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关于猪扒的做法的餐饮百科

猪扒怎么做-猪扒的做法
  • 猪扒怎么做-猪扒的做法

  • 食材明细主料猪肉(200克)辅料花生油(5匙)生抽(3匙)料酒(3匙)鱼露(1匙)白糖(1克)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪扒的做法步骤1、猪肉洗干净,用所有配料研制2、热油锅,开始煎猪扒3、大火煎,把第一面煎好4、翻过来煎另一面5、直到煎好位置6、猪扒煎好了...
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扒猪脸怎么做-扒猪脸的做法
  • 扒猪脸怎么做-扒猪脸的做法

  • “此菜要软烂入口”食材明细主料桂皮(3克)辅料大葱(15克)大蒜(10克)姜(15克)高汤(2000克)配料酱油(20克)肉桂(2克)白砂糖(10克)白芷(3克)黄酒(10克)盐(5克)八角(3克)味精(2克)花椒(3克)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)扒猪脸的做法步骤1、先将猪脸刮净绒毛,用清水刷洗干净。再放进沸水锅里面煮十五分...
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煎猪扒怎么做-煎猪扒的做法
  • 煎猪扒怎么做-煎猪扒的做法

  • 食材明细主料猪扒(适量)辅料小蕃茄(适量)蓝莓(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)姜(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)胡萝卜(适量)儿菜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎猪扒的做法步骤1、猪扒。2、用刀背松松筋。3、加入姜末胡椒粉生抽老抽盐糊腌制15分钟。4、锅子烧热放入猪扒...
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香煎猪扒怎么做-香煎猪扒的做法
  • 香煎猪扒怎么做-香煎猪扒的做法

  • “我家孩子超级爱吃的煎猪扒,可以说是从小吃到大的,即使每天都吃他也不觉得腻,做法很简单,喜欢的姐妹可以动手试一下。”食材明细主料猪扒肉(260克)辅料新奥尔良腌料(1大勺)烧烤粉(少许)玉米淀粉(1勺)调料盐(1.5克)鸡精(少许)酱油(少许)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎猪扒的做法步骤...
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猪扒饭怎么做-猪扒饭的做法
  • 猪扒饭怎么做-猪扒饭的做法

  • “一个人在家时可以省时省力还省心的解决吃饭问题哟😄。”食材明细主料猪里脊肉(200克)米饭(适量)小青菜(10根)辅料姜(适量)蒜(适量)番茄(半个)洋葱(半个)香菇(1个)青椒(半个)香菜(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪扒饭的做法步骤1、准备好食材。2...
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焗猪扒饭怎么做-焗猪扒饭的做法
  • 焗猪扒饭怎么做-焗猪扒饭的做法

  • “做匹萨时剩了一些材料,昨天饭又煮多,就做了猪扒饭,小朋友可喜欢了,因为很香,又酸酸甜甜的。”食材明细主料瘦肉(适量)蕃茄(2个)玉米(半只)胡萝卜(适量)洋葱(适量)鸡蛋(2个)蒜(适量)辅料自制蕃茄酱(适量)盐(适量)糖(适量)黑胡椒粉(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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炸猪扒怎么做-炸猪扒的做法
  • 炸猪扒怎么做-炸猪扒的做法

  • “炸了油条的油,倒了可惜,就又炸了一次猪扒,香酥肉嫩。”食材明细主料猪扒(4块)腌料蚝油(2大匙)生抽(1大匙)老抽(2茶匙)盐(1/4茶匙)生粉(2茶匙)料酒(1大匙)苏打粉(1茶匙)辅料面粉(适量)面包糠(适量)鸡蛋(2个)油(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸猪扒的做法步骤1、带骨猪扒洗干净,用松肉锤两面...
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葱烧猪扒怎么做-葱烧猪扒的做法
  • 葱烧猪扒怎么做-葱烧猪扒的做法

  • “葱香浓郁,肉嫩多汁。”食材明细主料梅花肉(300g)鸡蛋(1个)辅料姜(1块)小葱(8根)面粉(1勺)调料东古零东古酱油(1勺)东古蚝油(1勺)东古料酒(1勺)冰糖(15g)盐(1勺)胡椒粉(1勺)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱烧猪扒的做法步骤1、姜切小片、小葱切段。2、梅花肉挑纹路好看切成厚大片,用刀背把筋...
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扒猪肘怎么做-扒猪肘的做法
  • 扒猪肘怎么做-扒猪肘的做法

  • “猪肘富含胶原蛋白,美容养颜,肥而不腻,入口即化”食材明细主料猪肘(一个)辅料生姜(1块)小茴香(30颗)生抽(15ml)草果(1个)八角(1颗)花椒(50颗)桂皮(1小块)大葱(1段)香叶(1片)盐(5g)淀粉(10g)糖(30g)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扒猪肘的做法步骤1、猪肘洗净过开水去血末,再放入高压锅,放少量盐,生抽,...
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香茅猪扒怎么做-香茅猪扒的做法
  • 香茅猪扒怎么做-香茅猪扒的做法

  • “香茅又称柠檬草(lemongrass),用来腌肉非常的香。”食材明细主料沙朗猪扒(918g)香茅(2大匙)辅料蚝油(1大匙)鱼露(2茶匙)生抽(1大匙)老抽(1茶匙)糖(2茶匙)料酒(2大匙)生粉(2茶匙)苏打粉(1/2茶匙)玉米油(适量)咸香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香茅猪扒的做法步骤1、猪扒洗净,用松肉锤把肉锤松锤薄...
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酸乳猪扒怎么做-酸乳猪扒的做法
  • 酸乳猪扒怎么做-酸乳猪扒的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(400克)酸乳(1小瓶)辅料番茄酱(40克)蛋清(少许)调料盐(适量)油(适量)小苏打(0.3克)胡椒粉(2克)奶香(口味)煎(工艺)一天(耗时)简单(难度)酸乳猪扒的做法步骤1、把猪片成1.5厘米厚的块,用刀剁过。2、猪肉块放入盆中,加入酸乳、盐、蛋清、小苏打、糖、抓匀腌制一个晚上。3、平底锅烧...
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油炸猪扒怎么做-油炸猪扒的做法
  • 油炸猪扒怎么做-油炸猪扒的做法

  • 食材明细主料里脊肉(200g)鸡蛋清(1个)面粉(30g)面包糠(50g)辅料盐巴(2勺)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油炸猪扒的做法步骤1、准备好配料,面包糠,面粉,鸡蛋清2、里脊肉200g,洗净,刀背剁松软,用盐巴腌制15分钟左右3、倒入鸡蛋清,搅拌4、铺少许面粉,我下多了~自行衡量多少~5、散上面包糠,最...
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蒜香猪扒的做法 自制蒜香猪扒 蒜香猪扒怎么做
  • 蒜香猪扒的做法 自制蒜香猪扒 蒜香猪扒怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料酱油(适量)盐(少点)蚝油(适量)料酒(适量)蒜蓉(适量)生粉(适量)姜丝(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香猪扒的做法步骤1、买回来一些厚厚的瘦肉,切成一块块小小的2、用刀拍几下,拍成薄薄的就行了3、拍成这个样子就好了4、把调料酱油盐少点蚝油料酒蒜蓉姜...
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葱香猪扒怎么做-葱香猪扒的做法
  • 葱香猪扒怎么做-葱香猪扒的做法

  • “呵呵,本来打算一只菠萝做两道菜,一个菠萝咕噜肉,一个菠萝猪扒。最后发现菠萝不够了,临时做成了洋葱味道。换日再做菠萝味道的。哈~~”食材明细主料猪扒肉(400克)洋葱(小半块)辅料孜然粉(1勺子)小苏打(适量)生抽(适量)蜜糖(1小勺)鸡蛋(1个)生粉(适量)柠檬汁(适量)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单...
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烤猪扒怎么做-烤猪扒的做法
  • 烤猪扒怎么做-烤猪扒的做法

  • 食材明细主料猪扒肉(适量)辅料生菜(适量)大蒜(适量)配料米酒(适量)酱油(适量)亨氏番茄酱(适量)烧烤汁(适量)蜂蜜(适量)酸咸(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)烤猪扒的做法步骤1、所有食材。2、把切好的猪扒清洗后,用刀背轻轻的两面拍松。3、拍松后的猪扒放碗里,加进米酒,大蒜粒,烧烤汁,小许酱油腌...
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猪扒煲怎么做-猪扒煲的做法
  • 猪扒煲怎么做-猪扒煲的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)洋葱(半个)土豆(一个)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)老抽(适量)蛋黄(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪扒煲的做法步骤1、瘦肉切大片,加入盐,一个蛋黄,蚝油,胡椒粉,酱油,油抓匀腌制半个小时。2、切好姜,洋葱。3、土豆...
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蒜香猪扒怎么做-蒜香猪扒的做法
  • 蒜香猪扒怎么做-蒜香猪扒的做法

  • 食材明细主料猪扒(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)蒜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香猪扒的做法步骤1、猪扒两边用刀背打散。2、加入适量生抽生粉胡椒粉姜盐糖大蒜。3、拌匀腌制半小时。4、锅子烧热放入肉扒。5、耐心煎至金黄色。6、两面...
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猪扒小汉堡的做法 【猪扒小汉堡】 猪扒小汉堡怎么做
  • 猪扒小汉堡的做法 【猪扒小汉堡】 猪扒小汉堡怎么做

  • 食材明细主料面包:清水(50ML)面包:牛奶(60ML)面包:蛋液(50克)面包:盐(3克)面包:幼砂糖(50克)面包:高粉(260克)面包:干酵母粉(4克)面包:无盐黄油(35克)其它配料:猪肉(适量)其它配料:鸡蛋(3个)其它配料:生粉(适量)其它配料:生菜(适量)辅料表面装饰:白芝麻(适量)表面装饰:黑芝麻(适量)盐(适量)黑胡椒碎(适量)酱油(适量)其他(口...
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香炸猪扒怎么做-香炸猪扒的做法
  • 香炸猪扒怎么做-香炸猪扒的做法

  • “大人和小孩都爱吃的香香猪扒在自己家也可以做,虽然卖相不怎么好,但家里用油放心。”食材明细主料猪扒(3块)鸡蛋(1只)面包糠(适量)辅料生抽(适量)玉米淀粉(适量)鸡粉(适量)白糖(少许)蒜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香炸猪扒的做法步骤1、准备好食材。2、首先用刀背轻敲猪扒,把肉组织敲...
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黄金猪扒怎么做-黄金猪扒的做法
  • 黄金猪扒怎么做-黄金猪扒的做法

  • 食材明细主料里脊肉(200克)生粉(适量)面包糠(100克)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)料酒(0.5勺)蚝油(0.5勺)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金猪扒的做法步骤1、备好途中材料2、里脊肉切成1厘米厚块状3、用翻倍捶打,把肉打松4、打松的肉,放入料酒,盐,蚝油,搅拌均匀,腌制15分钟5、备好途中材料,面包...
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酥炸猪扒怎么做-酥炸猪扒的做法
  • 酥炸猪扒怎么做-酥炸猪扒的做法

  • 食材明细主料猪通脊肉(适量)辅料鸡蛋(1只)蒜蓉辣酱(2勺)生抽(2匙)料酒(2匙)盐(少许)面包糠(适量)淀粉(适量)植物油(500g)微辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酥炸猪扒的做法步骤1、猪肉切1厘米的厚片,用刀背剁松。2、肉片放碗里,加入生抽,料酒,蒜蓉辣酱,腌半小时。3、鸡蛋加盐拌匀,淀粉,面包糠分别放...
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黑椒猪扒怎么做-黑椒猪扒的做法
  • 黑椒猪扒怎么做-黑椒猪扒的做法

  • “假期里,给孩子补充各种高热量高蛋白食物。猪扒牛扒更是每天必上。果汁扒,黑椒扒,茄汁扒,煎的烤的油炸的……今天做一个快手猪扒,黑胡椒汁是画龙点睛的辅料。因为是煎的,所以比裹上面包糠油炸要健康得多。”食材明细主料猪肉(2块)辅料黑椒汁(适量)调料酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分...
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香辣猪扒怎么做-香辣猪扒的做法
  • 香辣猪扒怎么做-香辣猪扒的做法

  • 食材明细主料猪扒(250g)辅料麻辣酱(5g)食盐(3g)花菜(2块)油(10g)胡萝卜片(3片)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣猪扒的做法步骤1、猪扒切大块,用食盐,黑胡椒,麻辣酱,香油腌制。2、盖上保鲜膜腌制数小时。3、备好配料,煮熟待用。4、腌制好后下锅煎熟,按自己口味煎几成熟,不要过老。5、出...
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咖喱猪扒怎么做-咖喱猪扒的做法
  • 咖喱猪扒怎么做-咖喱猪扒的做法

  • “这今天天气真的很热,夏天来了,晚上睡觉都得开冷气,这天气变化的真快。家里的冰箱的冷冻室里有几块猪扒,忘记啥时候放进去的,找东西的时候翻了出来。东西放冰箱里太久了味道不会太好,还是赶紧消灭。有猪扒,家里还有很多调味料,找了一包速食的咖喱酱,做个咖喱猪扒,味道很不错。比较...
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煎猪扒的做法 家常菜--煎猪扒 煎猪扒怎么做
  • 煎猪扒的做法 家常菜--煎猪扒 煎猪扒怎么做

  • 食材明细主料猪扒肉(300G)辅料葱(少许)蒜(少许)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)黑椒粉(适量)生粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎猪扒的做法步骤1、1、如图准备好猪扒肉。2、2、放入蒜和葱拌均匀。3、3、放入少许盐拌均匀。4、4、倒入料酒和生抽拌均匀。5、5、倒入适量的黑椒...
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