蒜瓣一样的鲜美好吃。清炖一下很好吃，这里用仲景花椒油一勺，感觉很不错的味道，平时用花椒吃的时候很麻烦。炖鱼的味道也不错。”食材明细主料小黄鱼（800g）辅料植物油（一勺）仲景花椒油（一勺）剁椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）胡萝卜（一个）盐（一勺）料酒（一勺）生抽（一...
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- “大人吃可以，切记小孩吃不行，卡嗓子。”食材明细主料小鱼（适量）粉丝（适量）辅料八角（8个）香叶（10个）干红辣椒（适量）生姜（半块）葱（5颗）桂皮（小块3个）调料盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）酷（适量）酸辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）小鱼炖粉丝的做法步骤1、准备小鱼，清洗小鱼。2、准备(八角，葱，姜，红辣椒，香...
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- “做法简单粗犷，味道鲜美。”食材明细主料小鲫鱼（800g）辅料葱（适量）干辣椒（2个）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）农家炖小杂鱼的做法步骤1、刚刚钓回的小杂鱼收拾干净，控干水分。2、热锅凉油，将鱼煎至两面金黄...
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味味甜
